玉子焼きに『大さじ2杯』入れるだけ！ ふわふわ食感になって「もうこれなしで作れない」
フード朝食や弁当のおかずに重宝する玉子焼き。 家庭によって、甘めだったりしょっぱめだったりと味に違いはあれど、溶き卵に調味料を入れてくるくる巻きながら焼くという工程は共通しているでしょう。 ほとんどの人が作ったことがあるであろ…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
玉子焼きに入れた『赤いつぶつぶ』 意外な具材に「食感も味もいい！」「お弁当に映える」
フード朝食や弁当に大活躍の玉子焼き。 シンプルな玉子焼きから、具材入りのものまで、いろいろなアレンジがありますよね。筆者は冷蔵庫で余りがちな『しば漬け』を入れてみることにしました。 どんな味になるのか、早速作ってみましょう。 …
SNSで話題の『黄色い粉』で2種類のゼリーを作ったら？ 「子供たちにも好評だった！」
フードSNS上で『ジジイの粉』という愛称で話題になっている、株式会社ファインの『クエン酸スティック』。 パッケージに描かれた男性のイラストが愛称の由来で、同社のXアカウントでも『ジジイの粉』というハッシュタグが使われています。…
15分で作る『ミートボール入り』パスタ まさかの具材に「この発想はなかった！」
フード本記事では、冷凍シュウマイをトマトパスタにアレンジするレシピを紹介します。 リモートワークが中心で、ほぼ毎日一人で昼ご飯を食べる筆者。家族のための料理なら苦ではないのですが、自分のためだけに作るとなると面倒くさくなってし…
サツマイモを細切りにして… 10分で作れる簡単副菜に「甘さが引きたった」【作り置きレシピ】
フード本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている『さつまいものチーズマヨサラダ』のレシピを紹介します。 主役の食材はサツマイモ。秋の味覚を代表する食材ですが、調理のレパートリーが少ないと悩む人も少なくないでし…
食パン1枚で大満足！ 上に『3個』のせたのは…「お腹いっぱいになる」
フード本記事では、味の素冷凍食品株式会社（以下、味の素冷凍食品）のウェブサイトに掲載されている『食パンで餃子ドッグ』を紹介します。 冷凍食品の餃子を使い、約15分で作れるとのこと。手軽に食事を済ませたい時にちょうどよさそうなの…
梨に『ハチミツ』をタラーっと注ぐと？ 5分後に「ぜい沢感がアップ」「じんわり温まる！」
フード2026年9月下旬現在、梨が旬を迎えました。 そのまま食べてもよいですが、実は、加熱して食べてもおいしいのはご存じでしょうか。 撮影：grapeフード編集部 電子レンジで作る『梨×ハチミツ』がおいしい ある日、筆者はスー…
子供が「また作って」と喜んだ『ホットケーキ朝食』 小さく4枚焼いて挟んだのは？
フード本記事では、パンケーキにベーコンとレタスを挟む『ホットケーキバーガー』のレシピを紹介します。 我が家では、平日の朝食や休日の昼食によく作るホットケーキ。 メープルシロップやハチミツをかけて食べることが多いですが、時間に余…
うどんの上に『カット野菜』をのせる！ フライパンいらずの『ズボラ料理』が10分で完成
フード時間がない日も、うどんをストックしていると安心できますよね。 多彩なアレンジが楽しめるので、常備する家庭も多いでしょう。 忙しい時でも簡単に作れるレシピはないかとネットで探していたところ、『レンチン焼きうどん』のレシピが…
秋が旬のレンコン、もっとおいしく食べるには？ おすすめの調理法を『JA水郷つくば』に聞いた
フードレンコンは、食感の面白さ、料理への応用範囲、栄養面のバランスが揃った、日本の食卓では非常に使い勝手のよい根菜です。 薄切りにして短時間炒めればシャキシャキ、少し厚めに切って煮ればほっくり、すり下ろして加熱すると、でんぷん…
ベーコンを焼く時、油は引く？引かない？ プロに聞いた！カリッと香ばしくなる焼き方
フードベーコンは豚肉を塩漬けして熟成し、一般には燻煙して作る加工肉です。 脂・塩味・燻製香・うま味が味わえ、非常に使い勝手がよいのが大きな特徴。ベーコンエッグやBLTサンドなどが定番ですね。 ベーコンを調理する際はまず焼くこと…
納豆に『小さじ2分1杯』入れてみて！ 簡単アレンジに、夫が「クセになる」
フード大豆を発酵して作る、日本の伝統食品といえば納豆。ご飯のお供としてよく食べる人が多いでしょう。 筆者も冷蔵庫に必ず常備していますが、納豆に『柚子コショウ』を加えたところ、新たなおいしさを発見しました。 パンチの効いた味わい…
『鮭と野菜とキノコ』をバターぽん酢で… レンチン6分の一皿に「最高！」「また作って」
フード仕事や家事育児で忙しい時にも、できるだけ栄養のある食事を食べたいですよね。 手間をかけずに、栄養をしっかり摂れそうなレシピを探していたところ、株式会社Mizkanのウェブサイトでぴったりなものを見つけました。 『鮭ときの…
1年中購入しやすいグレープフルーツ 赤と白があるけど、どっちを選ぶといい？【管理栄養士が解説】
フードさわやかな甘みと酸味がおいしいグレープフルーツ。輸入品が多く、1年を通して手に入れやすい果物ですね。 白色と赤色に大まかに分けられますが、グレープフルーツは色によって栄養価が異なることを知っていますか。 本記事では管理栄…
鮭とジャガイモを焼いて『小さじ2杯』 完成した一皿に息子が「これウマい！」
フード鮭といえば、塩焼きやムニエル、ホイル焼きなどが定番の食べ方として知られています。 筆者は「たまにはいつもと違う食べ方も試してみたい」と思い検索してみると、子供も喜びそうなレシピを見つけました。 『コンソメ鮭ポテト』の作り…
「子供が3杯もおかわり」 冷凍の焼きおにぎりに『1袋』かけたのは？
フード食欲がない日や時間がない時もさらさらっと食べられるお茶漬け。我が家では、寝起きでボーッとしている中でも食べやすいので、子供の朝食によく出しています。 しかし、朝は米を炊き忘れていることもしばしば…。そんな時に助かっている…
エノキをアルミホイルで包んで8分 トースターで作る一皿に「1袋食べちゃう」
フード秋の味覚を代表するキノコ。積極的に摂りたい旬の食材ですが、メインのおかずにすることは少ないかもしれません。 そこで本記事では、キノコが主役になるレシピを紹介します。 撮影：エニママ 使う食材はエノキのみ。シンプルながらも…
だし不要の『旨味たっぷり炊き込みご飯』 具材2つを入れて炊くだけで「ふっくらプリプリ」【管理栄養士のレシピ】
フードいろいろな種類があるキノコ。スーパーマーケットなどで1年を通して手に入れられますが、秋の食材として思い浮かべる人も多いでしょう。 そんなキノコを使って、簡単でおいしい炊き込みご飯を作ってみませんか。 本記事では『シメジと…
ゆで卵に『大さじ2杯ずつ』入れてみて！ サンドイッチにしたら「2日連続で食べちゃった」
フードサンドイッチで人気高いものの1つといえば、玉子サンドでしょう。 簡単なので、自宅でよく作っていて飽きているという人も多いのではないでしょうか。 本記事では、家庭で玉子サンドを作る際に、簡単に試せるアレンジレシピを紹介しま…
玉子焼きに『10本』砕いて入れてみて！ 思春期息子にウケた「ひらめきアレンジ」
フード子供が入れてほしい弁当のおかず上位に君臨する『玉子焼き』。 筆者が作る弁当にも必ずと言っていいほど入っていますが、毎回同じ味だとマンネリ化が気になります。 そのため、いろいろな食材を入れてアレンジしている筆者。意外とどん…
ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！ 味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
フード弁当やおつまみ、ラーメンのトッピングにもぴったりな『味つけ玉子（以下、味玉）』。 いざ作ろうとすると、調味料を何種類も合わせる必要があり、少し面倒に感じていました。 本記事で紹介するのは、そんな味玉が『1つの調味料』で作…
ピーマンに『2個』入れるだけ！ こんがり焼くだけで「箸が止まらない」【レシピ】
フード本記事では、ピーマンと雪印メグミルク株式会社の『6Pチーズ』を使ったおかずレシピを紹介。 肉や魚がなくても、満足できる一品ができますよ！ 『ピーマンチーズ焼き』レシピ 材料はこちらです。 【材料（1人分）】 ・ピーマン …
炊飯前に『2袋』入れてみて 炊き上がったご飯が「きのこの香り広がる」
フードお湯を注ぐだけで上品な味わいを楽しめる、株式会社永谷園の『松茸の味お吸いもの』。 お吸いものとして飲むだけでなく、和食やパスタなど、さまざまな料理に使えるのを知っていましたか。 株式会社永谷園のウェブサイトには、『松茸の…
千切りのサツマイモとチーズを混ぜて… 焼き芋じゃない食べ方に「子供の手が止まらない」【15分レシピ】
フード秋になるとスーパーマーケットにずらりと並ぶサツマイモ。旬の野菜ということで目立つところに並べている店が多く、つい手に取ってしまいます。 しかし、筆者のサツマイモ料理のレパートリーは、甘煮か天ぷらくらい。マンネリ化が否めず…
鶏むね肉に『大さじ2杯』 作業10分でしっとり仕上がって「家族がべた褒め！」
フードそのまま食べてもよし、サラダにのせてもよしの『サラダチキン』。コンビニエンスストアやスーパーマーケットで売っているイメージが強いですが、自宅で作ることも可能です。 筆者も一度挑戦したことがありますが、鶏むね肉を使うためパ…
ご飯を炊く前に『4個』仕込んで！ 塩カンロ飴のアレンジに「優しい甘み」「冷めてもおいしい」
フード1955年に発売を開始して以来、長きにわたって親しまれている『カンロ飴』。 そんな『カンロ飴』を発売している、カンロ株式会社のウェブサイトには、同社の商品を使った多数のアレンジレシピが公開されています。 筆者はその中から…
ツナに『小さじ2分の1杯』入れてみて！ サンドイッチにしたら「ワンランクアップ！」
フード本記事では、『ある隠し味』を入れたツナサンドのレシピを紹介します。 和風の味つけになって、普段とは違った風味を楽しめるでしょう。 『和風ツナサンド』の作り方 材料は以下の通りです。 【材料】 ・食パン 2枚 ・ツナ 60…
ウインナーを半分にカットして？ 完成した一品に「お月見にぴったり」「子供が喜びそう！」
フード中秋の名月を愛でる、『お月見』。 そんなお月見に合わせて、食品メーカーや外食チェーンでは、お月見をイメージした商品が登場していますよね。 お月見は『月を見る』だけでなく、食事からも感じるというのが、現代風の楽しみ方になり…
サツマイモを皮つきで乱切りに…『大さじ1杯』で味が決まる作り置き
フード秋の味覚のサツマイモで、おいしいピクルスが作れるのを知っていますか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）はウェブサイトで『サツマイモはちみつピクルス』の作り方を紹介しています。 サツマイモで作るとどんな味になるのか気…
大さじ3杯入れてみて！ 青じそをのせた『カツオのしょうが焼き』がご飯に合う
フード春と秋の年2回旬が訪れる『カツオ』。 刺身やたたきなどで食べるのが定番ですが、ネットではほかにもカツオのおかずレシピがたくさん公開されています。 撮影：エニママ 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されて…