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夫「また食べたい!」 バニラアイスに2つの材料を入れて作ったのは…

By - エニママ  公開:  更新:

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『簡単 コーヒー&クッキーアイスクリーム』写真

気温が高くなってきた、2025年7月上旬現在。暑い日が続くと、冷たくて甘いものが食べたくなりますよね。

筆者もひんやりとしたものを食べたくて、冷凍庫で見つけたバニラアイスを食べようとしました。

ですが「もう少しアレンジして食べられないかな…」と思い、ネットでリサーチしていたところ、ネスレ日本株式会社のウェブサイトでインスタントコーヒーを混ぜた、おいしそうなレシピを発見。

我が家では普段からインスタントコーヒーを常備しているので、早速作ってみました。

バニラアイスとネスカフェエクセラの写真

『簡単 コーヒー&クッキーアイスクリーム』

紹介するのは、バニラアイスとインスタントコーヒーを混ぜた『簡単 コーヒー&クッキーアイスクリーム』のレシピです。

材料は以下の通り。

材料 (2人分)

バニラアイスクリーム 200 ml

ネスカフェ エクセラ 大さじ 1 杯

ココアクッキー (バニラクリームサンドタイプ) 2 枚

ネスレ日本 製品情報サイト ーより引用

まず、耐熱ボウルにバニラアイスを入れ、600Wの電子レンジで約10秒加熱して柔らかくしましょう。

大きめのボウルを選ぶと、この後の作業を進めやすいので、おすすめです。

『簡単 コーヒー&クッキーアイスクリーム』を作る写真

温めて柔らかくなったバニラアイスに、『ネスカフェ エクセラ』と砕いたココアクッキーを加えてよく混ぜます。

『簡単 コーヒー&クッキーアイスクリーム』を作る写真
『簡単 コーヒー&クッキーアイスクリーム』を作る写真

混ぜ終わったら、冷凍庫で冷やし固めましょう。この時、小さめの耐冷容器に入れ替えると、スペースを取らずに冷凍できます。

『簡単 コーヒー&クッキーアイスクリーム』を作る写真

アイスが固まったら完成です。我が家の冷凍庫では、アイスが固まるまで3時間ほどかかりました。

できあがったアイスは、食べるぶんだけ器に盛り付けましょう。

『簡単 コーヒー&クッキーアイスクリーム』の完成写真

普段からアイスを食べる時は、コーヒーや紅茶、抹茶など風味を楽しむフレーバーを選びがちな筆者にはドンピシャな一品でした。

インスタントコーヒーを薄めずにそのまま混ぜ込んでいるので、苦みがしっかりと効いていて大人な味わいです。

また、ココアクッキーのサクサクした食感がアクセントになっており、食べ応えと満足感があります。

大人向けの味なので夫にも食べてもらいましたが、「また食べたい!」と好評だったので、その声に応えて早速ストック用も作りました。

冷凍庫に入れるまでは5分もかからないレシピ。暑い日に食べたい、スイーツのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

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出典
ネスレ日本株式会社

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