余った豆腐とニンジンで作った離乳食が フレンチのコース料理みたいだと話題に
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- 出典
- yakoclassy
生後5～6か月頃を目安に、赤ちゃんに食べさせ始める、離乳食。
母乳やミルクでは補えない栄養を補給するためや、固形物を食べられるようになるためなど、成長していくうえで大切なステップの1つです。
毎日の離乳食づくりは、食材選びから調理方法まで気を配ることが多く、親にとって手間のかかる作業でもあります。そんな中でも、我が子のためにひと工夫を加えるお母さんたちがいます。
母親のyakoclassy（yakoclassy）さんも、1歳の娘さんに離乳食を食べさせている1人。
作った離乳食をSNSに投稿すると、大きな反響を呼びました。
注目を集めた理由は、実際の写真でご確認ください！
まるで、高級レストランのコース料理で出てくる、前菜のようではありませんか！
白い器の上に、薄くスライスされた野菜がくるくると巻かれて並び、小松菜が葉っぱのように散りばめられています。仕上げに垂らされたオイルが、全体に上品な光沢を添えています。
投稿者さんは、Instagramで動画も公開しています。
※動画はInstagram上で再生できます。
投稿者さんによれば、「余った豆腐やニンジン、キュウリなどで作った」とのこと。
上から垂らしているのは、化学的に精製されていない『エクストラバージンオリーブオイル』だそうです。
特別な食材を用意したわけではなく、冷蔵庫に残っていた食材を活用したという点も、多くの人の共感を呼んだようです。
娘さんの健康を第一に考えながらも、見た目も楽しめる、投稿者さん作の『フレンチ風離乳食』。
投稿には、たくさんの称賛の声が上がりました！
・どこにうかがえば食べられますか？普通に、おいしそう！
・2万円ぐらいのコース料理で出てくるやつでしょ！天才か。
・美しいうえに、中身も充実している、完璧な離乳食ですね。
・器や盛り付けのセンスも素敵です！
「天才か」「2万円のコース料理」という声が相次いだほど、その完成度の高さに驚く人が続出しました。
高級感あふれる離乳食が気になったgrapeでは、投稿者さんにお話をうかがいました。
フレンチのひと皿を、娘のために再現
――今回の離乳食を作ろうと思ったきっかけは？
以前、あるフレンチの画像をネット上で見かけ、「離乳食に落とし込めないかな」と思い、赤ちゃんでも食べられる食材で作ってみました。
大人向けのフレンチ料理を、1歳の娘さんが食べられる食材で再現するというアイデア。盛り付けの参考にするだけでなく、実際に形として仕上げるまでには、いくつもの工夫があったようです。
野菜をくるくる巻くための、ひと手間
――こだわったポイントは？
野菜を薄くスライスして、熱したお湯にくぐらせました。
こうすることで、野菜に熱が入り、しなっとしてくるくる巻いた時に形を維持しやすいです。
後、小松菜をかたどって、葉っぱのようにして散りばめたところです。
薄くスライスした野菜を熱湯にくぐらせることで、やわらかくしなやかになり、崩れずに巻けるようになるとのこと。見た目の美しさを実現するための、丁寧な下処理が隠れていました。
娘さんも、投稿者さんのこだわりが詰まった、彩り豊かな料理を食べられて嬉しいでしょうね。
投稿者さんの料理のセンスと、娘さんへの愛情がたっぷり詰まった離乳食に、多くの人が拍手を送りました！
[文・構成／grape編集部]