味噌汁に使うワカメは、乾燥・塩蔵・生のどれ？ 鮮魚店に聞いた『おすすめ』は…
ライフスタイルワカメは低カロリーな海藻ながら、ヨウ素やカルシウム、カリウムなどの栄養素が多く含まれています。 ワカメというと、みそ汁の具や酢の物といった使い方が思い浮かぶかもしれませんが、実は種類によっておすすめの調理法が変わるそうで…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
パスタを２時間水に浸けて…できたものに「初めて知った」「やってみます！」
ライフスタイル家庭で手軽に食べることができる、パスタ。 市販の乾麺パスタとソースを使えば、あっという間にでき上がります。 そんな乾麺パスタですが、『ある工夫』をすると、モチモチとした食感の『生パスタ風』になることをご存知ですか。 本記…
塩こうじでもんで焼くだけ 肉の変化に「トースターで？」「絶対やる」
ライフスタイル簡単に作れるうえにおいしいおかずは、仕事や家事で忙しい日の心強い存在です。 本記事では、材料も工程もシンプルな『豚バラねぎま』のレシピを、いろ（iro_toaster）さんがInstagramで紹介しています。 ※再生ボ…
お湯にアサリを浸けたら？ １０分後の変化に「覚えておく」「やってみる」
ライフスタイルアサリをおいしく食べるために欠かせないのが『砂抜き』です。 一般的には塩水を使った方法が知られていますが、塩分濃度の調整が面倒だったり時間がかかったりと、意外に手間がかかります。 そのような時におすすめなのが、ライフハッ…
「予言します」 焼き上がったパンを確認すると…「なんだかんだしっくりきた」「マナティーかな」
トレンド悪い予感というものは、バッチリ当たってしまうこともあれば、ただの杞憂に終わることもあるでしょう。 X上に、とある『予言』を残したのは、お菓子やパン作りが趣味のピジョンビレッジ（@Pigeon_Village_）さん。 か…
カレーを作るなら注意して！ 農林水産省の呼びかけに「危なかったかも…」「勘違いしてた」
社会『酷暑』という言葉がふさわしいほどに気温が高い、現代日本の夏。 エアコンを稼働させても、流れ出る汗水は止まりません。あまりの暑さに、いわゆる『夏バテ』状態になってしまいがちです。 心身が疲れやすいからこそ、暑い日はがっつ…
夫「レタス１玉使ったの！？」 妻の出したおかずに「天才や」「助かったー！」
ライフスタイルキュウリやトマト、ナス、ピーマンなど、６月頃から旬を迎える野菜は、夏野菜と呼ばれています。 夏野菜がおいしくなってきた２０２５年５月下旬、レタスの魅力を生かしたレシピをInstagramで紹介したのは、なぎ（nagi_r…
食パンにチーズとキュウリをのせて… 高校生の娘に母親が作ったのは？
ライフスタイル朝が弱い人は、朝食を「時間がない」などの理由で食べなかったり、雑に済ませたりしてしまいがちです。 仕事や学校などで緊張するイベントがある日には、より食欲が湧かないこともあるでしょう。 本記事では、高校生の娘さんを育てる、…
ちくわにチーズを挟んで、さらにその上から… 一品に「絶対にウマい」「やります」
ライフスタイル忙しい日は、簡単に作れる料理で、パパッと済ませたいもの。とはいえ『きちんと作った感』は出したいという人も多いのではないでしょうか。 まい（mai.10gohan）さんは、『簡単だけど手が込んだように見えるレシピ』をIns…
卵とハムをクルクル巻いたら？ 完成した見た目に「映えすぎ」「朝からうれしい」
ライフスタイルお弁当の定番おかず『卵焼き』は、おいしいだけではなく、お弁当に彩りをプラスしてくれます。 しかし、毎日同じ卵焼きでは飽きてしまう人も多いでしょう。たまには、違った作り方を試してみませんか。 本記事では、かいほ（kaiho…
「くし切りにして焼くだけ」 簡単すぎるカブレシピが副菜の定番に！
ライフスタイルカブが主役の絶品レシピが、「簡単で安くて、おいしい」とSNSで話題を呼んでいます。 身近な食材なのに、まるでレストランのような仕上がりに驚く人も多いようです。 絶品カブ料理を紹介しているのは、トースターを活用した手軽なレ…
混ぜてレンチンするだけ オムレツの仕上がりに「ふわふわ」「試す価値ある」
ライフスタイル卵料理の定番、オムレツ。 「お店で見かけるような、ふんわりとしたオムレツを作ってみたい」と思っても、火加減や巻き方に苦戦したことはありませんか。 そのような時におすすめなのが、暮らしの裏技を投稿している、じゅり（juri…
「試してみたらハマった」 餃子の皮を焼いてみたら想像を超えた！
ライフスタイル餃子を作った時、皮だけが余ってしまった経験はありませんか。 次に餃子を作る時に使うには中途半端な枚数で、保存方法にも困ってしまいます。 そのような時は、餃子の皮をアレンジしておやつを作ってみましょう。 本記事では、家事が…
食パン１枚に大さじ１杯 元給食の先生が教える食べ方に「娘が大絶賛」「朝食に決定」
ライフスタイル忙しい朝でも、簡単に用意できて助かるメニューといえば、トースト。 Instagramでは「一度食べたらとりこになる」という、あるトーストのレシピが話題になりました。 レシピ動画を投稿したのは、保育園調理師として１４年働い…
食べた子供が「また作って！」 暑い季節の副菜レシピが、我が家の大定番！
ライフスタイル暑い季節はキッチンに立つのもしんどく感じることがありますよね。 「もう一品欲しいけれど、できるだけ簡単に作りたい…」と思う時もあるでしょう。 本記事では、そんな時に我が家で作っているレシピを紹介します。 紹介するのは『さ…
『大葉』をこよなく愛する男性 紹介したレシピに「新しいアイディア」「これは天才！」
ライフスタイルさっぱりとした風味と、鼻に抜けるさわやかな香りがクセになる、大葉。料理に添えるだけで、味も香りもグッと引き立ちますよね。 大葉をこよなく愛する、365_oba_taberumanさんは、『３６５日大葉を食べる人』として、…
母親が作った冷やし中華 見た目に「泣ける」「概念は合ってる」
トレンドさっぱりとした味わいが夏にピッタリな、冷やし中華。気温が高くなる日に「無性に食べたくなる」という人は少なくないでしょう。 ２０２５年６月のある日、はんだ（@dryuma2）さんも、冷やし中華を食べたくなったとか。 自分で…
春巻きの皮を細切りにして巻いたら？ 揚げ終わりに「これはスゴい」「別モノ」
ライフスタイル極細の小麦麺である『カダイフ』は、トルコなどで親しまれている食材です。 エビに巻いて揚げたり、お菓子のトッピングに使ったりと、幅広く活用されています。 カダイフは日本で手に入りにくい食材なので、家庭で使うには少しハードル…
卵液に混ぜたのは…？ いつもと違った玉子焼きに子供が「もっと食べたい！」
ライフスタイル子供も大人も好きな家庭料理の定番、玉子焼き。 弁当のおかずとして毎日作る人もいると思いますが、バリエーションがあると弁当箱の蓋を開ける時の楽しみが増えますよね。 本記事では、変化をつけたい時におすすめの玉子焼きレシピを紹…
「娘が食べすぎて、夕食がなくなるかと…」 ポリ袋１つでできる『爆食い』手羽先
ライフスタイル時々、無性に店のから揚げを食べたくなることはありませんか。 「ザクザクとしたから揚げは、専門店でしか味わえないから…」と思っている人も多いでしょう。 そんな歯ごたえを家で楽しめるから揚げレシピが、Instagramで紹介…
こんにゃくを冷凍すると？ 思わぬ食感に「驚いた」「何度も作ってる」
ライフスタイル炒め物や煮物の具材として使われるこんにゃく。 いつも同じ料理にしか使っておらず、レパートリーに悩む人もいるかもしれません。 そのような時におすすめなのが、ゆめ（yume_kurashi_）さんがInstagramで紹介し…
余った大葉はどうする？ ３分でできる『意外な活用術』に「初めて知った」「目からウロコ」
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎える、大葉。 さわやかな風味が特徴的で、薬味としてさまざまな料理で使えるでしょう。 ただ、冷蔵庫で保存しておくと、すぐにしなしなになってしまいますよね…。 うり（uri_kurashi）さんは、『…
「家族に作ってあげたい」「これは食べられない･･･」 おにぎりのビジュアルが？
ライフスタイル・素敵なアイディアですね！ ・かわいすぎて悶絶！もったいなくて、食べられないよ。 ・こんなおにぎりを、家族に作ってあげたいな。 そんな絶賛のコメントが寄せられたのは、@daily_simaenagaさんが、Xに投稿した１…
大葉を１０枚用意して… できたものに「最高」「子供が全部食べちゃった」
ライフスタイルさわやかな風味が特徴で、料理にアクセントを加えてくれる大葉。 そんな大葉を使った『おにぎり』のレシピが、Instagramで反響を呼んでいます。 レシピの動画を公開したのは、まる（maru_onigiri.recipe）…
冷蔵庫にあったちくわと卵を見て…？ 思いついたレシピが家族に大好評！
ライフスタイル毎日の献立を考えるのは、思った以上に大変なものです。 我が家では、つい先日も「夕飯にもう一品欲しい」と考えて、冷蔵庫の中身と相談していました。 「どうしようか」と悩んでいた時、冷蔵庫にあった、ちくわと卵を見て、親子丼のよ…
冷たい豆腐にかけるのは… 醤油ではなく？「コレは思い付かなかった」
ライフスタイル暑くて食欲がわかない時には、さっぱりと食べられる『冷ややっこ』がおいしく感じますよね。 薬味や調味料を工夫すれば、いろいろな味わいを楽しめますよ。 ２０２５年６月１８日、脱サラ料理家ふらお（@furafurafufu）さ…
豆腐と肉を『ポリ袋』に入れて… できたものに「とっても簡単」「今度やってみたい」
ライフスタイル肉汁たっぷりのハンバーグは、大人から子供まで、テンションが上がるメニューの代表格ともいえるでしょう。 しかし、いざ作るとなると、肉を丸める際に手が汚れたり、洗い物が増えたりと、忙しい時には避けがちな一品かもしれません。 …
冷凍肉、ドリップが出ないよう解凍するには？ 販売店の助言「冷蔵庫で…」
ライフスタイル使い切れなかった肉や、買いだめした肉を冷凍保存することがありますよね。 では、肉を冷凍する際は、どのような工夫をすれば、解凍・調理しやすくなるのでしょうか。 本記事では米沢牛・山形牛専門の販売サイト『さがえ精肉』を運営す…
「再現できた！」「コクが出ておいしい」 パスタに入れた『飲み物』とは…？
ライフスタイルレシピのバリエーションが豊富なパスタ。トマトベースにオイルベース、クリームベースなど、飽きずに楽しめますよね。 さらに具材をアレンジすれば、レシピは無限大といえるでしょう。 本記事では、筆者がイタリア留学時代にロシア人留…
使ったのはひき肉ではなく… ５分で作れる『ピーマンの肉詰め』が、目からウロコだった
ライフスタイル子供から大人まで、幅広い世代に人気のある、ピーマンの肉詰め。 ただ、ピーマンに詰めるタネをこねたり、肉が剥がれない工夫をしたりと、工程が多く、作るのに手間がかかりますよね。 りぽ（ripo__kurashi）さんは、そん…