数種類のキノコをぜい沢に使って？ JA全農の提案に「米を食べすぎてしまいそう」
ライフスタイル秋を代表する食材の１つ、キノコ。 ２０２４年９月現在、食卓に並ぶ機会が増える頃でしょう。 キノコ好きであれば、「なるべく多くの種類を一度に食べたい」と思うことがあるかもしれません。 JA全農推奨、キノコたっぷりの混ぜごは…
料理
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ちくわが余ったらコレ作る！ 簡単でウマい『ご飯』に反響
ライフスタイル２０２４年９月６日現在、８月の厳しい暑さがやや和らいだものの、全国的に３０℃を超える気温の日が続いています。 長引く残暑で「なんとなく食欲がわかない」という人は多いかもしれません。 同月２日、Xで料理の投稿を…
炊飯器で作る『炊きいも』が反響 ねっとり甘く仕上がり…
ライフスタイル９～１１月に旬を迎える、サツマイモ。 そのまま焼いて食べたり、スイートポテトや天ぷらにしたりしてもおいしいですよね。 炊飯器で作る『炊きいも』が絶品 自宅で焼きいもを作る際、オーブンやトースターでじっくり焼き上げるのが一…
魚の臭み取りに使えるモノ３選 手軽にできる方法に「試してみる」「ハードル低い」
ライフスタイル魚料理で気になるのが独特の臭みです。しかし、調理前の簡単なひと手間であのにおいがスッキリすることをご存じでしょうか。 おいしく食べられる『魚の臭み取りの方法３選』を紹介します。調理法ごとに使い分けてみてください。 魚の臭…
母親が作った弁当に、絶賛の声！ そのワケに「最高すぎ」「周りが羨ましがるやつ」
ストーリー学校や職場で、やることがひと段落してから食べる弁当の味は、身体に染み渡りますよね。 おいしい弁当を楽しむために、仕事や勉強を頑張る人も多いでしょう。 息子と夫に作った弁当が？ ６人の子供を育てる、りぃまる（@ri_mar…
夕飯を簡単に済ませたい女性 『キユーピー』のテクを実践してみた！
ライフスタイル油の代わりにマヨネーズを使って、肉や魚、野菜などを炒める『マヨソテー』。 マヨネーズに含まれる卵黄によって、旨みとコクが出て、おいしく仕上げることができます。 『マヨソテー』をおいしくするポイントを実践 １９２５年に、日…
ゆで卵は使いません！ 『タルタルソース』の時短レシピに「お手軽」「早速作る」
ライフスタイルさまざまな料理に活用できるタルタルソース。 しかしお湯を沸かしてゆで卵を作ってとなると、完成までに案外時間がかかるものです。 そこで、『ゆで卵』なしで完成するタルタルソースの作り方を紹介します。 ゆで卵を作らなくてもタル…
ピーマンが主役のレシピ 味付けに「これだけでいいんですね」
ライフスタイル２０２４年８月２６日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、ピーマンを使ったレシピを公開。 ピーマンを丸ごと食べられる、『ピーマン肉チーズ』のレシピが話題になっています。 食べごたえたっ…
珍しく晩ご飯を作ってくれた夫、家族５人分のはずが…？
ストーリー人は誰しも、数々の失敗を経験して成長していきます。 失敗で得た新たな気付きや学びは、次に生かすことができるでしょう。 成長のためにも、周囲の人はできるだけ寛容な心で受け止めたいものです。 夫が作ったパスタに「何人前ゆでた…
「まるでホタテのような食感！」 エリンギに切り込みを入れて…「これは真似したい」
ライフスタイルぷりぷりとした食感がおいしい、ホタテ。 生のままで食べたり、焼いて醤油やバターで味付けして食べたり、さまざまな楽しみ方がありますよね。 そんなホタテの食感や味を『あるキノコ』を使って再現できるとっておきの方法が、株式会社…
ドライマンゴーにヨーグルトをかけてひと晩… 翌朝、驚きの結果に
ライフスタイル果物を天日や砂糖漬けなどで乾燥させた、ドライフルーツ。 近年はキウイやアプリコット、パイナップルなどいろいろなドライフルーツが売られていますよね。 そのまま食べてもおいしいですが、実は調理次第で『フレッシュな味わい』が楽…
「目からウロコ」 レンジで作るカボチャ料理がこちら
ライフスタイル秋から徐々に旬を迎え始める、カボチャ。 煮物などにして食べると甘みを引き出すことができますが、ゆですぎて煮崩れしてしまったという経験がある人はいませんか。 暑さもやわらぎ、秋が近付いてきた２０２４年８月３０日、『レンジ料…
スタッフ「焼くとか信じられない…」 完成した料理を食べた結果？
ライフスタイル通年流通しており、みずみずしい味わいからさまざまな料理に活用されている、キュウリ。 いろんな食材との相性がいいだけでなく、基本的に『洗って切るだけ』という簡単な調理方法だからこそ、料理での活用頻度が高いのでしょう。 です…
そうめん、ゆで過ぎたらコレやって！ フライパンに敷き詰めて…？
ライフスタイル暑い時期に食べる機会が増える、そうめん。しかし、ゆでる量を見誤り、食べきれずに余ってしまったことはありませんか。 本記事では、余ったそうめんをおいしくアレンジする『そうめんチーズ揚げ焼き』の作り方を紹介します。 余ったそ…
味噌汁の具は何がいい？おすすめの具材や作り方のコツを紹介
ライフスタイル日本人にもっとも馴染み深い料理の１つである味噌汁。具材や味噌の種類を変えれば、楽しみ方は無限です。 本記事では、味噌汁について詳しく解説をします。味噌汁に入れるおすすめの具材や時短で作る方法までご紹介するので、毎日の味噌…
米がなかったらコレ使って！ 代わりに使った『あの食材』に「お米代わりになるね」
ライフスタイル２０２４年９月現在、スーパーマーケットなどで米の品薄が続いています。 大雨や高温による不作や、訪日観光客が増えたことによる需要の増加などが影響している模様。 なかなか米が手に入らないことで「そろそろ自宅のストックが底をつ…
この手があったか！『包まない』餃子の作り方 皮の代わりに使ったのは…？
ライフスタイルカリッと焼き上がった皮とジューシーな肉汁がたまらない、餃子。 大人から子供まで人気のメニューですが、自宅で作ると何かと手間がかかるのが難点でしょう。 面倒な作業がなく、簡単においしい餃子を作ることができたら、嬉しいですよ…
煮こぼれは放置しないで ガスコンロ使用時のNG行為に「気を付けます」
ライフスタイルガスコンロは、家庭のキッチンで日常的に使用される調理器具の１つ。 普段「これくらいは大丈夫だろう…」と思っていることが、大きな事故を引き起こす原因になる場合があるそうです。 独立行政法人製品評価技術基盤機構（以下、NIT…
一見、普通の揚げ物だけど？ 予想外の中身に「なんだこれ…」
ライフスタイル「漫画『ゲゲゲの鬼太郎』の『人魂の天ぷら』みたいなのが出てきてびっくりした」 そうX上でコメントしたのは、東京都豊島区にあるカレー店『カリー・ザ・ハードコア』の店主（@c_t_hardcore）。 同区にある中国料理店『…
１００均で見つけた『便利アイテム』 寿司を作った結果？
ライフスタイル安いだけでなく、品ぞろえがいいことから高い人気を誇る、１００円ショップ（通称：１００均）。 店内には飲食物や文房具だけでなく、さまざまな品物が所狭しと並んでおり、もはや「１００均があれば生活が成り立つのではないか」と思っ…
小麦粉を使わずに『お好み焼き』を作る方法に「驚いた！」「簡単だった」
ライフスタイル粉もの料理の定番である、お好み焼き。生地作りでは、小麦粉を使うのが一般的ですよね。 フジパン株式会社（以下、フジパン）のウェブサイトでは、なんと、小麦粉の代わりに食パンを使って作るお好み焼きのレシピが掲載されていました。…
ラップの端が見つからないなら？ ３つの裏技に「これは気持ちいい」
ライフスタイル調理中にラップを使おうとしたら、端が見つからずにイライラ…。ラップにまつわるストレスは、日々の生活での『あるある』といえるでしょう。 ラップの端が迷子にならないのが一番ですが、なってしまった場合でも、素早く見つけられれば…
茄子に塗ったのは？ オーブントースターで焼くと…「ごはん欲しくなる」「絶妙！」
ライフスタイル煮る、焼く、揚げるなど、さまざまな調理方法と相性がいい、ナス。 麻婆茄子や天ぷらといった料理を作っている人も多いでしょう。 電子レンジとオーブントースターを使うナス料理が？ キユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブ…
忘れがちな『弁当の落とし穴』 注意事項に「これ本当に重要」「気を付けよう」
社会私たちが元気に生きていくためには、安定した食生活が必要不可欠。 適切な量を食べるだけでなく、栄養バランスを考慮したり、食材や料理を正しく扱ったりしなくてはなりません。 どれも当たり前のように思えますが、これら３つをしっか…
そぼろの代わりに… 村上農園がおすすめするナス料理に驚きの声！
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎えるナスには、さまざまな調理方法があります。 中でも、麻婆ナスは、ナスのトロッとした食感と豆板醤の辛みが絶妙にマッチした味で、人気です。 『豆腐そぼろで麻婆ナス』 施設野菜メーカーの株式会社村上農…
余ったご飯、どうしてる？ 役立つ『混ぜご飯』レシピがこちら！
ライフスタイル日本の食卓に欠かせない、米。毎日食べるという人も多いでしょう。 時には、炊きすぎてしまうことがあるのも『あるある』ですよね。 『しらすと海苔わかめの混ぜご飯』 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さん。…
小皿に盛られたカレー、９万人の共感を集めたワケが？ 「うちも完全にコレ」
ストーリー大鍋でまとめて作ることができ、子供から大人まで人気のカレー。 当日中に食べきれずに残ったものは、冷蔵保存をして翌日に食べる家庭も多いでしょう。 『２日目のカレー』の写真に共感の嵐 カネヅカイ荒子（@wwwoainiiii…
ナスが『白ごはん泥棒』に！ レンジで爆速でできる一品に「感動ものでした」
ライフスタイル料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんが公開している、『ナスの煮浸し』のレシピが話題になっています。 時短でできるかつ、白ごはんに合うというので、絶賛の声が多数寄せられているのです！ 早速、作り方を見ていきま…
「絶対また作る」「簡単で驚いた」 プレーンヨーグルトの思わぬ使い道
ライフスタイル食事の箸休めとして、あると嬉しい漬物。筆者は常備したいと思うものの、市販の漬物は少し割高だと感じていました。 なんとか自分で作ろうと、浅漬けやからし漬けなど、簡単なものから作ってみたけれど、だんだんと家族が飽きてしまうこ…
ダシと酢を入れ炊くだけ！ 絶品ご飯に「中毒性が高い」「これは気になる」
ライフスタイルご飯に好きな具材を入れて、握るだけで作れる、おにぎり。 さっと作れて手間がかからないので、忙しい日には便利ですよね。 『我が家秘伝のおにぎり』レシピが話題！ 「炊飯器のご飯が秒でなくなるので、ご注意ください」 そんなコメ…