ナスに大さじ３杯の片栗粉を？ できた『簡単おかず』に「息子が喜びそう！」
公開： 更新：
濡れたふきんをアルミホイルで包むと… 企業が教える裏技に目からウロコアルミホイルはどの家庭でも使われる、便利なキッチンアイテム。アルミホイルには、遮蔽性、保香性など優れた特徴があり、いろいろな場面で使えます。 『サンホイル』でおなじみの東洋アルミエコープロダクツ株式会社（以下、東洋アルミ...
「ゴキブリ、全く見なくなった」 ダイソーが教える対策に「マジ優秀」2025年7月29日、100円ショップ『ダイソー』のInstagramアカウント（daiso_official）が、ゴキブリの自宅への侵入を防ぐアイテムとして、『アース ゴキブリ用駆除エサ剤 屋外用』を紹介。さらに、『ダイソー』はアイテムをより活躍させるポイントも説明しました。
- 出典
- shoko_recipe
２０２５年の夏季の『土用の丑の日』は、７月１９日と３０日です。
『土用の丑の日』には、ウナギを食べるという人は多いでしょう。
「今年は、少し違ったメニューを楽しみたい」という人は、しょこ（shoko_recipe）さんのレシピを試してみてはいかがでしょうか。
ウナギの代わりにナスを使った、『土用の丑の日』にぴったりの一品をInstagramで紹介しています。
たった１０分でできるので、手軽に作ることができますよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料（３人ぶん）】
・ナス 3本（約３００ｇ）
・片栗粉 大さじ３杯
・酒 大さじ２杯
・みりん 大さじ２杯
・醤油 大さじ２杯
・てんさい糖 大さじ１杯
・ご飯 適量
・刻み海苔 お好み
・白ゴマ お好み
まず、ナスのヘタを取ったら、皮を４か所むいてください。
ラップに包んで、６００Wに設定した電子レンジで３分加熱します。
加熱したら、ナスの中心に切り込みを入れて開き、フォークで筋を付けましょう。
キッチンペーパーで水分をふき取り、両面に片栗粉をまぶします。
片栗粉が足りない場合は、追加してくださいね。
油を引いたフライパンにナスを置いたら、両面に焼き色が付くまで焼きます。
酒、みりん、醤油、てんさい糖を混ぜて作ったタレを上からかけて、軽く煮詰めましょう。
焦げやすいので火加減に注意してくださいね。
刻み海苔を振ったご飯の上に、焼いたナスをのせます。
最後に、白ゴマを振りかけたら、でき上がり！
見た目が、ウナギのかば焼きにそっくりではありませんか！
しょこさんによると、皮を部分的にむく、表面に筋を入れる、焼き色をしっかり付けるという３つのポイントを押さえれば、おいしく仕上げられるのだとか。
カリカリに焼いた表面からは、香ばしい匂いがただよってきそうですね。
ひと口食べれば、ナスに詰まったうま味や甘辛タレが口の中に広がるでしょう。
白米をおかわりしてしまうこと間違いなしのレシピには、このようなコメントが寄せられています。
・ナスが好きなので嬉しいです。今度作ってみます！
・夕飯で作ってみたら、息子が喜んでくれました。
・見た目は、完璧にウナギですね！素晴らしい。
・これは思い付かなかった。アイディアがすごすぎる！
ナスが旬を迎える夏はもちろん、１年中食べたくなる、しょこさんのレシピ。
ナスを使った料理のレパートリーを増やしたい人は、ぜひ作ってみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]