開封後の小麦粉とミックス粉、冷凍保存してもいい？ メーカーが回答
フード小麦粉やお好み焼き粉などの『粉もの』は、開封後は湿気や虫害を防ぐため、適切な環境で保存しないといけません。 例えば「冷蔵庫の中で保存している」という人がいるかもしれませんが、冷凍庫には入れてもよいのでしょうか。 小麦粉や…
料理
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レンコンを縦に切ると… おいしさがアップする調理法を、JAに聞いた
フードレンコンを切る時には、穴がよく見える輪切りをすることが多いでしょう。からしレンコンなどの料理も、このような切り方をしますよね。 一方で、縦に切るとまた違った食感が味わえるといいます。 そこで、切り方による食感の違いや、お…
ペットボトルのキャップは捨てないで！ 理由が…？「めちゃくちゃ便利」
フードキッチンで料理を始めたものの、計量スプーンが見つからず、困った経験はありませんか。 調味料をほんの少し量るだけなのに、道具がないだけで料理が進まないものです。 そのような時に役立つのが、さまざまな暮らし術を発信している、…
【フライパン1つ】冷凍から揚げに絡めるだけ！ 夕飯のマンネリを解消する簡単レシピ
フード冷凍から揚げを使って、甘酸っぱいレモンソースを絡めた『香港レモンチキン』を作る方法を紹介！ 電子レンジで温めるだけでもおいしい冷凍から揚げですが、ソースを変えるだけで、まるでお店のような一皿が完成します。 アニメや実写映…
『余った餃子の皮』を救済！ バターと砂糖で作るシガレットクッキー風おやつ
フード余った餃子の皮をトースターで焼くだけで、『シガレットクッキー風おやつ』にリメイクする方法を紹介します。 餃子を作った後、「皮だけが数枚残ってしまった」という経験はありませんか。 筆者の家でも、餃子を作った翌日に中途半端に…
具材は全部炊飯器に！ 人気の『ほったらかしレシピ』、タイガー魔法瓶に聞いたおすすめは？
フード炊飯器は米を炊くだけでなく、さまざまな調理ができる便利な家電です。どんな料理が作れるのか気になる人もいるでしょう。 本記事では、タイガー魔法瓶株式会社（以下、タイガー魔法瓶）による『炊飯器の正しい調理方法とレシピ』を紹介…
新玉ねぎに切り込みを入れて… レンチン5分の簡単おかずに「1人で1個ペロリ」【管理栄養士のレシピ】
フード3～5月頃に出回る新タマネギ。辛味が少ないので生のままでもおいしく食べられますが、加熱して楽しむのもいいですね。 今回は電子レンジで作る『丸ごと新タマネギのレンジ蒸し』の作り方を紹介します。簡単でおいしく、見た目のインパ…
余ったおでんの煮汁、捨てないで！ 卵と混ぜてレンチンするだけで…完成したものに「相性ピッタリ！」
フード余ったおでんの煮汁を使って、電子レンジで作る茶碗蒸しのリメイクレシピを試してみました。 おでんを食べ終わった後、具材のうまみがたっぷり溶け込んだ煮汁が、鍋に残ってしまうことはありませんか。 「このまま捨てるのはもったいな…
「正しいことをしたはずが…」 社会の厳しさが伝わる『闇鍋』の展開に、10万人が共感【漫画】
漫画まだまだ肌寒い日が続く2026年3月16日現在、『鍋』をテーマにしたとある4コマ漫画が、Xで10万件に迫る『いいね』を集め、大反響を呼んでいます。 作者は、エッジの効いた4コマ漫画をSNSで発信しているAIR（@Air_…
ロバート馬場・渡辺美奈代・くわばたりえの「小松菜レシピ」 一番ご飯が進むのはどれだ？
エンタメ1年を通して手に入れやすい、小松菜。 栄養価が高い野菜として知られるものの、「レシピのバリエーションがあまりないかも…」と感じている人が多いのではないでしょうか。 そこで本記事では、芸能人がSNSで公開した小松菜レシピを…
オーブンや火は一切不要 サブレとヨーグルトを重ねて冷やすだけ、ケーキレシピがうますぎた
フード「ヨーグルトに『ココナッツサブレ』を一晩漬けるとチーズケーキになる」という夢のようなレシピがSNS上で話題になっているので、筆者も試してみました。 ポイントは、水っぽくない生乳100％のヨーグルトを使うことです。 濃厚さ…
スーパーの『麻婆春雨の素』が化けた！ ちょい足しするだけで『お店の味』が再現
フードピリッとした刺激と、ツルツルとした春雨の食感が楽しめる、株式会社永谷園ホールディングス（以下、永谷園）の『麻婆春雨』。 忙しい日でも煮るだけで、簡単に作ることができて便利ですよね。 そんな家庭料理の味方の『麻婆春雨』です…
玉子焼きに混ぜるだけ！ お弁当に入れたら「おいしい！また作って！」と家族がハマった
フードお弁当の定番おかず『玉子焼き』にカマボコを加えた、お手軽アレンジを紹介します。 汁物やおつまみで使うことの多いカマボコ。「少しだけ余ってしまった…」という経験はありませんか。 そのまま食べるには量が中途半端で、冷蔵庫に残…
肉まんを半分に切ると… 「サクッ」と新食感なアレンジレシピに「もう普通の肉まんに戻れないかも…」
フード季節外れな肌寒さが続いている、2026年3月14日現在。こんな気温が低い日には、ホカホカの肉まんが食べたくなりますよね。 本記事では、肉まんをおいしく食べる簡単アレンジレシピをご紹介します。 肉まんがサクサクに！？激ウマ…
安い食材を入れるだけ！ いつもの玉子焼きがふっくらするコツ【管理栄養士が実践】
フード毎日の食事やお弁当の定番料理といえば、玉子焼き。いろいろな具材や味つけで楽しむことも多いでしょう。 今回はお手頃価格の豆腐を入れて、ボリュームアップした玉子焼きの作り方を紹介します。 管理栄養士である筆者おすすめのアレン…
味玉の味つけ、何使ってる？ 意外な調味液に「めんつゆより好きかも」
フード優しい酸味とほんのりした甘さのバランスが絶妙な『岩下の新生姜』。シャキシャキした歯ごたえがたまらないですよね。 そんな『岩下の新生姜』、中身を取り出した後の漬け液がもったいないと感じたことはありませんか。 販売元の岩下食…
ジッパー袋にぜんざいを入れるだけ！ できた簡単おやつに「いい意味で裏切られた」
フード正月や寒い時期に食べたくなる、ぜんざい。パウチのものをまとめ買いしたものの「1〜2袋だけ余ってしまった」という経験はありませんか。 味噌や豆加工食品の販売を手掛ける、イチビキ株式会社（以下、イチビキ）のウェブサイトでは、…
シーチキンの油、まだ捨ててる？ 調味料３つ混ぜるだけで『旨みたっぷりドレッシング』が完成！
フードツナ缶を開けた時、そのままシンクに流すことが多い油。 筆者も捨ててしまうことが多いのですが、実はドレッシングとして活用することができるそうです。 サラダをグレードアップさせられるとのことで、実際に試してみることにしました…
残った白菜ペロリ！ 塩メーカーが教える「ジッパー袋レシピ」が常備菜にぴったり
フード煮込みや鍋物などの料理では、白菜の出番が増えますが、1株購入した場合は食べきれず、余ってしまうこともありますよね。 「余ったら別の料理に活用したい」と思った時は、漬物にするのがおすすめです。 ジッパー付きの袋を使えば、家…
子供のおかわりが止まらない 春キャベツのおいしい食べ方はこれに決まり
フード冬キャベツよりも、葉がやわらかくて食べやすい春キャベツ。 水分が多く甘味があるので、サラダや浅漬けなどに向いています。 そんな春キャベツが出回る時期に、筆者が毎年作っている、家族に大好評のサラダを紹介します。 『春キャベ…
春が旬の新玉ねぎはこう食べる！ 簡単レシピを『JAあわじ島』に教えてもらった【3選】
フード春は新たまねぎのおいしい季節です。新たまねぎは水分が非常に多く、シャキッとした食感でジューシーなのが特徴。 オニオンスライスやサラダなど生食に向いていますが、どのようなレシピがおすすめなのでしょうか。 新たまねぎの魅力が…
【豚こま節約】ギャル曽根が教える『背徳レシピ』にファン「想像以上においしい」「家族からも好評」
エンタメ手頃な価格で手に入り、アレンジ自在な、豚こま切れ肉（以下、豚こま肉）。 節約しながらも、ボリューム満点のおかずが作れる食材なので、重宝している人も多いでしょう。 そこで本記事では、芸能人が紹介した、手軽でおいしい豚こま肉…
工藤静香が作ったバナナケーキはレンチンで2分！ 材料4つのレシピに「早速真似します！」
エンタメ甘くて優しい風味が人気のフルーツ、バナナ。 価格的にも手に取りやすい上、スイーツの材料としても優秀な食材です。 そこで本記事では、芸能人がSNSで公開した、バナナスイーツのレシピをまとめました。 工藤静香の『ゴマケーキ』…
【13分でできる】1食190円で作れる！ ロバート馬場直伝の『エノキ卵炒め』に「食べてみたい」
エンタメ「料理にもう少し栄養と彩りをプラスしたい」と思った時、サッと使えて便利なのが卵。 ほかの食材と一緒に炒めるだけで、おかずをもう一品増やすことができます。 そこで本記事では、芸能人がSNSで紹介した、卵炒めのレシピをまとめ…
いつもの玉子焼きに入れるだけ！ 夫が「ご飯何杯でもいける」と絶賛した隠し味とは
フード『だし巻き玉子』といえば、顆粒だしや白だしに醤油を入れて作ることが多い筆者。 でも、最近は味つけが少しマンネリ気味で、家族も心なしか飽きているようでした。 そんな時、ふと頭に浮かんだのが「醤油ではなく、味噌ベースの玉子焼…
パサパサ鶏むね肉がジューシーに！ 元調理師が教える魔法の『水』の正体
フード家計の強い味方であり、ヘルシーで使い勝手も抜群な『鶏むね肉』。 節約のためにまとめ買いをしたものの、「焼くとどうしてもパサパサして固くなる…」と悩んでいる人は多いのではないでしょうか。 「安いお肉だから仕方ない」と諦める…
キュウリもハムも使わない！ ポテサラの意外な作り方に「入れて大正解」
フード子供から大人まで、みんなが大好きな家庭料理の定番、ポテトサラダ。 筆者の家でも食卓に並ぶことが多いのですが、最近は「またこれ？」という雰囲気で、家族の食いつきがイマイチでした。 そんな時、飲食店のメニューで見かけたのが、…
ロバート馬場流『ツナ缶シイタケアヒージョ』 作り方に「栄養満点」「無駄がなくて最高」
エンタメ具だくさんの鍋やスープで、ほっと温まる時間を楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。 さまざまな食材の中でも、加熱することで香りや旨みが一層引き立つシイタケは、温かい料理に欠かせない存在です。 そこで本記事では、芸能人…
『やる気ゼロ』の日にはパスタを！ 作者が勧める簡単アレンジに共感の声【エッセイ漫画】
漫画家にいると、何をするにもやる気が湧かない日もあるでしょう。 悲しいかな、そんな時でもお腹は空いてしまうものです…。 2026年3月10日現在、『やる気ゼロ』の状態でも作れるパスタの便利さを描いた漫画に、Xで共感の声が寄せ…
「ヘルシーだけど満足感がすごい」 ギャル曽根直伝『時短餃子』レシピに「食感がフワフワ」
エンタメ老若男女に愛される定番メニュー、餃子。 しかし、時間がない時は、野菜を刻んだり皮で包んだりする手間がネックになりますよね。 そこで本記事では、芸能人がYouTubeで公開した、時短できるのにおいしい餃子のアイディアレシピ…