料理

「料理」に関する記事一覧ページです。

野菜炒めの完成写真(撮影:キジカク)

カット野菜に大さじ1杯入れるだけ! 食感がよくなるコツに「しっかりと火が入った」「べたつかない」

フードBy - キジカク

忙しい日の夕食づくりに欠かせないカット野菜。洗ったり切ったりする手間もなく、袋から出してそのまま使えるのが最大の魅力ですよね。 しかし、カット野菜で炒め物を作ると「なんか水っぽくなる」「シャキッとしない」と感じることも多…

豚肉に味つけをする写真(撮影:エニママ)

豚肉とタマネギをレンチンするだけ! できたおかずに、子供が「これ大好き!」と大喜び

フードBy - AnyMaMa編集部

炒めた豚肉とタマネギを、ケチャップやウスターソースなどで味つけした『ポークチャップ』。子供ウケがよいため、我が家でもよく作ります。 ある日「今晩のおかずは何にしよう」とネットを見ていたところ、味の素株式会社のウェブサイト…

ニンジンサラダ(撮影:小泉明代)

皮は剥きません! 生がおいしい「簡単ニンジンサラダ」【管理栄養士の春レシピ】

フードBy - 小泉明代

鮮やかなオレンジ色で食卓を彩るニンジン。カレーや肉じゃが、きんぴらなど毎日の食事に欠かせない食材の1つに挙げる人も多いでしょう。 そんなニンジンを使う時、皮を剥くか剥かないか迷ったことはありませんか。 本記事では、皮つき…

鶏肉の写真(撮影:エニママ)

から揚げを見た息子「なんかかかってる…」 冷蔵庫の調味料を混ぜるだけで、ご飯が止まらない

フードBy - AnyMaMa編集部

子供も大人も大好きな鶏のから揚げ。しっかりとした味つけとサクッとした食感は、ご飯にもお酒にも合いますよね。 キユーピー株式会社のウェブサイトには、いつものから揚げに一工夫加えた一品が掲載されています。それが、『サクサクチ…

『便利炒め』の完成写真(撮影:エニママ)

材料のカットは適当でOK! 3月のライオン発、『便利炒め』が献立の救世主すぎる【再現】

漫画By - AnyMaMa編集部

日々の食事づくりに追われる中、「これは助かる…!」と心をつかまれたライフハックを漫画『3月のライオン』で見つけました。 『3月のライオン』とは、幼い頃に交通事故で家族を失い、心を閉ざした高校生のプロ将棋棋士・桐山零が、近…

ホットケーキミックスと豆腐の画像(撮影:エニママ)

「材料これだけ?」「簡単すぎる」 豆腐とホットケーキミックスを混ぜるだけの、ふわふわパン

フードBy - AnyMaMa編集部

焼きたてのパンは、香りがよくふわふわな食感が魅力的です。しかし、発酵したりオーブンでじっくり焼いたりと、自宅で作るには難易度が高く感じますよね。 米や麺よりもパンが好きで、簡単に作れるパンのレシピを探しては実際に試してい…

ピーラーで削ったニンジンの写真(撮影:grapeフード編集部)

「生ニンジン、こんなに食べやすかった?」 切り方を変えるだけで『丸ごと1本』ペロリ!

フードBy - grapeフード編集部

ニンジンをピーラーで削って作る『リボンサラダ』を実際に作ってみました。 細切りや千切りではなく、ピーラーで薄く削ってリボン状にすることで、見た目も華やかな一品ができ上がりますよ! ピーラーで削るだけ!『ニンジンのリボンサ…

キャベツを縦に切るのはもったいない! 上下に分ける消費テクに「頭いい」「絶対やります」

フードBy - grapeフード編集部

キャベツを1玉買ったのに、最後まで使い切れず余らせてしまうことはありませんか。野菜室の奥でしなびてしまったキャベツを見ると、もったいない気持ちになりますよね。 キャベツを1玉買った時は、さまざまな簡単レシピを発信している…

馬場裕之さんの写真

こんなに簡単に作れるんだ! 芸能人が教える簡単『豆腐×肉』レシピ

エンタメBy - grape芸能編集部

良質なタンパク質が豊富でヘルシーな豆腐。 肉と組み合わせれば、ボリューム満点なのに重たくなりすぎないメイン料理が作れますよ。 本記事では、芸能人が公開した『豆腐×肉』レシピを紹介します。 ギャル曽根の『豆腐シューマイ』 …

加藤綾菜さんの写真

加藤綾菜の“レタス料理”に反響続々! 食べ応え抜群のレシピに「最高」「ダイエット中にもよさそう」

エンタメBy - grape芸能編集部

レタスといえば、サラダのイメージが強い野菜。 実は炒め物や肉巻き料理にも使いやすく、調理の幅がある食材です。 本記事では、芸能人たちが披露した、レタスをおいしく食べるアイディアレシピを紹介します。 ギャル曽根の『レタスチ…

炊き込みご飯の具材を入れた写真(撮影:エニママ)

水の代わりに入れてみて! 炊き込みご飯がもっちり仕上がる裏技に「夫が3杯おかわりした」

フードBy - AnyMaMa編集部

白米はもちろん、炊き込みご飯を炊く時も水を注ぐのが一般的ですよね。 しかし、SNSやネット上では、水の代わりに『炭酸水』を注いで作る炊き込みご飯が話題となっています。 シュワシュワの炭酸水を使うことで、炊き込みご飯の仕上…

『カリカリ焼きそば』を作る写真(撮影:キジカク)

普通に作るより好きかも… 袋麺の思わぬ焼き方に「こんなに違う味になるのか!」

フードBy - キジカク

忙しい日の昼ご飯や、ちょっと小腹が空いた時に大活躍する袋麺の焼きそば。 手軽に作れるのが魅力ですが、毎回同じ味に少し飽きてきた…という人もいるのではないでしょうか。 そんな時に試してほしいのが、ほぼ水なしでパリパリに焼き…

ギャル曽根さんの写真

【炊飯器にドボン!】ギャル曽根が伝授! 炊飯するだけで完成する『タケノコご飯』にファン絶賛

エンタメBy - grape芸能編集部

春の味覚として親しまれている、タケノコ。 旬の時期はもちろん、水煮を使えば、1年中楽しめる便利な食材です。 本記事では、タケノコを使った定番の炊き込みや、簡単な下ごしらえ方法など、食卓で活躍するアイディアを集めました。 …

北斗晶さんの写真

北斗晶や渡辺美奈代も披露! 家族が喜ぶ『鶏ひき肉』メニュー

エンタメBy - grape芸能編集部

高たんぱくでヘルシーな鶏ひき肉。 つくねやそぼろなどが定番ですが、「たまには違うメニューを試してみたい」と思う人も少なくないでしょう。 本記事では、芸能人がSNSで公開した、鶏ひき肉レシピを紹介します。 ギャル曽根の『鶏…

『おたぬさん』の完成写真(撮影:エニママ)

【再現】塩昆布と揚げ玉だけ!『3月のライオン』式おにぎりが「悪魔的においしい」理由

漫画By - AnyMaMa編集部

弁当や夜食に欠かせないおにぎり。 でも、具材がいつも同じでマンネリ化しがちですよね。 そんな時、漫画『3月のライオン』の18巻に登場する『おたぬさん』おにぎりがヒントになりました。 『3月のライオン』の『おたぬさん』おに…

カップスープにカマンベールチーズを入れる写真(撮影:キジカク)

お湯を注いで待つだけ! 鍋を使わない『即席チーズフォンデュ』に「簡単なのに贅沢」

フードBy - キジカク

一人ご飯は、できるだけ手軽に済ませたいもの。ですが、たまにはちょっとリッチな気分を味わいたい時もありますよね。 丸大食品株式会社(以下、丸大)のXアカウントでは、社員おすすめのレシピとして『燻製屋熟成あらびきポークウイン…

くるくるロールオムライスを作る写真(画像提供:沖多恵子)

『玉子焼き器』で作ったのは、玉子焼きではなく? 元調理師のレシピに「お弁当にぴったり!」

フードBy - LUIS FIELD

お弁当箱を開けた時、色鮮やかなオムライスが入っていると、大人も子供もテンションが上がりますよね。 しかし、いざお弁当にオムライスを入れようとすると…。 「丸いフライパンだと形が整いにくい」 「お弁当箱の角にうまく収まらな…

味噌マドラーの写真(撮影:キジカク)

味噌用だけじゃもったいない! 味噌マドラーの意外な実力に「なんて頼もしい」

フードBy - キジカク

味噌マドラーといえば、味噌をすくってそのままお湯に溶かせる人気便利グッズとして、親しまれています。 筆者の家では味噌汁を作るたびに大活躍していますが、実は味噌以外にも使い道があるのをご存知でしょうか。 味噌マドラーの特徴…

トマトの輪切りの写真(撮影:キジカク)

まだ普通に切ってる? トマトを切る時はフォークを刺すだけで…「断面がきれい!」

フードBy - キジカク

サラダやカプレーゼ、お弁当など、毎日のように登場するトマト。 熟したトマトは果肉がやわらかく、種のまわりの水分も多いため、包丁を入れた瞬間に断面が崩れやすいですよね。 切るたびに「潰れてしまった…」と、ちょっとしたストレ…

『ペヤング ソースやきそば』の写真(撮影:エニママ)

いつもの食感と全然違う! ペヤングを鍋でゆでて作る「まるで生麺」な焼きそばアレンジ

フードBy - AnyMaMa編集部

手軽に食べられる、カップ焼きそばの人気商品『ペヤング ソースやきそば(以下、ペヤング)』。 お湯を注いで3分待つだけで完成するので、忙しい時や小腹が空いた時に重宝している人も多いのではないでしょうか。 『ペヤング』を製造…

酢の写真(撮影:grapeフード編集部)

かけるだけでOK! ミツカンが教える「意外な組み合わせ」【酢の活用法】

フードBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

お酢は身体によいだけでなく、料理の味わいを変えるアクセントとしても人気の調味料。 定番の料理も、お酢をかけることでまた違った味わいを楽しむことができます。 そこで、『お酢をかけるとよりおいしくなる意外な食べ物・食品』を、…

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