余ったお酢はこう使え！ 主婦が教えるテクに「すごい！」
ライフスタイル和食に欠かせない調味料の頭文字を取り、味付けする順番に並べた『料理のさしすせそ』のうちの１つに数えられる、酢。 酢は、漬物を作る際に使ったり、肉を煮る時に加えることで柔らかい仕上がりにしたりと、活用の幅が広い調味料ですよ…
料理
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お弁当の一品にいかが？ １０分でできるピーマン料理に「見た目もきれい」
ライフスタイル独特な苦みから、子供が食べるのを嫌う野菜の１つとされる、ピーマン。 子供がピーマンを食べてくれず、困っている家庭も多いのではないでしょうか？ ピーマンとふんわり卵のかつお醤油炒め 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fu…
まな板から脱走するキュウリ 『あること』を思い付いた女性は？ 「オチが最高」
ストーリー料理をしていると、不便に感じる瞬間はありませんか。 「キッチンが狭い」や「掃除が面倒」など、悩みは人それぞれでしょう。 キュウリの輪切り中に… 料理中、中島めめ（nakajimameme）さんはキュウリを切っていました。…
『肉詰め』より簡単なピーマンの食べ方 ミツカンのレシピに「潔い」「中の人に惚れる」
ライフスタイルピーマンは、肉と一緒に炒めたり煮たりすると、おいしさが引き立ちます。 中でも、ひき肉を詰めて焼く『ピーマンの肉詰め』は、子供から大人まで人気のメニューです。 ただ、肉だねを作り、半分に切ったピーマンに詰める工程が、ちょっ…
卵の白い物体は「取らずに食べて！」 養鶏場がそう呼びかけた理由が？
ライフスタイル生卵を割ると、必ず出てくる紐状の白い物体。 『カラザ』と呼ばれるこの白い物体は、見た目があまりよくないため、取り除いてから調理に使う人が多いでしょう。 しかし、カラザの正体を知れば、「今までもったいないことをしていた…」…
新玉ねぎの『新しい食べ方』に絶賛の声 「食べなきゃ損」「おかわり必至」
ライフスタイル春先にだけ出回る、みずみずしい食感が特徴の、新玉ねぎ。 ２０２４年３月、そんな新玉ねぎを堪能できる、あるレシピが反響を呼んでいます。 レシピを公開したのは、みさこママ（cooking.macaron9）さん。 Insta…
「いいのか？俺は〇〇が作れる男だぞ」 完成したものに「これはビビる」
ストーリー現代の日本人に欠如しているとされている、自己肯定感。 ありのままの自分を受け入れ、愛し、肯定することは、当たり前のようで実は非常に難しいといえます。 SNSの発展によって、いろんな人の『キラキラとした日常のひとコマ』を容…
例のパイを作った妻 『焼く前』と『焼いた後』の写真に「どうしてそうなった」
ストーリー映画やドラマを観ている時、登場するおいしそうな料理に、心を奪われた経験はありますか。 たまらず食べたくなって、食材を買いに行き、自分で作ってみる人もいるかもしれません。 桂つかさ（@KATURA_T）さんは、妻が作ったと…
混ぜてご飯にのせるだけ！ シェフ太鼓判の絶品丼に「これ１００点」
ライフスタイル料理の醍醐味とは、食材と調理道具があれば、自分好みの一品を作れる点。 食べなれた日本料理はもちろんのこと、さまざまな国のおいしい料理を自宅で楽しむこともできます。 プロのシェフが太鼓判を押す『日本一おいしいポキ丼』 現役…
余ったシチューは…こうする！ グリコの保存方法が目からウロコ
ライフスタイルゴロッとカットされた野菜や肉などが入った、煮込み料理の定番であるシチュー。 カレーと同様に、量を多く作って食べる家庭が多いのではないでしょうか。 たくさん余らせたシチューを保存する方法を、食品メーカーで知られる江崎グリコ…
「『いいね』を押さずにはいられない」 だし巻き卵に『アレ』を入れると？
ライフスタイル卵焼きとは違い、溶き卵に出汁を混ぜて作る料理である、だし巻き卵。 出汁が入ることで、卵焼きの味に深みが増し、おかずにはもちろん、お酒のあてにもなる料理として知られているでしょう。 だし巻き卵を作りすぎた結果生まれたレシピ…
新玉ねぎを丸ごとレンジでチンするだけ！ 味付けに使うのは…ミツカンのあの調味料
ライフスタイル春は、新キャベツ、新玉ねぎなど、特有のみずみずしさや甘さを持つ野菜がおいしい季節ですね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトに掲載されている『レンジで丸ごと新玉ねぎのバタぽん』というレシピに驚いた筆者。…
そら豆の調理は面倒？ 全農がすすめる『焼きそら豆』に「その手があった」「おいしそう」
ライフスタイル春から初夏にかけて旬を迎える、そら豆。 塩ゆでにしたり、和え物や天ぷらに料理したりしてもおいしいですよね。ただ、さやから豆を取り出すのが、ちょっぴり面倒に感じる人は多いでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）…
淡口醤油と濃口醤油、どう使い分ける？ キッコーマンの回答に「そうだったのか」
ライフスタイル日本が誇る万能調味料である醤油。 醤油には『うすくち』と『こいくち』などの種類がありますが、これらは何が違い、どのように使い分ければいいのでしょうか。 江戸時代から醤油造りを続けている、キッコーマン株式会社（以下、キッコ…
卵かけご飯に『アレ』を加えるだけで栄養満点に！ レシピに「作ってみます！」の声
ライフスタイル２０２４年３月現在、昨年の価格高騰に比べ、値下がり傾向にある卵。 そんな卵を使った料理で、手軽にバランスよく栄養が摂れたら、助かりますよね！ 栄養満点な卵かけご飯 『日本肥満予防健康協会』認定のダイエットアドバイザーとし…
おうちの『天津飯』がお店の味に ミツカンの簡単レシピに「ご飯がすすんじゃう！」
ライフスタイル中華料理店の定番メニューの１つ、天津飯。 ご飯にふわっとしたカニ玉がのっていて、とろみのある甘酸っぱいあんとからめながら味わう料理で、世代問わず人気がありますよね。 そんな天津飯ですが、家庭で作るとなると、卵がかたくなり…
マツタケの代わりといえばやっぱりアレ 企業が勧める代用案に「なるほど！」
ライフスタイル高級食材として知られるマツタケ。「マツタケを何かで代用できたら…」と思ったことはありませんか。 マツタケの代用品は、キノコ類の中でも『エリンギ』がおすすめです。 マツタケとエリンギの特徴や類似点、代用する際のポイントにつ…
セブンが教えるレンジ調理のチーズパスタがおいしすぎる 「濃厚」「とまらない」
ライフスタイル濃厚な味わいが特徴のチーズが主役のパスタ。ゆでたパスタにチーズがからんで、濃厚でとてもおいしいですよね。 株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（以下、セブン）のウェブサイトでは、電子レンジで作るチーズパスタの作り方が掲…
サーモンはこうする！ 和えてご飯にのせるだけで「悶絶するほどおいしい」
ライフスタイル「これ…すごい…。シンプルなのに悶絶するほどおいしい」 そんな声を上げたのは、スーパーマーケット『マルエツ』のX（Twitter）アカウント（@maruetsu1945）。 簡単なのに、感動するほどおいしいという、サーモ…
「ブロッコリー１株いける」 スーパーで買った『アレ』を加えると？
ライフスタイル料理の楽しいところは、さまざまな食材との組み合わせによって、おいしさの『可能性』が無限大な点。 身近なものから珍しいものまで、お好みの食材や調味料を混ぜると、これまでは知らなかった新たな味に触れることができます。 日々の…
いつものチーズトーストに飽きたら？ 雪印のレシピに「朝からテンションアガる」
ライフスタイル朝はパン派という人の中には、チーズトーストを食べる人もいるかもしれません。 チーズをのせて焼くだけで簡単にできるので、朝食にぴったり。また、とろーりと溶けてのびるチーズがたまりませんよね。 雪印メグミルク株式会社（以下、…
鍋は出さない！ シーチキンを使った味噌汁のレシピに「驚き」「めっちゃ助かる」
ライフスタイル『一汁三菜』という言葉があるとおり、食事の際に味噌汁などの汁物があると、満足度が上がりますよね。 しかし、忙しい日々の中で、毎日のように味噌汁を作るのはなかなか大変…。 そんな時は、お湯を注ぐだけで簡単にできる『即席味噌…
すりおろすのが面倒な長芋、アレを使うと？ 「これならできる」「盲点だった」
ライフスタイル生で食べたり、焼いたりしてもおいしい長芋。 なかでも独特の粘り気を生かした『とろろ』は、そばや白いご飯との相性が抜群ですよね。 ですが、長芋を調理する時にはツルツルと滑ったり、手がかゆくなってしまったりするのが悩みの１つ…
揚げるよりいい？ 油揚げで作る『ハムチーズカツ』に「どんどん食べられちゃう！」
ライフスタイルイオングループのプライベートブランド『トップバリュ』のInstagramアカウントが、『油揚げ』を使った簡単レシピを公開しました。 その名も『揚げないハムチーズカツ』！ 油揚げの中にハムとスライスチーズを入れて、トースタ…
から揚げの衣、使うのは片栗粉？ 小麦粉？ 仕上がりの違いに「一緒だと思ってた…」
ライフスタイルから揚げをつくる時に必要な『衣』。片栗粉と小麦粉のどちらを使うべきか悩む人も多いのではないでしょうか。 味の素が運営するサイト『AJINOMOTO PARK』の『食のQ&A』から、から揚げをつくる時の片栗粉と…
卵とマヨネーズのソースに反響 「贅沢な食べ方！」「理想的」
ストーリー自炊の楽しみ方の１つは、自分好みな料理を作ること。 常識はずれなメニューも、自分しか食べないのなら誰の目も気にする必要がなく、作り放題です！ 大人になってから、さまざまな縛りから解放された料理を満喫している、ちくぉ（@C…
もしも卵焼き器をこう使ったら… 「一本取られた」「お見事」
ライフスタイルお花見やピクニックなど、春になるとお弁当を持ってお出かけする機会が多いもの。しかし一緒に出かける人数が多いと、そのぶんお弁当作りが大変です。 なかでもお弁当の定番メニューの『卵焼き』は、「一度にたくさん作れない…」と悩む…
炒り卵とツナのおにぎりに反響 「作ったら即消える」「おいしくて飛んだ」
ライフスタイル「多めに作っても即消えます。お納めください。私の胃」 そんなコメントとともに、X（Twitter）に紹介されたおにぎりのレシピが、反響を呼んでいます。 かいいま（@piyopiyobiyou）さんが投稿したおにぎりの具材…
オタフクソース直伝！ アレを入れて『とろふわ』のたこ焼きに
ライフスタイル祭りで食べる『屋台の味』の１つといえば、たこ焼き。 たこ焼き器があれば、友人などと食材を持ち寄り、たこ焼きパーティーで盛り上がるなんてこともあるでしょう。 オタフクソース株式会社（以下、オタフクソース）のウェブサイトでは…
新しいクッキー型を探していたら？ セリアで見つけたものに「笑った」「これはジワる」
ライフスタイルちょっとしたおやつにクッキーを手作りするという人もいるのではないでしょうか。 クッキー型があれば、いろいろな形が手軽に作れて便利ですよね。 筆者も自宅でクッキーを作ろうと新しいクッキー型を探していたところ、１００円ショッ…