製氷皿に『茶色い液体』をそそいで… 完成したものに「何これ便利すぎ」「常備します」
本記事では、めんつゆを製氷皿に入れて凍らせる『めんつゆ氷』の作り方を紹介します。 撮影：エニママ そうめんやそば、うどんなどのめん類は、冷たくして食べるのが好きな筆者。毎回、めんつゆに氷を入れているのですが、すぐに薄まっ…
ライター詳細
AnyMaMa編集部
これまでのキャリアを活かし、自分らしく働く。そんなAnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム。 子育て経験が豊富なママの視点から、ライフハックやレシピ、SNSで注目の話題などを紹介。実際に料理した感想や、家族の反応などもお届け。 忙しい毎日でも取り入れやすく、役立つ情報を発信中。
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AnyMaMa編集部の記事一覧
丼ぶりに盛ったそうめんに『醤油とごま油のタレ』をかけるだけ 【ランチにぴったり】
暑い夏にぴったりな、『そうめん丼』のレシピを紹介します。 『丼』といえばご飯のイメージですが、筆者はご飯の代わりにそうめんを使い、好きな具材やタレを合わせて、ボリュームある一杯を作ってみました。 ツナとキムチのそうめん丼…
食パンに板チョコをのせてから… 甘じょっぱさがクセになる！【トーストレシピ】
食パンさえあれば、チーズをのせて焼いたりジャムをつけたりと、いろいろな食べ方ができて朝食や小腹満たしに便利ですよね。 本記事で紹介するのは、板チョコレートとスライスチーズを一緒にのせることで、甘いとしょっぱいを同時に楽し…
セリアで買った『メッシュのメイクポーチ』 思わぬ活用法に「ピッタリ収まった！」
子供との外出や出勤時、カバンの中はつい小物が散らかりがちです。 100円ショップ『セリア』で見つけた『メイクお直しポーチ』は、メイク道具はもちろん、さまざまな小物の収納にも便利でした。 実際に使ってみた感想やサイズ感など…
味噌汁に『大さじ4杯』入れてみて 意外な組み合わせに「またやりたい！」
和食に欠かせない『味噌汁』。野菜を入れてもよし、肉を入れてもよしでレパートリーをたくさん広げられるのも魅力です。 雪印メグミルク株式会社のウェブサイトには、意外なトッピングをする味噌汁のレシピが公開されていました。 筆者…
冷凍ポテトは揚げません 豚こま肉で巻いて焼くと？「想像以上」「また作る！」
本記事では、『冷凍ポテトの肉巻き』のレシピを紹介します。 我が家では、大人も子供も『フライドポテト』が大好き。いつでも作れるように、冷凍庫に常備してある食品の1つです。 ある日、夜ご飯を作っている時に「もう1品欲しい」と…
魚肉ソーセージが『高級料理』に… ご飯にのせると「箸がすすむ」「外カリッ、中ふっくら」
スタミナ満点の『丼』は暑い夏にピッタリなメニュー。ただ、ウナギの価格は高く、気軽に食卓へ取り入れるのは少しハードルがあります。 そんな時は、うな丼の甘辛いタレを別の食材に絡めて食べる『なんちゃってうな丼』を作ってみてはい…
そうめん、まだめんつゆで食べてる？ 中華風アレンジに家族が「冷やし中華よりおいしい」
そうめんをめんつゆで食べていると「そろそろ新しい味を試したい」と感じることがありますよね。 そんな時におすすめなのが、鶏ガラスープを使った中華風の味つけです。鶏ガラのコクとうま味は、そうめんとも相性抜群。 本記事では、『…
いつもの玉子焼きに『50g』入れると？ 切った断面に「絶対弁当に入れる」「息子が喜んだ」
卵の定番料理といえば、玉子焼き。弁当おかずや朝食にと毎日作る機会も多いでしょう。 アレンジ次第で多彩な味を楽しめるのが特徴ですが、あるものを加えたところ、見た目もカラフルな玉子焼きが完成しました。 本記事ではそのレシピを…
小ネギに巻いたら「これウマい！」野菜嫌いな夫も喜ぶ『15分料理』
食事の栄養バランスを考えると、肉や魚だけでなく、野菜もしっかりと摂りたいところですよね。 しかし、高校生男子が2人いる我が家では、野菜だけだと息子たちの満足度が低めなのが難点。そこで筆者は、アスパラやオクラなどの野菜を肉…
ホットケーキミックスに『大さじ2杯』と『大さじ3杯』 じっくり弱火で焼いていくと？
ふんわり甘く、どこか懐かしい味わいのカステラ。デパ地下や専門店で買うイメージが強いお菓子ですよね。 カステラを家庭で作るとなると、材料も多くオーブンでじっくり焼く必要があるので、「少し大変そう」と思う人も多いのではないで…
カレーに『小さじ1杯』から試してみて 後味をすっきりまとめる調味料とは
手軽に作れるカレーは、家庭の定番メニューです。ただ、何度も食べていると「いつもと少し違う味を楽しみたい」と感じることはありませんか。 チーズや温泉卵、福神漬けを加えるなどのアレンジもいいですが、ポン酢をかける食べ方もおす…
仕上げに『小さじ1杯』回しかけて そうめんのアレンジに「カフェみたい」「さわやかな味」
そうめんといえば、めんつゆでシンプルに味わうのが定番ですが、時には少し違った味も楽しみたいですよね。 そこでおすすめなのが、生ハムとレモンを合わせた洋風アレンジ。切って盛りつけるだけなので、簡単においしいものを食べたい気…
思春期息子から「うん、うまい」と好評！ そうめんに『1枚』のせるだけのひらめきアレンジ
ご飯作りで少しでも楽をしたい時、救世主となってくれるのが、麺をゆでるだけで手軽に食べられる『そうめん』。 ただ、めんつゆにつけて食べるだけだと、味がマンネリ化してしまうことがあります。 そこで筆者が編み出したのが、『海苔…
玉子焼きに『1個』入れるだけ！ みじん切りにした具材に「いつもより旨味アップ」
甘い、しょっぱい、具入りなど、家庭によってさまざまな作り方がある『玉子焼き』。 味つけや合わせる食材によって幅広いアレンジを楽しめるため、朝食や弁当のおかずとして重宝します。 筆者も玉子焼きを作る際は冷蔵庫にあるいろいろ…
下味は『小さじ1杯ずつ』 うま味広がる『シイタケご飯』に小2息子が「おかわり！」
出汁にも使われる、旨味たっぷりのシイタケ。 焼いたり汁物に入れたりと、さまざまな食べ方がありますが、本記事では、旨味を余すことなく楽しめる、炊き込みご飯のレシピを紹介します。 レシピは、味の素株式会社のウェブサイトに掲載…
ダイソー『ケースキーホルダー』の使い方 小物やお菓子を入れるだけで？「便利でかわいい」
バッグの中で小物が迷子になり、困った経験がある人は多いのではないでしょうか。 そんな時に活躍してくれそうなアイテムを、100円ショップの『ダイソー』で見つけました。それが『ケースキーホルダー（フロート、茶、モカ、赤）』で…
電子レンジで作る『野菜炒めず』 味つけに1個、入れたのは？「あっさりしておいしい」
野菜炒めは気軽に作れる料理ですが、暑い季節は火を使って炒めるのが億劫になりますよね。 そこで本記事では、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されているレシピ『野菜炒めず』を紹介します。 フライパンで野菜を炒めず、電子レンジ…
玉子焼きに4歳娘が大喜び 焼きたてを巻き簾にのせて…「コレかわいい！」
冷蔵庫に卵があれば作れる、玉子焼き。朝食や弁当のおかずとして、我が家でもよく作っています。 簡単だからこそ出番が多い一品ですが、いつも同じだとマンネリ化してしまいがち。 筆者はマンネリ化防止のために、味つけを甘めとしょっ…
『大さじ2杯』入れてみて！ いつもの玉子焼きが「驚きのおいしさになった」
玉子焼きの味つけはいつも同じになりがちですよね。定番のおかずだからこそ、違う味も食べたいと思うこともあるはず。 本記事で紹介するのは『タルタルソース』を加えるアレンジです。 なんと、卵液に大さじ2杯加えるだけで、簡単にい…
大葉で木綿豆腐を巻いて… できた簡単おかずに「豆腐なのにご飯が進む」「夫が感動」
安くてヘルシーで、常備しておくと便利な木綿豆腐。とはいえ、いざ主役のおかずにしようとすると、少し物足りなさを感じてしまうこともありますよね。 そんな豆腐を、大葉を巻いて焼くだけで立派なメインおかずにするレシピを発見。早速…
ダイソーで買った『バッグになるシート』が便利 使い方は？「サッと持ち運べる」
子連れの旅行や帰省でオモチャを持参したものの、散らかって片づけに苦労した経験はありませんか？ 筆者も旅行先で大変な思いをしたので、簡単に片づけられる方法を探していたところ、100円ショップの『ダイソー』で便利なアイテムを…
そうめんを『バター』で炒めてみると？「味の決め手は小さじ1杯」
暑い日に食べたくなるそうめんですが、いつもめんつゆで食べるだけという人も多いのではないでしょうか。 そんなマンネリを解消してくれるのが、『そうめんのバター醤油炒め』です。具材のアレンジも自在で、ランチや夜食にもぴったり。…
玉子焼きがボリュームアップ 卵液に『120g』混ぜると？「朝食に」「おにぎり感覚」
卵さえあれば作れるおかず『玉子焼き』。我が家では、弁当や朝食のおかずとして重宝しているメニューです。 ただ頻繁に作るため、食べる人も作る人もマンネリ化しやすいのが難点。そこで筆者は、卵にさまざまな食材を混ぜたりのせたりし…
赤いウインナーを半分に切って…『飾り切り3種』に「お弁当が楽しくなる」
本記事では、ウインナーの飾り切りとして、『葉っぱ』『クローバー』『宇宙人』の切り方を紹介します。 お弁当の定番おかずとして挙げられる、ウインナー。切り方次第でもっとかわいく、映える一品になりますよ。 撮影：エニママ 『ウ…
「麺が絡まって盛りつけにくい…」 プチストレスを解消するゆで方に「お店みたいなそうめん！」
そうめんをゆでるのは簡単でも、意外と難しいのが盛りつけです。 お店のように美しく丸く盛りたいと思っても、麺が絡まったり、崩れたりして、なかなか思い通りにならないこともありますよね。 そんな盛りつけの悩みを解決してくれるの…
セリアで買った『ハンドルチェーン』 使い道に「こういうのすごく助かる」
小さな子供との外出に欠かせないのが、ベビーマグ。外出先で毎回飲み物を買うのは大変なので、ベビーマグを持ち歩いておくと安心です。 ただ、ベビーマグをバッグに入れるとかさばることがあり、「なんとかしたい」と思っている人も少な…
7歳息子から「どうやって作ったの」と好評 玉子焼きをお花型にしてみた
朝食や弁当の一品として重宝する玉子焼き。 一般的には玉子焼き器やフライパンを使って作りますが、忙しい朝に火を使うことが面倒に感じる時もありませんか。 本記事では、火を使わずに、おいしくてかわいい玉子焼きを作れるレシピを紹…
めんつゆは『大さじ1杯』だけ そうめんのアレンジに「食べ応えある」「明日も作る」
そうめんといえば、めんつゆにつけて食べるのが一般的。ネギやショウガなどの薬味で味変しながら食べると、1束があっという間になくなりますよね。 昼食にそうめんが続いていたある日、ふとパントリーに残っていた『レトルトカレー』が…
玉子焼きに『余ったご飯』を入れてみて 「小腹が空いた時」「高校生の弁当に」
我が家には高校生の息子が2人いるため、筆者はほぼ毎日弁当を作っています。 弁当のおかずとして玉子焼きは外せないのですが、同じ味だと飽きるのではと思い、味つけや食材をプラスして味変を試みる日々。 ある日、ふと炊飯器に残った…