食中毒を防ぐには？ 内閣府の呼びかけに「意外」「知らなかった」【食中毒の予防4選】
ライフスタイル料理をする時間は楽しいひと時ですが、思わぬ落とし穴が潜んでいることもあります。 普段の調理の中で、やってはいけないことを無意識に行っている人は少なくないそうです。 内閣府が発信した注意喚起には、「知らなかった」「気をつけ…
食中毒
「食中毒」に関する記事一覧ページです。
「水道水を飲んだら食中毒になった…」 原因に「驚いた」「自宅でも気を付けます！」
社会2025年の夏、SNSで水道水による食中毒の投稿が話題を呼びました。 その内容は「急な嘔吐で病院を受診すると、『朝に飲んだ生ぬるい水』が原因の食中毒の可能性が高いといわれた」というもの。 はたして、蛇口の水で本当に食中毒…
タオルの共有で食中毒に感染！？ 原因に「納得した」「家族でも使い分けます」【医師監修】
社会毎日の生活の必需品であるタオル。 物によって生地が厚く、乾きにくいことから、家族間で1枚のタオルを共有している家庭も多いでしょう。 その場合、1人でも病気にかかっていると、タオルを原因とした家庭内クラスターが発生するかも…
知らずにやってた… 祭りの屋台料理、持ち帰りがNGな『納得の理由』【専門家監修】
社会祭りは、花火だけでなく、会場に立ち並ぶ屋台も見どころですよね。 屋台の食べ物は特別感があるため、「持ち帰って自宅でも楽しみたい」「家族のお土産にしよう」と考える人も多いでしょう。 しかし、屋台の食べ物の持ち帰りには、食中…
夏場の弁当でやりがち… 避けるべき詰め方に「毎回やってた」「参考になる」【弁当保存の工夫4選】
ライフスタイルお弁当作りでもっとも気をつけたいのは、食材の劣化です。 保冷剤を入れていても、知らないうちに傷んでいる可能性があるとしたら、不安になりますよね。 お弁当を安全に持ち運ぶためには、準備の仕方や詰め方に注意が必要です。 お弁…
「食中毒って、夏のワードじゃないの？」 秋も危険な理由とは…【厚労省に聞いた】
社会2025年9月下旬、涼しい風が吹き始め、日中でも過ごしやすくなりました。 会社にお弁当を持参している筆者としては、食材が傷む暑さではなくなり、ひと安心しています。 そんなある日、インターネットで調べものをしていると、こん…
O157を甘く見ないで！ 厚労省の注意喚起に「ゲゲッ」「絶対気を付けます」
社会ニュースでたびたび報道される食中毒の中でも、『O157』は広く知られています。 重症化すると命に関わることもあり、大切な家族を守るためには日頃からの予防が欠かせません。 本記事では、O157を防ぐための具体的な方法につい…
食中毒の原因、作ってない？ 政府の注意喚起に「反省」「危険だったなんて」
社会暑い季節になると気になるのが『食中毒』。 気を付けてはいるものの、具体的に何が原因で、どのような対策をしたらよいのか分からない人も多いのではないでしょうか。 実は、食中毒の原因は食材の買い出しにも潜んでいるのです。 本記…
鶏肉を調理したら『熱湯消毒』を！ 厚労省の注意喚起に「危ないところだった」
社会鶏肉は、さまざまな料理で活躍する食材の1つです。 一方で、調理時に注意が必要な細菌『カンピロバクター』が存在します。 見た目が新鮮な鶏肉でも、カンピロバクターによる食中毒を引き起こす可能性があるため、正しい扱い方が大切で…
弁当はどう詰める？ 食中毒対策のおすすめに「これならできる」「明日からやる」
ライフスタイル手作りのお弁当を、職場や学校へ持って行く際に気を付けたいのが、食中毒。 お腹を壊すだけではなく、時にはさらに大きな健康被害につながることもあるため油断できません。 特に暖かい時期には傷みやすいため、できる対策はすべて打っ…