料理

ライフスタイルブランド『無印良品』で売っている『不揃いバウム』。さまざまな味のバリエーションがあり、手軽に食べられる定番スイーツですよね。 筆者も『無印良品』に立ち寄ると、季節限定の味を見るたびについ手に取ってしまいます…

ひき肉とタマネギという少ない材料で作れる、キーマカレー。 鍋は使わずにフライパン1つで調理できることから、時短レシピとしても人気を集めています。 仕事や家事などで忙しい日によく作るという人もいるでしょう。 今注目のキーマ…

サラダやスープに甘さをプラスしてくれるコーン缶。使用頻度は多いものの、汁ごと活用する人は少ないのではないでしょうか。 実はこの汁には、コーンの甘みや旨みがぎゅっと詰まっているのです。捨ててしまうのは非常にもったいない！ …

サンドイッチやピザトーストなど、さまざまなアレンジができる食パン。 ただ、残念なことに、パンの耳は苦手とする人が多いものです。サンドイッチにした際に切り落として残ってしまったり、「子供が残しがちで…」ということもあるでし…

入れるだけで手軽に料理の味が整うキムチの素。 しかし、「数回使っただけで冷蔵庫に残っている」という人も多いのではないでしょうか。すべて使い切るのは、なかなか難しいですよね。 本記事では、さまざまなレシピを発信している、ミ…

紅葉狩りや行楽が楽しい季節、家にある材料でさっとお菓子を準備できたら嬉しいですね。 手軽に作れるレシピを探していたところ、食品メーカーの株式会社明治（以下、明治）がウェブサイトで公開している『しらたま団子』の作り方を見つ…

餃子の皮は、ひと袋に何十枚も入っていることが多いでしょう。 大人数で餃子パーティーをしたり、作り置きをしたりするならちょうどいいのですが、「いつも少しだけ余ってしまう…」という人もいるかもしれません。 筆者の家でも、餃子…

コク深い味わいと香ばしさが広がり、ポリッとした食感がやみつきになる人気のスナック『ベビースターラーメン』。 子供はもちろん、大人も好きな人が多いのではないでしょうか。筆者の子供も大好きでおやつ用にストックしています。 販…

味噌汁や煮物、炒め物など、日々の料理で登場することが多い大根。 調理のたびに、剥いた皮をそのまま捨てていませんか。 実は、あの皮にもおいしく食べられる使い道があります。 大根の皮で簡単絶品料理 農林水産省のX（@MAFF…

生のレモンを切ったり搾ったりする手間が不要で、手軽に使える『ポッカレモン100』は家庭でもおなじみの調味料です。料理に用いるほか、飲み物に入れる人もいるでしょう。 そこで本記事では、『ポッカレモン100』のおすすめの使い…

白和えの具材と聞くと、青菜やニンジンを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。実は、食材を変えるだけで幅広いアレンジが可能です。 イソカカ（isokaka.kyoto）さんはInstagramで、トウモロコシやアスパラ…

甘さを生かしたスイーツ系のものが多く見られるサツマイモ料理。 実はサツマイモの甘さは、塩気のある料理にも合うことを知っていますか。 サツマイモ産業の振興を目的として活動する、一般社団法人さつまいもアンバサダー協会（以下、…

バターをカットする時、包丁にくっついてイライラした経験はありませんか。 実は、キッチンにあるアイテムを使えば、この悩みを解消できるそうです。 本記事では、キッチンで役立つさまざまな裏技を発信している、もも（momo._….

サラダやバゲットのトッピングに重宝するアボカド。 けれども、いざ調理しようとすると「皮が剥きにくい」「手が汚れる」「ぐちゃっと潰れて見た目が悪くなる」と感じた経験はありませんか。 実は、意外なアイテムを使うことでアボカド…

手動タイプのフードチョッパーは、食材を細かく刻みたい時に便利なキッチンツールです。 しかし、料理の下ごしらえ以外にも便利な使い方がたくさんあります。 コツさえ押さえれば、料理の仕上がりがよくなるだけでなく時短にもつながり…

2025年10月31日は、『ハロウィン』です。 日付が近づいてくると、各地でハロウィン風の装飾が見られるようになるため、気分も盛り上がりますよね。 仮装はしないとしても、いつものお弁当にハロウィンを意識したおかずを入れて…

秋の味覚といえばキノコ。近年では年中食べられますが、やはり旬の秋に食べたくなる人も多いのではないでしょうか。 本記事では、味も香りもおいしい『マイタケ料理』を披露した芸能人たちの投稿をご紹介します。 希少な天然マイタケに…

毎日を忙しく過ごす人にとって、料理はできるだけ手間をかけずに、後片付けも簡単に済ませたいもの。 サクサクでジューシーな揚げ物は、人気メニューの1つですが、調理の手間や、油の処理といった後片付けのハードルの高さから、つい避…

秋になると食卓に並ぶ機会が増える、カボチャの煮物。 ですが、煮込みすぎて崩れたり、ホクホク感が出なかったりと、意外と調理するのが難しい料理ですよね。 そんな悩みを解決してくれるのが『塩もみ』という工程。煮る前にひと手間か…

おにぎりは、梅干しや鮭、おかかなど、さまざまな具材を入れて楽しむことができますよね。 家庭ごとにオリジナルの具材を加えることもあり、まさに身近で親しまれている定番料理といえるでしょう。 本記事では、そんなおにぎりに『悪魔…

秋に食べたいフルーツの代表格である、梨。そのまま食べるのが定番ですが、実は焼くと驚くほどおいしくなるのを知っていますか。 果物などの卸売りや流通を営む、東京多摩青果株式会社は、ウェブサイトで『梨のバター焼き』というレシピ…

クリームシチューやホワイトシチューは、日本では代表的な家庭料理の1つです。 カレーと同じく、食材とルウを煮込むことで簡単に完成します。手軽においしく作れるので、子供から大人まで幅広い世代に人気がありますよね。 クリームシ…

秋になると食べたくなるカボチャ。 ホクホクした食感の中に甘みを感じておいしいですよね。 芸能人の中には、自身でカボチャ料理に挑戦したり、お気に入りのレシピを発信したりする人も少なくありません。 TAKAHIROのカボチャ…

豆腐と油揚げはみそ汁の定番の具材です。では、あなたはこれらの具材を入れる際、どのタイミングで投入しているでしょうか。 豆腐と油揚げをみそ汁に入れるタイミングについて、日本豆腐協会に聞いてみました。 『豆腐と油揚げのみそ汁…

アルミホイルで食材を包んで調理するホイル焼き。手軽に食材が蒸し焼き状態になり、うま味がぎゅっと詰まって、おいしく仕上がりますよね。 ひと言でホイル焼きといっても、実はいろいろな包み方があることを知っていますか。 本記事で…

冷蔵庫に残った大根を使いきれなかった経験は、ありませんか。 余った大根は、豚バラ肉と一緒に下味をつけて冷凍しておくだけで、味が染み込んでおいしくなりますよ。 しかも使う調味料は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が販…

ピリッとした辛味と濃厚なうまみで多くのファンを持つ担々麺。 店で食べるイメージが強く、「自宅で作るのはちょっと難しそう…」と感じる人もいるかもしれません。 しかし、麻婆豆腐の素を使用すれば、手間なく簡単に本格派の担々麺が…

チャーハンといえば、卵やハムなどの具材を白米とともに炒めて作るのが一般的。 簡単そうで、意外と手間のかかる料理と感じる人もいるでしょう。 味の素株式会社のウェブサイトには、チャーハン作りの概念を覆すレシピが掲載中です。 …

食卓ではおなじみの万能食材ともいえる、ジャガイモ。 数えきれないほどのレシピがありますが、「これは知らなければ損だ！」と言いたいレシピを見つけました。 卵焼き器で作れるベーコンチーズポテトです。 ベーコンチーズポテトの作…

洋食の定番として多くの人に愛されているグラタン。自宅で作るとなると、ホワイトソースを作ってオーブンで焼いてと工程が多く手間がかかる印象です。 しかし、本記事で紹介するレシピなら、手間を省けるうえに材料費も安く済ませられま…