小さじ１杯と大さじ１杯で『ミスドの汁そば』の味　再現レシピに「コレが食べたかった」

子供から大人まで、世代問わず多くの人に愛されているドーナツ専門店『ミスタードーナツ（以下、ミスド）』。

ドーナツの豊富なラインナップが知られていますが、実は飲茶のメニューもあることを知っていますか。

中でもチキンベースのシンプルなラーメン『汁そば』は、根強いファンがいる人気メニューです。

甘いドーナツを堪能した後で、『汁そば』を食べるという人も少なくないでしょう。

家で『汁そば』を食べたい！

ミスドの『汁そば』が好きな人からは、「量が少なめ」という意見もよく聞かれます。

SNS上では「おいしいけど、もう少し量があったら」「３杯くらい食べたい」というコメントも上がっていました。

「大好きな『汁そば』をたくさん食べたい」…そんな人々の願望を叶える再現レシピを紹介したのは、ぱるん（parun_kurashi）さんです。

Instagramで、自宅で簡単にできる『汁そば』の作り方を紹介したところ、多くの人から喜びの声が上がりました！

※動画はInstagram上で再生できます。

材料はたったの４つ！スープの黄金比率

スープの要となるのが、鶏ガラスープの素と白だしの組み合わせです。鶏ガラスープの素が中華らしいコクを、白だしが和風のやさしい旨味をそれぞれ担い、この２つを合わせることでミスドの『汁そば』に近いあっさりとした味わいが生まれます。比率は小さじ１杯と大さじ１杯のみなので、計量も手間いらずです。

作り方のポイントと手順

まず、丼ぶりに水と鶏ガラスープの素、白だしを入れ、混ぜたらラップをして６００Wの電子レンジで３分加熱。

加熱後はラップをしたまま少し蒸らすと、スープ全体に均一に熱が通ります。丼ぶりがかなり熱くなるので、取り出す際は布巾やミトンを使うと安全です。鶏ガラスープの素が溶け残っていたら、箸で軽くかき混ぜてから麺を入れましょう。

スープを用意しながら、麺をゆでておきます。ゆで上がったら、水気を切り、温めたスープの中に入れましょう。

麺の水気をしっかり切らないと、せっかくのスープの味が薄まってしまいます。ざるでしっかり湯切りしてからスープに移すのがおすすめです。

最後に、小口切りをしたネギを散らしたら、『ミスド風汁そば』の完成です！

サッパリとした味わいに、つい箸がすすんでしまいそうです！

昼食や小腹がすいた時の軽食、お酒を飲んだ後のしめにもピッタリでしょう。

投稿には「そう、これこれ！作りたいと思っていた」「こんなに簡単にできるなら、やってみたい」「ミスドの『汁そば』を家で食べられるのは嬉しい」などのコメントが寄せられていました。

中華麺が余ったら冷凍保存が便利

また、ぱるんさんは、中華麺を使い切れず余らせてしまった場合の保存方法も伝授。

硬めにゆでて冷水で洗い、保存袋の『アイラップ』に入れて冷凍すると１か月ほど持つそうですよ。

使う時には解凍せず、そのまま熱いスープに入れて温め直せばいいといいます。

冷凍した麺を解凍してから使うと麺がべたつきやすくなるため、凍ったままスープに投入する方法は理にかなっています。週末にまとめてゆでて冷凍しておけば、食べたい時にすぐ『汁そば』が楽しめます。

便利なので、覚えておきたい情報ですね！

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[文・構成／grape編集部]