ニトリの鍋で作る『シンプルなすき焼き』に反響 「主役は冬ネギ」「コレは最高」
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- 出典
- @SW_Chief
太さがあり柔らかい、冬のネギ。
寒さにあたって風味が増し、甘味があるのも特徴です。
チーフ（@SW_Chief）さんは、そんな冬ネギをおいしく味わう、おすすめ料理をTwitterに投稿しました。
チーフさんがおすすめするのは、冬ネギのすき焼きです。
作り方は簡単で、ネギを３cmくらいの長さに切り、鍋に豚こま肉を敷き詰め、すき焼きの割り下で煮込むだけとのこと。
割り下は、手作りしても市販のものでもいいでしょう。
あえてシンプルに、材料をネギと肉だけにすることで、それぞれの素材のおいしさをより一層楽しめるのかもしれません！
ちなみに、すき焼きの鍋に使ったのは、家具のほか生活雑貨などを扱うことで知られる『ニトリ』で購入した、鋳鉄（ちゅうてつ）製のフライパン『スキレット』。
ファンの間で『ニトスキ』という愛称で呼ばれるこのフライパンは、熱伝導率や保温性が高い特徴があります。
『ニトスキ』を使うことで、ネギの甘味や肉のうま味をしっかりと引き出してくれそうですね。
チーフさんによると、フタをして煮込むと、ネギに味がしみてトロトロになるといいます。
冬ネギのすき焼きをはじめ、この日作った料理の写真も公開されています。
野菜がたっぷりで、とてもおいしそうです！
投稿には「これは優秀レシピ！食べたい」「ネギをメインにしたすき焼き、最高。作ってみます」「鍋をそのまま食卓に出しているのもオシャレ」などの声が多数寄せられていました。
冬のネギを料理する際は、シンプルなすき焼きを試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]