豆腐をそのままドーン！ 簡単『とうめし』に家族が「意外とウマい」「味が染みてる」
突然ですが、『とうめし』という料理を知っていますか。 大正12年に創業した老舗おでん店発祥の料理で、豆腐1丁をどーんと白米の上にのせた斬新さが特徴の1品です。 昨今の物価高の中でも安価をキープしていて、家計の救世主ともい…
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AnyMaMa編集部
これまでのキャリアを活かし、自分らしく働く。そんなAnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム。 子育て経験が豊富なママの視点から、ライフハックやレシピ、SNSで注目の話題などを紹介。実際に料理した感想や、家族の反応などもお届け。 忙しい毎日でも取り入れやすく、役立つ情報を発信中。
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AnyMaMa編集部の記事一覧
ホットケーキミックスに『小さじ1杯』 一口食べると「いつもと全然違う」「うまっ！」
我が家では、平日の朝食にホットケーキをよく焼きます。味はメープルシロップをかけるのが定番。 しかしマンネリ化していたようで、ある日、高校生の息子に「またホットケーキ？」と言われてしまいました。 そこで、いつもと違うアレン…
シイタケ苦手な7歳息子がパクパク食べた 軸を取って詰めたのは？「これ大好き！」
ビタミンや食物繊維が豊富なシイタケ。 積極的に摂り入れたい食材の1つですが、独特な風味があり、苦手に感じている子供は少なくありません。 そこで本記事では、子供でも食べやすいシイタケのレシピを紹介します。 子供に人気のある…
『大さじ1杯』入れてみて！ 10分でできる豚肉のおかずに「ご飯がすすむ！」
豚ロースの薄切りを使った料理というと、ショウガ焼きや豚丼が思い浮かびますよね。 筆者も、1品でがっつり食べられる豚丼を作ることが多いです。 ある日、別の料理にも挑戦してみたくなり、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載さ…
セリアで買える110円の『ボード』 部屋の雰囲気を変えたい時に？「かわいい」「もっと飾りたい」
手軽にインテリアの雰囲気を変えるなら、小物や雑貨のアレンジから始めてみてはいかがですか。 本記事では、100均の材料で作れる『ファブリックボード』を紹介。難しい工程はなく、10分ほどで完成します。 ファブリックボードとは…
冷蔵庫に大葉、眠ってない？ 大量消費に最適な『大葉どっさりみそ』でご飯おかわり！
薬味として大活躍する大葉。旬の季節はたくさん食べたいと思いつつ、毎日食べるには少し飽きてしまう面もあります。 「冷蔵庫に大量の大葉があるけれど、消費しきれない！」ということもあるでしょう。 そんな時におすすめしたいのが『…
作りすぎたホットケーキを『おかず』にアレンジ 食べた子供が「コレはあり」「豪華でおいしい」
class=”first” 朝食やおやつにぴったりな『ホットケーキ』。我が家でもよく作りますが、毎回たくさん焼いてしまって食べきれず、冷凍をしています。 撮影：エニママ 冷凍保存しておけば、電子レ…
そうめん、もうめんつゆだけで食べない！ 『大さじ2杯』のアレンジに「子供がペロリ」
暑い季節の昼食に活躍するそうめんですが、いつもめんつゆの味ではマンネリ化しがちです。子供から「またそうめん？」と言われてしまうことも。 とはいえ、昼食にあまり時間がかかるものや工程が多いものは避けたいですよね。 我が家も…
『小さじ2分の1杯』足してみて！ 味玉の意外な調味料に「めんつゆだけより好き」
つまみや副菜、ご飯のお供としても相性抜群の味玉は、漬けだれ次第でさまざまな味を楽しめるのが魅力ですよね。 「簡単に試せるレシピはないか」と調べてみたところ、少し変わったアレンジレシピを見つけたので、試してみました。 いつ…
味の決め手は『大さじ2杯』 家族がペロリと完食した『エノキの豚コマ巻き』
アスパラの肉巻き、肉巻きおにぎりなど、肉で巻くことでぐっとおいしくなる料理はたくさんありますよね。 特に、野菜やキノコ類は肉で巻くことで食べ応えがアップし、メインのおかずとしても重宝します。 最近我が家でヒットしたのが『…
『大さじ4杯』で漬けてみて！ 味玉の意外な調味料に「めんつゆより好きかも」
醤油やめんつゆなどを使った味つけが定番の味玉。漬けだれ次第でさまざまな味を楽しめるのも魅力です。 筆者が冷蔵庫に余っていた調味料を漬けだれに使ったところ、家族に好評だったのでレシピを紹介します。 材料2つ！『浅漬けの素で…
8枚に切ったチーズの上にのせたのは？ 簡単おやつに「甘じょっぱい味がたまらん」「ずっと食べられる」
本記事では、チーズとチョコレートの組み合わせが絶妙な『チョコがけ「パリパリスライス」』のレシピを紹介します。 仕事や家事の合間に、ちょっとした甘いものをつまみたくなる時がありますよね。 そんな時にぴったりな一品を、雪印メ…
110円の『シリコンソフトケース』が便利 思わぬ活用法に「子連れ外出に使える」「洗濯の失敗が減る！」
子供と外出すると、「鼻水が出た」「お菓子食べたい」「すりむいちゃった」などいろいろなことが起こるもの。そこで直面するのが、ティッシュや菓子の袋など『小さなゴミをどうするか問題』です。 筆者は小さなポリ袋を持ち歩いていまし…
薄切りの豚肉で『1本』巻いてみて 15分でできる一皿に「そのまま食べるより好きかも」
子供のおやつや酒のつまみとして長年人気を博している、『雪印北海道100 さけるチーズ』。 そのまま食べるだけでも十分おいしいのですが、販売元である雪印メグミルク株式会社のウェブサイトには、いろいろなアレンジレシピが掲載さ…
夫と子供が争奪戦！余ったワンタンの皮に『大葉とチーズ』をのせて…「食べる手が止まらない」
餃子や春巻き、ワンタンなどの皮は、すべて使いきれずに余りがちですよね。 ワンタンスープを作った際に皮が余ってしまった筆者。活用法を調べてみたところ、味の素株式会社のウェブサイトに意外なレシピが掲載されていました。 パリパ…
卵液に『5g』入れてみて！ 香り豊かな玉子焼きに「子供が喜んで食べた」
弁当おかずや朝食への登場率が高い、玉子焼き。筆者は卵、塩、砂糖、めんつゆを使って作っています。 ある朝、玉子焼きを作ろうとした際、めんつゆを切らしていることに気づき、代わりにあるものを加えてみました。 すると、いつもより…
油淋鶏は揚げません 電子レンジを使って作ると？「本格的な味わい」【調理時間20分】
中華の王道おかずの1つ『油淋鶏』。自宅で作るとなると、鶏肉を油で揚げてタレを作るなど工程が多いため、調理を億劫に思う人もいるでしょう。 「油淋鶏を食べたいけど、作るのは面倒」「買いたいけど売っていない」という時におすすめ…
ダイソーで見つけた『丸いグッズ』 水につけるだけで…「持ち歩きたい」「これは便利」
いざという時のために備えておきたい防災グッズ。けれど、あれもこれもと入れてしまうとかさばってしまうのが悩ましいですよね。 そんな人にチェックしてほしいのが、100円ショップ『ダイソー』の『備蓄用圧縮バスタオル』です。 手…
炊き上がったご飯に『1袋』をぶっかけて…手間をかけていないのに「店で食べるやつ」
手軽にお腹を満たしたい時、ストックしてあると便利なのが、パスタソース。食欲旺盛な高校生男子がいる我が家にとっては欠かせません。 ある日、市販のパスタソースを使ってスパゲティを作ろうとしたところ、麺がないことに気づきました…
ダイソーの『大葉ケース』に別のものを入れてみた 意外な活用法に「コレは便利」
本記事では、100均の『大葉保存ケース』を使った活用術を2選紹介します。 筆者が使用したのは、100円ショップの『ダイソー』で税込み110円で購入できるものです。 撮影：エニママ 『大葉保存ケース』はその名の通り、本来は…
『サッポロ一番』の粉末はいつ入れる？ 企業が教える『一番おいしいタイミング』に「え、知らなかった」
インスタントラーメンを作る時、付属の粉末スープはどのタイミングで入れていますか。 おそらく、沸騰した湯に麺を入れ、3分ゆでてから湯に粉末スープを溶かしている人が多いのではないでしょうか。 商品のパッケージにもそのように記…
玉子焼きに刻んで入れるだけ！ 余りがちな具材に「ご飯が進む」「食べ応えアップ」
朝食やお弁当の定番といえば、玉子焼き。筆者もよく作りますが、毎回似たような味になりがちです。 いつもの玉子焼きにほかの食材を入れて、味や食感を変えられたら嬉しいですよね。 そんな時に見つけたのが、玉子焼きに切り干し大根を…
めんつゆに『1個』足してみて！ そうめんの救済レシピに「簡単すぎた」「まろやか」
そうめんが1束だけ余った日にぜひ作ってほしい、卵を絡めて作る『釜玉そうめん』を紹介します。 器1つで混ぜるだけの簡単アレンジなので、洗い物も少なくてラクですよ。 卵のまろやかさとめんつゆの旨みが麺にしっかり絡み、忙しい日…
そうめんの『温かい食べ方』に夫と息子から大好評 オリーブオイルで炒めて？
本記事では、めんつゆを使わない、そうめんのアレンジレシピを紹介します。 我が家では、暑い時期にはそうめんをまとめ買いして、長期休みの昼食や子供の夜食によく作ります。 ある日、そうめんをゆでて食べようとしたら、めんつゆがな…
ハンカチで包まずに？ 夏の外出時、保冷剤を持ち歩く時の裏技がこちら
気温の高い季節の外出時、暑さ対策として保冷剤を持ち歩くという人もいるかもしれません。 しかし、直接肌に当てると冷たすぎたり、結露でバッグの中が濡れたりするのが気になりますよね。 そんな時に活用できるのが、なんと紙おむつ。…
夏が終わると使わない『かき氷シロップ』 消費する方法に「子供が喜ぶ」
子供のいる家庭では、よく使われる『かき氷シロップ』。夏も終わりに近づくと、冷蔵庫にひっそりと残りがちです。 「使いきれない」「来年まで残しておけない」と悩んだ経験はありませんか。 筆者の家でも、夏の間使ったシロップが、少…
玉子焼きの形がくずれたら…『1袋』をかけてお湯をそそぐと？「ふわふわでおいしい」
出汁の旨味が効いた『だし巻き玉子』は、子供から大人まで大人気の一品ですよね。 そのまま食べても十分においしいですが、さらに一味違うおいしさを楽しめる料理があるのを知っていますか。 だし巻き玉子好きならぜひ試してほしいレシ…
抽出後のコーヒー粉で家中のニオイが？ 簡単再利用テクに「効果あるかも」「これは続けたい」
抽出後のコーヒー粉が消臭剤代わりになる…という話を聞いたことがある人もいるでしょう。 筆者も以前、冷蔵庫で試してニオイがやわらぐのを感じました。 そこでふと「冷蔵庫以外でも使うと、どうなるのかな」という疑問が…。玄関や靴…
飲み終えたスタバカップ、捨てないで！ すぐできる再利用テクに「家中に置きたい」「気分も上がる」
デザインやカップに添えられた手書きメッセージがかわいくて、飲み終わっても「捨てるのがもったいない」と感じてしまう『スターバックスコーヒー（以下、スタバ）』のカップ。 しかし、飲み終わった後の活用方法が思い浮かばず、結局そ…
旬のミニトマトを使って「5分以内で一品」 意外な組み合わせが家族にヒット
AnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…