料理

日本料理の汁物といえば、やっぱり味噌汁。ご飯とともに毎日の食事に欠かせない人も多いでしょう。 頻繁に飲むからこそ簡単に作りたいと思ったら、味噌玉を作っておくと便利です。 今回は製氷皿を使って、一人分でも気軽に作れる『ネギ…

毎日食べるご飯、せっかくならおいしく炊きたいですよね。 実は、ハチミツを少し加えるだけで、ご飯が『ふっくら、ツヤツヤ』に炊き上がるのだそうです。 本記事では、ハチミツなどのミツバチ産品の製造、販売を行う株式会社山田養蜂場…

暑い日が増えてくると、さっぱりと食べられる副菜があると助かりますよね。 そんな時に見つけたのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで紹介されていた『きゅうりとわかめのナムル』です。 火を使わずに作れて、…

夏になると食卓に並ぶ機会が増える、ナス。 焼きナスや炒め物もおいしいですが、同じ食べ方ばかりでマンネリ化していませんか。 そんな時に見つけたのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで紹介している『レンジ…

株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで紹介している『丸ごとギルティポテト』。 インパクトのある名前に惹かれた筆者は、「どんな味なのだろう？」と気になりました。 材料がちょうど家にあったので、実際に作って食…

韓国のコスメやスイーツは、日本でもたびたび話題になります。そんな中、SNSで注目を集めているのが、韓国で人気の『ベーコンチーズおにぎり』。 おにぎりといっても、よく見かける三角形で海苔が巻いてあるものではありませんよ。早…

ご飯のお供に欠かせない、ふりかけ。 市販品は手軽で便利ですが、自分で作れば好みに合わせて味を調整できそうだと思っていました。 とはいえ、『手作りふりかけ』はなんとなく難しそうなイメージがあった、筆者。そんな時に見つけたの…

暑くなるにつれて食卓に登場する機会が増える、そうめん。 ゆでるだけで食べられるので、休日の昼食などにも手軽に作りやすいですよね。 しかし、そうめんの味つけが『めんつゆ』だけだと、飽きてしまいがち。 時には、つゆの味つけを…

朝食やお弁当の定番おかずである『玉子焼き』。作る機会の多い料理だからこそ、アレンジを楽しみたくなりますよね。 筆者は夕食の一品として、玉子焼きに『あるもの』を加えて味に変化をつけてみたところ、家族が喜んでくれました。 パ…

2026年6月中旬現在、全国各地が梅雨入りし、天気の崩れる日が増えてきました。 どこかスッキリしない天気の日は、甘くてさわやかなスイーツを食べてみるのはいかがでしょうか。 本記事では、六甲バター株式会社の『チーズデザート…

「あと一品、何を作ろう…」 毎日料理をする人が抱えがちな、『あるある悩み』の1つですよね。 本記事では、そんな時にサッと作れる、ナスを使った簡単副菜を紹介。ピリッと辛味を感じる一品で、暑い時期にも食欲をそそられますよ。 …

2026年6月上旬現在、みずみずしさとポリポリとした食感がおいしいキュウリが、本格的に旬を迎える時期になりました。 キュウリをそのまま食べる時、マヨネーズや味噌につけるのが定番。 しかし、『梅干し』を使ったディップソース…

朝食や一人ご飯、弁当のおかずなど幅広く活躍してくれる『冷凍餃子』。羽根つきに焼けるものや水なしでOKのものまで、商品の種類もさまざまです。 また、焼き餃子のみならず水餃子も販売されていて、どの商品を選ぶかによっていろいろ…

塩ゆでにして食べることが多い、枝豆。時間がない日の食卓に彩りを添えてくれる救世主として、我が家では大活躍です。 しかし「たまには塩ゆで以外の食べ方を試してみたい！」と思った、筆者。 枝豆のほかに冷蔵庫に余っていた食材も使…

暑くなると、出番が多くなるのがそうめん。幅広い世代に人気のメニューなので、気軽に用意しやすいですよね。 一方で、食べ続けると、味に飽きたり、物足りなかったりと、何かアレンジを加えたくなるでしょう。 本記事で、紹介するのは…

本記事では、食パンを使ったおやつの簡単な作り方を紹介します。 2026年6月中旬現在、SNSで話題の『チーズソパン』をご存じでしょうか。 作り方は、竹串に食パンとウインナーを刺して、焼いたチーズで巻くだけ。使っている食材…

「ご飯を食べたのに、なんだか物足りない」と思ったことは、ありませんか。 そんな時、筆者はスナックやチョコレートなどに手を伸ばしてしまうので、「このままではダメだ」と感じ始めました。 ある日、小腹が空いて冷蔵庫を見てみると…

玉子焼き器は、玉子焼きを焼くだけのものと思っていませんか？実は、それ以外にも作れる料理がたくさんあるんです。 本記事で紹介するのは、玉子焼き器で作る『餃子』のレシピ。丸いフライパンではなく玉子焼き器を使って作ることで、い…

家庭料理としても親しまれているチャーハン。 筆者もよく、自宅で醤油チャーハンを作って食べています。 ある日、冷蔵庫に余っていた薬味を入れてみたところ、いつもと違うさわやかな味に大変身！とてもおいしかったので紹介します。 …

本記事では、ミョウガを使った玉子焼きのレシピを紹介します。 清涼感のある香りと、わずかに感じるピリッとした辛味が特徴のミョウガは、夏になると食べたくなる食材です。 冷奴やそうめんに合わせて食べるのが定番ですが、意外と余り…

気温が上がってきて、冷たい飲み物でリフレッシュしたい日が増えてきました。 家でひと休みしたい時は、紅茶の氷を使って気軽にアイスティーを楽しんでみませんか。 今回は白桃の缶詰を使った『白桃缶の紅茶氷』の作り方を紹介します。…

grapeでは、2026年5月から漫画家・ハルマキ（@harumakimanga）氏による『45歳ぐーたら男の気まぐれ飯』の連載を開始！ 自炊歴23年の自称・売れない漫画家、ハルマキ。彼が掲げる自炊のモットーは『予算はな…

ナスは夏においしい野菜の1つです。 旬の時期にはスーパーの店頭にたくさん並ぶので、よく買って食べるという人もいるでしょう。 旬のナスを使って、手軽に作れる一品がないか調べていたところ、食品メーカーの株式会社Mizkan（…

忙しい時にサッと作ることができる、玉子丼。簡単でおいしく食べられるので、筆者もお気に入りでよく作っています。 しかし、シンプルなレシピだけにマンネリ化しがちですよね。 何か変化が欲しいと思っていたところ、筆者は冷蔵庫で『…

ヘルシーでお財布に優しい鶏むね肉ですが、加熱するとパサつきが気になるという人もいるかもしれません。実は、丸ごとソテーしたらジューシーな仕上がりになりますよ。 食品メーカーの雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）は、ウェブサ…

餃子に並ぶ中華の王道メニュー『シュウマイ』。 日本の家庭料理としても親しまれていますが、餃子にしてもシュウマイにしても、餡を皮で包む作業が面倒だと思う人も少なくないでしょう。 本記事で紹介するのは、『製氷皿で作るシュウマ…

みずみずしくて甘みのある、スナップエンドウ。 サッとゆでただけでおいしいので、そのままマヨネーズをつけて食べる人もいるでしょう。 本記事では、スナップエンドウとチーズを組み合わせた、少しジャンキーなレシピを紹介します。 …

忙しくてパッと食べたい時や、在宅ワークの日のランチ。「簡単に済ませたいけど、ちゃんとおいしいものが食べたい」と思うことはありませんか。 2026年6月中旬現在、暑い日が多くなるこれからの時期には、火を使わずに手軽に作れる…

三島食品株式会社が販売する、赤シソを使用した人気の和風ふりかけ『ゆかり』。 さわやかな香りがよく、ご飯に混ぜるだけで簡単においしいおにぎりが作れるので、ストックする家庭も多いでしょう。 筆者も『ゆかり』を常備している、1…

枝豆のおいしい季節になりました。枝豆といえばゆでて塩を振り、生ビールのお供にするのが定番でしょう。 実は、枝豆はゆでて塩を振って食べるだけではなく、さまざまな料理に使える食材です。 枝豆を用いた意外でおいしいレシピについ…