暑い日にぴったり　キュウリの簡単さっぱりレシピに「絶対作る！」

暑い日が続くと、「さっぱりとした副菜が欲しい…」と思うことはありませんか。

みずみずしくてあっさりとしているキュウリは、そんな時にぴったりの食材です！

キュウリを使った、さっぱり食べられる一品をInstagramで紹介したのは、ちはる（dake_meshi）さん。

火を使わずたった5分で作れるレシピなので、「あと一品欲しい」という時に重宝しますよ。

早速、気になる作り方を見ていきましょう！

『キュウリの梅ニンニク和え』の作り方

まずは、キュウリの両端を切り落とし、浅く切り込みを入れて蛇腹切りにします。

蛇腹切りは、包丁の手前側を持ち上げた状態で、先端だけをまな板に当てるように切るのがコツです。

蛇腹切りにしたキュウリは、2cm幅くらいにカットしてください。

ポリ袋に、カットしたキュウリを入れましょう。

続いて、梅干し、ニンニクチューブ、すりごま、醤油もすべて加えます。

しっかりと揉みこんでキュウリに味を馴染ませましょう！

蛇腹切りにしたことで、中まで簡単に味がしみますよ。

あとは器に盛りつけるだけ。

あっという間に『キュウリの梅ニンニク和え』の完成です！

和えるだけですぐに食べられるのが嬉しいですね。

さっぱりとした味わいとシャキシャキの食感に、暑い日でも箸が止まらなくなることでしょう！

投稿には多くの『いいね』が付き、さまざまな声が寄せられています。

作る人へのアドバイスを聞いてみた！

投稿を見て、実際に作ってみたくなった人もいるでしょう。

grapeは、ちはるさんに取材を行い、実際に作る人へのアドバイスを聞いてみました。

過去には『ナスとトマトの和風マリネ』が話題になった、ちはるさん。

サッと用意できる副菜のレパートリーが増えると、「あと一品が欲しい時」にきっと役に立つでしょう。

気になる人は、ぜひ試してみてください！

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

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[文・構成・取材／grape編集部]