朝食や弁当の定番おかず、玉子焼き。 毎日のように作る料理だからこそ、味や具材に変化をつけたくなる時もあるでしょう。 ある日、家にある缶詰を入れて、玉子焼きを作ってみたところ家族に大ヒット。 意外な組み合わせでしたが、おい…

フライパンでササっと炒めて作れる、チャーハン。 材料さえ揃っていれば簡単に作れますが、時には「肉や野菜のストックがない…」なんてこともありますよね。 ある日、冷蔵庫の中にまったく食材がなかった筆者は、1つの冷凍食品を使っ…

サバの味噌煮は、ご飯にぴったりの定番おかずですが、作るのが少し面倒という印象がありませんか。 味噌を焦がさないように火加減を調節しながら、サバの表面にも味がなじむよう煮汁を何度もかけるなど、常に鍋の前にいなければならない…

子供から大人まで幅広い世代が好きなおかず、玉子焼き。工夫次第でいろいろな味を楽しめるのが魅力ですよね。 しかし、いつも同じような味つけや具材では、飽きてしまうこともあるでしょう。 そこで本記事では、いつもとはちょっと違う…

甘酸っぱくて、見た目もかわいいイチゴ。好きな果物ランキングで、上位に入る人は多いでしょう。 しかし、甘いイチゴと酸っぱいイチゴを外見だけで見分けるのは、難しいもの…。 酸っぱいイチゴに当たってしまうと、ちょっとがっかりし…

株式会社 明治のロングセラーお菓子『チョコベビー』。 小さな粒チョコがたっぷり入っていて、ついつい手が止まらなくなりますよね。 そんな『チョコベビー』を食べ終わった後、しっかりとしたプラスチックのケースを見て「何かに使え…

我が家の子供は、白米よりも、ふりかけご飯や炊き込みご飯といった、味がついたご飯のほうが好きです。 筆者はさまざまな具材を入れて炊き込みご飯を作るのですが、毎回同じ味に仕上げられないのが悩みでした。 そんな時、味つけの失敗…

弁当の定番おかずといえば、玉子焼き。 醤油や出汁を入れてさっと混ぜ、フライパンで焼き上げるのが一般的な作り方ですが、筆者の自宅ではいつもひき肉を入れています。 そこで本記事では『ひき肉入り玉子焼き』のレシピを紹介。献立づ…

仕事や家事で忙しい時、電子レンジで時短と洗い物の削減ができるレシピがあると嬉しいですよね。 本記事で紹介するのは『豆腐の卵とじ』です。 物価上昇が止まらない中、比較的安価をキープしている豆腐が主役なので、節約にもぴったり…

鶏肉の料理で人気が高いメニューといえば、やはりから揚げでしょう。 しかし、我が家ではから揚げに並ぶ人気メニューがあります。 それが『鶏のゴマ焼き』。片栗粉や小麦粉ではなく、衣にゴマを使うメニューです。 本記事では、実際に…

森永製菓株式会社の『ラムネ』といえば、40年以上も愛され続けているおなじみのお菓子。 シュワッと口で溶けるさわやかさに、ついつい手が伸びてしまいます。 『ラムネ』の特徴といえば、ラムネの瓶を模した容器。実はこれ、ゴミにす…

鶏むね肉といえば、比較的手頃でヘルシーな反面、「パサつく」「味が淡白」と感じる人も多いかもしれません。 そんな鶏むね肉を、家庭にある定番調味料2つを使って、しっとり仕上げられるレシピを発見。実際に試してみたいと思います！…

毎日、献立を考えていると「今日は何を作ろう…」と頭を悩ませる日もあります。 そんな日は、最小限の洗い物で調理時間も短い、簡単なおかずを作るのが最適解でしょう。 そこで本記事では、下ごしらえから加熱、食べるまでを1つの容器…

普段から自宅でクッキーやケーキを作っている筆者が、いまだに作る勇気が出ないのが、アイスです。 なんとなく『アイスは買うもの』というイメージがあり、「アイスの食感をうまく再現できるのか」「使う材料が多そう」という懸念も相ま…

本記事では、SNSで見かけた岩谷マテリアル株式会社が販売する『アイラップ』で作る揚げないポテトを作ってみます。 ホクホクとした食感とほのかな塩気が食欲をそそる、フライドポテト。 筆者の子供もフライドポテトが大好きで、外食…

食卓にもう一品欲しいけれど、包丁や鍋を出すのはちょっと手間。 そんな時に頼りになるのが冷凍ほうれん草です。電子レンジで解凍できるので、洗い物も少なくて済みます。 本記事では、そんな冷凍ほうれん草を使った、少し意外な調味料…

湯を注ぐだけで完成する、日清食品株式会社の『チキンラーメン』は大人から子供まで大人気でしょう。 そのままでももちろんおいしいのですが、一手間加えるだけで『超絶品ラーメン』に大変身すると言います。 本記事で紹介するのは、同…

主役にも脇役にもなれるちくわ。どんな味つけにもマッチするので冷蔵庫にあると心強い食材ですよね。 磯辺揚げ・サラダ・パンなど、いろいろなアレンジがありますが、本記事ではさっぱりとした味わいが癖になる和風レシピを紹介します。…

筆者がインフルエンザで寝込んでいた日のことです。 高熱が続き、ほとんど起き上がれない状態だったため、「せめてお米だけでも炊いてもらえると助かる」と、当時小学6年生だった長男にお願いしました。 「学校の調理実習での経験があ…

冬になると毎年のように大雪に見舞われる地域がある一方で、滅多に雪が積もらない地域もあります。 筆者の住んでいる九州地方も、降らない地域の1つ。冬でも気温が大きく下がらないため、雪が降ることはあっても積もることはまれです。…

冬の朝は、台所に立つのも寒くてつらいという人が多いかもしれません。 すぐに作れる温かい朝食メニューがあればリピートしてしまいそうですね。 手軽に作れる寒い日にぴったりのレシピを探していたところ、『サトウのごはん』でおなじ…

AnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…

弁当や朝ご飯の定番である、玉子焼き。 我が家でも大人気のメニューですが、いつも同じ味つけになってしまいがちで、悩んでいました。 そんな時、冷蔵庫にあった『ザーサイ』を刻んで入れてみたところ、思わぬヒットが生まれたので紹介…

100円ショップの『ダイソー』で販売されている『ミニチュア 猫足バスタブ』。 本来はインテリアやドール用の小物として使用するものですが、実は『じゃない使い方』が無限大だと、SNSで話題になっています。 気になった筆者が実…

株式会社 明治（以下、明治）のウェブサイトには、『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』のさまざまなアレンジレシピが掲載されています。 本記事では、その中から『3色フレンチトースト』を紹介します。 『超…

抹茶のスイーツに目がない筆者。スーパーマーケット（以下、スーパー）で抹茶フェアがあると、いつも誘惑されてしまいます。 ある日、抹茶の生チョコが食べたくなったのですが、なかなか売っているものではありません。 「自分で作れば…

中華の王道といえるシュウマイですが、自宅で作ったことはありますか。 蒸し器がないと作れないと思われがちなシュウマイですが、ネット上にはさまざまなレシピが広がっていて、蒸し器がなくても手軽に作る方法があるのです。 本記事で…

子供から大人まで好まれる、弁当おかずの定番、玉子焼き。 具材次第でさまざまな味わいに変化するので、アレンジを楽しむ人も多いでしょう。 筆者も玉子焼きのアレンジをよくしますが、ある食材を玉子焼きに加えたところ、違った味わい…

炒め物、サラダ、汁物、どんな料理にも万能なタマネギ。 しかし、切る時に目や鼻にツーンとしみて、痛い思いをしたことがある人は多いはずです。 そんなタマネギを、切らずにまるごと調理できる、簡単レシピを見つけたので紹介します。…

玉子焼きは弁当の定番おかずですが、毎日同じ味つけでは飽きてしまうこともありますよね。 筆者も日々、玉子焼きのアレンジレシピを模索している一人。 ある時、冷蔵庫に余っていたトマトジュースを使った意外なアレンジに挑戦してみた…