卵と一緒に混ぜたのは…？ ミツカンのアイディアに「こういうレシピを探してた」
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「今日の献立、なんだか物足りないかも…」という時、少ない材料でサッと作れる『一品』があれば、心強いですよね。
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウント（mizkan_official）で紹介したのは、食材２つと調味料だけでできる、簡単メニュー。
時短も叶うレシピなので、覚えておいて損なしですよ！
『豆腐と卵のふわふわだし』
【材料（２人ぶん）】
・絹ごし豆腐 １パック（１５０g）
・卵 ２個
・ミツカン『追いがつおつゆ２倍』 大さじ２杯
（あん）
・ミツカン『追いがつおつゆ２倍』 大さじ１杯
・水 大さじ３杯
（水溶き片栗粉）
・片栗粉 小さじ１杯
・水 小さじ２杯
耐熱容器に豆腐、卵、『追いがつおつゆ２倍』を入れて、フォークなどでよく混ぜましょう。
混ざったら、オーブントースターで１５～２０分ほど、生地がふくらむまで焼いてください。
『追いがつおつゆ２倍』に水を加え、６００Wに設定した電子レンジで２分加熱し、あんを準備。
あんがふつふつと沸いたら、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみを付けていきます。
この時、とろみが出ない場合は、１０秒ずつ追加で加熱していきましょう。
焼き上がった豆腐と卵に、あんをのせたらでき上がり！
『追いがつおつゆ２倍』のうまみがたっぷり詰まった一品は、食べごたえ抜群でしょう！
ミツカンによると、ご飯にのせて食べるのもおすすめとのこと。ワサビをトッピングしてもおいしいといいます。
投稿には多くの『いいね』が集まり、このような声が上がっていました。
・どれも家にある材料だ！今から作ってみる。
・簡単で、おいしそう！食欲がない日も、するっと食べられるね。
・献立に困っていたから助かります。
・こういうメニューを探していました。
ミツカンが紹介した、混ぜて焼くだけの手軽なレシピ。
レパートリーに加えれば、『あと一品』にも『今夜のメイン』にも、幅広く活躍してくれるでしょう！
[文・構成／grape編集部]