「もう戻れないかも」「子供も絶賛」 卵と混ぜたのは…？
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- 出典
- サッポロビール株式会社
「子供に何を食べさせようか」「どうしたらたくさん食べてくれるか」と日々悩んでいる筆者。
卵を使うと比較的よく食べてくれるので、何かいいレシピはないかと探していました。
そんな時、サッポロビール株式会社（以下、サッポロ）のウェブサイトでよさそうなレシピを発見。「これなら子供も喜びそう」と思ったので、実際に作ってみます！
サッポロが提案！『焼き鳥缶のチーズ親子煮』の作り方
ポイントは焼き鳥缶を使うことです。そのほかの材料は以下の通り。
タマネギを薄切りにし、三つ葉は長さ３cmに切ります。子供が苦手なので、筆者は三つ葉なしで作っていきます。
小さめのフライパンに焼き鳥を缶の汁ごと入れ、水、めんつゆと薄切りにしたタマネギも加えて、中火で５分ほど煮てください。
強火にして、溶きほぐした卵を回し入れ、ピザ用チーズも加えて箸で大きく３〜４回ほど混ぜます。
そのまま１分ほど煮たら、蓋をして２〜３分ほどおきましょう。
あっという間に完成です！
とろ～りとしたチーズのおかげか、普段食べる親子丼よりも口にするっと入って食べやすい！いつもの親子丼には、もう戻れないかもしれません…。
濃厚ですが、全体的に優しめの味付けです。そのぶん鶏肉は味がしっかり付いているので、いいアクセントになっています。
ご飯にかけて親子丼風にして子供に出したところ、「おいしかった！満腹～！」と完食していましたよ。
焼き鳥缶がボリューム満点のおかずに変身した『焼き鳥缶のチーズ親子煮』。とても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]