「簡単すぎ！」 鍋もフライパンも使わない『台湾まぜそば風うどん』の作り方
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※写真はイメージ
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冷やし中華や油そばなどの汁がないラーメン、通称『汁なしラーメン』の中の１つに、台湾まぜそばがあります。
昨今、台湾まぜそばを扱う店や専門店などが多くあり、子供から大人まで幅広い世代から人気です。
電子レンジで作る『台湾まぜそば風うどん』
調味料や納豆などを販売する食品メーカーの、株式会社Mizkanは、おうちで作ることができる台湾まぜそば風レシピを、Instagramで紹介しました。
ポイントは、「台湾まぜそばは辛くて食べられない」という人にも嬉しい、本格的ながら辛くない味付け！
中華麺ではなくうどんを使った、斬新なレシピが、こちら。
【材料】（１人ぶん）
・冷凍うどん ひと玉
・豚ひき肉 ７０ｇ
・万能ネギ ２本
・卵黄 １個
・『追いがつおつゆ２倍』 大さじ１
・ごま油 大さじ１と２ぶんの１
・『穀物酢』 小さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ２ぶんの１
【作り方】
１．万能ネギは小口切りにしておく。
２．耐熱容器に冷凍うどんと豚ひき肉を入れ、『追いがつおつゆ』をかける。
３．ふんわりとラップをして、６００Wの電子レンジで５分加熱をする。
４．電子レンジから取り出し、さっくりと混ぜたら、ごま油、『穀物酢』、鶏がらスープの素を加える。
５．再度ふんわりラップをして、６００Wの電子レンジで３分加熱をする。
６．最後に、お皿に盛り付け、万能ネギ、卵黄を乗せて、完成。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
火を使わず、電子レンジだけで作ることができました！
１０分ほどで完成するため、忙しい日でも簡単に、本格的な味を楽しむことができそうですね。
【ネットの声】
・簡単すぎてびっくり！
・時間のない時に重宝しそうですね！作ります！
・辛いのが苦手の人にもいいですね。
・絶対においしいやつだ…！
火を使わず洗い物も少ない、嬉しいこと尽くしの、こちらのレシピ。
気になった人は、ぜひ作ってみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]