「こんなに簡単にできちゃうのか」 レンチンだけの『冷やしカレー』がおいしすぎ！
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- 出典
- dake_meshi
カレーライスは、大人から子供まで、幅広い世代に人気の定番メニューでしょう。
２０２５年７月、「冷やしカレー、始めました」というコメントを添えて、一風変わったレシピを紹介したのは、ちはる（@dake_meshi）さんです。
電子レンジだけで調理できる、手軽な一品になっていますよ。早速、気になる作り方を見ていきましょう！
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料（２人ぶん）】
・ササミ ４本（２００g）
・トマト １個（２００g）
・冷凍オクラ ８０g（自然解凍OKのもの）
A
・塩 ひとつまみ
・コショウ ひとつまみ
・酒 大さじ１杯
B
・味付けカレーパウダー 大さじ１杯
・コンソメ顆粒 大さじ０.５杯
・ニンニクチューブ ３cm
・ショウガチューブ ３cm
・めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１.５杯
・水 大さじ２杯
まず、ササミは太い筋だけをカットし、耐熱容器に入れます。
『A』をふったら、ふんわりとラップをかけて密閉し、６００Wに設定した電子レンジで２分ほど加熱。ササミを裏返して、さらに２分加熱してください。
粗熱が取れたら、ササミを手でさいて、乱切りにしたトマトと『B』を加えて混ぜ合わせ、冷凍オクラを入れてよく和えましょう。
ご飯とともに、お皿に盛り付けたら完成です！
ササミではなく、ツナやサラダチキンを活用すれば、さらに時短になるのだとか。その場合は、コンソメの量を半分にして、味を見ながら調節するとよいそうです。
また、ちはるさんが使用したカレーパウダーは、ハウス食品株式会社の『味付カレーパウダー バーモントカレー味』だといいます。
味付きではないカレーパウダーを使用する際は、半量で作るのがおすすめだそうですよ。
投稿には、絶賛のコメントが寄せられていました。
・こんなに簡単にできちゃうのか。
・『冷やしカレー』って食べたことがないから作ってみる！
・食欲がそそられますね。そうめんにも合いそう。
・おいしそう！食べすぎに注意ですね。
過去には、さわやかな味わいの『ナスとトマトの和風マリネ』を紹介し、話題になった、ちはるさん。
暑い日が続き、食欲が落ちがちな人もいるかもしれません。そんな時こそ、スッと食べやすい『夏メニュー』で、食事を楽しんでみてはいかがでしょうか！
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[文・構成／grape編集部]