家にある材料でOK！ レンチン3分で完成「エノキの副菜」に家族が喜んだ
フード炒めたり、煮たりと幅広い料理で活躍する、エノキタケ（以下、エノキ）。 どんな味つけにも合い、比較的手頃な価格で購入できるので、毎日の食事に使う人も多いでしょう。 筆者もよく購入しており、ネットを見ていたら、エノキと自宅に…
料理
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保存袋にとり肉とバナナの皮？ 廃棄予定のモノを活用した“簡単”おかず
フードバナナを食べたあと、皮はそのまま捨ててしまうことがほとんどですよね。 実はそのバナナの皮を下処理に活用するだけで、鶏肉が驚くほど柔らかくなるというユニークなライフハックがあるのだそうです。 本記事では、バナナの皮で鶏肉を…
レンチンよりいいかも！ 真空パックの肉や魚にピッタリの「解凍方法」とは？
フード真空パックの肉や魚などの解凍方法として推奨されているのが『流水解凍』です。 鮮度を維持しつつ短い時間で解凍できますが、より効果的に流水で解凍するにはどのような点に注意すればいいのでしょうか。 本記事では『流水解凍のコツ』…
中華麺は使わない！ まさかの冷やし中華レシピに「また作る」「家族も大喜び」
フード初夏になり暑い日が増えてくると、冷やし中華が恋しくなる人も多いのではないでしょうか。 飲食店などで見かける『冷やし中華はじめました』は、夏メニュー開始の定番フレーズですね。 筆者も夕食に食べたいと思い、手軽に作れる方法を…
そうめんにのせた『意外な調味料』は？ 脱マンネリレシピに、子供たちが「絶対また作って！」
フード暑い季節になると食べたくなるのが、そうめん。 冷たくてツルツルとしているので、食欲が低下しがちな時期でも食べやすく、大人から子供まで幅広い世代に人気です。サッとゆでるだけで食べられるのも嬉しいですよね。 しかし、食べ方が…
1度知ったらもう沼！ パックご飯でできる『悪魔のアレンジ』やってみた
フードご飯を炊くのが面倒な時、パックご飯は電子レンジで温めるだけで食べられるので便利ですよね。 家にストックしている人も多いでしょう。 本記事では、SNSで「騙されたと思って一回試して」と話題になったパックご飯のアレンジを紹介…
ご飯に『1本』混ぜてみて！ レンチン1分半で「食欲そそられる一皿」が完成
フード雪印メグミルク株式会社が販売する『さけるチーズ』は、おやつやおつまみとして人気でしょう。 そのまま食べてもおいしい商品ですが、実はリゾットに入れると想像以上のおいしさになるのだとか！ 同社のウェブサイトでは、『「さけるチ…
『うどんスープ』はお湯に溶かすだけじゃない！ 卵に混ぜて焼いた結果がこちら
フードマンネリ化しやすい玉子焼き。いつもの味に飽きていませんか。 少しだけ変化をつけたいと思った筆者が試してみたのが、ヒガシマル醤油株式会社の『うどんスープ』を使ったアレンジです。 だしの風味がしっかりしているため、玉子焼きに…
玉子焼き器で焼いて切るだけ！ 管理栄養士の『握らない焼きおにぎり』が「側面もカリカリ」
フードカリカリの食感がおいしい焼きおにぎり。食べるのは好きだけれど、ご飯を握って焼いて…と作るのは面倒に感じる人もいるかもしれませんね。 そんな時は玉子焼き器を使ってみてはいかがでしょう。 今回は『サケとチーズの玉子焼き器おに…
【レンチン8分】鍋は使いません！ タッパーで作れる“めん料理”レシピ
フード小腹が空いた時にパパっと作って食べられる即席麺は、常備しておくととても便利。しかし、頻繁に食べるのは塩分過多やカロリーが気になりますよね。 そこでおすすめなのが、自家製のラーメンストックです。 タッパーに麺と具を詰めて冷…
ポテコの穴に『さけるチーズ』を詰めて… できたものに「奇跡の組み合わせ」「クセになる！」
フード株式会社東ハトが販売する、輪っかの形が特徴的なスナック菓子『ポテコ』と、雪印メグミルク株式会社の手でさいて食べる『さけるチーズ』。 それぞれ単独でも定番のおやつですが、これら2つを組み合わせて作るお菓子、通称『サケコ』が…
朝食に試したい「トーストの裏ワザ」 食パンにアルミホイルをのせて焼くと？
フード毎日の食卓に欠かせない食パン。そんな食パンのユニークな食べ方として、誰でもできる『トーストアート』が話題になっているようです。 『トーストアート』とは、焼き上がった食パンに焦げ目の模様を浮かび上がらせるアートのこと。いろ…
「冷蔵庫にあれば安心感がハンパない」45歳漫画家が絶賛する”究極の節約レシピ”が最高すぎた
漫画grapeでは、2026年5月から漫画家・ハルマキ氏による『45歳ぐーたら男の気まぐれ飯』の連載を開始！ 自炊歴23年の自称・売れない漫画家、ハルマキ。彼が掲げる自炊のモットーは『予算はなるべく安く、理想は300円以内』…
材料はたった1つ！ レンチン3分で完成“なると”料理【レシピ】
フード本記事では、『なるとチップス』の作り方を紹介します。 おやつや酒のつまみについ手に取ってしまうスナック菓子。しかし、カロリーが高かったり油分が多かったりして、頻繁に食べるのは気が引けませんか。 そんな時におすすめなのが『…
使う食材は春雨だけ！「無限に食べられる」夫が大好きな『春雨揚げ』
フード春雨というとサラダやスープなどに入れるのが定番ですが、実は油で揚げると簡単におつまみが作れると知っていましたか。 シンプルでありながら、スナック菓子のような食感はつい手が止まらなくなってしまうのだとか。 本記事では、のり…
鶏もも肉は“丸ごと”炊いて！ 炊飯器にドカンとのせるだけの簡単レシピ
フード具材や味つけを変えることで、飽きずにいろいろなアレンジを楽しめる『炊き込みご飯』。ネットやSNSでもさまざまな炊き込みご飯のレシピが広まっています。 炊き込みご飯を作ると、おかずの品数が少なくても満足度が高まるのが嬉しい…
千切りキャベツを湯通しして？ 春巻き“たこ焼き風”アレンジ【作り方】
フード中華の王道『春巻き』は、冷凍商品があったり総菜コーナーにも並んでいたりと、日本の食卓でも身近な存在。 特有のパリパリ食感はもちろんのこと、具材を変えることでさまざまなアレンジを楽しめるのも春巻きの魅力です。 本記事で紹介…
白だしも、だしの素も使いません！ たった1袋で玉子焼きが高級料亭レベルに
フード調味料を使わない玉子焼きの作り方を紹介します。 お弁当にも食卓の献立にも便利な玉子焼き。各家庭の味があるでしょう。 「白だしがないな…」と思った筆者は、ふと目に入った株式会社永谷園（以下、永谷園）の『松茸の味お吸いもの』…
切ったキュウリと混ぜるだけ！ 味つけに「夫が暑い日にピッタリ」「深みもある」
フードさっぱりしていて生でもおいしく食べられるキュウリは、これから暑くなる季節にぴったりの野菜です。 あと一品欲しい時や、さっぱり系の副菜を作る時にも大活躍しますよね。 本記事では、ヤマキ株式会社のウェブサイトに掲載されている…
【節約レシピ】いちいち具材を切るのがめんどう… 包丁いらずで作れるチャーハンがコスパ抜群
漫画grapeでは、2026年5月から漫画家・ハルマキ氏による『45歳ぐーたら男の気まぐれ飯』の連載を開始！ 自炊歴23年の自称・売れない漫画家、ハルマキ。彼が掲げる自炊のモットーは『予算はなるべく安く、理想は300円以内』…
冬に使ったティーバッグ、余った分どうする？ できたものに「店のクオリティ！」
フード暑い日が増えてくると、温かい紅茶を飲む機会が減りがち。 気づけば、買い置きしていたティーバッグが余っていませんか。 そんな時に試したいのが、ティーバッグを活用して作る『紅茶ゼリー』です。 『紅茶ゼリー』のレシピ 使うのは…
『ごはんですよ！』が万能すぎた！ 桃屋に聞いた「パンにも合う活用法」【3選】
フード株式会社桃屋が販売している海苔の佃煮『江戸むらさき ごはんですよ！（以下、ごはんですよ！）』。ご飯のお供だけでなく、さまざまな料理にも活用できるのが魅力ですよね。 中には『独自の食べ方』で楽しむ人もいるのではないでしょう…
古米を炊く時、水の量は少なめ？多め？ 象印が回答「時間が経っているので…」
フードご飯を炊く際の水加減、例えば『3合なら内釜にある3合の目盛りに合わせる』といった形で調整するのが一般的。 基本的には、この方法で炊けばおいしく食べられるようになっていますが、新米と古米で水加減は同じでもいいのでしょうか。…
余った春巻きの皮、こうやって食べる 『2枚重ねて』焼いた結果に「絶対また作る」
フード中華料理の定番である春巻き。パリパリとした皮の食感と、餡のジューシーさがおいしいですよね。 そんな春巻きを家で作った際に、皮が余って困った経験はありませんか。 本記事では、そんな春巻きの余った皮を使って、15分ほどで作れ…
ツナマヨおにぎりに「小さじ1杯」加えるだけ 劇的にウマくなる『意外な隠し味』
フードおにぎりの定番具材の1つ、ツナマヨ。マヨネーズとツナ缶の組み合わせは、安定した人気を誇るでしょう。 ネット上では、さらに『あるもの』を加えることで「コンビニのツナマヨに近い味になる！」と話題になっているのだとか。 その正…
豚肉に注いで煮込むだけ！ ホロホロ角煮を作る「意外な裏ワザ」に家族がザワついた
フード煮込んだ豚肉がほろりとおいしい、角煮。一般的には酒、みりん、砂糖、醤油といった調味料を加えて煮込むでしょう。 そんな角煮ですが…SNS上では、日本コカ･コーラ株式会社のフルーツ炭酸飲料『ファンタ オレンジ』を使ったレシピ…
ピーマン、普通に切るのちょっと待って！ 苦みを抑えるコツに「これほど差が出るとは」
フードピーマンを苦手とする多くの人が、嫌いな理由として挙げるのが『独特の苦み』。 特に子供が苦手としやすい食材の1つですが、実は一工夫するだけで、その苦みをぐっと抑えられることを知っているでしょうか。 ポイントとなるのは『ピー…
子供が大喜び！ 揚げずに作れる「ふわふわアメリカンドッグ」が大当たり【ホットケーキミックス】
フード子供が大好きなアメリカンドッグ。しかし家庭で作るとなると、大量の揚げ油を用意して、温度管理をしながら調理する工程が面倒ですよね。 ところがネット上では、そんな面倒なアメリカンドッグを揚げずに作る方法が紹介されていました。…
いつもの玉子焼きに入れるだけ！ 思わぬ具材に「ご飯に合う」「もっちりコリコリ！」
フード朝食のおかずや、弁当の定番である、玉子焼き。 シンプルで優しい味わいは毎日食べてもおいしいのですが、たまには『変化球』の味つけも楽しみたくなりますよね。 しかし、玉子焼きは忙しい時間に作ることも多く、「あまり手間をかけた…
玉子焼き器に流して焼くだけ！ 巻かない＆包まない「カンタン卵おかず」【管理栄養士】
フード和洋中のいろいろな料理に使うことができる卵は人気の食材ですね。 中でも玉子焼きは、お弁当のおかずや朝食などに頻繁に作る人も多いでしょう。 今回は玉子焼き器を使って、洋風の『夏野菜オムレツ』の作り方を紹介します。材料を流し…