暑い季節のおうち時間で大活躍する、かき氷シロップ。 子供が喜ぶからと何種類か買ったものの、なかなか使い切れず、冷蔵庫の奥で眠ったままになっていませんか。 「捨てるのはもったいないけれど、かき氷を食べる気分じゃないし…」と…

我が家の高校生男子は、毎日弁当プラスおにぎりを持って登校しています。 弁当のおかずだけでも毎日頭を悩ませているのに、おにぎりの具まで考えなければいけないのが、日々の小さなストレスでした。 ある日おにぎりの具に迷った筆者は…

ダンボールをとめたり工作に使ったりと、どの家にも1つはあるであろうガムテープ。適当にびりっと切ってしまっていませんか。 それだと、切り口が斜めになったり、次に使う時に切り口がどこだか分かりにくくなったりしてしまいます。 …

暑い日が続くと夏バテで食欲が落ちがちですよね。料理を作るのも、暑くてやる気が出ないこともしばしば。 そこで本記事では、夏バテ気味の暑い日にぴったりのレシピを紹介します。 その名も『夏野菜のネバネバばくだん』。味の素株式会…

夏休みに、親子でクッキングに挑戦してみる人もいるでしょう。そんな時に気になるのが、子供用の調理器具です。特に包丁は、大人用のものだと子供には扱いにくいかもしれません。 筆者も、小学1年生の子供が料理に興味を持ち始めたので…

お菓子作りは「使う材料が多く、分量もきっちり計らなければいけない」といった難しいイメージを持たれがち。しかし、少ない材料かつ覚えやすい分量で作れるレシピもたくさんあります。 筆者は、お菓子作りに苦手意識がありましたが、最…

暑い日のランチに、ノド越しよく食べられる『冷やし中華』は嬉しいですよね。夏のお弁当としても人気です。 しかし、冷やし中華をお弁当にすると「麺がくっついて固まってしまい、食べにくい」という経験はありませんか。 本記事では、…

暑い夏の外出時には、持ち歩く小物の管理に気を使いますよね。 「何かいいグッズはないかな」と思っていた時に発見したのが、100円ショップ『セリア』の『保温冷薄型ミニポーチ』。価格は税込み110円です。 撮影：エニママ アル…

子供も大人も大好きな弁当おかずの定番といえば、玉子焼き。 本記事では「今日は普段とは違った玉子焼きを作りたい！」という時におすすめのレシピを紹介します。 このレシピで、また新たな玉子焼きの魅力に出会えるかもしれません。 …

味噌汁や麺類のつゆなど、みじん切りのネギを使う機会は意外と多いもの。そのたびに長ネギを刻むのは、なかなか面倒臭いですよね。 そこで本記事では、使いたい時にさっと使える『ネギ氷』の作り方を紹介します。 刻みネギをそのまま冷…

本記事では、ライスペーパーを使用した餃子のレシピを紹介します。 中華料理ではお馴染みの『餃子』。日本の食卓でも定番のメニューですよね。 ある日、餃子を作ろうと思い立った筆者ですが、餃子の皮を買い忘れていたことに気がつきま…

自宅で作ろうと思うとハードルの高いシュークリーム。特に生地作りは難しそうなイメージがあります。 手軽に作れる方法があればいいなと思っていた時に見つけたのが、油揚げを使ったシュークリーム風のスイーツです。 どんな仕上がりに…

本記事では、鶏むね肉を使った『のり塩チキン』の作り方を紹介します。 子供も大人も大好きな鶏のから揚げ。我が家でも人気のメニューで、月2回は必ず作っています。 「また？」といった声は上がらないものの、なんだか食卓がマンネリ…

本記事では、レタス1玉をぺろりと食べられる『レタス巻き』のレシピを紹介します。 日々の食事で、栄養のバランスが偏っていないか気になるもの。特に野菜は意識していないと、つい不足しがちですよね。 とはいえ、毎日たくさんの野菜…

卵の定番料理といえば、玉子焼き。毎日作る家庭も多いのではないでしょうか。 具材や調味料でバリエーションを楽しめるのが魅力ですが、ある液体を加えたところ、玉子焼きが好物の息子が感動してくれました。 本記事ではそのレシピを紹…

暑くなると重宝するそうめん。ただ我が家では、味はめんつゆばかりでマンネリ化しており、そうめんを出しづらくなっていました。 「いつもと違うそうめんを食べてみたい」と思っていた時に見つけたのが、甘酒をスープに入れるレシピです…

親子丼といえば、醤油や砂糖、だしなどを合わせたもので味つけをするイメージがあります。おいしいけれど「もっと簡単に、おいしく味つけができたら…」と思う人もいるのではないでしょうか。 そこで本記事では、ポン酢を使って手軽に作…

夏になると、旬のナスを買う機会が増えるでしょう。焼いたり炒めたりアレンジ自在な野菜ですが、「もっと手軽に食べたい」という日もありますよね。 そこで本記事で試してみたのが、保存袋で作る『ナスのからし和え』です。袋に材料を入…

夏の風物詩ともいえる『そうめん』。するするっと食べられるのどごしのよさと、さっとゆでるだけの手軽さが魅力ですよね。我が家では夏になると週1の頻度で食べています。 しかし、そうなると気になるのが、家族からの「またそうめん？…

夏バテで食欲が落ちていても、さっぱりとして食べやすい、そうめん。 かつお出汁のつゆで食べるのが王道だと思いますが、毎回同じだと飽きてしまいますよね。かといって、いろいろな調味料を混ぜてつけ汁を作るのも面倒…。 そんな時に…

時間がない時でも手軽に用意できて、暑い日のランチに重宝する、そうめん。 一般的に、冷たいめんつゆにつけて食べることが多いと思いますが、味の素株式会社のウェブサイトで、とても興味深いレシピを発見しました。 『【限界麺】オイ…

夏野菜の代表格、ズッキーニ。生のままサラダにしたり、焼いたり揚げたりなど、調理の幅が広い食材ですよね。 中でも我が家で人気のズッキーニ料理は、『ズッキーニのフライ』です。衣づけの手間はかかりますが、外はサクッ、中はじゅわ…

夏の定番料理、そうめん。さっとゆでさっぱり食べられるのが魅力です。ただ、つい多めにゆですぎて、余ってしまうこともあるでしょう。 冷蔵庫に余ったそうめんを保存し、翌日にめんつゆで食べるのもありですが、同じ食べ方だと少し飽き…

日々、仕事や家事に追われていると、「夕飯まで手の込んだものを作っていられない」なんて日もありますよね。 そんな時、食材を切ったり火にかけたりせず、パパっと1品作れたら便利です。 本記事では、日本ハム株式会社のウェブサイト…

風邪やケガ、目や耳の不調など、日々の暮らしの中で病院にかかる機会は意外と多いものです。そのたびに増えていく処方薬の保管に、頭を悩ませていませんか。 我が家ではこれまで、薬を処方された袋から出し、小さなケースに移し替えて保…

夏になると出番が増えるそうめん。パパっと作れて、つるっと食べられるので暑い時期に重宝しますが、毎回めんつゆだと少しマンネリを感じることもありますよね。 そんな日に試してみたいのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）の…

「ちくわが安いから買ったけど、どう食べよう…」「春巻きの皮もちょっとだけ余っている」そんな時には、『クリスピーちくチー春巻き』を作ってみてください。 細いちくわにチーズを詰め、春巻きの皮で巻いて揚げ焼きするだけなのに、外…

炊飯器にトマトを丸ごとドーンと入れるだけ！驚くほど簡単に作れる炊き込みご飯をご紹介します。 塩昆布のうま味と、トマトのみずみずしい酸味がマッチし、一口食べれば、奥深い風味が口いっぱいに広がりますよ。 Instagramに…

暑い季節になると、冷たいスイーツを食べたくなりますよね。 その中でもゼリーは、少ない材料で手軽に作れて、いろいろなアレンジも楽しめます。 筆者は子供のおやつにゼリーをよく作りますが、最近100円ショップの『ダイソー』や『…

普段使うバッグの整理や旅行のパッキングをする際、どうしても小物が散らかってしまいがちですよね。 小物をすっきりと仕分けたい一方で、荷物がかさばるのは避けたいところです。 そんな悩みを解決するアイテムを100円ショップの『…