食中毒

「食中毒」に関する記事一覧ページです。

魚売り場

アニサキス対策どうしてる? スーパーで買う時に知っておくと安心するラベル表示とは

社会By - grape編集部

近年SNSでも話題になることが増え、認知度も上がってきたアニサキス。 『アニサキス』というワードを、聞いたことがない人もいるかもしれません。 アニサキスは、寄生虫の一種で白色の少し太い糸のような形をしています。 ※写真は…

木の実拾いの写真

公園に落ちている『危険な実』 見た目に「うわっ!」「怖い…絶対に使いません」

社会By - grape編集部

畑で収穫された野菜や果物だけでなく、野山に自生している植物の中にも、食べられるものがあります。 とはいえ、植物の無毒と有毒を見分けるのは、時にプロでも困難。 例年、キノコや山菜などで、判断ミスによる食中毒が発生しているた…

弁当箱に詰められたごはんとおかず

お弁当の食中毒対策 意外と知らない3大原則に「徹底します」「見落としてた」

ライフスタイルBy - COLLY

お弁当作りにおいて注意しなければならないのが『食中毒』です。 作ってから食べるまでに時間を置くお弁当だからこそ、基本の対策を徹底しリスクを避けましょう。 具体的にどのようなポイントに注意すればよいのか、生活に役立つアイデ…

弁当の写真

忘れがちな『弁当の落とし穴』 注意事項に「これ本当に重要」「気を付けよう」

社会By - grape編集部

私たちが元気に生きていくためには、安定した食生活が必要不可欠。 適切な量を食べるだけでなく、栄養バランスを考慮したり、食材や料理を正しく扱ったりしなくてはなりません。 どれも当たり前のように思えますが、これら3つをしっか…

お弁当の写真

「夏はあまり入れないで」 夏の弁当で避けるべき『おかず』とは?

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

夏は気温が高くなるため、食べ物の取り扱いにはより注意しなければなりません。 特に作ってから食べるまでに時間があく弁当は、傷まないようにおかずの選択や詰め方の工夫が求められます。 そこで、一般社団法人 埼玉県食品衛生協会(…

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