北斗晶「これが激ウマ！」 枝豆の塩ゆで以外の楽しみ方を紹介し「マネしたい」と大反響
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※写真はイメージ
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- 出典
- 北斗晶オフィシャルブログ
トマトやキュウリ、トウモロコシなど、夏に旬を迎える野菜はたくさんあります。実は、枝豆も夏が旬です。
せっかくならおいしい時期に楽しみたいものですが、「枝豆を使った料理をあまり知らない」という人もいるかもしれません。
元プロレスラーでタレントとして活躍する北斗晶さんが紹介したのは、『枝豆のアヒージョ』。
簡単に作れるので、参考にしたくなること間違いなしの夏野菜レシピです。
家族で育てた枝豆をおいしいアヒージョに！
北斗さんがブログに投稿したのは、親子3世代が集まって畑仕事に勤しむ姿。
父親、夫の佐々木健介さん、長男の3人が笑顔で並んだ素敵な家族写真を公開しました。
家族が協力して世話をしている畑に、夏野菜がたくさん実ったといいます。
スイカやトマト、ナスなどおいしそうな野菜が豊作ですが、特に枝豆がぷくぷくと大きく育っていました。
食べ頃の枝豆を収穫して作ったのは『枝豆のアヒージョ』。
作り方はシンプルで、丸々と太った枝豆を鍋で煮て、ゆで上がったら『ガーリックシュリンプソース』で皮ごとソースと絡めて炒めます。
全体によくソースが混ざったら完成！北斗さんは「これが激うま！おつまみにもなるし、おやつにも最高。枝豆を収穫してまた作ろう」とすっかり夢中のようです。
北斗さんのブログには、たくさんのコメントが寄せられていました。
・枝豆が立派でおいしそう！アヒージョ、真似してみたいです。
・お父さんがとても嬉しそう。素敵な家族写真ですね。
・新鮮野菜でいっぱいの畑がいいですね。アヒージョを食べたらビールを飲みたくなりそう！
旬を迎えたおいしい枝豆に、ガーリックでがつんとした味わいをプラスした、夏にぴったりのレシピ。夏バテ気味の時こそ食べたくなりそうな1品ですね。
[文・構成／grape編集部]