いつものドレッシングに飽きたら！ ヨーグルトを使ったレシピに「あっという間に完食」
フード本記事ではヨーグルトを使ったドレッシングのレシピを紹介します。 自宅でサラダを食べる時に、簡単なドレッシングを作って食べる人もいるでしょう。 たまには、いつもとは違うさっぱりとした味つけで、野菜を楽しんでみてはいかがでし…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
3か所穴を開けたペットボトル ホットケーキミックスを入れてみると…「いつもよりラク！」
フード子供の朝食やおやつにぴったりなパンケーキ。ミニサイズで作ると手づかみで食べやすく、子供がパクパク食べてくれます。 しかし、ミニサイズのパンケーキをたくさん作るのは、結構手間と時間がかかりますよね。 そこで、SNSなどで話…
「お店みたい」と子供が大興奮！ 『かき氷シロップ×炭酸水』で作る夏休みレシピ
フード暑い季節のおうち時間で大活躍する、かき氷シロップ。 子供が喜ぶからと何種類か買ったものの、なかなか使い切れず、冷蔵庫の奥で眠ったままになっていませんか。 「捨てるのはもったいないけれど、かき氷を食べる気分じゃないし…」と…
『雪印コーヒー』、そのまま飲むのまって！ 夏に試したい「簡単おやつ」の作り方
フードコーヒー飲料のロングセラー商品の1つ、雪印メグミルク株式会社の『雪印コーヒー』。 優しいミルクの甘さと、豊かなコーヒーの風味で、どこかホッとするような懐かしい味わいを感じさせますよね。 そんな『雪印コーヒー』、そのまま飲…
そうめん食べるなら、めんつゆ以外も試して！ 水と『１：１』で割るだけで「清涼感がすごい」「ありそうでなかった！」
フード夏に食べる機会の多い、そうめん。シンプルにめんつゆで食べるのももちろんおいしいのですが、何日も続くと違う味を楽しみたくなるものです。 そこで、株式会社 Mizkan（以下、ミツカン）が紹介している、めんつゆ以外のそうめん…
そのまま飲むの待って！ 『フリーズドライのおみそ汁』の思わぬ使い方をアマノフーズに聞いた
フード「汁物が欲しいな」と思った時に重宝するのが、お湯を注ぐだけで作れる『フリーズドライのおみそ汁』です。 特に忙しい時や「作るのが面倒だなぁ」という時に頼りになりますよね。 そんな『フリーズドライのおみそ汁』は、そのまま食べ…
高校生息子が「めっちゃおいしかった！」 おにぎりに入れた『意外な具材』とは…【5分レシピ】
フード我が家の高校生男子は、毎日弁当プラスおにぎりを持って登校しています。 弁当のおかずだけでも毎日頭を悩ませているのに、おにぎりの具まで考えなければいけないのが、日々の小さなストレスでした。 ある日おにぎりの具に迷った筆者は…
豚ひき肉を大葉で挟むだけ！ できた夏の簡単おかずに「餃子の皮いらず」「タレなしでもいい」【管理栄養士が実践】
フードさわやかな香りと鮮やかな緑色がきれいな青ジソの葉は、大葉とも呼ばれる人気の香味野菜ですね。 大葉は1年を通して手に入れやすいですが、旬の時期である夏はお買い得だったり、おいしいものが手に入りやすかったりするでしょう。 そ…
夏が旬のゴーヤ、塩もみするの待った！ 野菜のプロに聞く『下処理の正解』
フード夏になると食卓に並ぶ機会が増えるゴーヤですが、種を包む白い『ワタ』は苦いと思い込み、取り除いている人も多いのではないでしょうか。 実はワタには苦みがほとんどなく、果肉と一緒に食べることで効率よく栄養を摂れる可能性がありま…
スーパーの『安いウナギ』はそのまま焼かない！ 緑茶に入れて3分後…「驚いた」「フワフワで全然違う！」【土用の丑の日】
フード土用の丑の日に食べたい、ウナギ。とはいえ、価格が気になって、できるだけ手頃な商品を選ぶという人も多いのではないでしょうか。 そんな時に便利なのが、スーパーマーケットなどで購入できる比較的安価なウナギですよね。 一方で、「…
ホットケーキ、丸いフライパンで作ってる？ 管理栄養士の『玉子焼き器レシピ』に「手間が減った」
フード小麦粉や砂糖、ベーキングパウダーなどが混ぜ合わせてあるホットケーキミックス。 ホットケーキだけでなく、いろいろなお菓子を作ることができますね。 今回はホットケーキミックスとバナナとヨーグルトの3つを混ぜて焼くだけの簡単お…
かき氷機いらず！ スイカとジッパー袋で作る『簡単シャーベット』【管理栄養士のレシピ】
フード夏の風物詩といえばスイカを思い浮かべる人も多いでしょう。みずみずしい甘さがおいしく、汗をかく季節にも食べやすいですね。 冷やしてそのまま食べるだけでもいいですが、簡単なひんやりおやつにして楽しんでみませんか。 今回は袋で…
夏の味噌汁は『水』で作る！ 10分で作れる簡単レシピに「さっぱり食べられる」「するするっと食べられる」
フード2026年7月下旬現在、夏本番を迎え、蒸し暑い日が続いています。 食欲が落ちがちなこの季節は、ノド越しのよい冷たいメニューを選びたくなるでしょう。 そこで、本記事では、鍋不要の水で作る味噌汁のレシピを紹介します。 10分…
そうめん、普通に食べるの飽きた 味変目的のトッピングに選んだのは…「想像以上にあり」「カリカリ食感がいい」
フード夏の定番であるそうめんですが、よく食べていると「少しマンネリ化してきた…」と感じる時があります。 そんな時にオススメしたいのが、菓子のトッピング！つゆを吸った香ばしさや、カリカリの食感が加わり、意外と合うのです。 本記事…
スーパーで買った『塩鮭』、フライパンで焼くの待った！ 水産のプロ“オススメ”の調理法は
フードスーパーマーケットの鮮魚コーナーで『塩鮭』と『生鮭』のうち、どちらを選べばよいのか迷ったことはありませんか。 実は、料理によってそれぞれ向き不向きがあります。 そこで、北海道でシャケを始めとした海産物を扱い、飲食店への卸…
「そうめんの薬味を買い忘れた…」 ネギなしでもおいしい食べ方に「パンチ効いてる」【管理栄養士の3選】
フードさっぱりした味わいで、暑い日にもするすると食べやすいそうめん。 刻んだネギや大葉などの薬味を加えると、香りや彩りが加わって、いっそうおいしく食べられますね。 先日、「定番の薬味を買い忘れてしまった場合、代用できるものはあ…
ピーマンの芯、切らずにくり抜ける？ カゴメが教える「包丁いらずの裏技」が肉詰めにピッタリ
フードピーマンは青々とした香りと軽い苦味が特徴の野菜です。 中華料理の定番『チンジャオロース』にはなくてはならない食材ですし、肉詰めのレシピなどでも人気ですね。 ただ、ピーマンには芯と種があるので、これを除くのが面倒臭いという…
卵を落とす前に一工夫 目玉焼きに食材を1つ足すだけで…「カリカリ食感」「トーストに合う」
フード卵をフライパンで焼くだけの『目玉焼き』は、簡単でおいしいですよね。 忙しい時でもサクッと作れるため、朝ご飯やもう一品欲しい時などに重宝するでしょう。 ある日、筆者が目玉焼きに一工夫を加えてみたところ、とてもおいしかったの…
そうめんと薬味を一緒に食べたい！ 包んでみたら「食べ応え抜群」「おにぎりみたい」
フード水にくぐらせるとモチモチとした食感に変わる、生春巻きの皮のライスペーパー。 野菜や肉など、好きな具材を巻いて頬張れば、食感も相まって食べ応えのある一品が生まれますよね。 本記事では、そんなライスペーパーで夏の風物詩である…
めんつゆに飽きたら試して！ 材料3つを混ぜるだけの『そうめんつゆ』が「クリーミーで濃厚」「麺に絡む」
フード2026年7月中旬現在、蒸し暑い日が続き、つるっとしたノド越しのそうめんがおいしい季節になりました。 本記事では、そうめんの少し変わったつゆを紹介します。 材料3つを組み合わせるだけで、簡単にクリーミーなつゆが作れますよ…
ナスを丸ごと1本使って！ トースターで5分焼いて作るレシピに「グラタンみたい」「子供から大人まで好きな味」
フード2026年7月中旬現在、夏野菜のおいしい時期になりました。 中でも、彩りがよく、焼いても揚げてもおいしいナスを、冷蔵庫に常備しているという人もいるのではないでしょうか。 本記事では、ナスを丸ごと1本使ったぜい沢感のある一…
夏もお湯入れてる？ 暑い日に試したい『粉末スープ』の意外な活用法に子供が大喜び
フード暑い日が続くと夏バテで食欲が落ちがちですよね。料理を作るのも、暑くてやる気が出ないこともしばしば。 そこで本記事では、夏バテ気味の暑い日にぴったりのレシピを紹介します。 その名も『夏野菜のネバネバばくだん』。味の素株式会…
残ったご飯、ラップだけで冷凍してない？ 米のプロおすすめの保存方法は
フード炊飯器で炊いたご飯、食べきれなかったぶんを長時間保温していませんか。 特に夏は室温が高く、保存方法によっては、ご飯が傷んだり風味が落ちたりしやすくなります。 そこで当記事では、お米のプロとして京都と東京に飲食店を展開し、…
セリアで見つけた『小さい包丁』キュウリやウインナーを切ると？
ライフハック夏休みに、親子でクッキングに挑戦してみる人もいるでしょう。そんな時に気になるのが、子供用の調理器具です。特に包丁は、大人用のものだと子供には扱いにくいかもしれません。 筆者も、小学1年生の子供が料理に興味を持ち始めたので…
『CCレモン』をホットケーキミックスに混ぜるだけ…完成したものがこちら【材料3つ】
フードお菓子作りは「使う材料が多く、分量もきっちり計らなければいけない」といった難しいイメージを持たれがち。しかし、少ない材料かつ覚えやすい分量で作れるレシピもたくさんあります。 筆者は、お菓子作りに苦手意識がありましたが、最…
ミツカンに聞いた！ 夏の弁当で守るべき“3つのポイント”
フード夏の弁当づくりで、『酢を入れると傷みにくい』と聞いたことはありませんか。 確かに、酢を入れると食べ物は傷みにくくなります。 しかし、酢を入れれば食中毒の心配がなくなる、というわけではありません。 酢を上手に使うためのポイ…
ダイソーのドーナツ型（220円）は夏に絶対買うべき！ 面倒な「作り置き」が一気に6個できちゃう
フード暑い夏の時期、さっぱりとしたそばが食べたいと思っても、「1人分を作るのはちょっと面倒…」と思うことはありませんか。 お湯をたっぷり沸かして、汗だくでゆでるのは大変ですよね。 本記事では、思い立ったらすぐに食べられる『冷凍…
冷やし中華の麺がくっつかない 『ゆで上がり1分前』のポイント
フード暑い日のランチに、ノド越しよく食べられる『冷やし中華』は嬉しいですよね。夏のお弁当としても人気です。 しかし、冷やし中華をお弁当にすると「麺がくっついて固まってしまい、食べにくい」という経験はありませんか。 本記事では、…
卵を『ザル』に割り入れて？ 目玉焼きの裏ワザに「驚いた」「試す価値ある」
フードきれいに作るのが地味に難しい『目玉焼き』。 「白身だけ生っぽい」「フライパンの上で広がってしまう」と、なかなか思ったように焼けない時もあるでしょう。 そんな中、ネット上でザルを使って作る目玉焼きの裏技を発見した、筆者。 …
「夫がハマった」 ご飯が進む玉子焼き、『5g』加えた調味料は？【玉子焼きレシピ】
フード子供も大人も大好きな弁当おかずの定番といえば、玉子焼き。 本記事では「今日は普段とは違った玉子焼きを作りたい！」という時におすすめのレシピを紹介します。 このレシピで、また新たな玉子焼きの魅力に出会えるかもしれません。 …