土井善晴が作ったから揚げが？ 意外な食材に「作ったことない」「気になる！」
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※写真はイメージ
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カリカリサクサクとした食感おいしい、から揚げ。
幅広い世代に人気で、食卓やお弁当のおかずの定番です。
２０２５年７月９日、料理家の土井善晴さんが、から揚げの写真をXに投稿すると、大きな反響が寄せられました。
人気が高い具材といえば、ジューシーな鶏肉やさっぱりとした味わいのタラですが、土井さんが選んだのは…。
イボダイ科に分類される魚の一種である、イボダイでした！
地域によっては『エボダイ』とも呼ばれ、上品な味わいで人気が高い白身魚です。
※写真はイメージ
イボダイは、刺身や干物で食べられることが多いですが、土井さんが作ったから揚げもおいしそうですね。
頭からしっぽまですべて食べられるのも、料理をする人にとって嬉しいポイントでしょう。
土井さんおすすめの一品には、このようなコメントが寄せられました。
・干物はよく食べるけど、から揚げは食べたことなかった！
・きれいなキツネ色ですね！レモンをかけて食べたいです。
・外はさっくり、中はフワフワなのかな。気になる！
過去には、おいしそうな『ハムエッグ』を公開し、「さすが、プロ！」と絶賛された、土井さん。
土井さんが作る料理は、よく知られた料理でも、真似してみたくなる魔法がかかっているようですね！
[文・構成／grape編集部]