ベチャッとしません 天ぷらの正しい温め直し方に「それ使うとは!」
ライフスタイル家で作る天ぷらは、好きな具材を好きなだけ食べられるのがいいですよね。とはいえ、ついつい作りすぎて残ってしまいませんか。 しかし、翌日温め直すとシナシナに…。サクサク感も復活する、上手な温め直し方のご紹介です。 1日経った…
grape [グレイプ]
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家で作る天ぷらは、好きな具材を好きなだけ食べられるのがいいですよね。とはいえ、ついつい作りすぎて残ってしまいませんか。 しかし、翌日温め直すとシナシナに…。サクサク感も復活する、上手な温め直し方のご紹介です。 1日経った…
親戚の集まりや、お祝い事で食べることの多い寿司。大人数用の桶で注文した場合、余ってしまうこともあるでしょう。 生ものなので冷蔵庫で保存しますが、シャリがカチカチの残念な寿司になってしまいますよね。 本記事で紹介するのは、…
「私は衝撃を受けた」 こんなひと言とともに1枚の写真をXに投稿したのは、牛マンボウ博士(@manboumuseum)さん。 店で見かけた魚の天ぷらに、すっかり心を奪われてしまったといいます。 カリッと揚がった衣や、ふわふ…
細かく切った魚介類や野菜などを衣で揚げる、かき揚げ。 そのまま食べても、蕎麦やうどんなどにのせてもおいしいですよね。 しかし、かき揚げは、揚げる時に食材がばらけたり、油の処理が面倒だったりするので、作るハードルが高いと感…
「天ぷら粉が家にない、代わりの食品があるのか知りたい」「卵がなくても天ぷら粉が作れるのか気になる」「代用品を使った天ぷらの揚げ方を教えて欲しい」という人は多いのではないでしょうか。 天ぷら粉の代わりに小麦粉や片栗粉など、…
初めて訪れた飲食店では、誰しも気分が高揚しがち。 一度にいろいろなメニューを味わってみたくなり、つい注文しすぎることもあるかもしれません。 丸亀製麺で気が付いたら? 静岡理工科大学に通う、はるか(@FoXide531)さ…
サクサクと軽い食感に揚がった天ぷらといえば、お店で食べるもの。そう考えている人も多いかもしれません。 確かに、家で揚げても衣がべたっとしてしまったり、ダマがあったりとうまくいかないことも。手順通りにやっているのに失敗する…
小腹が空いた時にサッと食べられる、冷凍の焼きおにぎり。筆者は冷凍庫に常備して、夜更かしのおともに楽しんでいます。 冷凍食品メーカーの株式会社ニチレイフーズ(以下、ニチレイ)のウェブサイトでは、『焼きおにぎりの天ぷら』とい…
和食の定番メニューの1つである天ぷら。 外食でいただくのはもちろん、自宅で好きな具材を揚げて手づくりするという人も多いのではないでしょうか。 天ぷらをおいしく揚げる大切なポイントは、サクサクとした食感に仕上げること。 自…
・おいしそう。 ・今夜作るわ! ・自分用に保存! シェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんが投稿した内容に、そんなコメントが寄せられています。 麦ライスさんが投稿したのは、天丼用のタレのレシピ。 以下の材料…