天ぷら

家で作る天ぷらは、好きな具材を好きなだけ食べられるのがいいですよね。とはいえ、ついつい作りすぎて残ってしまいませんか。 しかし、翌日温め直すとシナシナに…。サクサク感も復活する、上手な温め直し方のご紹介です。 １日経った…

親戚の集まりや、お祝い事で食べることの多い寿司。大人数用の桶で注文した場合、余ってしまうこともあるでしょう。 生ものなので冷蔵庫で保存しますが、シャリがカチカチの残念な寿司になってしまいますよね。 本記事で紹介するのは、…

「私は衝撃を受けた」 こんなひと言とともに１枚の写真をXに投稿したのは、牛マンボウ博士（@manboumuseum）さん。 店で見かけた魚の天ぷらに、すっかり心を奪われてしまったといいます。 カリッと揚がった衣や、ふわふ…

細かく切った魚介類や野菜などを衣で揚げる、かき揚げ。 そのまま食べても、蕎麦やうどんなどにのせてもおいしいですよね。 しかし、かき揚げは、揚げる時に食材がばらけたり、油の処理が面倒だったりするので、作るハードルが高いと感…

「天ぷら粉が家にない、代わりの食品があるのか知りたい」「卵がなくても天ぷら粉が作れるのか気になる」「代用品を使った天ぷらの揚げ方を教えて欲しい」という人は多いのではないでしょうか。 天ぷら粉の代わりに小麦粉や片栗粉など、…

初めて訪れた飲食店では、誰しも気分が高揚しがち。 一度にいろいろなメニューを味わってみたくなり、つい注文しすぎることもあるかもしれません。 丸亀製麺で気が付いたら？ 静岡理工科大学に通う、はるか（@FoXide531）さ…

サクサクと軽い食感に揚がった天ぷらといえば、お店で食べるもの。そう考えている人も多いかもしれません。 確かに、家で揚げても衣がべたっとしてしまったり、ダマがあったりとうまくいかないことも。手順通りにやっているのに失敗する…

小腹が空いた時にサッと食べられる、冷凍の焼きおにぎり。筆者は冷凍庫に常備して、夜更かしのおともに楽しんでいます。 冷凍食品メーカーの株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイ）のウェブサイトでは、『焼きおにぎりの天ぷら』とい…

和食の定番メニューの１つである天ぷら。 外食でいただくのはもちろん、自宅で好きな具材を揚げて手づくりするという人も多いのではないでしょうか。 天ぷらをおいしく揚げる大切なポイントは、サクサクとした食感に仕上げること。 自…

突然ですが、海老は好きですか。 エビフライに天ぷらやお刺身など、さまざまな食べ方で楽しめる海老が大好物という人もいることでしょう。 自宅に活きたまま届く、鮮度抜群な車海老を食べてみたいと思いませんか。 鮮度抜群！最上級の…

車海老といえば、人気の高級食材の１つです。 寿司職人からも絶大な信頼を得ている、天草産の車海老を食べてみませんか。 【純天草産】最上級・活き車海老についてもっと詳しく 天然よりも高級！天草が誇る『最上級・活き車海老』 明…

・おいしそう。 ・今夜作るわ！ ・自分用に保存！ シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが投稿した内容に、そんなコメントが寄せられています。 麦ライスさんが投稿したのは、天丼用のタレのレシピ。 以下の材料…

讃岐うどんを手軽に食べられる、チェーン店『讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺（以下、丸亀製麺）』。 うどんだけでなく、天ぷらも種類が多く人気です。 そんな丸亀製麺の天ぷらの味やテイクアウトした時の温め方など、おいしく食べる方法を…

晩ご飯の残りやお惣菜で買った天ぷら。揚げたてのように、サクサクに温めて食べられたら嬉しいですね。そこで今回は、家庭でできる「冷えた天ぷらのオススメ温め直し方」を4つご紹介します。 衣がべちゃっとなってしまう「天ぷらの温め…

ボンジョルノ！福岡よりTOGGYです。 福岡で行列の出来る天ぷら屋さんと言えば『天ぷらひらお』。一年を通して、福岡市民はココで季節を食しているのであります。 キャッチコピーは「うまい！安い！早い！三拍子そろった福岡・博多…