スイカにキャンディーを巻く？　変わった食べ方に「味が気になる」「すごい」

みずみずしくて甘いスイカは、暑い夏に食べたくなりますよね。

そのまま食べるのはもちろん、塩をかけて食べるという人もいるのではないでしょうか。

ばんのけさんは、一風変わったスイカの食べ方を、自身のYouTubeチャンネル『ばんのけ』で紹介。

見慣れないスパイスやソースが登場し、多くの人が注目した動画が、こちらです！

スパイシーなスイカに驚きの声

スイカの調理には、ばんのけさんの妻が挑戦。

まず、スイカを食べやすいサイズにカットしていきます。動画では、縦長のスティック状にしていました。

スティック状にすることで、後から棒を差し込みやすくなり、持って食べるのにも便利な形になります。カットの際は、果肉部分が崩れないよう、包丁をゆっくり引くように切るときれいに仕上がるでしょう。

皮が付いているほうから木製の棒を差し込み、『フルーツロールアップ』という、シート状のキャンディーをスイカに巻き付けて、冷凍。

『フルーツロールアップ』はフルーツ果汁を薄く延ばして乾燥させたシート状のお菓子です。スイカに密着させて巻き付けることで、冷凍後に甘みが全体に行き渡るようですが、巻きが緩いと冷凍中にはがれてしまうことがあるため、しっかり密着させるのがポイントです。

１時間後、冷凍庫から取り出したら、メキシコ料理によく使用される『チャモイソース』という甘酸っぱいチリソースと、『タヒン』というチリシーズニングパウダーをかけます。

チャモイソースとタヒンの組み合わせがポイント

『チャモイソース』は梅や唐辛子をベースにした独特の甘酸っぱさが特徴で、果物との相性がよいとされています。一方、『タヒン』は唐辛子・ライム・塩を合わせたパウダーで、スイカの甘さを引き立てる役割を果たします。どちらもかけすぎると酸味や辛みが強くなりすぎるため、最初は少量から試すのがよさそうです。

最後に、ライム果汁をかけたら、完成です！

ばんのけさんが実食してみると、ソースをかけすぎたのか、酸味が強かったようです。

少し洗って、全体の味付けを薄めてからは、夫婦そろって「おいしい」と絶賛していました。

冷凍されたスイカはシャリシャリとした食感になっており、スパイシーなソースとのコントラストが楽しめるようです。甘さ・酸味・辛みが一口に凝縮されていて、暑い日のひんやりおやつにぴったりの仕上がりに見えます。

珍しいスイカの食べ方に、このようなコメントが寄せられています。

「スイカはウリ科だからキュウリのスパイス和えと同じ」というコメントは、なるほどと思わせる視点です。日本でもキュウリに塩をかけて食べる習慣があるように、甘みのある野菜や果物にスパイスを合わせる発想は、世界共通なのかもしれません。

実は、『チャモイソース』を作っている『AMOR』のInstagramでも、「ぜひ、お試しください」と同様のレシピを紹介中。

また、『タヒン』のウェブサイトでも、スイカに『タヒン』を振りかける姿が写っています。

日本には馴染みの薄い食べ方ですが、海外では好まれる味付けなのかもしれませんね。

気になった人は、一度挑戦してみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]