料理

「料理」に関する記事一覧ページです。

大葉チップスを作る写真

【これ作るために大葉買う】子供のおねだりが止まらない! 『大葉のパリパリ焼き』の作り方

ライフスタイルBy - キジカク

刺身の添え物や、麺類の薬味などとして食卓に上ることの多い大葉。 香りがよく、筆者も特に夏場は頻繁に料理に使っています。 しかし、やはり『脇役感』は否めず、主役として使われることはほとんどありません。 そんな大葉を主役級の…

『卵焼き器で焼きおにぎり』を作る写真

握らない焼きおにぎり 作り方に「子供が絶賛」「冷凍より好きかも!」

ライフスタイルBy - エニママ

玉子焼きを作る時に便利なキッチングッズ、玉子焼き器。実は、ほかの料理を作る時にも役に立つことを知っていますか。 本記事で紹介するのは、玉子焼き器で作る『焼きおにぎり』のレシピ。 玉子焼き器の四角い形に合わせてご飯を敷き詰…

ナスのホイルマヨ焼きレシピ写真

【簡単】オーブントースターで焼くだけ!ナスとチーズのホイル焼き とろとろジューシー

ライフスタイルBy - grape編集部

忙しい日は、食事の準備を簡単に済ませたいもの。 作る手間だけでなく、洗い物なども減らせると嬉しいですよね。 全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部は、Xアカウント(@zennoh_food)で、ナスを使った簡単…

『おつまみ明太コーン』写真

「酒がすすんでしまう」夫の手が止まらなくなったトウモコロシのつまみとは

ライフスタイルBy - エニママ

スーパーマーケットに並ぶトウモロコシを見て、「おいしそうだけど、おかずになるかな…」と悩んだ経験はありませんか。 ゆでて食べたり、トウモロコシご飯にしたり、素材の味をそのまま味わえるトウモロコシですが、おかずやつまみも作…

から揚げがジューシーに揚がらない… 見直すべきは鶏肉の『大きさ』だった【から揚げ調理テク4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

普段の食卓でもお弁当でも、大人気のおかず、から揚げ。 おいしく作るために、下味のつけ方や揚げ方が注目されがちですが、実は、鶏肉の切り方が味と食感に大きな違いをもたらすことを知っていますか。 から揚げ作りは、鶏肉の『サイズ…

『黄金漬け焼き ホットチキン』の画像

肉が柔らかジューシーに! 『エバラ黄金の味』で作る簡単レシピ

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

焼き肉だけではなく、幅広い料理に活用できる万能調味料である『焼き肉のたれ』。 肉を焼いてからたれを絡めるのではなく『肉をたれに漬け込んでから調理する』ことで手軽に味が決まるレシピもありますよ。 漬け込みを使ったレシピにつ…

ライスペーパーをフライパンにおいて… 簡単朝食メニューに「ハマりそう」「絶対作る」

ライフスタイルBy - ずいきゅう

朝ご飯を食べると、寝起きの脳の動きを活発にしたり、腸の動きをうながしてくれたりと、メリットが多いですよね。 しかし、「朝ご飯を作るのに時間をかけたくない…」と思ったことはありませんか。 ちゃんちぃ(chanchii_mu…

『ブルーベリーシェイク』の完成写真

バニラアイスとヨーグルトを混ぜて…? 自宅で作れる飲み物に子供大興奮!【簡単レシピ】

ライフスタイルBy - エニママ

残暑が厳しい2025年9月現在。暑い日が続くと、ひんやり冷たい飲み物が恋しくなりますよね。 特に、我が家の子供たちはシェイクが大好き。コンビニエンスストアやカフェで手軽に買えるシェイクもおいしいですが、実は自宅でも簡単に…

ハムのせ冷やし中華の写真

息子「キュウリはいらない!」 それなら…超シンプル冷やし中華を出すと、子供の反応は?

ライフスタイルBy - エニママ

暑い季節の定番メニューといえば、冷やし中華。 彩り豊かな具材がのっているのが魅力ですが、ある日筆者の子供がこんなひと言を放ちました。 「冷やし中華って、キュウリいらないんだよな」 ならば、「野菜嫌いの子供の願いを叶えよう…

ギャル曽根さん

ちくわの使い道にはもう困らない! すぐに作りたくなるギャル曽根の『ちくわレシピ』

エンタメBy - grape編集部

安さと栄養面から『ちくわ』をよく買うという人は多いでしょう。 炒めたり、煮込んだりと調理の幅は広いですが、いつも同じ料理ばかり作って飽きてしまった経験もあるかもしれません。 そこで役立つのが、2025年9月1日にタレント…

冷凍ごぼうの画像

電子レンジであっという間! 10分でできる、甘辛きんぴらごぼうの作り方

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

副菜にぴったりのきんぴらごぼう。日々の食卓はもちろん、お弁当でも活躍する定番のおかずです。 手間がかかる印象があるかもしれませんが、実は電子レンジで手軽に作れることを知っていますか。 冷凍の『フーデム 国産野菜 九州産さ…

ちくわの磯辺焼き

【簡単レシピ】 ちくわの磯辺焼きにちょい足しすると…? 出来上がったものに「たこ焼きみたい!」

ライフスタイルBy - エニママ

リーズナブルで、家計の救世主として頼りにしている人も多い食材、ちくわ。 いろいろな調理法がありますが、青のりをまぶして焼く磯辺焼きは、冷めてもおいしい定番レシピでしょう。 そんな、ちくわの磯辺焼きに、もうひと手間加えると…

とうもろこしの写真

フライパンと電子レンジどっちがいい? トウモロコシのゆで方、2つを比べてみると…?

ライフスタイルBy - エニママ

大人も子供も大好きなトウモロコシ。 かぶりついた瞬間に広がる甘みとシャキッとした食感は、まさに季節のごちそうですよね。 でも「大きな鍋でゆでるのは面倒…」「時間が経つと粒がしぼんで残念」と思ったことはありませんか。 おす…

「搾り器よりラク!」 レモン絞りの裏技に「目からウロコ」「やってみる」【便利な下処理4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

スイーツやお酒、料理でレモン果汁を使う時、『レモン搾り器』を使う人は多いでしょう。 レモン搾り器は100円ショップでも購入できる手軽なアイテムですが、「搾るのにやや力がいる」「力の割に搾れない」といったデメリットもありま…

魚だけじゃない! 魚焼きグリルの使い道に「万能すぎ」「早速やる」【料理の裏技4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

多くのコンロの下に付属されている、魚焼きグリル。名前のとおり魚を焼くための調理器具ですが、魚を焼くだけが使い方ではないことを知っていますか。 「ウソでしょ!?」と声が出てしまうほどのさまざまな使い方を、東京ガス株式会社が…

ニンジンを安全に切るなら? スライサー活用法に「知らなかった」「便利すぎる」【キッチン用品の活用法4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

薄切りや千切りなどが簡単にできる調理器具、スライサー。包丁を使わずに済むため、活用している人は多いでしょう。 スライサーを使う時に注意しなくてはならないのが、指を切るリスクが高くなることです。 実は、キッチンにあるものを…

キュウリ

【きゅうりレシピ】刻んだキムチをツナマヨに入れて…? できた一品に「めっちゃおいしそうでヨダレが出る」

ライフスタイルBy - grape編集部

2025年9月上旬現在、まだまだ夏の名残りを感じるような暑さが続いています。 そんな時期に嬉しいのは、火を使わずにサッと作れて、さっぱりと食べられるメニューですよね。 ふりかけや海苔を製造・販売している株式会社大森屋(以…

ナスの冷製パスタ

大量のナスを一度に使える! ミツカンが教える簡単レシピに「するする食べられる」

ライフスタイルBy - エニママ

夏から秋にかけて旬を迎える野菜、ナス。 大袋で買ったものの、使いきれなかったという経験はありませんか。 煮浸しなどにするのもいいですが、煮る以外の大量消費レパートリーを増やしたいと思った筆者。 株式会社Mizkanのウェ…

『塩こんぶそうめん』を作る写真

めんつゆで食べるの、飽きてない? 企業が教える簡単レシピに子供が「おかわり!」

ライフスタイルBy - エニママ

残暑が厳しい2025年9月現在。ツルツルと食べやすいそうめんは、まだまだ食卓の主役でしょう。 しかし、おいしいからといって、そうめんばかり作るとマンネリ化してしまいます。 そこで、いつもと違うそうめんレシピを探したところ…

天ぷらをサクサクにするには? 企業が教える意外なポイントに「納得」「助かる」【揚げ物調理テク4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

揚げ物の中でも特に難しいといわれる『天ぷら』。 お店で食べるようなサクサクの天ぷらを自宅でも作ろうと、日々研究や工夫を重ねている人は多いのではないでしょうか。 揚げ物は、具材の下ごしらえを工夫するだけでお店のような仕上が…

「フライパンより簡単?」 ホットサンドメーカーで焼くステーキに「最高」「やってみる」【肉の調理テク4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

自宅でステーキを焼く場合、多くの人が『フライパン』を使うのではないでしょうか。 フライパンはレストランでも使われる一般的な方法ですが、『あるもの』を使うとフライパンよりも『簡単においしく』ステーキが焼けるようになります。…

キャベツ1玉の切り方に「便利すぎる」「料理がラクになった」【野菜の切り方4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

キャベツを1玉買ってきた時に、可食部をすべて使い切っていると思えますか。 「残している部分が多そう…」と感じる人の中には、『どう切ったらいいか分からない』という悩みを持つ人もいるでしょう。 カゴメ株式会社のウェブサイトで…

梨シャーベットのレシピ

【梨があったらやってみて!】 お手軽シャーベットの作り方に「子供が喜びそう」

ライフスタイルBy - grape編集部

みずみずしい食感と、優しい甘みが特徴の梨。 そのまま食べてもおいしいですが、アレンジして味わうのも乙ですよね。 全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部は、Xアカウント(@zennoh_food)で『梨シャーベッ…

卵

【レシピ】卵を3つ割って? ロバート馬場の『簡単おかず』に「パワーもらえそう!」「もうたまらん…」

エンタメBy - grape編集部

料理を完成させるまでには、たくさんの食材を用意したり下準備をしたりと、さまざまな工程を踏まなければなりません。 身体が疲れていると、負担を減らすために「少ない食材でパパッと作りたい」と思うこともあるでしょう。 そんな時に…

大根の写真

大根を切ったら断面が青色だった! 「食べても大丈夫?」の問いに農水省が回答

ライフスタイルBy - grape編集部

どの食材も、直接口に含むものだからこそ、適切な扱いを心がける必要があります。 店で買い物をしたり、料理に取り掛かったりする際、食材をしっかりと確認し、傷んでいないかを確認する人がほとんどでしょう。 農林水産省がウェブサイ…

食パンの耳

【クイニーアマン】食パンの耳、余ってない? UCCが紹介する『お手軽レシピ』が試したくなる

ライフスタイルBy - grape編集部

サンドイッチを作る時に切り落とした食パンの耳。つい余ってしまい、どう食べようか迷っている人もいるでしょう。 油で揚げてラスクにしたり、ジャムやハチミツを塗ってそのまま食べたり…定番の食べ方はあるものの、どうしてもレパート…

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