カルボナーラにアレを入れないで 本場の作り方に「コレは知らなかった」「おいしそう」
公開： 更新：
ミュージシャン・漫画家
オカリナ講師のジャスティン
トリプルオカリナを用いて楽曲制作をしながらオカリナ教師として活躍。また、SNSでは漫画『(((はげしい)))キーウィ』シリーズを公開している。
2024年には、エジプトでの生活をエッセイ漫画で描いた著書『月収5万エジプト在住 まあ死なんやろ日記』を発売した。
Official：オカリナ講師のジャスティン 公式ページ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
玉子焼きに『4分の1パック』入れてみて！ ピリッと辛味が効いて「高校生息子も大満足」卵があれば作れる『玉子焼き』。朝食や弁当のおかずとして出番が多い家庭は多いのではないでしょうか。 かくいう筆者も、毎日高校生の息子用に弁当を作っており、玉子焼きは欠かせません。 ただいつも同じ味つけだと飽きられてしまいが...
炊飯器に「丸ごと1本」入れるだけ！ 材料3つで簡単『サツマイモの炊き込み飯』秋の味覚として食卓に並ぶ機会が増えるサツマイモ。 甘い炊き込みご飯は定番ですが、サツマイモを切らずに丸ごと炊飯器に入れて作るレシピがネット上で話題です。 なんとも斬新なレシピ、本当においしく炊き上がるのでしょうか。気にな...
さっと食事を済ませたい時、麺をゆでてお好みのソースと和えるだけのパスタ料理は、手軽ですよね。
簡単に作れておいしいソースのレシピがあれば、重宝するでしょう。
外国人の友人から教わったレシピなどを漫画に描き、X（Twitter）に投稿している、オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さん。
イタリア系ベルギー人の友人から聞いたという、『カルボナーラ』の作り方を投稿したところ、反響が上がりました。
『本当のカルボナーラ』
カルボナーラというと、卵と牛乳や生クリームで作る、まろやかなソースを思い浮かべますが…。
溶いた卵とパルメザンチーズを混ぜたものを、熱したフライパンに入れ、パスタの麺を絡めればでき上がり！お好みで塩コショウをふって味を調整してください。
ポイントは、牛乳や生クリームは絶対に入れないこと。
卵だけしか使わないシンプルなレシピに驚く人も多いのではないでしょうか。
投稿には「知らなかった。おいしそう！卵かけご飯のパスタ版ということですね」「聞いたことはあるけど、生クリームを入れたくなってしまいます」などの声が寄せられていました。
卵のうま味やまろやかなコクを存分に味わえる、本場のカルボナーラ。どんな味がするのか気になる人はぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]