安い『豚こま肉』の食べ方 丸めて電子レンジで？「お弁当のおかずになる」
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スーパーマーケットの精肉売り場で見かける、『豚こま肉』。
豚肉のさまざまな部位をカットした時に出る、端切れ肉で、比較的手頃な価格で販売されていますよね。
ひと切れのサイズが小さく、調理の際に包丁で切らなくていいため、便利な食材でもあるでしょう。
『豚こまボール』
全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Instagramアカウント（zennoh_official）で、豚こま肉を使ったレシピを紹介しました。
フライパンやまな板を使わずに、ボリュームあるひと皿ができるといいます！早速作り方をチェックしてみましょう。
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料（２人ぶん）】
・豚こま肉 ２００ｇ
・片栗粉 大さじ２杯
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ１杯
・ピザ用チーズ ３０g
・醤油 大さじ１杯
・みりん 大さじ１杯
・水 大さじ１杯
・小口切りのネギ ４ぶんの１本
・炒りゴマ 少々
・千切りキャベツ ２ぶんの１玉
ビニール袋の中に、豚こま肉、片栗粉、酒、塩コショウを入れて、よく混ぜます。
なじんだらチーズも加えて、さらによくもみ込みましょう。
平たい耐熱容器に、砂糖、醤油、みりん、水を入れてよく混ぜたら、肉を８等分にして丸め、並べてください。
ふんわりとラップをかけ、６００Wの電子レンジで３分加熱。ひっくり返して、再び３分加熱します。
お皿に千切りキャベツを入れて、その上に豚こまボールを並べたら、炒りゴマとネギを散らして完成です！
豚こま肉を使うことで、食べ応えのあるミートボールになりそうですね。
甘しょっぱいタレとチーズのコクが絡めば、ついご飯がすすんでしまうおいしさでしょう！
まな板や包丁、フライパンを洗う必要もないので、時間がない朝のお弁当のおかずにも活用できそうです。
献立に悩んだ時は、ぜひ参考にしてみてください！
[文・構成／grape編集部]