「めんつゆいらず」「息子も満足」 冷たいうどんに使った『味付け』は…
公開： 更新：
ちくわが化けた！冷凍して焼くだけで… 「噛み応えが違う」「想像以上にイカ焼き」練り物の中でも家庭で使う機会が多い、ちくわ。手頃で扱いやすく、お弁当のおかずにも便利な食材です。 そんなちくわですが、『冷凍するだけでイカ焼きのような食感になる』という情報が、SNSを中心に話題になっています。 『冷凍ち...
シーフードヌードルに入れたのは？ まさかの組み合わせに「思ったよりもアリかも…！」シーフードヌードルにシュークリームという、まさかのアレンジを実食レポ。甘じょっぱさ×クリームのコクで、魚介スープがまろやかチャウダー風に。驚きのその味、ぜひチェック！
- 出典
- キユーピー株式会社
暑い日や疲れて食欲がない時でも、ツルツルと食べられる冷やしうどん。
めんつゆでさっぱりと食べるのが主流ですが、ワンパターンだと飽きてしまうでしょう。
本記事で紹介するのは、キユーピー株式会社のウェブサイトで見つけた『豚しゃぶ深煎りごまぶっかけうどん』のレシピ。
レタスやトマトをのせてサラダ感覚で食べるとのことですが、ドレッシングを使うので、新鮮さのある味わいが期待できそうです！
しゃぶしゃぶ用の豚肉も入り、食べ応えもばっちりに違いありません！早速、休日のランチに作ってみました。
材料は以下の通りです。
まず、しゃぶしゃぶ用の豚肉を７０～８０℃程度の沸騰直前の湯でさっとゆで、水気をきって粗熱をとっておきましょう。
リーフレタスはよく洗って水気をきり、ひと口大にちぎっておきます。
ミニトマトは半分に切っておきましょう。
うどんは袋の表示通りに加熱します。筆者は電子レンジで加熱できる冷凍うどんを使用しました。
加熱後は流水で洗いながら冷やして水気をよく切ります。
器にうどんを入れて白だしを加えて絡め、その上にレタス、ミニトマト、豚肉をのせましょう。
仕上げにドレッシングをかけて、好みで七味唐辛子を振りかけたら完成！筆者は子供と一緒に食べるので、七味唐辛子はかけていません。
サラダのように軽く食べられるものの、白だしとドレッシングの濃厚な味わいで満足感ばっちりでした。
豚肉がのっているので、育ち盛りの中学生の息子も物足りなさを感じなかったようです！
これはめんつゆに飽きた時の『お助けレシピ』としてリピート確定。
絶妙な味のバランスは「さすが企業のレシピ！」という印象です。うどんの食べ方がマンネリ化していたら、一度作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]