皮は剥きません！ 生がおいしい「簡単ニンジンサラダ」【管理栄養士の春レシピ】
フード鮮やかなオレンジ色で食卓を彩るニンジン。カレーや肉じゃが、きんぴらなど毎日の食事に欠かせない食材の1つに挙げる人も多いでしょう。 そんなニンジンを使う時、皮を剥くか剥かないか迷ったことはありませんか。 本記事では、皮つき…
料理
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から揚げを見た息子「なんかかかってる…」 冷蔵庫の調味料を混ぜるだけで、ご飯が止まらない
フード子供も大人も大好きな鶏のから揚げ。しっかりとした味つけとサクッとした食感は、ご飯にもお酒にも合いますよね。 キユーピー株式会社のウェブサイトには、いつものから揚げに一工夫加えた一品が掲載されています。それが、『サクサクチ…
すぐに使い切れない大根は… キッコーマンがおすすめする保存方法
フード煮物や炒め物、さらには漬物まで、1年中食卓に欠かせない大根。 丸ごと1本買ったものの、使いきれず腐らせてしまった経験はありませんか。 大根をおいしく長持ちさせるには、買ってきた直後の『ひと手間』が大切なポイントになります…
材料のカットは適当でOK！ 3月のライオン発、『便利炒め』が献立の救世主すぎる【再現】
漫画日々の食事づくりに追われる中、「これは助かる…！」と心をつかまれたライフハックを漫画『3月のライオン』で見つけました。 『3月のライオン』とは、幼い頃に交通事故で家族を失い、心を閉ざした高校生のプロ将棋棋士・桐山零が、近…
「材料これだけ？」「簡単すぎる」 豆腐とホットケーキミックスを混ぜるだけの、ふわふわパン
フード焼きたてのパンは、香りがよくふわふわな食感が魅力的です。しかし、発酵したりオーブンでじっくり焼いたりと、自宅で作るには難易度が高く感じますよね。 米や麺よりもパンが好きで、簡単に作れるパンのレシピを探しては実際に試してい…
「生ニンジン、こんなに食べやすかった？」 切り方を変えるだけで『丸ごと1本』ペロリ！
フードニンジンをピーラーで削って作る『リボンサラダ』を実際に作ってみました。 細切りや千切りではなく、ピーラーで薄く削ってリボン状にすることで、見た目も華やかな一品ができ上がりますよ！ ピーラーで削るだけ！『ニンジンのリボンサ…
キャベツを縦に切るのはもったいない！ 上下に分ける消費テクに「頭いい」「絶対やります」
フードキャベツを1玉買ったのに、最後まで使い切れず余らせてしまうことはありませんか。野菜室の奥でしなびてしまったキャベツを見ると、もったいない気持ちになりますよね。 キャベツを1玉買った時は、さまざまな簡単レシピを発信している…
豚肉、そのまま焼かないで！ 塩水に30分漬けるだけで、白米に合う絶品おかずに変身
フード成長期の息子がいる我が家では、がっつり食べてお腹いっぱいになれる肉料理の出番が多いです。 ただし、料理のレパートリーが少ない筆者は、から揚げやショウガ焼きなど、定番料理しか作りません。 すると、ある日中学生の息子から「た…
「早く知りたかった」 SNSでバズった絶品チャーシュー！肉を柔らかくしたのは？
フード「チャーシューって、下準備が大変そう…」「煮込むのに時間がかかるし、お肉が硬くなっちゃう」 そんなイメージを覆す驚きのレシピが、Instagramで大きな話題を呼んでいます。 投稿したのは、日々の献立に役立つアイディアを…
こんなに簡単に作れるんだ！ 芸能人が教える簡単『豆腐×肉』レシピ
エンタメ良質なタンパク質が豊富でヘルシーな豆腐。 肉と組み合わせれば、ボリューム満点なのに重たくなりすぎないメイン料理が作れますよ。 本記事では、芸能人が公開した『豆腐×肉』レシピを紹介します。 ギャル曽根の『豆腐シューマイ』 …
加藤綾菜の“レタス料理”に反響続々！ 食べ応え抜群のレシピに「最高」「ダイエット中にもよさそう」
エンタメレタスといえば、サラダのイメージが強い野菜。 実は炒め物や肉巻き料理にも使いやすく、調理の幅がある食材です。 本記事では、芸能人たちが披露した、レタスをおいしく食べるアイディアレシピを紹介します。 ギャル曽根の『レタスチ…
ささみが化けた！ 材料3つの簡単おやつに「作ったら一瞬で消えた」「大満足」
フードささみといえば、低脂肪・高たんぱくで比較的安価に手に入る家計のお助け食材。 ただ、ヘルシーで使いやすい反面、あっさり味になりがちなため、レパートリーが少ないと悩む人も多いかもしれません。 そんなささみのイメージをガラッと…
水の代わりに入れてみて！ 炊き込みご飯がもっちり仕上がる裏技に「夫が3杯おかわりした」
フード白米はもちろん、炊き込みご飯を炊く時も水を注ぐのが一般的ですよね。 しかし、SNSやネット上では、水の代わりに『炭酸水』を注いで作る炊き込みご飯が話題となっています。 シュワシュワの炭酸水を使うことで、炊き込みご飯の仕上…
普通に作るより好きかも… 袋麺の思わぬ焼き方に「こんなに違う味になるのか！」
フード忙しい日の昼ご飯や、ちょっと小腹が空いた時に大活躍する袋麺の焼きそば。 手軽に作れるのが魅力ですが、毎回同じ味に少し飽きてきた…という人もいるのではないでしょうか。 そんな時に試してほしいのが、ほぼ水なしでパリパリに焼き…
【炊飯器にドボン！】ギャル曽根が伝授！ 炊飯するだけで完成する『タケノコご飯』にファン絶賛
エンタメ春の味覚として親しまれている、タケノコ。 旬の時期はもちろん、水煮を使えば、1年中楽しめる便利な食材です。 本記事では、タケノコを使った定番の炊き込みや、簡単な下ごしらえ方法など、食卓で活躍するアイディアを集めました。 …
北斗晶や渡辺美奈代も披露！ 家族が喜ぶ『鶏ひき肉』メニュー
エンタメ高たんぱくでヘルシーな鶏ひき肉。 つくねやそぼろなどが定番ですが、「たまには違うメニューを試してみたい」と思う人も少なくないでしょう。 本記事では、芸能人がSNSで公開した、鶏ひき肉レシピを紹介します。 ギャル曽根の『鶏…
【再現】塩昆布と揚げ玉だけ！『3月のライオン』式おにぎりが「悪魔的においしい」理由
漫画弁当や夜食に欠かせないおにぎり。 でも、具材がいつも同じでマンネリ化しがちですよね。 そんな時、漫画『3月のライオン』の18巻に登場する『おたぬさん』おにぎりがヒントになりました。 『3月のライオン』の『おたぬさん』おに…
お湯を注いで待つだけ！ 鍋を使わない『即席チーズフォンデュ』に「簡単なのに贅沢」
フード一人ご飯は、できるだけ手軽に済ませたいもの。ですが、たまにはちょっとリッチな気分を味わいたい時もありますよね。 丸大食品株式会社（以下、丸大）のXアカウントでは、社員おすすめのレシピとして『燻製屋熟成あらびきポークウイン…
『玉子焼き器』で作ったのは、玉子焼きではなく？ 元調理師のレシピに「お弁当にぴったり！」
フードお弁当箱を開けた時、色鮮やかなオムライスが入っていると、大人も子供もテンションが上がりますよね。 しかし、いざお弁当にオムライスを入れようとすると…。 「丸いフライパンだと形が整いにくい」 「お弁当箱の角にうまく収まらな…
ほうれん草と豚バラ肉を重ねて… できた簡単おかずに「息子がおかわり」【10分レシピ】
フードAnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…
味噌用だけじゃもったいない！ 味噌マドラーの意外な実力に「なんて頼もしい」
フード味噌マドラーといえば、味噌をすくってそのままお湯に溶かせる人気便利グッズとして、親しまれています。 筆者の家では味噌汁を作るたびに大活躍していますが、実は味噌以外にも使い道があるのをご存知でしょうか。 味噌マドラーの特徴…
まだ普通に切ってる？ トマトを切る時はフォークを刺すだけで…「断面がきれい！」
フードサラダやカプレーゼ、お弁当など、毎日のように登場するトマト。 熟したトマトは果肉がやわらかく、種のまわりの水分も多いため、包丁を入れた瞬間に断面が崩れやすいですよね。 切るたびに「潰れてしまった…」と、ちょっとしたストレ…
いつもの食感と全然違う！ ペヤングを鍋でゆでて作る「まるで生麺」な焼きそばアレンジ
フード手軽に食べられる、カップ焼きそばの人気商品『ペヤング ソースやきそば（以下、ペヤング）』。 お湯を注いで3分待つだけで完成するので、忙しい時や小腹が空いた時に重宝している人も多いのではないでしょうか。 『ペヤング』を製造…
かけるだけでOK！ ミツカンが教える「意外な組み合わせ」【酢の活用法】
フードお酢は身体によいだけでなく、料理の味わいを変えるアクセントとしても人気の調味料。 定番の料理も、お酢をかけることでまた違った味わいを楽しむことができます。 そこで、『お酢をかけるとよりおいしくなる意外な食べ物・食品』を、…
【10分で完成】辻希美が作る、本格チーズボール ホケミを使う作り方に「子供と作ってみたい」
エンタメ料理のトッピングやおつまみなどさまざまな料理に使える、チーズ。 濃厚でとろりとした味わいは、老若男女を問わず人気がありますよね。 そこで本記事では、芸能人がSNSで紹介したチーズ料理のレシピをまとめました。 ロバート馬場…
作業時間たったの10分！ 余った『抹茶ラテ』の粉で作る、お手軽プリンに「おいしすぎる」
フード湯を注ぐだけでコーヒーや紅茶などがすぐに飲める、粉末タイプのスティック飲料。 手軽で便利ですが、暖かくなってくるとだんだん飲まなくなり、余ってしまうことはありませんか。 そんな、スティック飲料を使ったアレンジレシピを、ネ…
ツナやチーズと一緒に春巻きの皮で巻くと…？ ピーマン嫌いの息子も「食べられる」と絶賛レシピ
フード独特の風味を持つピーマンは、子供にとって苦手な野菜の1つではないでしょうか。 我が家の子供たちも例外ではなく、4人の子供のうち下の2人はピーマンが嫌いです。 しかし親としては、好き嫌いせずに、なんとか食べてもらいたいとこ…
【マネしたい】材料3つで虜になるトースト完成！ 天野ひろゆきの悪魔的アレンジがこちら
エンタメ2025年7月から、grapeではお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんと連載を開始！ YouTubeチャンネル『キャイ〜ンのティアチャンネル』内の企画、『天野めし』とコラボし、grapeでとっておきの料理を毎月1…
乾燥ワカメ、まだ水で戻してる？ 元調理師が教える栄養満点のテクニック
フード大根おろしを作った際、ボウルの底に溜まる『真っ白な汁』。あなたはどうしていますか。 「使い道がないし、そのままシンクに流してしまう」という人も多いかもしれません。 しかし、元調理師の沖多恵子さんによると、その汁こそが栄養…
今度からそぼろ丼はコレ！ まったく新しい作り方に「子供が大喜び」「トロトロでうまい」
フード『そぼろ丼』は、甘じょっぱい味わいがおいしい、丼ぶり料理の定番です。 子供ウケがいいので、筆者の自宅ではよく作るのですが、炒り玉子とそぼろを別で作らなければいけないため、思ったより調理が面倒なのが悩みのタネ。 しかし筆者…