野菜の冷凍保存、正しくできてる？メリット・デメリットから冷凍・解凍方法まで徹底解説！
ライフスタイル買った野菜を使い切れず、ダメにしてしまった経験はありませんか。 料理をする予定で食材を買い込んだものの、忙しくて外食や手軽な食品に頼ってしまい、栄養が偏ることもあるでしょう。 せっかく野菜を買うのなら、無駄なく使い切って…
料理
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アレンジし放題の『おにぎらず』？ 海苔の上にごはんと目玉焼きを…
ライフスタイルおにぎりを作りたくても、手が汚れるのが嫌で避けている人もいるでしょう。 そんな人におすすめなのが、『おにぎらず』です。海苔の上にご飯と具材をのせて平たく包んだ『握る工程のないおにぎり』として、ちまたで話題ですよね。 全国…
まだかつお節だけかけてる？ ほうれん草の『意外なちょい足し』がこちら！
ライフスタイル食卓でもおなじみの葉物野菜の１つ、ほうれん草。和え物や炒め物など、いろいろな料理に取り入れている人は多いでしょう。 そんなほうれん草の定番料理であるおひたしは、ひと工夫すると栄養価をアップできますよ。 本記事では、管理栄…
キャベツを軽く焼いて？ 野菜がすすむひと皿に「初めて聞いた」「作ってみる」
ライフスタイル野菜をたくさん食べたい時に、おすすめのひと皿がポトフです。 キャベツや白菜、ジャガイモなどお好みの野菜を煮込めば、柔らかくなって量が減るため、たっぷりと食べることができるでしょう。 焼きポトフの作り方 Xで自作料理を投稿…
クッキーをもらった女性 よく見ると？「えぐいって！」「２回見て理解した」
トレンド料理は味だけでなく、見映えも重要。凝ったビジュアルをしていると、よりおいしく感じますよね。 ケーキなどのデザートをはじめ、いわゆる『キャラ弁』などの見栄えにこだわった料理は、見ているだけでも楽しいものです。 美術学科に入…
『ブロッコリーのゴマ和え』と混ぜたのは？ 管理栄養士のアイディアに目からウロコ
ライフスタイル濃い緑色で食卓を彩るブロッコリー。サラダやスープ、パスタなど、さまざまな料理に使われていますよね。 ブロッコリーはビタミンやミネラルなどを多く含む野菜ですが、調理方法によっては栄養価が下がってしまうことをご存知ですか。 …
食べ切れなかったら、作ってみて！ KFC担当者に聞いた『アレンジ４選』にヨダレが出そう
ライフスタイルあなたは『ケンタッキー』の『オリジナルチキン』が余ってしまった場合、どうしていますか。 再度温めて食べるのもいいですが、別の料理にアレンジするのもおすすめです。 本記事では、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（以…
イチゴと混ぜたのは？ 簡単おやつに「かわいすぎる！」「失敗知らず」
ライフスタイル手間と時間がかかるイメージの手作りスイーツ。「チャレンジしたいけれど、うまく作れるか不安…」と思う人も多いでしょう。 しかし、意外と手軽に作れるレシピがたくさんあることを知っていますか。 その１つが、SNSで話題のヨーグ…
おひたししか思いつかない菜の花 企業の簡単レシピが「家族に好評！」
ライフスタイル２０２５年２月下旬、春先に旬を迎える菜の花が、店頭に並ぶ季節になりました。 ほろ苦さの中に広がる旨味とほのかな甘み、シャキシャキした食感は、春の訪れを感じさせてくれますよね。 「菜の花を使って何かおいしい料理を作りたい」…
小松菜と混ぜたのは…？ 企業のアイディアに「家族が大喜び」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで通年販売されている、小松菜。店頭でよく見かける野菜の１つですが、旬は冬です。 まだまだ寒い日が続く、２０２５年２月下旬。「旬の小松菜をおいしく味わえる料理はないか」と探していたところ、ごま油などの…
余った白菜があったら作ってみて！ 野菜嫌いの息子も爆食する絶品副菜
ライフスタイル「野菜は健康にいい」といわれていても、子供が思うように食べてくれないということはあるでしょう。 野菜を嫌いな子供は多く、もしかしたらあなたも幼少期は野菜が苦手だったかもしれません。 YouTubeチャンネル『なべのだいど…
トーストでマクドナルドの人気メニューを再現！ ジューシーな一品に「ひき肉を買ってきます」
ライフスタイルファストフードチェーン『マクドナルド』の人気メニューの１つである、『サムライマック』シリーズの『炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ』。 厚みのあるビーフの旨味と、香ばしい醤油タレがやみつきになる味わいで好きな人も多いでしょう。…
２児の母「朝の救世主です」 料理が効率化するキッチングッズ３選
ライフスタイル毎日料理をしている人であれば、「少しでも楽しく調理したい」「調理の手間を省きたい」と感じるのではないでしょうか。 そこで本記事では、調理に役立つアイテムを紹介した記事を３つピックアップしました。 忙しい朝でもパンケーキを…
砂糖を小さじ１杯入れて？ レンチンで作る『豚バラ大根』に「子供に好評」「お手軽でイイ」
ライフスタイル煮物やおでんなど、冬においしいメニューに欠かせない食材の１つである、大根。 火が通った大根は、柔らかく、ホクホクとした食感がたまりませんよね。 レンジで簡単！『豚バラ大根』 長年スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に…
カレーを作っている途中、１００均の粉を入れると… 「マジ？」「絶対にやる」
ライフスタイル「シッ！俺だ！」 ピンチの仲間を助けに来たキャラクターのようなセリフをXに投稿したのは、藤好（@RG_sh118）さん。 こんな口調で、なぜか家でカレーを作る時に助かるアイディアを公開し、大きな反響を呼びました。 ワイル…
ズボラの人はやってみて！ １分で作れる即席スープが「温まる～」「忙しい朝にピッタリ」
ライフスタイル湯を注ぐだけでできる即席スープ。簡単に作れておいしいので、冬は飲む機会が増える人も多いでしょう。 筆者もその１人で、味噌汁や洋風スープなど、さまざまな種類をストックしています。 先日、「何かスープを飲もう」と思ったら、ま…
材料２つを揉み込むと… アサヒビールおすすめレシピに、家族「おいしい！」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで、通年流通しているセロリ。中でも１２～翌年４月頃に出回る『冬春セロリ』は、名前の通り冬から春にかけて旬を迎え、おいしく食べられます。 しかし、セロリは独特の風味があるため、「料理のバリエーションが…
「パスタみたい」「これぞ時短」 永谷園が教える！お湯を注がない『お茶づけ』の食べ方
ライフスタイル株式会社永谷園（以下、永谷園）のロングセラー商品である『お茶づけ』シリーズ。 ご飯にかけてお湯を注いで食べるのが一般的ですよね。 永谷園のウェブサイトでは、『お茶づけ海苔』を使ったアレンジレシピが多数掲載中です。 数ある…
モッツァレラチーズのバジル液、捨てないで！ 森永乳業の活用法に「お手軽」
ライフスタイルさまざまな料理に活用できるモッツァレラチーズ。 森永乳業株式会社（以下、森永乳業）が販売する『クラフト フレッシュモッツァレラ』シリーズは手軽に使えて人気ですよね。 『クラフト フレッシュモッツァレラ』は水に浸っており、…
「安くて時短は助かる」「なるほど」 上沼恵美子が教える、うどんのアレンジに反響
エンタメお笑いコンビ『海原千里・万里』としても活躍していた、タレントの上沼恵美子さんと、姉の芦川百々子さん １９７７年に解散をした２人ですが、上沼さんのYouTubeチャンネルにたびたび芦川さんがゲストとして登場しています。 上…
シーフードミックスの常温解凍はなぜNG？ 企業が解説する理由に納得
ライフスタイル冷凍の『シーフードミックス』は、パスタやスープなどさまざまな料理に活用できる便利な食品です。 しかし、解凍方法を誤ると思わぬ危険が潜んでいるのをご存じですか。 『株式会社ニッスイ（以下、ニッスイ）』のウェブサイトでは、『…
油はねの原因にも！ シーフードミックスを『解凍』してから調理すべき３つの理由
ライフスタイル冷凍食品は製品によって調理方法が変わります。下処理要らずの便利な冷凍野菜に関しては、『凍ったまま使う』のが一般的です。 では、野菜と同じく下処理の要らない『シーフードミックス』も調理前の解凍は不要なのでしょうか。 『株式…
オムライス、ふわふわにするには？ キユーピーの提案に「おいしそう」
ライフスタイル幅広い世代から愛されている、オムライス。自宅でも簡単に作れて、忙しい時の味方ですよね。 しかし、卵をふんわりと仕上げるのは、意外と難しいでしょう。 キユーピーが紹介する『ふわふわ卵のオムライス』 ２０２５年２月１４日、キ…
レンチンした鶏むね肉を？ やみつきになるレシピに「買いに来たくなった」
ライフスタイル低カロリー、高たんぱくな食材として知られる、鶏むね肉。 ダイエットの食事として根強い人気がありますよね。 ただし、さっぱりとした味わいのため、味付けを工夫しないと飽きてしまうことがあるでしょう。 鶏むね肉にヤンニョムダレ…
「本当に助かる」「神様だ！」 副菜の下味冷凍６選がこちら！
ライフスタイル食卓やお弁当に、彩りや栄養を加えてくれる『副菜』。 メニューを考えて「あと１品を添えたい」と思ったことがある人は多いでしょう。 そんな時、食材に下味を付けて冷凍していたら、すぐに副菜として出すことができます！ 副菜の下味…
白菜の漬け物に、箸が止まらない １時間放置するだけで？
ライフスタイル料理をしていると、メインのおかず加えて、「簡単な付け合わせがほしい」と思うことがありませんか。 そんな時に、野菜の漬け物があると便利です。 市販の漬け物を買うのもいいのですが、賞味期限が短い商品も多く、余ってしまうともっ…
硬い牛筋煮込み、トロトロにできる？ プロに聞いた対処法がこちら
ライフスタイル飲食店の人気料理の１つである、牛すじの煮込み。 安価なすじ肉を使ったコスパのよい料理で、とろとろに煮込まれたすじ肉の食感が魅力です。 ただ、家庭で挑戦すると「すじ肉が硬くなってしまった…」という失敗をしてしまうことも…。…
使い捨て手袋がすぐズレる… ニトリで買ったのは？ 「驚いた！」
ライフスタイル衛生面が気になる生ものの調理や、掃除をする時に便利な使い捨て手袋。 手軽に入手できますが、サイズが合わなくて作業中にずれることや、食材がくっ付いてしまうことが気になっていました。 生活雑貨店の『ニトリ』にある使い捨て手袋…
市販のサラダチキンで…？ 味の素のアイディアに「たまらん」「もう副菜に悩まない」
ライフスタイル中国の四川省を中心に食べられる、四川料理の『よだれどり』。ゆでた鶏肉に辛いタレをかけて食べる料理です。 柔らかい鶏肉とソースの組み合わせがおいしいよだれどりですが、作るのに時間がかかるのがネックだと感じていた筆者。 より…
SNSで話題！ ダイソーで見つけた『ミニ野菜チョッパー』が手軽でビックリ
ライフスタイル料理に使うことの多い、野菜のみじん切り。包丁で刻むとなると、手間がかかりますよね。 １００円ショップ『ダイソー』で販売されている、『ミニ野菜チョッパー』がSNSなどで話題になっています。 筆者も気になり購入してみたので、…