ホットケーキに『1本』のせるだけ！ くるくる巻いたら「シロップなくても甘い」【管理栄養士のレシピ】
フード四角い形が特徴的な玉子焼き器。小さなフライパンとして玉子焼き以外の料理に使うこともあるでしょう。 時には玉子焼き器を使って、簡単なおやつを作ってみませんか。 本記事では『玉子焼き器のバナナロールケーキ』の作り方を紹介しま…
料理
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カットしたピーマンを『生のまま』袋に入れて？ プロ直伝の「あと一品」アイデア【5分レシピ】
フード火を使わずにサッとできるおいしい副菜があると嬉しいですよね。 「手軽にもう1品追加したい」 「今日はコンロの前に立ちたくない」 そんな日にぴったりなのが、料理教室を主宰する服部まどかさんが提案する『生ピーマンのピリ辛和え…
『さけるチーズ』を2本細かくさいて 和え物に入れると「味見で半分なくなる！」
フード本記事では、「もう1品欲しい」という時にうってつけの『「さけるチーズ」のナムル』を紹介します。 レシピが掲載されているのは、雪印メグミルク株式会社のウェブサイト。約15分で作れるということで、夕飯の副菜に作ってみようと思…
高校生息子「明日もこれにして」 玉子焼きを巻く前に『２個』入れたのは？
フード卵さえあればサッと作れる玉子焼きは、朝食やお弁当の強い味方ですよね。 高校生の息子がいる我が家では、ほぼ毎日お弁当用に玉子焼きを作っています。マンネリ防止に冷蔵庫の野菜を足すことも多いのですが、ある日、肝心の野菜が切れて…
市販のパスタソース、そのままかけるの待った！ 味が劇的に変わる『ちょい足し』アイディア3選
フードゆでたパスタに和えるだけで、簡単においしくできる市販のソース。 ミートソースやクリームソースなどバリエーションも豊富で、家でパスタを食べる時によく使う人もいるでしょう。 本記事では、そんな市販のパスタソースをさらにおいし…
巻く前に『刻んで2枚』入れてみて！ 玉子焼きの仕上がりに「想像以上」「子供が大喜び」
フード弁当や朝食の定番である玉子焼きですが、いつも同じ味だとマンネリ化してきますよね。 そこでおすすめなのが、いなりの皮を2枚入れるアレンジレシピ。 いなりの皮はしっかり味つけされているので、入れるだけで普段の玉子焼きとは違う…
『大さじ2杯』を絡めるだけ 大学芋の簡単レシピに「我が家の定番になる」
フードサツマイモを使った大学芋は、家で作るとタレの味がうまく決まらなかったり、油の処理や洗い物が大変だったりと、意外に手間のかかる料理かもしれません。 簡単にできる方法を探していたところ、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）…
海苔だけではありません！ 『進化系おにぎらず』を巻いた食材が？【簡単レシピ】
フード手軽に作ることのできる『おにぎらず』。 握らずに海苔で包むだけでできるおにぎりですが、具をたっぷり入れると崩れやすくなってしまうこともありますよね。 本記事で紹介するのは、ライスペーパーを使った『進化系おにぎらず』。食べ…
砂糖を使わず『甘い玉子焼き』ができる！ 大さじ2杯加えたら「子供が喜んだ」「余った時にもいい」
フードほんのりとした甘さと、やさしい味わいで長く愛されている、アサヒ飲料株式会社の『カルピス』。 冷たい水や炭酸水で割って飲むことが多いかもしれませんが、実は料理にも活用できると知っていましたか。 本記事では、『カルピス』を使…
巻く前に『3個』入れてみて 玉子焼きを切ると「食べ応えアップ」「お弁当にピッタリ」
フード本記事では、冷凍シュウマイを入れて食べ応えをアップさせた『玉子焼き』のレシピを紹介します。 筆者は高校生の息子のために、ほぼ毎日弁当を作っています。その弁当に毎回といっていいほど入っているのが、玉子焼き。 息子が好きなの…
「８本あっという間になくなります」 春巻きの皮で包んだのは？
フード本記事では、カボチャを使った春巻きのレシピを紹介します。 秋の味覚を代表するカボチャ。ホクホクとした食感とやさしい甘さが持ち味ですが、春巻きにするとカリッとした食感も加わり新鮮な1品に仕上がります。 外はカリッ、中はホク…
ちくわに『大さじ1杯』混ぜてみて！ 炒めたら「おにぎりにピッタリ」【5分レシピ】
フード安くておいしいちくわは、弁当や毎日の食事でもう一品欲しい時などに活躍する食材です。 本記事では、5分で作れるちくわのレシピを紹介します。 ちくわを振って焼くだけ スピードおかず ある日の夕食で、ちくわを使ったおかずを作る…
卵液に『大さじ2杯』入れてみて！ “賞味期限救済”玉子焼きに「3日連続で食べちゃった」
フード白米にのせたり、おにぎりの具材にしたりと、魚のフレークは何かと便利ですよね。 筆者は、さまざまな種類を冷蔵庫に常備しており、特に『サバのフレーク』がお気に入りです。 「ご飯のお供以外でもおいしく味わいたい」と思い、玉子焼…
まだめんつゆで漬けてる？ 管理栄養士が考えた「味玉の調味液」にビックリ【簡単アレンジ】
フードゆで卵を醤油などの調味料に漬け込んだ味玉。そのままおかずにしたり、麺類のトッピングにしたりできるおいしい料理ですね。 いろいろな調味料で作ることができますが、時には意外な色をつけてインパクトのある味玉を楽しんでみませんか…
巻く前に『5枚』入れてみて！ 玉子焼きを切ると「弁当にピッタリ」「香りもよし」
フード大人も子供も大好きな玉子焼きですが、「ちょっとアレンジを加えたい」と思った人におすすめのレシピを紹介します。 大葉のさわやかさと海苔の旨みが卵にしっかり合わさり、お弁当にも朝食にも使える万能レシピです。 くるくる巻く工程…
大葉をたっぷり入れた『塩から揚げ』 大さじ1杯の味つけで「何個でもいける！」
フード大人も子供も大好きな『鶏のから揚げ』。鶏モモ肉で作るジューシーなから揚げもいいですが、鶏ムネ肉で作るあっさり系のから揚げも捨てがたいですよね。 我が家では、鶏ムネ肉を使ってから揚げを作る際、大葉をプラスしてさわやかに食べ…
冷凍オクラに『1丁』に混ぜてみて！ 10分で完成の簡単おかずに「食べ応え抜群！」
フード忙しい日は、夕食に火を使いたくない時がありますよね。野菜は食べたいけれど、ゆでたり炒めたりと調理に一手間がかかるのが悩みどころです。 「できれば野菜も摂りたい！」という時のために、冷凍オクラを常備している、筆者。 そんな…
サツマイモを1本追加して 15分で作る『豚汁』に「満足感アップ」「芯から温まる」
フード豚肉の旨味とショウガのピリッとしたアクセントが効いた『豚汁』。具だくさんで栄養豊富なのが魅力ですよね。 週1回くらいのペースで豚汁を食べている我が家。筆者は日によって具材を変えて作っており、特に旬の野菜を積極的に取り入れ…
湯豆腐、水で煮ません いつもよりやわらかく仕上げる一工夫とは
フード2026年9月現在、日によっては夜に20度を下回ることもあり、温かい料理が恋しくなってきますよね。 本記事では、優しい口どけの湯豆腐のレシピを紹介します。 炭酸水で『やわらか湯豆腐』 ある日、筆者はネット上で「水ではなく…
フライパンに『溶き卵』をザーッと入れて！ 新感覚の餃子に「フワフワ」「満足感高い」
フード中華料理の定番である餃子は、家庭料理としても親しまれていますよね。 水溶き片栗粉で作る、パリパリの餃子の羽が好物という人もいるでしょう。 本記事では、そんな『餃子の羽』のアレンジを紹介します。 フワフワの『餃子の羽』レシ…
玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて！ 甘い＆ネバネバの一品に「2日連続で作った」
フード冷蔵庫を開けた時に、賞味期限が切れそうな食品を見つけて困った経験はありませんか。 筆者は、ご飯のお供として購入した『サケフレーク』を余らせがちです。 白米にのせるだけでは使い切るのが大変なので、玉子焼きの具材として使って…
肉と「2時間」漬けてみて！ ユキグニファクトリーが教える『舞茸の裏技』に目からウロコ
フードマイタケは、キノコのなかでも香り、うま味、歯触りが強く、調理すると存在感が増すのが魅力です。 和食だけでなく、炒め物やパスタ、肉料理にも非常に使いやすいキノコですね。 マイタケには「肉をやわらかくする効果がある」といわれ…
卵液に『小さじ1杯ずつ』入れるだけ！ 少食な子供も完食した「玉子焼きレシピ」
フード毎日の朝食や、お弁当のおかずとして定番の玉子焼き。 いつも同じ味つけで、マンネリ化に悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめしたいのが、卵液に『ハチミツ』と『粉チーズ』を小さじ1杯ずつ加えるアレンジレ…
玉子焼きに『20g』入れてみて ポリポリ食感をプラスするアイディアに「飽きない」「香ばしい」
フード本記事では、食感が楽しい玉子焼きレシピを紹介します。 弁当の定番おかずではあるものの、マンネリ化しやすい玉子焼き。食材を足してみると、食感が変わって気分転換になるでしょう。 ピーナッツ入り玉子焼き 玉子焼きを作ろうと思っ…
焼く前に『大さじ1杯』入れてみて！ 玉子焼きの仕上がりに「サラダ油より香ばしい」
フード朝ご飯や弁当の定番、玉子焼き。白だしを効かせたり、砂糖でほんのり甘くしたりと、味つけは家庭ごとにさまざまですよね。 筆者はいつも、なんとなくサラダ油で焼いていましたが、ふと「ごま油を使ったらどうなるのか」と気になりました…
ちくわに『1袋』まぶしてみて！ シャカシャカ振って焼くと「箸が止まらない」【調理時間5分】
フード本記事では、お茶漬けの素を使ったおかずを紹介します。 調理時間は5分程度なので、疲れて帰った日の一品にも向いていますよ。 シャカシャカ振って焼くだけ！ お茶漬けの素で簡単おかず 2026年9月上旬現在、筆者はさわやかな辛…
溶いた『卵1個』と混ぜてみて！ そうめんの意外な食べ方に「タレなくてもペロリ」
フード「ゆでたそうめんが少し余って困った」ということはありませんか。 そんな時に便利な『チーズ入り！そうめんのもちもちチヂミ風』を紹介します。 材料を混ぜて焼くだけで外はカリッ、中はふんわりの食感が楽しめますよ。 撮影：エニマ…
ニンジンがあったらこれ作って サラダが「いつも以上においしく」なるドレッシングのレシピ
フード本記事では、ニンジンをまるごと使ったドレッシングのレシピを紹介します。 面倒なすりおろし作業は不要。ジッパー袋で完成させますよ！ 撮影：grapeフード編集部 ジッパー袋で簡単 甘いニンジンドレッシングのレシピ 使う食材…
玉子焼きに『小さじ1杯』入れてみて！ 旨みたっぷりになって「ご飯が進む」「主役級」
フード弁当の定番である玉子焼き。我が家では弁当だけでなく、もう一品欲しい時のおかずとして食卓に出すことがあります。 作る機会が多い一方で、いつも同じ味つけになりがち。「たまには違う味も試してみたい」と思い、鶏がらスープを入れて…
玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて！ ふっくら仕上がって「栄養もアップ」【管理栄養士のレシピ】
フード卵の定番料理といえば、玉子焼きを思い浮かべる人も多いでしょう。 溶いた卵を焼きながら巻いて作るので、中に具材を入れたり、味つけを工夫したり、いろいろな楽しみ方ができますね。 いつもと違う玉子焼きが食べたいと思ったら、長芋…