5分で作る『やみつき無限ナス』 切って混ぜるだけで「クセになりそう」【レシピ】
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撮影：エニママ
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- 出典
- 株式会社 Mizkan
本記事では、生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピを紹介します。
焼いても揚げてもおいしいナス。実は、生でも食べられるのを知っていましたか。
生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピが掲載されているのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトです。
味つけは、ミツカンの『味ぽん』大さじ1杯のみ。シンプルな味つけと、ナスを生で食べる意外性に惹かれ、実際に作ってみることにしました。
切って和えるだけ！『5分でやみつき無限なす』の作り方
調理時間の目安は、料理名の通りたった5分です。
材料は、以下をご覧ください。
材料
【材料（2人分）】
・ナス 2本
・塩 少々
・ツナ缶 1缶（70g）
・『味ぽん』 大さじ1杯
・いりゴマ（白） 大さじ1杯
1．ナスの下準備をする
ナスは、縦半分にしてから、斜め薄切りにしましょう。
撮影：エニママ
水にさらして水気を切ります。
撮影：エニママ
レシピには記載がありませんでしたが、筆者は5分ほど水にさらしてみました。
2．ほかの材料と和える
ボウルにナスを入れ、塩を振って全体に馴染むよう揉み込みます。水気が出てきたら、ぎゅっと手で絞りましょう。
撮影：エニママ
そこに、ツナ、『味ぽん』、いりゴマを加えます。ツナは、軽く油を切ってからボウルに入れてください。
撮影：エニママ
材料がよく混ざるように和えたら、でき上がり！
酸味の効いた味つけに「さっぱり」
『味ぽん』の酸味を生かしたシンプルな味つけで、さっぱりとした口当たりに仕上がりました。
撮影：エニママ
ナスを生で食べたのは初めてだったものの、焼いたり揚げたりした時とは一味違う、キュキュッとした食感がくせになりそうです。
「もう1品欲しい」「酒のつまみをパパッと作りたい」といった時にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grapeフード編集部]