やかんを使って食中毒？ 自治体の注意喚起に「ゾッとした」「気を付けなきゃ」
社会暑い季節は、冷たいドリンクを飲む機会が増えます。 部活や合宿など大人数がいる場では、大量に飲み物を作って、やかんで保管する場合もあるでしょう。 しかし、金属製のやかんを使う際には、要注意。やかんの金属が溶出した飲み物を飲…
食中毒
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キュウリに強い苦味を感じたら… 自治体の注意喚起に「これは怖い」「気をつけます」
社会元気に生きていくために、食事は欠かせません。 食事は、単にお腹を満たすだけでなく、心や身体に必要な栄養を届けることで、私たちの毎日を支えてくれているのです。 しかし、身体に取り入れるものだからこそ、正しい知識や情報を持っ…
「絶対にやめて」 梅仕事の際に気を付けたいことは？「うっかりしていた」
ライフスタイル５～６月になると、さまざまな果実が旬を迎えます。 サクランボやビワ、アンズ、桃などをスーパーマーケットで見かける機会が増えていくでしょう。 甘みのある果実ではないですが、梅の実も同じくこの時期に多く収穫されます。 梅雨に…
アニサキス対策どうしてる？ スーパーで買う時に知っておくと安心するラベル表示とは
社会近年SNSでも話題になることが増え、認知度も上がってきたアニサキス。 『アニサキス』というワードを、聞いたことがない人もいるかもしれません。 アニサキスは、寄生虫の一種で白色の少し太い糸のような形をしています。 ※写真は…
おせちの調理や保存 農産省が「注意して」と呼び掛け
社会新年を祝う三が日に食べることの多い、おせち。 正月の定番料理として、広く親しまれていますよね。 しかし、おせちの調理や保存方法を誤ってしまうと、細菌が繁殖して、食中毒を起こす危険性があるといいます。 おせちを安全に楽しむ…
公園に落ちている『危険な実』 見た目に「うわっ！」「怖い…絶対に使いません」
社会畑で収穫された野菜や果物だけでなく、野山に自生している植物の中にも、食べられるものがあります。 とはいえ、植物の無毒と有毒を見分けるのは、時にプロでも困難。 例年、キノコや山菜などで、判断ミスによる食中毒が発生しているた…
お弁当の食中毒対策 意外と知らない３大原則に「徹底します」「見落としてた」
ライフスタイルお弁当作りにおいて注意しなければならないのが『食中毒』です。 作ってから食べるまでに時間を置くお弁当だからこそ、基本の対策を徹底しリスクを避けましょう。 具体的にどのようなポイントに注意すればよいのか、生活に役立つアイデ…
忘れがちな『弁当の落とし穴』 注意事項に「これ本当に重要」「気を付けよう」
社会私たちが元気に生きていくためには、安定した食生活が必要不可欠。 適切な量を食べるだけでなく、栄養バランスを考慮したり、食材や料理を正しく扱ったりしなくてはなりません。 どれも当たり前のように思えますが、これら３つをしっか…
「夏はあまり入れないで」 夏の弁当で避けるべき『おかず』とは？
ライフスタイル夏は気温が高くなるため、食べ物の取り扱いにはより注意しなければなりません。 特に作ってから食べるまでに時間があく弁当は、傷まないようにおかずの選択や詰め方の工夫が求められます。 そこで、一般社団法人 埼玉県食品衛生協会（…
長期保存してる缶詰 パンパンに膨らんでいたら…「まったく予想外でした」
社会開けるだけで食べられて、調理の手間が省ける、缶詰。 賞味期限が比較的長く、長期保存が可能なので、家庭でストックしている人も多いでしょう。 膨張した缶詰は注意が必要？ あなたは、しまっておいた缶詰がパンパンに膨らんでいるの…