「醤油の人も多いけど…」 鮮魚店に聞いた！残ったツマのおいしい食べ方
ライフスタイル刺身の横に、細切りになった大根が添えられていることがありますよね。一般的にこれを「ツマ」と呼びます。 スーパーマーケットや鮮魚店で刺身を買うと、ツマが付いていることが多いでしょう。 刺身のツマの由来 ツマは漢字で『妻』あ…
魚
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「シラス買ってきたよ」 夫に渡されたモノが？「食べちゃいけないやつ」
ストーリー夫婦に大切なことの１つとして、『相手を思いやる気持ち』が挙げられるでしょう。 長い時間をともに過ごすパートナーだからこそ、小さなことでも感謝されたり、なんでもない日にプレゼントをもらったりすると、愛情が伝わってきて嬉しく…
スーパーのうなぎ蒲焼き タレはうなぎにかけずに…？「知らなかった」「真似する」
ライフスタイル２０２４年７月２４日と８月５日は、夏の『土用の丑の日』。 この日が近付くと、スーパーマーケット（以下、スーパー）などで、ウナギの蒲焼きが多く並びますよね。 栄養豊富なウナギは、夏バテ予防にもいいとされているため「いい機会…
おいしそうなアユの塩焼き、実は？ 「すっ転げた」「ウソだろ？」
新着おいしそうな食べ物を目にした時、自然とよだれが出そうになったり、お腹が鳴ったりしますよね。 『食』を楽しむ上で、視覚からの情報は重要。料理で盛り付けにこだわるのも、そのためといえるでしょう。 こるは（@kasuga_ma…
浪人生が描いた『アジの絵』、ビフォーアフターに「努力の賜物ですね」「感動した」
新着「『そこにある感』が増しました」 そういって２枚の写真をXに投稿したのは、まくゃん（@sugersweetowo）さんです。 ２０２４年７月現在、投稿者さんは、東京藝術大学のデザイン科の合格を目指すべく美術予備校に通い、…
半額で買った刺身が生臭い… 料理研究家が教える対処法に「早く知りたかった！」
ライフスタイル閉店間際のスーパーマーケットに行くと、値引きされた刺身をよく見かけます。 生ものなので、店側は値引きしてでも売り切りたいのでしょう。 お得な値引き商品は、消費期限以内であればおいしく食べられますが、まれに魚の生臭さが気に…
舌がしびれたら食べるのをやめて 中野区の注意喚起に「ゾッとした」「気を付ける」
社会２０２４年６月下旬、各地で猛暑日が続いています。 気温が高い日には、買った食材をすぐに冷蔵庫に入れるなど、保存に気を付けている人も多いでしょう。 しかし、魚などの生ものは、低温保存するだけでなく、さまざまなことに注意しな…
これは食べられない… 店で見つけた『魚の天ぷら』に衝撃！
おもしろ「私は衝撃を受けた」 こんなひと言とともに１枚の写真をXに投稿したのは、牛マンボウ博士（@manboumuseum）さん。 店で見かけた魚の天ぷらに、すっかり心を奪われてしまったといいます。 カリッと揚がった衣や、ふわふ…
『サメ出没注意』の看板、恐るおそる池を見ると…？ 「ここは日本か？」「吹いた」
ストーリー工事現場や、子供がよく通る道路などでも見かけることが多い、注意喚起の看板。 これらの看板は、通行者やドライバーに対して、安全意識を促す重要な役割をはたしています。 しかし、中には、目を疑うような看板もあるようです…。 池…
魚の切り身が生臭い… 味の素が教える対処法に「知らなかった」「やってみる」
ライフスタイル刺身や煮付け、焼き魚など、さまざまな料理に活用できる、魚の切り身。 骨や内臓の下処理がされているので、調理の手間が掛からず便利ですよね。 しかし、魚の切り身は、空気に触れ鮮度が落ちると、生臭くなってしまいます。 この場合…
「お姫様のように教育してきたつもりが…」 ひとり娘の『趣味』に衝撃
動物「『ひとり娘』をお姫様のように教育してきたつもりが…」 そんなコメントをXに投稿したのは、サモエドの心和ちゃんの飼い主（@bobobon_wacchan）さん。 心和ちゃんは１１歳まで、群馬県にある赤城山の山小屋風カフェ…
サバ缶の汁、捨てた方がいい？ 水産会社の回答に「そうだったんだ！」
ライフスタイル料理に活用するだけでなく、そのまま食べてもおいしいサバの水煮缶。 缶を開けると、中にはサバと一緒に謎の液体が入っています。この液体はどういうもので、なんのために入っているのでしょうか。 大手水産会社の株式会社極洋（以下、…
スーパーで目にした刺身の盛り合わせ 値引き後の価格が？
ストーリー閉店間際などにスーパーマーケット（以下、スーパー）に行くと、一部の商品に値引きシールが貼られていることがあります。 主に消費期限が短かったり、迫っていたりするもので、普段は手に取らないものでも「安くなっているなら…」と、…
フライパンでそのまま焼いてない？ 魚を焼く時に○○を使うと…？
ライフスタイル魚を焼く時に一般的によく使われる魚焼きグリルは、手入れが面倒なのがネックですよね。 フライパンでも魚を焼くことはできるものの、劣化や温度調整不足などから、魚がくっ付いてしまうことも。 もしも上手に焼けるコツがあるのなら、…
サケの切り身に「食べられない…」 理由に「シュールすぎる」「笑った」
新着・シュールすぎる！ ・なんじゃこりゃああ！！ ・一生見てしまいそうです。 そんなコメントが多数寄せられたのは、こびとやさん（@kobitodoll）さんがX（Twitter）に投稿した１枚の写真と１本の動画です。 気にな…
ブリは焼かない！煮ない！ 農水省のアイディアに「ヨダレが出た」
ライフスタイル身が柔らかく、脂がのっている、ブリ。 生で食べてもおいしいですが、煮たり焼いたりしてもおいしいですよね。 しかし、身に火を入れて調理することで、固くなってしまうことがあります。 ブリをしっとりふわふわにする方法？ 食に関…
スリーコインズの『焼き網シート』でグリル調理の快適さが倍増
ライフスタイルキッチンに備え付けられているグリル調理器。網目が大きすぎて、隙間から具材が落ちるという悲劇に見舞われた人は少なくないはずです。 筆者も魚を裏返す際に身の一部が落ちてしまったり、焼き鳥を焼いていると串から外れた肉が落ちてし…
冷凍する時はアレに包んで！ 消費者庁の投稿に「これは万能」
ライフスタイル冷凍保存は、多めに作った料理や生ものを長期間保存できるので便利ですよね。 しかし、解凍すると、「味の質が落ちている」と感じたことはありませんか。 通常の冷凍では凍結がゆっくり行われるため、食材の細胞が破壊されることで、味…
ブリを調理する時、コレに気を付けて！ 農林水産省の注意喚起に「知らなかった」
ライフスタイル食料の安定供給の確保などに関する仕事を行う、農林水産省。ウェブサイトにて、食材に関するさまざまな情報を公開しています。 ウェブサイトの相談窓口には、消費者から過去にこんな相談が寄せられたといいます。 「ブリを調理するとミ…
客「泣いていいですか」 『おまかせ盛り』を頼んだら出てきたものが…？
ストーリー飲食店を訪れると、数あるメニューの中から料理を選ぶのに迷ってしまうことがあるでしょう。 そんな時に、『本日の１品』や『おまかせ』といったメニューがあると、ありがたいと感じるもの。 内容の想像がつかないことから「どんな料理…
焼くとパサつく魚 アレに浸けるだけで…「この発想はなかった」
ライフスタイル魚料理を作った時、生臭さが残ったり、身がパサパサになったりした経験はありませんか。 魚料理は臭みを取るための下処理などがあるので、ズボラな筆者は「面倒だな」と思うこともしばしば…。 「もっと簡単に調理できる方法はないか」…
「ごらん、これが…」 マックを持って行った場所に「鬼か？」「発想に吹いた」
おもしろ誰しも、生まれ故郷というものはあります。年齢を重ねることで、故郷を離れて生活している人も多いでしょう。 帰省などの理由で、久しぶりに故郷の地を踏むと、懐かしさを覚えると同時に、安心感を覚えるものです。 『帰省』の写真にツ…
客「ガチです」 購入した鮭の弁当に「日本の食文化は奥が深い」
おもしろ「今日のお弁当」 こんなひと言をX（Twitter）に投稿した、全マシニキ（@allmashit）さん。 ある日、変わった鮭の弁当を見つけ、思わず買ってしまったそうです。 全マシニキさんは、通常では考えられない、『おかず…
「生後１００日の赤ちゃんです」 お祝い写真に「絶対に釣った側の人じゃん」
ストーリー子供のため、生後１００日前後に行う『お食い初め』。 一生食べることに苦労しないよう、願いを込めて用意した料理を食べさせる真似をする儀式です。 地域によっては異なる部分もありますが、大体の家庭が尾頭付きの鯛（たい）と、一汁…
サーモンはこうする！ 和えてご飯にのせるだけで「悶絶するほどおいしい」
ライフスタイル「これ…すごい…。シンプルなのに悶絶するほどおいしい」 そんな声を上げたのは、スーパーマーケット『マルエツ』のX（Twitter）アカウント（@maruetsu1945）。 簡単なのに、感動するほどおいしいという、サーモ…
サバの味噌煮をふっくら仕上げるには？ 味の素のレシピに「今晩作る」「それが重要とは」
ライフスタイル「味がしみたサバの味噌煮が食べたい！」と思っていざ作っても、どことなく満足できなかった経験のある人は多いのではないでしょうか。 お店で食べるようなふっくらとして味がしっかりしみ込んだサバの味噌煮を作るのは、案外難しいもの…
皮パリパリのサバ、フライパンで作るには？ 方法に「グリル使ってた」「素晴らしい」
ライフスタイル皮はパリッと、中はふっくらジューシー。そんな焼サバを自分でいつでも作れたら幸せです。 魚焼きグリルで焼くと上手に仕上がりますが、「その後の掃除が少し面倒」という人も多いでしょう。実は、サバはフライパンでもパリッとおいしく…
「担当者のドヤ顔が目に浮かぶ」 魚の切り身、ラベルをよく見ると？
おもしろ「ドやかましいわ」 そんなコメント付きで、１枚の写真をX（Twitter）に投稿した、賽骰だいす（@Saikoroid）さん。 撮影したのは、魚のブリの切り身です。 ブリに脂がのっておいしくなるのは、寒い１２月～２月頃。…
イギリス式のお茶会を『酒飲み』が真似したら？ 投稿に２３万人がいいね！
ストーリーティースタンドなどに盛られた、ひと口サイズの菓子や軽食を、紅茶とともに楽しむ『アフタヌーンティー』。 イギリス発祥の習慣で、日本ではホテルなどでも体験することができます。 見た目も華やかでかわいらしい菓子や軽食が並ぶ光景…
「袋いりません」と言って後悔 新年早々の笑える出来事に「ご利益ありそう」
おもしろレジ袋が有料になってから「袋はいりません」という機会が増えた昨今。 実際には必要な時も、つい習慣で不要と伝えてしまう『うっかりミス』は誰でもしてしまうものです。 「軽い商品だから大丈夫」「１点しか買っていないから抱えてい…