冷蔵庫にあったちくわと卵を見て…？ 思いついたレシピが家族に大好評！
公開： 更新：
【簡単レシピ】スライスしたさつまいもをまな板に置いて？ 完成した一品にたまらん…！秋の味覚サツマイモを、肉ではなく**「スライス」して大葉を巻く斬新レシピをご紹介。サツマイモの甘さと大葉の爽やかさが口の中で溶け合う、まさに奇跡の相性です。カリッとモチッとした新食感で、ヘルシーなのにやみつきになる副菜やおつまみに最適。驚きの新おかずをぜひお試しください。
子供が「こっちの方が食べやすい！」と大喜び 炊き込みご飯に混ぜ込んだのは…？本記事では海苔を巻かずに、海苔の風味を味わえる簡単でおいしいおにぎりの作り方を紹介しています。
毎日の献立を考えるのは、思った以上に大変なものです。
我が家では、つい先日も「夕飯にもう一品欲しい」と考えて、冷蔵庫の中身と相談していました。
「どうしようか」と悩んでいた時、冷蔵庫にあった、ちくわと卵を見て、親子丼のように、ちくわを卵でとじてみる案を思い付いたのです！
そのままおかずにしても、ご飯にのせてもよさそうだと思ったので早速作ってみました。
用意した材料はこちらです。
【材料】
・ちくわ ４本
・卵 ３個
・タマネギ 半玉
・めんつゆ ５０㎖
・水 １００㎖
まず、ちくわ４本を斜め切りにします。
タマネギ半玉は薄切りにしておきましょう。
フライパンにちくわ、タマネギ、めんつゆ、水を入れ、蓋をして加熱します。
タマネギがしんなりとしてきたら、溶いた卵３個分を回し入れ、再度蓋をして中火で加熱してください。
卵が半熟状になったら火から下ろし、そのまま１分程蒸らします。
最後に、皿に盛り付けたら完成です！
見た目はまるで親子丼のような、『ちくわの玉子とじ』。今回はそのままおかずとして食べましたが、ごはんにのせてもおいしいです。
ちくわは鶏肉よりも安価で手に入る上に、火の通りが早いため、食費の節約と調理時間の短縮にもなります！
味付けはめんつゆのみなので、簡単に一品作りたい時や料理初心者にもおすすめですよ。
我が家では、あっさり食べられる『ちくわの玉子とじ』のほうが「親子丼より好きかも」と好評でした。
お財布にやさしいちくわ。ほかにも、ソースをかけて炒めるだけでも、おいしいおつまみに変身します。
どちらも、思い立った時にすぐ作れるので、ぜひ試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]