食べた夫が「最高！」 妻が作った『玉子焼き』の中身は…？
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grape [グレイプ] lifestyle
アイディア次第でさまざまな味を楽しめるのが、玉子焼きの魅力ですよね。
「たまには普段とは違った玉子焼きを試したい！」という時におすすめのレシピを紹介します。
そのレシピとは、サンマの蒲焼き缶を使った『う巻き風の玉子焼き』。
ウナギは高くてなかなか手が出ませんが、サンマの蒲焼き缶なら手軽に購入できそうです。
材料は以下の通り。栄養価の高いサンマの缶詰を使った一品、早速作ってみます！
【材料】
・卵 ３個
・サンマの蒲焼き缶 ２分の１缶
・めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１杯
・油 適量
まず、ボウルに卵３個ぶんを割り入れ、よく混ぜましょう。
続いて、ボウルにめんつゆを加えて、さらに混ぜます。
フライパンに油を引いて熱したら、卵液の３分の１の量を流し込みます。手前側にサンマの蒲焼きを並べ、巻いてください。
残りの卵液を２回に分けて流し入れ、玉子焼きの形を整えます。焦げないように火加減に注意してください。
粗熱がとれたら、切り分けて完成です！
実際に食べてみましたが、玉子焼きにしみ込んだサンマの蒲焼き缶の甘いタレがおいしくて、ご飯に合いそうです。
味付けに砂糖は使いませんでしたが、普段の玉子焼きとはひと味違う、つまみにもぴったりの一品になりました。
サンマの蒲焼きを使っているので、カルシウムを手軽に摂取しやすいのも嬉しいポイント。
筆者の夫も「これは酒のつまみに最高！」と箸が進んだようです。ちなみに、サバの味噌煮缶もおすすめですよ。
財布に優しくて気軽に購入できる、サンマの蒲焼き缶を使ったユニークな玉子焼き。玉子焼きの具材に迷ったら、試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]