家族「ビールのつまみに最高！」 厚揚げをひと口大にカットして…？
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炒めたり、煮たりとさまざまな料理に活用できる、厚揚げ。
比較的安価で手に入る、家計の強い味方ですよね。
本記事では、厚揚げを使った、電子レンジの調理のみで完成する一品を紹介します。
レンチンのみでできる！厚揚げの煮物
紹介するのは、電子レンジ調理のみで完成する厚揚げの煮物です。
材料は以下の通り。
【材料】
・厚揚げ １パック（正方形２枚分）
・めんつゆ（２倍濃縮） ５０cc
・水 １００cc
・砂糖 小さじ２分の１杯
・刻みネギ 適量
・ショウガチューブ 適量
早速、作ってみます。
まずは厚揚げを約１cm角に切りましょう。厚揚げ１枚を１６等分にするイメージです。
続いて、めんつゆ、水、砂糖を混ぜて、合わせ調味料を作りましょう。
次に電子レンジで調理可能な容器にカットした厚揚げを並べます。そこに合わせ調味料をかけましょう。
ラップをかけたら、６００Wの電子レンジで約６分加熱します。
加熱後、ラップを外して少し粗熱をとってください。
刻みネギやショウガチューブを添えたら完成です。
実食してみたところ、めんつゆが厚揚げにしみ込んでいておいしい！
刻みネギとショウガチューブを添えたことで、さっぱりと食べられます。
家族も「厚揚げに出汁がほんのりとしみ込んでおいしい！ビールのつまみに最高だね」と絶賛。
火を使わずに、電子レンジのみで作れるため、忙しい日の副菜としてはもちろん、作り置きしておくのもよさそうです。
簡単に作れて、満足感も得られる厚揚げの煮物、作ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]