キュウリと大葉を混ぜて…？ 味付けに「驚いた」「夏にピッタリ」
公開： 更新：
食パンあったら作ってみて！ カップ1つで完成する絶品スープが画期的【時短レシピ】寒い日になると恋しくなる、熱々のオニオングラタンスープ。 本格的に作ろうとすると、タマネギを飴色になるまで炒め、バゲットを準備して…と少し手間がかかるイメージがありますよね。 「もっと手軽に作れたらいいのに」と思っていた...
醤油やきなこだけじゃない！ 餅の意外な食べ方に、夫「明日の朝もこれで！」冬になると、スーパーマーケットで目にする機会が増える餅。 醤油をつけたり、きなこをまぶしたりと、和風の味つけで食べることが多いでしょう。 しかしいつも同じ食べ方では飽きてしまいますよね。筆者も「今年は違う食べ方がしたい…...
- 出典
- 味の素株式会社
昼ご飯は、麺類や丼ものなどで手軽に済ます人も多いでしょう。
筆者もその1人なのですが、それだけでは野菜不足を感じることもしばしばあります。
野菜が摂れて、なおかつパッと作れそうなレシピを探していたところ、よさそうなものを発見！
味の素株式会社のウェブサイトに掲載中の、超時短レシピ『きゅうりの香味和え』を紹介します。
使うのは、『Cook Do 香味ペースト（以下、香味ペースト）』。和えものにも使えるとは目からウロコでした！
それでは早速、作っていきましょう。まずキュウリを薄い輪切りにします。
ボウルに入れ、『Ａ』を加えてよく混ぜ合わせます。
たったこれだけで完成！切って混ぜるだけなので、本当にあっという間です。
あっさりしていながらも、『香味ペースト』特有の風味で、たくさん食べたくなるような味になっています！
筆者はこのレシピをアレンジ。千切りにした大葉を入れて、よりさっぱり感を出してみました。
大葉の香りがアクセントになっていて、こちらもおいしかったですよ！
とてもシンプルなレシピなので、ほかにも千切りのニンジンを入れたり、小口切りのオクラを入れたりと、自分流にアレンジするのもよさそうです。
これまで『香味ペースト』はチャーハンやスープなどの加熱料理に使うイメージしかなく、加熱せずに使えると知らなかったので驚きました。
箸休めにもピッタリな『きゅうりの香味和え』。暑い日のご飯、あと一品が欲しい時にぜひ作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]