暑い日のランチに、ノド越しよく食べられる『冷やし中華』は嬉しいですよね。夏のお弁当としても人気です。 しかし、冷やし中華をお弁当にすると「麺がくっついて固まってしまい、食べにくい」という経験はありませんか。 本記事では、…

暑い夏の外出時には、持ち歩く小物の管理に気を使いますよね。 「何かいいグッズはないかな」と思っていた時に発見したのが、100円ショップ『セリア』の『保温冷薄型ミニポーチ』。価格は税込み110円です。 撮影：エニママ アル…

子供も大人も大好きな弁当おかずの定番といえば、玉子焼き。 本記事では「今日は普段とは違った玉子焼きを作りたい！」という時におすすめのレシピを紹介します。 このレシピで、また新たな玉子焼きの魅力に出会えるかもしれません。 …

味噌汁や麺類のつゆなど、みじん切りのネギを使う機会は意外と多いもの。そのたびに長ネギを刻むのは、なかなか面倒臭いですよね。 そこで本記事では、使いたい時にさっと使える『ネギ氷』の作り方を紹介します。 刻みネギをそのまま冷…

本記事では、ライスペーパーを使用した餃子のレシピを紹介します。 中華料理ではお馴染みの『餃子』。日本の食卓でも定番のメニューですよね。 ある日、餃子を作ろうと思い立った筆者ですが、餃子の皮を買い忘れていたことに気がつきま…

自宅で作ろうと思うとハードルの高いシュークリーム。特に生地作りは難しそうなイメージがあります。 手軽に作れる方法があればいいなと思っていた時に見つけたのが、油揚げを使ったシュークリーム風のスイーツです。 どんな仕上がりに…

本記事では、鶏むね肉を使った『のり塩チキン』の作り方を紹介します。 子供も大人も大好きな鶏のから揚げ。我が家でも人気のメニューで、月2回は必ず作っています。 「また？」といった声は上がらないものの、なんだか食卓がマンネリ…

本記事では、レタス1玉をぺろりと食べられる『レタス巻き』のレシピを紹介します。 日々の食事で、栄養のバランスが偏っていないか気になるもの。特に野菜は意識していないと、つい不足しがちですよね。 とはいえ、毎日たくさんの野菜…

卵の定番料理といえば、玉子焼き。毎日作る家庭も多いのではないでしょうか。 具材や調味料でバリエーションを楽しめるのが魅力ですが、ある液体を加えたところ、玉子焼きが好物の息子が感動してくれました。 本記事ではそのレシピを紹…

暑くなると重宝するそうめん。ただ我が家では、味はめんつゆばかりでマンネリ化しており、そうめんを出しづらくなっていました。 「いつもと違うそうめんを食べてみたい」と思っていた時に見つけたのが、甘酒をスープに入れるレシピです…

親子丼といえば、醤油や砂糖、だしなどを合わせたもので味つけをするイメージがあります。おいしいけれど「もっと簡単に、おいしく味つけができたら…」と思う人もいるのではないでしょうか。 そこで本記事では、ポン酢を使って手軽に作…

夏になると、旬のナスを買う機会が増えるでしょう。焼いたり炒めたりアレンジ自在な野菜ですが、「もっと手軽に食べたい」という日もありますよね。 そこで本記事で試してみたのが、保存袋で作る『ナスのからし和え』です。袋に材料を入…

夏の風物詩ともいえる『そうめん』。するするっと食べられるのどごしのよさと、さっとゆでるだけの手軽さが魅力ですよね。我が家では夏になると週1の頻度で食べています。 しかし、そうなると気になるのが、家族からの「またそうめん？…

夏バテで食欲が落ちていても、さっぱりとして食べやすい、そうめん。 かつお出汁のつゆで食べるのが王道だと思いますが、毎回同じだと飽きてしまいますよね。かといって、いろいろな調味料を混ぜてつけ汁を作るのも面倒…。 そんな時に…

時間がない時でも手軽に用意できて、暑い日のランチに重宝する、そうめん。 一般的に、冷たいめんつゆにつけて食べることが多いと思いますが、味の素株式会社のウェブサイトで、とても興味深いレシピを発見しました。 『【限界麺】オイ…

夏野菜の代表格、ズッキーニ。生のままサラダにしたり、焼いたり揚げたりなど、調理の幅が広い食材ですよね。 中でも我が家で人気のズッキーニ料理は、『ズッキーニのフライ』です。衣づけの手間はかかりますが、外はサクッ、中はじゅわ…

夏の定番料理、そうめん。さっとゆでさっぱり食べられるのが魅力です。ただ、つい多めにゆですぎて、余ってしまうこともあるでしょう。 冷蔵庫に余ったそうめんを保存し、翌日にめんつゆで食べるのもありですが、同じ食べ方だと少し飽き…

日々、仕事や家事に追われていると、「夕飯まで手の込んだものを作っていられない」なんて日もありますよね。 そんな時、食材を切ったり火にかけたりせず、パパっと1品作れたら便利です。 本記事では、日本ハム株式会社のウェブサイト…

風邪やケガ、目や耳の不調など、日々の暮らしの中で病院にかかる機会は意外と多いものです。そのたびに増えていく処方薬の保管に、頭を悩ませていませんか。 我が家ではこれまで、薬を処方された袋から出し、小さなケースに移し替えて保…

夏になると出番が増えるそうめん。パパっと作れて、つるっと食べられるので暑い時期に重宝しますが、毎回めんつゆだと少しマンネリを感じることもありますよね。 そんな日に試してみたいのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）の…

「ちくわが安いから買ったけど、どう食べよう…」「春巻きの皮もちょっとだけ余っている」そんな時には、『クリスピーちくチー春巻き』を作ってみてください。 細いちくわにチーズを詰め、春巻きの皮で巻いて揚げ焼きするだけなのに、外…

炊飯器にトマトを丸ごとドーンと入れるだけ！驚くほど簡単に作れる炊き込みご飯をご紹介します。 塩昆布のうま味と、トマトのみずみずしい酸味がマッチし、一口食べれば、奥深い風味が口いっぱいに広がりますよ。 Instagramに…

暑い季節になると、冷たいスイーツを食べたくなりますよね。 その中でもゼリーは、少ない材料で手軽に作れて、いろいろなアレンジも楽しめます。 筆者は子供のおやつにゼリーをよく作りますが、最近100円ショップの『ダイソー』や『…

普段使うバッグの整理や旅行のパッキングをする際、どうしても小物が散らかってしまいがちですよね。 小物をすっきりと仕分けたい一方で、荷物がかさばるのは避けたいところです。 そんな悩みを解決するアイテムを100円ショップの『…

100円ショップの『ダイソー』で販売されている、税込み110円の『防水フィルム』。 絆創膏やガーゼを水濡れから守ったり、傷を保護したりする目的で使われますが、実は本来の用途以外にも便利な使い方ができるのです。 『防水フィ…

「ナスを炒める時、油を吸いすぎてギトギトになってしまう…」と悩んだことはありませんか。 そんなストレスを一発で解決するのが、塩を使った『油を吸わせない下処理』です。 切ったナスに軽く塩をふって少し置くだけ。これだけで余分…

100円ショップ『ダイソー』のキッチングッズコーナーを歩いていると、ある商品が目に留まり、思わず足を止めてしまいました。 それが『泡醤油ボトル（１２０ｍＬ）』です。プッシュするだけで、液体の醤油を『キメの細かい泡状』にし…

家庭で中華料理を作る時の定番アイテムの1つ、『麻婆豆腐の素』。豆腐さえあればあっという間においしい麻婆豆腐が食べられます。 『麻婆豆腐の素』を使ったアレンジ料理もおすすめですよ。 水分量と具材の組み合わせ次第で、手軽にお…

「ガッツリとした味のそうめんが食べたい」 そんな気分の日に作ってほしいのが、タレを混ぜるだけで完成する『油そば風そうめん』です。 砂糖、醤油、オイスターソース、ごま油の組み合わせが、細い麺にしっかり絡んでコク深い味わいに…

「お茶漬けの素って、実はご飯に混ぜるだけで最強においしいかも…」 そんな発想から生まれたのが、炊き上がった白米にツナマヨとお茶漬けの素を合わせる『混ぜ込みご飯』です。 Instagramにレシピを投稿したのは、簡単レシピ…