待つだけでOK！　永谷園のレシピに「簡単すぎる」「なんか贅沢」

お湯を注ぐだけで簡単にマツタケの風味が楽しめる、株式会社永谷園（以下、永谷園）の『松茸の味お吸いもの』。

家庭で手軽にマツタケの高級感を味わえるので便利ですよね。

永谷園のウェブサイトでは、『松茸の味お吸いもの』のさまざまなアレンジレシピが紹介されています。

中でも、筆者が気になった『待つだけでポークソテー』を作ってみたいと思います。

永谷園のレシピ！『待つだけでポークソテー』

まずは、食品用保存袋に豚ロース肉２枚と『松茸の味お吸いもの』１袋を入れます。

お吸い物の素のほかに、海苔や麩、小ネギなどの具材が入っており、これらがどんな味になるのか楽しみです。

保存袋の上からよく揉み込み、あとは冷蔵庫にひと晩入れて待つだけ。

ひと晩浸け込んだら、実際に調理していきましょう。

熱したフライパンにサラダ油を引き、漬けておいた豚肉とお好みでしめじを焼きます。

豚肉の両面に軽く焼き色が付くまで、６分ほど中火で焼いてでき上がり！

しっかりと豚肉の中まで火が通っているかを確認しましょう。

漬け込んで焼くだけで、あっという間にポークソテーができ上がりました。

切ってひと口食べてみると、豚肉にかつおだしやマツタケの香りが加わって、こんな簡単に作ったとは思えないほどの味です。

豚肉全体にしっかりと味が付いて、海苔やシイタケがよいアクセントになっています。

漬けて焼くだけでちょっと贅沢な一品が楽しめる『待つだけでポークソテー』。

「豚肉のソテーがいつも同じような味になってしまう…」という人にもおすすめです。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]