5分で作る『やみつき無限ナス』　切って混ぜるだけで「クセになりそう」【レシピ】

本記事では、生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピを紹介します。

焼いても揚げてもおいしいナス。実は、生でも食べられるのを知っていましたか。

生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピが掲載されているのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトです。

味つけは、ミツカンの『味ぽん』大さじ1杯のみ。シンプルな味つけと、ナスを生で食べる意外性に惹かれ、実際に作ってみることにしました。

切って和えるだけ！『5分でやみつき無限なす』の作り方

調理時間の目安は、料理名の通りたった5分です。

材料は、以下をご覧ください。

材料

1．ナスの下準備をする

ナスは、縦半分にしてから、斜め薄切りにしましょう。

水にさらして水気を切ります。

レシピには記載がありませんでしたが、筆者は5分ほど水にさらしてみました。

2．ほかの材料と和える

ボウルにナスを入れ、塩を振って全体に馴染むよう揉み込みます。水気が出てきたら、ぎゅっと手で絞りましょう。

そこに、ツナ、『味ぽん』、いりゴマを加えます。ツナは、軽く油を切ってからボウルに入れてください。

材料がよく混ざるように和えたら、でき上がり！

酸味の効いた味つけに「さっぱり」

『味ぽん』の酸味を生かしたシンプルな味つけで、さっぱりとした口当たりに仕上がりました。

ナスを生で食べたのは初めてだったものの、焼いたり揚げたりした時とは一味違う、キュキュッとした食感がくせになりそうです。

「もう1品欲しい」「酒のつまみをパパッと作りたい」といった時にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grapeフード編集部]