ゆかりを『小さじ1杯』ふりかけて あと一品欲しい時にピッタリ「赤しその風味が合う」
フードご飯やおにぎりにさまざまな味や風味をプラスするふりかけ。筆者は、三島食品株式会社の赤しそ風味のふりかけ『ゆかり』を愛用しており、よくご飯にかけて味わっています。 先日『ゆかり』を使ったアレンジレシピはないものかと探してい…
料理
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さつまいもを『1cm幅』に潰して！ 焼いたらカリホクで手が止まらない
フード秋が深まると恋しくなる、ホクホクのサツマイモ。焼きいもや大学いもが定番の食べ方ですよね。 そんな中で最近注目されているのが、サツマイモを潰して煎餅のように焼く『スマッシュスイートポテト』なのだそうです。 外はカリッ、中は…
「夫が絶賛」 玉子焼きに『2分の1個』入れた具材とは？【簡単アレンジ】
フード朝食や弁当おかずとして作る機会が多い、定番の卵料理である玉子焼き。毎日作る人も多いでしょう。 筆者もよく作りますが、あるものを加えたところ、夫に大好評だったのでそのレシピを紹介します。 コクがアップ！『アボカド入りの玉子…
炒めたサツマイモに『小さじ2杯』 意外な味つけにしたら「夫が絶賛」「やみつきになる！」
フード秋はサツマイモのおいしい季節。素材そのものの甘みを楽しめる食材ですが、調味料を足してもおいしくなるのがサツマイモの魅力です。 本記事では、ベーコンとカレー粉と一緒に炒めるレシピを紹介します。 サツマイモの甘みとカレー粉の…
もやし1パックが『レンチン』で濃厚なピリ辛料理に！ 10分でできる簡単レシピがこちら
フード値段が安く、かさましにも使える『モヤシ』は、家計の強い味方です。 そんなモヤシを使った、電子レンジ調理だけで作れる大満足のレシピを紹介しますよ！ レンチンで『ピリ辛モヤシ』 2026年10月下旬、1袋40円ほどのモヤシを…
『カルピスの原液』を温めて！ 電子レンジで作れる“一口おやつ”
フード子供から年配の人まで幅広く愛される、アサヒ飲料株式会社の『カルピス』。ほんのり優しい甘さと、さわやかな酸味は夏にぴったりの味わいです。 そんな『カルピス』を、原液で買うと意外と飲みきれずに余ってしまうことはありませんか。…
混ぜるだけで格上げ！ 『タルタルソース』のちょい足しレシピ【キユーピーの3選】
フードタルタルソースは、エビフライやから揚げといった揚げ物はもちろん、カレーのトッピングでも人気のソースです。 マヨネーズと卵に、タマネギやピクルスを入れて作るのが一般的ですが、別の具材に変えることで味や風味がガラッと変わりま…
カレーに『小さじ1杯』加えてみて！ ちょい足しアイデアに「別物みたい」「うま味が引き立つ！」
フードポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社（以下、ポッカサッポロ）の『ポッカレモン100』は、紅茶に入れたり、料理のアクセントにしたりと、さまざまな方法で楽しむことができますよね。 本記事では、ポッカサッポロおす…
ほうれん草に『1缶』混ぜてみて！ ごま和えより喜ばれる10分レシピ
フード栄養豊富で積極的に摂取したい緑黄色野菜の1つ、ほうれん草。 ごま和えやお浸しなどが代表的な調理法ですが、これらを好んで食べる子供は少ないのではないでしょうか。 そこで、子供が好きなツナマヨで和えてみたところ、独特の青臭さ…
チーズを『水』に浸してみて チーズトーストが劇的に変わる裏ワザ
フード朝食のトーストやグラタンなど、さまざまな料理で活躍するピザ用チーズ。 実は一度水にさらしてから加熱すると、とろけ具合が変わるといいます。 果たして本当に違いが出るのでしょうか。実際に試してみました。 撮影：キジカク ピザ…
ツナマヨに『2分の1個』混ぜてみて シャキシャキ食感とやさしい甘みプラスで「いつもと違う！」
フードおにぎりの具としても人気の『ツナマヨ』。 ツナ缶とマヨネーズを和えるだけなので、自宅でも簡単に再現できます。 筆者は、そんなツナマヨに季節の食材を加えてアレンジしてみました！ ツナマヨにリンゴを入れてみると？ 筆者がツナ…
「100cc」で漬けたら激うま！ サラダチキンの意外な食べ方に「ビールが進んで困っちゃう」
フードヘルシーなイメージのある『サラダチキン』。 そのまま食べたり、サラダに入れたり、手軽なダイエット食品として取り入れている人も多いのではないでしょうか。 そんなヘルシーなサラダチキン、プリマハム株式会社（以下、プリマハム）…
ニンジン、はんぺんを『大さじ1杯』と一緒に揉む！ 焼くだけで満足おかずの完成【10分レシピ】
フード加熱すると甘く、パキッとしたオレンジ色が料理に彩りを与えてくれるニンジン。 本記事では、そんなニンジンを使った10分で作れるおかずを紹介します。 ニンジンとはんぺんで10分おかず 2026年10月、スーパーマーケットでニ…
スーパーで買った長芋、すぐ使わない時は？ 長持ちさせる「保存のコツ」【4選】
フード秋は長芋の旬です。スーパーマーケットなどで長芋を購入することが増えるでしょう。 長芋は調理法によって食感が大きく変わる魅力的な野菜。生のまま細切りにすると、サクサク、シャキシャキとした歯触りになりますね。 すりおろせば『…
玉子焼きに『4分の1パック』入れてみて！ ピリッと辛味が効いて「高校生息子も大満足」
フード卵があれば作れる『玉子焼き』。朝食や弁当のおかずとして出番が多い家庭は多いのではないでしょうか。 かくいう筆者も、毎日高校生の息子用に弁当を作っており、玉子焼きは欠かせません。 ただいつも同じ味つけだと飽きられてしまいが…
炊飯器に「丸ごと1本」入れるだけ！ 材料3つで簡単『サツマイモの炊き込み飯』
フード秋の味覚として食卓に並ぶ機会が増えるサツマイモ。 甘い炊き込みご飯は定番ですが、サツマイモを切らずに丸ごと炊飯器に入れて作るレシピがネット上で話題です。 なんとも斬新なレシピ、本当においしく炊き上がるのでしょうか。気にな…
米2合に長芋1本のせるだけ 『大さじ3杯』の味つけで炊くと「ホクホク食感」「箸がすすむ」
フードすりおろしてとろろにしたり、短冊切りにして和え物にしたりと、さまざまな料理に使える長芋。 シャキシャキとした食感や、独特の粘りが魅力ですよね。 本記事では、長芋を丸ごと炊飯器に入れて炊く『炊き込みご飯』を作ってみました。…
キノコは「炒める」と「煮る」、どっちがいい？ ユキグニファクトリーに聞いた
フード秋はキノコがおいしい季節です。キノコの持ち味をどのように加熱して引き出すかが、大事なポイントといえるでしょう。 キノコ料理といえば、バター炒めなどの『焼き・炒め系』と、スープなどにする『煮る系』があります。 キノコをおい…
エリンギ、いつも適当に切ってない？ 「縦切りと横切り」を使い分けて、料理がもっとおいしく！
フードエリンギは、太くしっかりした軸と、加熱しても残るコリコリ・プリプリした食感が魅力。 味は比較的淡白なので、和食・洋食・中華を問わず使いやすいキノコです。 エリンギのしっかり食感を生かし、横切り（輪切り）にして『ホタテ』に…
玉子焼きに『大さじ1杯』入れてみて！ ふわっと風味が広がって「ご飯がすすむ」
フード味噌汁の具として人気の高い、磯の香りがふわりと広がるあおさ。実は、玉子焼きと合わせると相性抜群だと知っていますか。 いろいろなアレンジがある玉子焼きの中でも、ちょっと意外な組み合わせ。 どんな味に仕上がるのか気になったの…
玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて 砂糖をいれなくても「甘じょっぱくておいしい」
フードお弁当の定番おかず、玉子焼き。シンプルなものから具材を巻き込むものまで、いろいろなアレンジが楽しめますよね。 筆者は冷蔵庫に残っていた食材を加えてみたところ、意外な相性のよさを発見しました。 甘じょっぱさがクセになる！『…
ウインナーを『1分レンチン』 サツマイモと合わせると「箸がとまらない」「食べ応え十分」
フード肉の旨みがギュッと詰まったウインナーは、朝食の一皿にしたり、お弁当に入れる人も多いですよね。 丸大食品株式会社（以下、丸大食品）は、同社の商品『燻製屋 熟成ウインナー』を使ったレシピを紹介しています。 簡単なのにボリュー…
一口大のリンゴに『小さじ1杯』かけて… 炒めたら「絶妙なバランス」「大満足！」
フードシャキシャキとした食感と、やさしい甘みが特徴的なリンゴ。 生で食べる以外だと、甘いお菓子に使うイメージがありますが、意外と料理でも存在感を発揮してくれるのはご存じでしょうか。 リンゴと豚肉で簡単おかず 2026年10月現…
並べた『プリッツ』にのせたのは？ 江崎グリコのアイデアに「最高のおつまみ」
フードサクサクの食感で、ついつい手が伸びるおやつとしておなじみの江崎グリコ株式会社の『プリッツ』。 そのまま食べてもおいしいですが、同社によるとチーズをのせてトースターで焼くだけで、背徳感たっぷりのおつまみに変身するのだそうで…
よく分からない『無料でもらえる牛脂』の使い道 サラダ油の代わりに使うと？
フードスーパーマーケット（以下、スーパー）などでステーキ肉を購入した際、牛脂をもらうことがありますね。 通常、こうした牛脂は、ラベルに消費期限などが記載されていませんが、いつまで使えるのでしょうか。 使うタイミングを逸して冷蔵…
こんな食べ方があったのか！ 子供と作れる『サツマイモアレンジ』がリピ確のウマさ
フード秋の味覚である『サツマイモ』。 小さな子供のおやつに「身体にやさしいものを手作りしたいけれど手間がかかる…」「砂糖をたくさん使うのは心配」と悩んでいませんか。 そんな時におすすめなのが、料理教室を主宰する土生智子さんがお…
おいしいパスタのゆで方！ 意外と簡単な「5ステップ」を日本パスタ協会に聞いた
フード乾燥パスタはゆでればすぐに食べられる便利な食材です。しかも合わせる具材次第でさまざまな料理になり、ボリューム感も増すことができますね。 短時間で調理できるパスタですが、ぜひおいしく食べたいところです。 そこで本記事では、…
納豆に『小さじ1杯』入れてみて！ グッとまろやかになって「苦手でも食べやすそう」
フードご飯のお供として定番の『納豆』。 薬味やタレでアレンジする人は多いと思いますが、オリーブオイルと組み合わせても、抜群の相性を発揮するのをご存知でしょうか。 和食と洋食による変わった組み合わせですが、果たしてどのような味わ…
巻く前に『1切れ』のせて！ 玉子焼きの食べ応えがアップして、息子が「ご飯に合うね」
フード朝ご飯や弁当のおかずとして、出番の多い玉子焼き。よく作る一品だからこそ、たまには具材を加えてアレンジしてみるのもいいですよね。 そこで、食べ応えが出るようにある具材を加えてみたところ、食べ盛りの息子が大絶賛！ いつもの玉…
卵2個に『4分の1袋』入れてみて 玉子焼きの具材に「シャキシャキしておいしい」
フードお弁当の定番おかずの1つ、『玉子焼き』。 我が家では、夫と高校生の息子がほぼ毎日お弁当を持っていくため、玉子焼きは欠かせないレパートリーとなっています。 筆者は卵のほかに食材をプラスして玉子焼きを作ることがあるのですが、…