鶏むね肉に『大さじ1杯ずつ』 30分漬けこむだけで「しっとりジューシー！」
フード鶏むね肉は手頃な価格で手に入りやすく、普段の料理にも取り入れやすい食材ですよね。 焼いたり揚げたり、さまざまな料理に使える一方で、加熱するとパサつきやすいのが気になることもあります。 鶏むね肉は、マヨネーズに漬けてから焼…
料理
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サバを『ひと口大』に切って… 15分で作る簡単おかずが「あっという間になくなる！」
フード忙しい毎日のなかで、短時間で家族が喜ぶおかずが作れたらうれしいですよね。 本記事では、家計の強い味方『サバ』を使った蒲焼きのレシピをご紹介します。 香ばしく甘辛いタレを絡める蒲焼きは、魚料理に苦手意識がある子供でも食べや…
玉子焼きに『秋』を投入！ 丸ごと1本入れたら弁当にピッタリの一品に
フード2026年10月上旬現在、サツマイモがおいしい季節がやってきました。 弁当の定番おかずに入れてみると、いつもと一味違う「ほっこりおいしい一品」になったので、紹介します！ サツマイモ入り玉子焼き スーパーマーケットでサツマ…
細切りにした油揚げを炒めると？「味つけ2種類で止まらなくなるおいしさ」
フード味噌汁や炊き込みご飯の具材に入れることが多い、油揚げ。 スーパーマーケットに行くと、1袋に4～5枚入ったものがよく売られていますよね。 我が家も油揚げをよく使いますが、1度に使うのはせいぜい1〜2枚です。 撮影：エニママ…
【Doleおすすめ】バナナが余りそうなら、こう食べる！ 『意外な保存ワザ』がこちら
フード手軽に食べられる、バナナ。朝食やおやつとして活用している人も多いかもしれません。 しかし、購入して日が経つと、皮が黒く変色し、熟してやわらかくなってしまうことが難点ではないでしょうか。 株式会社ドール（以下、『Dole』…
味つけに『大さじ4杯』入れて サツマイモとしめじの炊き込みご飯が「シンプルなのにおいしい」「秋を堪能」
フード本記事で紹介するのは、秋の味覚を代表するサツマイモとキノコを使った炊き込みご飯。キノコは、シメジを使用します。 下準備はたったの5分。サツマイモを丸ごと1本炊飯器に投入する斬新さも魅力の1品です。 早速作り方を見ていきま…
豚肉で『1本』巻いてみて 甘辛の味つけに子供が「もっと食べたい！」と大喜び
フードそのまま食べてもおいしい、雪印メグミルク株式会社の『さけるチーズ』。 筆者の子供たちも大好きで、買って帰ると大喜びしてくれます。おやつとして、細くさいて食べるのが定番ですよね。 そんな中、同社のウェブサイトで見つけたのが…
余った『餃子の皮』をちぎったら… できた一品に「モチモチつるん」「箸がとまらん」【電子レンジ6分】
フード「餃子を作ったけれど、皮だけが微妙に余ってしまった…」という経験はありませんか。 本記事では、余った餃子の皮を利用できる『ワンタンスープ風』のレシピをご紹介します。 心も身体もポカポカに温まる絶品スープは、電子レンジだけ…
玉子焼きに『5個』入れてみて！ ほどよい酸味が出て「夫に好評」「断面もあざやか」
フード卵料理の定番といえば、玉子焼き。筆者も弁当おかずや朝食によく作りますが、いつも同じ味つけでは飽きてしまいますよね。 普段はめんつゆで味つけをして和食の一品として出すことが多いのですが、洋風にアレンジした玉子焼きのレシピを…
味つけは『1個』だけ サツマイモのスープ煮に子供が「おかわりある？」
フード秋はサツマイモがおいしい季節です。 ほくほくとした食感や、優しい甘みを味わいたくなりますよね。 さまざまな料理がありますが、本記事では、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されている『スープ煮』の作り方を紹介します。 材料…
肉じゃがに『2分の1本』入れて 砂糖なしでも優しい甘さで4歳娘が「おかわり！」
フード家庭料理の定番メニューである『肉じゃが』。ジャガイモで作るのが一般的ですが、株式会社Mizkan（以下ミツカン）のウェブサイトには、秋ならではの食材を使ったレシピが掲載されています。 その食材はサツマイモです。我が家では…
サツマイモに『100g』混ぜて…簡単おやつに7歳息子が大喜び「モチモチでおいしい！」
フード旬のサツマイモを使って、ほっと落ち着く和のスイーツを手作りしてみませんか。 本記事では、素材本来の自然な甘みを楽しめる『サツマイモのみたらし団子』のレシピを紹介します。 甘辛いみたらしダレが絡んだモチモチの団子は、子供の…
固形コンソメ1個は顆粒『小さじ何杯』分？ 使い分けのコツを味の素に聞いた
フード炒め物やスープの味つけに役立つコンソメ。 顆粒タイプと固形タイプがありますが、「味に違いはあるのか」「どちらを使えばよいのか」と迷うこともあるでしょう。 そこで、コンソメなどの調味料を手がける味の素株式会社（以下、味の素…
輪切りのサツマイモを『大さじ5杯』で煮ると…「作り置きに」「お弁当にもピッタリ」
フードサツマイモを使ったおかずはさまざまなものがありますが、レモン煮もその1つ。甘酸っぱい味が好きという人は多いのではないでしょうか。 本記事では、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで紹介している『さつま芋の…
サツマイモに切り込みを入れて… 30分焼いた一皿に「何コレすごい」と子供が感動
フード秋の訪れを感じさせるサツマイモ、いろいろな料理のレパートリーがありますよね。 「焼き芋や天ぷらばかりで、マンネリ化しがち…」とサツマイモのレシピに悩んでいる人におすすめしたいのは『ハッセルバックサツマイモ』です。 1本ま…
サツマイモに『大さじ3杯』 材料3つの和え物に「箸が止まらない！」
フード秋が旬のサツマイモは、スイーツにもおかずにもなれる存在ですよね。 筆者は『ピリ辛の食材』を組みあわせ、ヤミツキになる和え物を作ってみました。 サツマイモのキムチマヨ和えの作り方 サツマイモと和えた食材は、なんと『キムチ』…
玉子焼きに『3個』入れてみて！ 甘辛い味つけに「何度も食べたい」「冷めてもおいしい」
フード弁当の定番おかずで、味つけの種類が豊富な玉子焼き。 さまざまな食材や調味料で味を変えていても、毎日作っていると「明日の玉子焼きはどうしよう…」と悩むことがあるかもしれません。 本記事では、『飴』を使った玉子焼きのレシピを…
魚をフライパンで焼く時、油は引く？引かない？ 「皮が破れない焼き方」を和平フレイズに聞いた
フード焼き魚を作る時にフライパンを使う人が増えています。魚焼きグリルを使用した場合、掃除が面倒というのが主な理由でしょう。 フライパンを使うと手軽ではありますが、魚の皮がフライパンにくっついて、剥がれてしまうといったことが起こ…
玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて！ しっとり柔らかくなって「かさ増しも成功」
フード弁当や朝食おかずの定番といえば、玉子焼き。毎日のように作るおかずだからこそ、少し味に変化をつけたり、具材を加えたりとさまざまな味を楽しみたいですよね。 日々、玉子焼きのアレンジを楽しむ筆者ですが、自宅にあった食材で玉子焼…
『ナス』を包んで焼いてみて 10分でできるおかずに「カリモチ食感」「ご飯に合う」
フード生春巻きなどに使うライスペーパーですが、具材を包んで焼くと、外側の皮が香ばしくモチモチとした食感になります。 本記事ではライスペーパーに、ナスとベーコン、チーズをのせて巻き、焼いてみました。 『ナスとチーズのライスペーパ…
ポテトサラダに『大さじ1杯』入れてみて マヨネーズなしで「あっさりしておいしい！」
フードポテトサラダの味つけにマヨネーズは必須なイメージがありますよね。 実はマヨネーズを一切使わなくても、おいしく作ることができるんです。 大人のおつまみにもぴったりな『和風のポテトサラダ』のレシピを紹介します。 味噌入り！『…
鶏むね肉に『大さじ1杯』をまぶしてみて 焼き上がりが「驚くほどふんわり！」
フード比較的手頃な価格で購入できる鶏むね肉ですが、「調理したときのパサつきが気になる」という人も多いでしょう。 鶏むね肉を焼く際は『片栗粉』を使ってみてはいかがですか。 下ごしらえで片栗粉をまぶすと、驚くほどふわっとやわらかく…
サツマイモとひき肉を炒めた『甘辛そぼろ』 食べた子供が「おかわり！」と大好評
フード本記事では、サツマイモと豚ひき肉を甘辛く味つけした『サツマイモの甘辛そぼろ』のレシピを紹介します。 ご飯との相性がいいので、我が家の子供が毎回モリモリ食べる、お気に入りのメニューです。 ご飯がすすむ『サツマイモの甘辛そぼ…
マヨネーズを『大さじ1杯』入れてみて サツマイモの簡単おやつに「もっと食べたい！」
フード本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている、大学芋のレシピを紹介します。 ポイントは、油で揚げずに電子レンジで加熱すること。また味つけにマヨネーズを加えることです。 大学芋とマヨネーズは、意外な組み合わ…
パスタに『8g』入れてみて 10分以内で作れる一皿が「想像以上のおいしさ」
フード忙しい日は特に「なるべく手間をかけずに、しっかり食べられるものを作りたい」と思いますよね。 そんな時に便利なのが『パスタ料理』です。 本記事では、株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミ…
スリコで見つけた『半自動泡だて器』が優秀！電池なしでメレンゲもあっという間
フード子供と一緒にお菓子を作る時、生クリームの泡立てを任せても、「疲れた」と途中で交代することがあります。 一般的な泡立て器は手首を何度も動かすため、子供には大変な作業です。かといって、勢いよく回転する電動タイプを子供だけで使…
玉子焼きに『大さじ1杯ずつ』入れてみて！ 砂糖なしでもしっとり甘くて「子供もパクパク」
フード朝食や弁当のおかずの定番である、玉子焼き。いつも同じ味つけになりがちなため、時には変わったアレンジも試してみたくなりますよね。 砂糖の代わりに、アサヒ飲料株式会社の『カルピス』を加えると、やさしい甘みのある玉子焼きが作れ…
ゆでて『大さじ2杯』混ぜるだけ！ パスタの意外な味つけに「想像以上」「ほんのり甘じょっぱい」
フードご飯のお供として長年愛されている、丸美屋食品工業株式会社（以下、丸美屋食品工業）の『のりたま』。 ご飯にかけるイメージが強いですが、実は卵料理やトーストなど、幅広い食べ方ができます。 なかでも意外なのが、パスタとの組み合…
マイタケに『大さじ2杯』をまぶして…カリッと食感に「箸が止まらない！」
フード本記事では、『マイタケの磯辺揚げ』のレシピを紹介します。 秋はキノコ料理がおいしく感じる季節。一年中スーパーマーケットに並んでいるマイタケですが、積極的に食べたくなりますよね。 撮影：エニママ 筆者が作ったのは『マイタケ…
レンチン3分で作る『サツマイモのおかず』 ボウルに材料3つを入れるだけ
フード電子レンジで簡単に作れる、サツマイモの副菜を紹介します。 使う材料は、サツマイモ、塩こんぶ、バターの3つだけ。少ない材料で作ることができる手軽な1品です。 『サツマイモの塩こんぶバター蒸し』の作り方 本記事は、株式会社く…