ヨーグルトに『10mL』混ぜるだけ！ ひと味違う食べ方に、子供が「何これ！おいしい」
フード朝食や小腹が空いた時に食べやすいヨーグルト。筆者の家でもよく食べていますが、そのままでは甘みが物足りないため、砂糖やジャム、ハチミツを加えることがあります。 いつもとは違う食べ方を探していたところ、アサヒ飲料株式会社のウ…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
サツマイモに『1カップ』まぶして揚げて 食べた子供が「天ぷらより好き！」
フードおかずからスイーツまで、さまざまバリエーションがある、サツマイモ料理。 我が家では天ぷらにすることが多いのですが、ある日、思いつきでフライを作ってみました。 すると、家族から意外にも大好評だったため、作り方をシェアします…
ジャガイモと『カンロ飴』をレンチン！ 混ぜたら甘じょっぱい絶品料理に
フードホクホクのジャガイモと、トロっとしたバターが最高な『じゃがバター』は、好きな人が多いでしょう。 本記事では、電子レンジでの調理だけで、甘じょっぱくてホクホクなじゃがバターを作るレシピを紹介します！ レンチンで絶品『じゃが…
キムチの風味＆食感を長持ちさせる保存法 メーカーに冷凍についても聞いた
フード開封したキムチを食べ切れない時「冷凍保存できるのだろうか」と迷うことはありませんか。 そこで本記事では、韓国食品を取り扱う大象ジャパン株式会社（以下、大象ジャパン）に、キムチは冷凍できるのか、また冷凍した場合の変化や冷蔵…
炒めたサツマイモに『大さじ1杯ずつ』 意外な味つけにしたら、子供が「これ好き！」
フード焼きイモ、蒸しイモ、炊き込みご飯など、定番の食べ方がたくさんある、サツマイモ。 本記事では、いつもと少し違う味を楽しみたい時にぴったりな『サツマイモのバターポン酢炒め』を作ってみたので紹介します。 バター、ポン酢醤油、砂…
ヨーグルトに『大さじ1杯』入れてみて レンチン2分の『もち』が「新食感でおいしい」
フードヨーグルトといえば、そのまま食べたり、フルーツやグラノーラを合わせたりするのが定番。 本記事では、そんなヨーグルトでちょっと変わったスイーツを作ってみたいと思います。 「ヨーグルトもち」のレシピ その名も『ヨーグルトもち…
『1袋』に余った野菜を混ぜて15分 子供がパクパク食べるパンケーキが完成
フード中途半端な量の食材が余って、使い道に困った経験はないですか。 味噌汁やカレーに入れたり、漬物にしたりと、どうにか使い切ろうと頑張るのですが、ものによっては捨ててしまうこともありますよね。 何かいいアイデアはないかなと思っ…
サツマイモが「大さじ1杯」でご飯のすすむ副菜に！ 材料4つだけ『簡単おかずレシピ』が家族にも好評
フードサツマイモは、味つけ次第でご飯に合う副菜としても楽しめます。 筆者が使ってみたのは、冷蔵庫に常備していることが多い焼肉のたれ。甘みのあるサツマイモと、しっかり味の焼肉のたれですが、実は相性抜群です。 いくつもの調味料を合…
冷凍ピザ、サクサクに仕上げるには？ 食感が変わる焼き方のポイント
フード冷凍ピザは、手軽に楽しめる食品の1つです。 冷凍ピザは焼く前に解凍する場合と、解凍してから焼く場合とでは、仕上がりの食感が異なるため、どのタイミングで焼けばいいかで悩む人も多いのではないでしょうか。 本記事では、調理家電…
サツマイモを半月切りにして…『15g』の味つけで「食べ応え十分」「ご飯がすすむ」
フードサツマイモを使った、食べ応えのあるおかずレシピを紹介します。 使う材料は、炒める油を除いて、塩こんぶ、サツマイモ、豚肉の3つだけ。塩こんぶで味つけするので、ほかの調味料を準備する必要はありません。 本記事では、株式会社く…
マッシュルームは『さっと洗う』が正解 生産者が教える正しい保存法
フード『マッシュルームは洗ってはいけない』と聞いたことはありませんか。キノコは水分を吸いやすいため、洗うと風味や食感が落ちてしまうと考えられがちです。 そのため、汚れが気になる時にどうすればよいか、迷ってしまう人も多いでしょう…
梅干しがひと手間で「まろやかに」 フライパンの上で転がしながら焼くと？
フードご飯のお供や、おにぎりの具として食べられている、梅干し。 そのままでも十分おいしいですが、焼いて食べるのもおすすめですよ。 フライパンで梅干しを焼くと？ 本記事では、梅干しをフライパンで焼く食べ方を紹介します。 撮影：エ…
ひきわり納豆を『料理』に使うと意外なメリット メーカーに聞いた
フード納豆巻きといえば、細かな粒のひきわり納豆。なぜ、粒納豆ではなく、ひきわり納豆がよく使われるのでしょうか。 そこで本記事では、納豆などを製造、販売する太子食品工業株式会社（以下、太子食品）に、納豆巻きにひきわり納豆が向いて…
チャーハンに『大さじ2杯』入れてみて 「油がいらない」「味つけの失敗がない」
フードパパっと1品作りたい時や冷蔵庫の残り物を消費したい時に、チャーハンは便利なメニューですよね。 本記事で紹介するのは、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている『すりおろしオニオンドレッシングで！レタスとたまごのチャ…
しめじに『小さじ2分の1杯』かけて…から揚げにしたら「あっという間になくなった」
フード肉や野菜と合わせて炒めたり、汁ものに入れたりすることが多いシメジ。主役にするには物足りず、どうしても脇役のイメージが強い食材です。 撮影：エニママ 本記事では、そんなシメジが主役になる『シメジのから揚げ』を紹介します。下…
ご飯に『1袋』混ぜてみて！ 一緒に炒めたら「さわやかで食べやすい」【10分レシピ】
フード『お茶漬けの素』は、ご飯に振りかけてお湯を注ぐだけで、風味豊かなお茶漬けを作れる商品です。 簡単に食事を済ませたい時に重宝しますよね。 本記事では、お茶漬けの素とご飯の組み合わせはそのままに、お湯を注がず炒めてみました！…
キャンディチーズを『大さじ2杯』に漬けるだけ 七味をかければ「パクパク食べちゃう！」
フードそのまま食べてもおいしいキャンディチーズは、子供のおやつや、ちょっと小腹が空いた時にも重宝しますよね。 そんなキャンディチーズに一手間加えるだけで、いつもとは違った味わいを楽しめるアレンジを発見しました。 筆者が試してみ…
サツマイモに『1カップ』注いでみて！ レモンじゃない“新アレンジ”に「おかわり！」
フード本記事では、甘酸っぱい味つけが子供に喜ばれる『サツマイモのオレンジジュース煮』のレシピを紹介します。 秋が旬の食材の1つ、サツマイモ。旬の食材は積極的に摂りたいところですが、我が家では、三男が『秋の味覚の野菜』があまり得…
お弁当のスキマを埋めるのは『ブロッコリー」だけじゃない！ プロ直伝の「ちょい足し術」
フードから揚げ、とんかつ、ウインナー、生姜焼き…気がつけば、今日もお弁当のおかずが全部『茶色』になっていませんか。 茶色いおかずのお弁当は子供からの人気も抜群。でも、「ちょっと見た目がさびしいな」と感じるのも本音ですよね。 実…
玉子焼きに『大さじ3杯』入れてみて！ しっとり甘くなって「これはハマる」
フードちらし寿司などに彩りを添えてくれる、桜でんぶ。 鮮やかなピンク色と甘い味わいが特徴ですが、余ってしまって「ほかにどう使えばいいのだろう」と迷ったことはありませんか。 そんな時、ふと思いついたのが玉子焼きのアレンジです。 …
モッツァレラに『1本分』和えるだけ すぐできる一品に「もっと食べたくなる！」
フード一口サイズのモッツァレラチーズといえば、トマトと合わせるカプレーゼやパスタに入れるのが定番。そんなモッツァレラチーズに、本記事では『明太子』を合わせてみたいと思います。 おつまみとしてはもちろん、あと一品欲しい時にもぴっ…
保存袋に鶏むね肉と『梅干し2つ』を入れて…できた一皿に「どんどん食べたくなる！」
フード香ばしく焼いた焼き鳥は、食欲をそそるメニューですよね。 焼き鳥といえば、甘辛いタレや塩味が定番ですが、本記事では鶏むね肉に梅干しを合わせて、いつもとは一味違う焼き鳥を作ってみました。 『梅干し焼き鳥』のレシピ 用意するの…
サツマイモと『25g』を入れてみて 炊き上がりに「懐かしい味」「ホッとする」
フード材料3つ、味つけは塩こんぶだけの、手軽に作れる炊き込みご飯を紹介します。 本記事で作ったのは、株式会社くらこんのウェブサイトで見つけた『塩こんぶとサツマイモの炊き込みご飯』です。 調味料をいくつも用意する必要がなく、材料…
『新米7：古米3』を目安に炊飯 さらにおいしく炊くためのコツをプロに聞いた
フード新米が出回り始める時期に、前年産の米が残っていると、どちらを先に食べるべきか迷うこともあるでしょう。新米と古米を混ぜて炊いてもよいのでしょうか。 そこで、山形米の専門店である尾形米穀店に、古米をおいしく食べ切る方法や、新…
きんぴらゴボウを作る時、どう切るといい？ 意外と知らない「ゴボウの6つの切り方」【カゴメ取材】
フードゴボウは日本を代表する根菜の1つで、きんぴらごぼうや筑前煮、豚汁、炊き込みご飯など、多くの料理に使われますね。 ゴボウの魅力は、強い香り、独特の歯ごたえ、そして加熱方法によってかなり味わいが変わることです。 調理法の一部…
輪切りのサツマイモにのせたのは… 材料3つの簡単おかずが「おやつにもピッタリ」【管理栄養士のレシピ】
フード秋の味覚として人気の高いサツマイモ。加熱してそのまま食べるだけでなく、お菓子や料理に使うなど、いろいろな楽しみ方がありますね。 今回はチーズと組み合わせて、簡単なおかずを作ってみませんか。 電子レンジを活用して簡単にでき…
卵液に刻んで入れてみて！ 味つけいらずの玉子焼きに「噛むほど旨みが広がる」
フード朝食や弁当のおかずの定番といえば、玉子焼き。 筆者もよく作りますが、いつも同じ味になりがちで、「たまにはちょっと変わったアレンジをしてみたい」と思うことがあります。 そんな時、家にある食材を見ていたところ、目に入ったのが…
大葉と『1本』を豚肉で巻いて…できた一皿が「ご飯に合う」「定番になりそう」
フード秋が旬のサツマイモ。積極的に食べたいものの、料理のレパートリーが少ないと感じることはありませんか。 今季こそサツマイモ料理のレパートリーを広げたいと思った筆者は、子供たちが好きな『肉巻き』を作ってみることに。 我が家では…
卵液に『4切れ』つぶして入れて 玉子焼きの具材に「秋らしい」「甘くておいしかった」
フード卵さえあれば一品作れる『玉子焼き』。朝食や弁当のおかずとして重宝している家庭は多いでしょう。 かくいう我が家も、弁当を持って行く高校生がいるため、年中玉子焼きを焼いています。 ただ、毎日作っていると、作っているほうも食べ…
サツマイモを輪切りにして… ひき肉と煮た一皿に「ご飯がすすむ！」
フード秋の味覚のサツマイモは、優しい甘みがあり、子供に人気ですよね。 単体でもおいしく食べられますが、鶏ひき肉と組み合わせることで、白米が進む絶品おかずになります。 サツマイモの鶏そぼろあんかけの作り方 本記事で紹介するのは、…