料理

2月14日はバレンタイン。毎年「どんなチョコを作ろう」と悩む人も多いのではないでしょうか。 そこでおすすめしたいのが、インスタント飲料の『辻利 抹茶ミルク』を使った、『抹茶ミルク生チョコ』です。 販売元である片岡物産株式…

厚揚げは、主菜にも副菜にも使えて、我が家では出番の多いメニューです。 冷蔵庫に常備していることも多く、手軽に一品追加したい時によく頼っています。 厚揚げの味噌焼きを定番で作るのですが、何度も作っているため少し違う味も食べ…

忙しい朝は、どれだけ家事の時間を短くするかが勝負でしょう。 2026年2月9日、歌手でタレントの工藤静香さんが朝食のメニューとして、ブロッコリーやチーズを使った蒸しパンをInstagramに投稿。 反響が大きかったことか…

ひき肉とモヤシ、そして餃子の皮があれば完成する中華風おかずが、SNSで話題になっています。 レンジで手軽に作れるのも、人気の理由。 本記事では、『包まない小籠包』のレシピを紹介します。 包まない小籠包の作り方 「節約をし…

どの家庭にも、その家ならではの味つけが受け継がれた料理があるでしょう。 筆者は、90歳の祖母から教わった、結びしらたきを使ったレシピを一人暮らしになっても作り続けています。 本記事では、そんな結びしらたきを使った祖母直伝…

「ダイエット中だけど、今日だけは自分を甘やかしたい…」 そんな夜にぴったりの最高にギルティなレシピを、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen）さんがInstagramで紹介していました。 その名…

生でも焼いても煮てもおいしく食べられるニンジン。 あと1品欲しい時にも大活躍しますよね。 本記事では、5分で作れる『やみつき！無限にんじん』の作り方を紹介します。 『やみつき！無限にんじん』の作り方 ニンジンを使ったレシ…

いつもの味噌汁に「ちょっと変化が欲しい」と感じることはありませんか。 ですが、普段使っている出汁や味噌を変えるのは、なかなかハードルが高いでしょう。 そこで、簡単に味変できる方法を調べたところ、ピーナッツバターを『ちょい…

大阪府民のソウルフードともいえるのが『きつねうどん』。日頃から食べている人は多いでしょう。 きつねうどんについて、農林水産省はウェブサイトで『うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味』として、このように紹介しています。 …

漬物は日本を代表する食文化の1つ。梅や大根などを塩で漬け、発酵技術を併用して、冷蔵技術がない時代に『保存食』を作ってきました。 現在では、浅漬け、調味液漬けといった漬物が一般的ですが、塩は日本の食文化を支えてきた重要な調…

冷蔵庫に余っている『大根』の使い道に困っていませんか。 煮物や味噌汁もいいですが、たまには趣向を変えて、洋風のレシピを取り入れてみてもいいかもしれません。 そこで紹介するのは、材料わずか3つで作れる『大根のミルクチーズ焼…

コンビニエンスストア（以下、コンビニ）に行った際、買うつもりがなくてもつい手が出てしまうのが、レジ横にあるホットスナック。 なかでも、我が家の子供たちはローソンの『からあげクン』が大好きです。そのため、『からあげクン』を…

本記事では、芸能人たちが公開した、バレンタインにピッタリな『チョコスイーツ』のレシピを紹介します。 バレンタインが近づいてきた、2026年2月上旬現在。 芸能人たちによるアイディア満載のレシピを参考にしてみてはいかがでし…

そのまま単体で食べても、ご飯のお供にしてもおいしい、キムチ。 芸能人たちのアイディアが詰まったキムチ料理は、参考になること間違いなしですよ！ 本記事では芸能人たちが紹介した、バリエーション豊かなキムチ料理をお届けします。…

ちらし寿司やオムライス、冷やし中華…。彩りを添えてくれる錦糸卵や薄焼き卵は、食卓をパッと華やかにしてくれますよね。 しかし、いざ作ろうとすると、フライパンにくっついてしまったり、裏返す瞬間にビリビリに破れてしまったり…。…

2026年2月7日、タレントの北斗晶さんがInstagramで手作りの焼き豚を公開しました。 角煮はよく作るものの、焼き豚はなんとなく敬遠していたという北斗さん。 丁寧に仕込みをし、じっくりと焼き上げた、北斗さん自慢の一…

2026年2月4日、俳優の杉浦太陽さんが、YouTubeチャンネルでバレンタイン用のチョコレート作り動画を公開しました。 杉浦さんがチョコを作る相手は、妻でタレントの辻希美さん。 日頃の感謝を込めて、愛情たっぷりのスイー…

焼きそばの添え物や、たこ焼きの具として重宝する紅ショウガ。一度に使う量が少ないため「なかなか使い切れない…」と冷蔵庫の隅に眠らせていませんか。 筆者も一度に使い切れず、余らせてしまうことがありました。 しかし、ある日外食…

大人にも子供にも人気のクリームシチュー。 濃厚でクリーミーな味わいは、どこかほっとする感じがして、無性に食べたくなる時がありますよね。 普段は、市販のルーを使ってシチューを作る、筆者。 ある日、株式会社 明治（以下、明治…

長ネギといえば、薬味や炒め物、鍋料理に使うイメージが強い食材ですよね。 我が家の場合、鍋料理などで主に白い部分を使うため、青い部分が残ってしまうことも…。 冷蔵庫にネギの青い部分が少し余っていて、使い切りの方法に悩むこと…

とろっとした食感と濃厚な味わいで、老若男女問わずファンが多いクリームグラタン。 エビやイカなどのシーフードも入れると味に深みが出ておいしいですが、少しでも安い食材を使って節約したいところです。 そこで本記事では、具材にカ…

年末年始などに大量に買った餅が残り、消費方法に悩んでいる人はいませんか。 筆者も余った餅を消費しようと、磯辺餅にしてせっせと食べていたのですが、さすがに飽きてしまいます。 「たまには違った食べ方をしてみよう」と思い立ち、…

ホットケーキミックスとヨーグルトだけで作る『ちぎりパン』のレシピを紹介します。 材料が少なく工程もシンプルですが、見た目はしっかりパンらしく仕上がるので、チェックしてみてください。 イースト菌は使わない！『ちぎりパン』の…

お湯を注ぐだけで、だしの効いたお吸いものを作れる、『松茸の味お吸いもの』。 同商品を販売している、株式会社永谷園のウェブサイトでは、さまざまなアレンジレシピが紹介されています。 その中から筆者の目にとまったのは、3つの食…

家族みんなが大好きな『お好み焼き』。でも、いざ作ろうと思うと、少しだけ「面倒だな…」と感じてしまうことはありませんか。 その原因は、おそらく『洗い物』。 生地を混ぜる大きなボウル、具材を切ったまな板など、食べた後の片づけ…

料理好きな芸能人たちが、それぞれ得意のレシピを紹介しています。 本記事では、キャベツを使ったレシピに注目してみました。 炒め物やサラダ、鍋料理など幅広いレシピに使える、キャベツの新しいアレンジ方法が満載です。 パンは使わ…

味の素冷凍食品株式会社（以下、味の素）が紹介する、冷凍餃子のおいしそうなアレンジレシピを紹介します。 これまではパッケージの表示通りに焼いて食べていましたが、ある時ふと、焼く以外の調理方法でも食べられるのかが気になり、試…

つい食べすぎてしまった翌日や、ダイエット中でも満足感のある食事をとりたい時に心強いのが野菜たっぷりのヘルシースープ。 本記事では、芸能人が実際に投稿して話題になった、簡単で続けやすいヘルシースープのレシピに注目しました。…

流水でさっと洗うだけで使える、市販のカット野菜は、もう一品欲しい時にぴったりの食品。 最近では、さまざまな種類を組み合わせたカット野菜も販売されていて、とても便利ですよね。 本記事では、シンプルなキャベツのみのカット野菜…

白菜を、電子レンジで手軽に調理するレシピを紹介します。 紹介するのは、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載中の『レンジで！白菜とベーコンのチーズ蒸し』。 完成まで約10分、しかも、調味料は1つだけなのでとても簡単にで…