お菓子だけじゃない！ ホットケーキミックスの『じゃない使い方』がこちら
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※写真はイメージ
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- 取材協力
- 森永製菓株式会社
ホットケーキを作る際に便利な材料である『ホットケーキミックス』。
実はホットケーキ以外にも、さまざまな料理やスイーツに使えることを知っていますか。
『ホットケーキミックス』で有名な森永製菓株式会社（以下、森永製菓）に、『ホットケーキ以外の使い方』を聞きました。
『ホットケーキミックスの意外な使い方』３選！
森永製菓から、以下３つのおすすめレシピ紹介してもらいました。
タコス
画像提供：森永製菓株式会社
『ホットケーキミックス』でタコスの生地が作れます。
森永製菓によると「辛い物が苦手な人は、チリパウダーと紫タマネギなしでもおいしくなります」とのこと。具はお好みで調整してください。
【作り方】
１．ボールに『ホットケーキミックス』、サラダ油、水を加え、泡立て器でよく混ぜる。
２．フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、『１』の１０分の１量を流し入れ、おたまの底で丸く薄く伸ばす。両面を２分程度ずつ焼く。フライパンがフッ素樹脂加工でない場合は、薄くサラダ油を引き、生地が破れないように注意する。
３．タマネギはみじん切り、レタスは５mm幅の細切り、ミニトマトは４等分、アボカドは１cm角、紫タマネギは薄くスライス、レモンはくし切りにする。
４．タコミートを作る。フライパンに適量の油を入れて熱し、『３』のタマネギを炒める。透き通ったら豚ひき肉を加えて火を通す。
５．『４』にケチャップ、チリパウダー、コンソメ顆粒、砂糖を加える。全体に馴染んできたら塩・コショウで味を整え、火から下ろす。
６．できた生地に『３』と『５』、ピザ用チーズをのせてでき上がり。お好みでレモンを絞る。
ツナマヨブレッド
画像提供：森永製菓株式会社
香ばしくておいしい『ツナマヨブレッド』は、『ホットケーキミックス』でも作れます。
オーブンは不要。電子レンジであっという間にできるので、たっぷりの野菜サラダなどを添えるといいですね。
お弁当などにもおすすめです！
【作り方】
１．『A』をボールに入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
２．『B』のツナの缶汁をしっかり切って、よく混ぜ合わせる。
３．ミニパウンドに『A』を流し入れ、ツナマヨを中央にのせる。ふんわりとラップをして回転台の周囲に置き、電子レンジで２分加熱したら完成。
※電子レンジの加熱時間は６００Ｗの場合の目安。５００Ｗなら１.２倍の時間で加熱する。
ういろう風な和菓子
画像提供：森永製菓株式会社
『ホットケーキミックス』で和菓子も作れます。これはエンゼルPLUS会員の『chisa-ri』さんが考案したレシピとのこと。
レシピでは市販の金時豆を使っていますが、黒豆や甘納豆でもOK。
そのほか、黒糖入り、ゆず入り、クルミ入りや、小さく丸めて串に刺してお団子風など、お好みでアレンジできます。
【作り方】
１．『ホットケーキミックス』、上新粉、砂糖を耐熱容器にふるい入れ、水を少しづつ加えてよく混ぜる。均等に混ざったらひと塊にする。
２．『１』を半分に分け、一方に抹茶を入れてよく混ぜる。 それぞれ６００Wの電子レンジで１分半加熱。混ぜてみてゆるければ、１０秒ずつ様子を見ながら加熱する。
３．『２』を取り出して豆を混ぜる。ラップで楕円形に成形し、冷まして固まったら完成。
『ホットケーキミックス』を用いたレシピは、ほかにも森永製菓のウェブサイトで紹介されています。
「ホットケーキミックスが余りそう…」という場合は、いろいろなレシピに挑戦してみましょう。
[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]