キウイ2個をジッパー袋でつぶして… 管理栄養士が試した「栄養アップの簡単おやつ」
フード国産品と輸入品があり、1年を通して手に入れやすいキウイ。甘みだけでなく酸味も楽しめるので、気温が上がってきた時期にもさっぱりと食べやすいでしょう。 今回は初夏のおやつにぴったりの『キウイヨーグルトアイス』の作り方を紹介し…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
ゆで卵とマヨネーズを混ぜて… 意外なちょい足しに「ウマすぎて夫が驚いた」
フードそのまま食べてもおいしい『岩下の新生姜』。筆者の家でもよく買うのですが、数本だけ残ってしまい、冷蔵庫の隅に眠っていることがありました。 「何かおいしいアレンジレシピはないかな…」と探していたところ、岩下食品株式会社（以下…
アスパラの皮は剥きません プロが教える「一番おいしい食べ方」は？
フードアスパラガスが旬を迎える5月。 シャキシャキとした食感と独特の風味が魅力ですが、根元に近い部分の皮が硬くて「どこまで剥けばいいのか分からない」と悩んだことはありませんか。 「硬い部分はピーラーで剥いて捨てるもの」と思われ…
いつものマカロニサラダに入れるだけ！ ほんのちょっとの隠し味で、夫が「デパ地下みたい！」
フード子供から大人まで大人気のメニューの1つ、マカロニサラダ。便利な副菜ですが、つい味がマンネリ化してしまいませんか。 そんな時に試したい、『いつもの味をガラッと変えるアレンジレシピ』をエスビー食品株式会社（以下、エスビー）の…
「おにぎりっていうか、おかずじゃん！」 夫と子供が喜んだ『焼きおにぎり』の簡単レシピ
フード暖かくなると、ピクニックや遠足など弁当を作る機会が増えますよね。 そんな時、やはり手に持って食べやすいおにぎりは人気のメニューの1つでしょう。 中に具を入れるだけで手軽に作れるのが魅力ですが、実は少し手間を加えるだけで驚…
カニカマに包丁の腹を押し当てると…？ 劇的な変化に「もっと早く知りたかった」【調理テク4選】
フード毎日の料理で発生する食材の下処理に、ちょっとしたストレスを感じていませんか。細かい作業が積み重なると、思いのほか時間を取られてしまうものです。 本記事では、そんな日常のちょっとした悩みを解消する便利なテクニックを集めまし…
ジャガイモ、おろし器ですってみて！ レンチン2分で作る“簡単”もち【レシピ】
フード2026年5月上旬現在、新ジャガイモのシーズンがやってきました！ 旬の食材に合ったレシピをネットで検索してみると、ジャガイモと長イモを組み合わせた珍しいレシピを発見。 新ジャガイモと長イモをすりおろして電子レンジで加熱す…
夫考案の『節約すいとんレシピ』がおいしい！ 薄力粉に適当に水を入れたら…【エッセイ漫画】
漫画何かとお金がない学生時代、限られた材料で自炊をしていた人も多いのではないでしょうか。 2026年4月4日にXで公開された、安くて簡単にできる『すいとんレシピ』を描いた漫画に共感が集まっています。 金欠だった学生時代に夫が…
いなり寿司の皮が余ったら？ ボリューム満点の『おかず』レシピに「これ作るために買いたい」
フード甘辛いお揚げが特徴の、いなり寿司。市販のものでもいいですが、自宅で作って食べることもあるでしょう。 しかし、お揚げが中途半端に余ってしまうと、「このためにまた酢飯を作るのは…」と面倒に感じませんか。 そんな時、千切りキャ…
新玉ねぎを「丸ごと」のせて炊くだけ！ 元調理師のレシピに「おかわりが止まりません」
フード連休疲れが少しずつ出てくる2026年5月現在、日々の献立作りを「もっと楽にしたい」と感じることもあるかもしれません。 そんな際にぜひ試してほしいのが、元調理師の沖多恵子さんから教わった『新タマネギ丸ごとご飯』です。 丸ご…
“白だし”と“めんつゆ”、何が違う？ 用途の使い分けを、ヤマキが解説
フード和食の調理でよく使われる調味料に『白だし』と『めんつゆ』があります。 どちらもだしのうま味を手軽に加えられる便利な調味料ですが、色味や風味、適した料理に違いがあるようです。 似ているようで使いどころが異なるため、それぞれ…
新玉ねぎのスライスが余ったらコレ！ 夫と子供がハマった簡単朝食レシピ
フード辛みが少なく、やわらかい新タマネギ。筆者は、薄くスライスしてサラダに使うことが多いです。 先日、余っていた新タマネギのスライスを食パンと合わせてみたところ、大人も子供もハマる絶品トーストができました！ 本記事では、その作…
真似したくなるパプリカの食べ方 振るだけでできる簡単副菜レシピ
フード我が家では、レタスの上にのせて、サラダとして使うことが多いパプリカ。中途半端に残ってしまうと、どう処理しようかと悩む食材の1つです。 時短でサッと食卓に出せるレシピがないか探していたところ、混ぜるだけで完成する一品を発見…
出汁も醤油も使いません！ 作った玉子焼きに、家族が「味が濃くておいしい！」
フード食品メーカーの日本農産工業株式会社が販売するブランド卵、『ヨード卵・光』。 長年にわたって愛され続け、2026年には発売50周年を迎えました。 卵好きの筆者は、ご褒美としてたまに『ヨード卵・光』で卵かけご飯を楽しんでいま…
中途半端に余った『ご飯』はこう使う！ 思わぬレシピに「やみつき！」
フード少しだけ余ってしまったご飯。「一食分としては少ないけど…」と悩みながらも、そのまま冷凍してしまう人は多いかもしれません。 そんな『余りご飯』をおやつに変身させてみてはいかがでしょうか。 ご飯を使えば、サクサク食感のクッキ…
卵液と一緒に混ぜたのは？ 材料5つで作る“簡単”おかず【レシピ】
フードお弁当の定番おかずといえば、玉子焼き。毎日作っていると、どうしても味つけがマンネリ化してしまいがちですよね。 「たまには違う味にして」という家族のリクエストに応えようと、筆者が試してみたのが、エスビー食品株式会社（以下、…
加藤綾菜「超絶うまい！」 SNSでバズった“ワンパンシュウマイ”をマネしてみると？
エンタメ「SNSでバズった」と聞くと、ついつい試してみたくなりませんか。それは芸能人も同じようです。 本記事では、芸能人が紹介する『SNSで話題の料理レシピ』をまとめました。 加藤綾菜の『ワンパン焼きシュウマイ』 タレントの加藤…
鶏肉がしっとり仕上がる！ ロバート馬場が教える、レンジ調理の“サラダチキン”
エンタメ健康的な身体づくりのおともとして人気の『鶏むね肉』。しかし、気づけば同じ味つけばかりになり、食べ飽きてしまいがちです。 そこで本記事では、芸能人が披露したサラダチキン料理のレシピに注目しました。 ロバート馬場の『レンジで…
「こんなに分厚くなるの！？」 卵2個なのに、4個分の厚さ！卵焼きに入れたのは…
フード玉子焼きを簡単にボリュームアップできる方法を紹介します。 余りがちな食材を加えるだけでいつもの玉子焼きが、ふわっと厚焼きに。 味の邪魔をしないので、気軽に取り入れることができますよ。実際に作りながら方法を紹介します。 玉…
親子で大根料理のレシピ紹介！ ギャル曽根「お肉なくても全然おいしい」
エンタメ手に入りやすく、家計の味方として頼れる食材『大根』。 煮物やおでんなど定番の食べ方もいいですが、気づけば同じようなメニューばかりになってしまう人も多いのではないでしょうか。そんな時に頼りになるのがお肉との組み合わせ。 本…
箸休めにもぴったり！ あっさり味な“簡単”ごま和えレシピ
フードやわらかくて、強い甘みをもつ春キャベツ。 その特徴ゆえ、さっと加熱するだけでも十分おいしく、時短にも最適な食材です。 本記事で紹介する『春キャベツのごま和え』の調理時間は、たったの5分！ 忙しい時の『あと一品』にもおすす…
ささみがあったら作って！ フライパンで簡単“カリうま”おかず【レシピ】
フード「夕飯のメニュー、あと一品どうしよう…」と悩んでいた時におすすめしたい、『ささみと塩昆布のチキンスティック風』の簡単レシピを紹介します。 Instagramにレシピを投稿したのは、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（ma…
『絹ごし豆腐＋焼き肉のタレ』で麻婆豆腐に！ ロバート馬場の“電子レンジ調理”に「天才か」
エンタメ物価高騰中の2026年5月。コスパ抜群の『豆腐』を使った、おいしい節約料理はいかがですか。 栄養たっぷりでヘルシーな豆腐が、ボリューム満点のメインおかずに大変身。 本記事では、そんなアイディアいっぱいの、芸能人が教える『…
「出てこない」と諦めないで！ 空に近いケチャップで作るスープに「本格的」
フード炒め物のコク出しや、トマト缶の代用としても使えるケチャップは、一度にたっぷりと使うことが多いです。 そのぶん、ボトル内に少しだけ残っている場合、「どうやって使い切ろう…」と悩んだことはありませんか。 実は、そんな使いにく…
卵と一緒に焼いたのは？ 新感覚の玉子焼きレシピに「いつものと違う」「弁当にぴったり」
フード弁当の定番で、筆者も作る機会が多い、玉子焼き。 いつも同じ味つけになりがちで「たまには変化が欲しいな」と思う時もあるかもしれません。 そんな時におすすめしたい、意外な食材を使ったアレンジレシピを見つけました。 『メンマ入…
『いなり寿司』はこう食べる！ 野菜を切って飾るだけの「かわいすぎる」アレンジ
フード2026年5月5日は『こどもの日』。 子供の健やかな成長を願う特別な日で、地域によっては、立派なこいのぼりが風にそよいでいることでしょう。 祝日が連なるゴールデンウィーク中なこともあり、せっかくなら、お祝いとして食卓も鮮…
油で揚げない『南蛮漬け』 ミツカンが教える作り方に「パクパク食べた」「重宝するレシピ」
フード気温が高い日に、さっぱりした料理を食べたくなる人は多いでしょう。 筆者も何かさっぱりした料理を作りたいと思い調べていたところ、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで紹介している『南蛮漬け』のレシピを見つけ…
スーパーで128円の生しいたけに一目惚れ！究極の食べ方を求めた『しいたけ愛好家』が辿り着いた正解とは
漫画2026年5月4日現在、ゆーちゃん（@yuchan_okinawa）さんが描き、Xで公開したエッセイ漫画が反響を呼んでいます。 大のしいたけ好きであるゆーちゃんさんが、スーパーマーケットで128円の生しいたけを見つけた時…
アスパラガスとゆで卵を和えて… できたものに「彩り豊か」「リピート確定」
フードアスパラガスは、初夏が旬の野菜です。 ベーコン巻きやソテーといった定番料理もおいしいですが、つい同じメニューに偏りがちかもしれません。 筆者も旬のアスパラガスで何かいつもと違う料理ができないかと思っていたところ、 JA水…
こんにゃくに切り込みを入れて… 油揚げ不要の『いなり寿司』が最高だった
フードほとんどのスーパーマーケットで入手できるこんにゃくは、値段も安くて腹持ちがいいので、節約でもダイエットでも活躍する食材です。 しかし、メニューがマンネリ化してしまうという悩みはありませんか。 実は、こんにゃくをそのまま生…