食事の準備はしたものの、「何かあと一品欲しいな…」と思う時はありませんか。 本記事では、包丁も火も使わずに作れる、華やかな見た目のニンジンサラダを紹介します。 紹介するのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブ…

手頃な食材を組み合わせて、短時間でボリューム満点のおかずを作ってみませんか。 本記事では、財布にも身体にも優しい食材を使った、忙しい日の夕飯作りを助ける時短メニューを紹介します。 筆者が作ってみたのは、味の素株式会社がウ…

キノコがおいしい秋、夕飯のプラス一品にキノコ料理を足してみてはいかがでしょう。 『味ぽん』でおなじみの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）はウェブサイトで、シメジとツナ缶を使って手軽に作れる『レンジだけ！旨みマシマシ　…

冷蔵庫にある手頃な食材を使って、短時間で食べごたえ抜群のおかずを作れたら嬉しいですよね。 本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている、家にあるものですぐに作れて、忙しい日の夕飯に最適な一品を紹介します。…

株式会社やおきんが販売する人気菓子の『うまい棒』。買ったはいいけれど、気がついたらボロボロに砕けてしまった…ということはありませんか。 そんな砕けた『うまい棒』を使って、食パンを変身させるレシピを紹介します。のせるだけで…

秋には、おいしい果物が盛りだくさん。本記事では、梨を使った朝にピッタリのレシピを紹介します。 梨といえば、シャキッとした食感とみずみずしさが魅力ですよね。 生のままで食べるイメージがある梨を、オシャレでおいしいトーストに…

本記事では、『長芋の肉巻き』のレシピを紹介します。 どこか脇役のイメージが強い長芋。しかし、豚肉を巻くことで、立派な『メインおかず』に変身するのです。 長芋に豚肉を巻いて焼くという簡単な工程のみで、調理時間は15分ほど。…

子供から大人まで人気のあるポテトサラダ。 アレンジ方法は多いですが、コンビニエンスストアで購入できるものを入れるだけで、背徳感たっぷりになるレシピがあります。 『セブン-イレブン』のウェブサイトでは、混ぜるだけでできるレ…

和食の定番おかず『レンコンのきんぴら』。定食屋のつけ合わせでも出てくることが多いですよね。 家庭で簡単に作るなら、電子レンジ調理もおすすめです。 一般的にはフライパンで炒めてから調味料を加えて煮詰めるレシピが広まっていま…

独特な香りが食欲をそそる『ニラ』が食卓の主役になる、おすすめのレシピを紹介します。 15分もあれば完成するので、あまり時間がないという日にもぴったりですよ。 『ニラの肉巻き』レシピ 材料 【材料（2～3人前）】 ・ニラ　…

秋になると全国各地のスーパーマーケットにずらりと並ぶサツマイモ。実は、鹿児島県は全国の中でも生産量が多く、名産地であることは知っていましたか。 撮影：エニママ サツマイモの収穫が盛んな鹿児島県には、サツマイモを使った郷土…

煮物や味噌汁など、日々の料理で出番の多い大根。冷蔵庫に少し残った大根を、何に使おうか迷うことはありませんか。 筆者は身近な食材を使って、見た目も楽しめる副菜を作ってみました。 食卓に彩りを添えてくれる、手軽な一品を紹介し…

本記事では、『ブロッコリーの肉巻き』の作り方を紹介します。 サラダに使うイメージが強いブロッコリー。しかし、肉巻きにすることで、ご飯とも相性のいいおかずになりますよ。 我が家では子供たちが大好きなので、肉巻きにするために…

玉子焼きは弁当や朝食のおかずとして親しまれているメニューです。 シンプルなおいしさだからこそ、いろいろなアレンジが楽しめますよね。 筆者が試してみたのは、レタスを1枚入れて焼くアレンジ。細かくちぎって卵液に混ぜて焼くだけ…

かつて焼肉店などで親しまれていた、レバ刺し。ごま油と塩で味わう、あの独特の食感や風味が忘れられないという人もいるのではないでしょうか。 そんなレバ刺しの味わいを身近な食材で楽しめるというアレンジが、SNSで話題になってい…

本記事では、鶏むね肉を使った『のり塩チキンカツ』のレシピを紹介します。 成長期の息子が2人いる我が家では、白米を何杯でも食べられるような、ガツンとしたおかずをメインに作ることが多いです。 特に出番が多いのが、揚げ物。チキ…

朝食や弁当のおかずに、玉子焼きを作る人は多いでしょう。 味つけを変えることはあっても、焼く時の油までこだわっている人は少ないのではないでしょうか。 筆者は今回、ラードを使って玉子焼きを作ってみました。鶏がらスープの素で味…

本記事では、『チキンナゲット入り玉子焼き』の作り方を紹介します。 高校生の息子のために、ほぼ毎日作っている弁当。その中には、毎回といっていいほど玉子焼きが入っています。 いつも同じ味だと飽きると思い、味つけを醤油から白だ…

いつの間にか洋服にできている毛玉。特に活発に動き回る子供の服は、毛玉ができてしまいがちです。 筆者も最近、衣替えで出した子供の綿スウェットのズボンを見て、毛玉の多さに驚きました。 そんな時、100円ショップ『ダイソー』で…

キッチンの水回りは毎日使うぶん、水垢や汚れが気になりやすい場所です。 シンクはスポンジでこすれば済みますが、蛇口のハンドルやつけ根は、スポンジで掃除がしにくいでしょう。 本記事では、100円ショップ『ダイソー』のクロスを…

バッグの中に小さなアイテムを入れると、どこにあるか分からなくなってしまうことがよくある筆者。 使いたい時にすぐ使えず、バッグの中を探す手間がかかるのも悩みでした。 そんな時、100円ショップの『セリア』で『カラビナ付メッ…

「窓掃除のついでに網戸もきれいにしたい」と思っても、外して洗うのは手間がかかりますよね。 ブラシでこすると網目にほこりが入り込んだり、力を入れすぎて網がたわんだりと、つい後回しにしてしまう人もいるでしょう。 そんな面倒な…

果実本来の風味や甘みを生かして、身体に優しいひんやりデザートを作ってみませんか。 旬のリンゴを皮ごと煮て、凍らせるだけで、どこか懐かしくおいしいシャーベットを作ることができますよ。 小さな子供でも安心して食べられるので、…

忙しい朝、食事をトーストや、納豆ご飯だけで済ませていませんか。 ほうれん草と卵を使った、一品をプラスするだけで、栄養バランスがぐっとよくなりますよ。 手軽に作れて、パンにも白米にも合うため、筆者宅ではたびたび食卓に並ぶ定…

朝ご飯や弁当のおかずとして、おなじみの玉子焼き。具材を変えるだけで、いつもとは違った味わいを楽しめますよね。 筆者は、ちょっと意外な食材を組み合わせて、洋風の玉子焼きを作ってみました。 塩気とコクが楽しめる簡単アレンジレ…

秋が旬の食材はいろいろありますが、中でもキノコは旨味たっぷりで料理を味わい深くしてくれます。 特に、肉とキノコの相性は抜群ですよね。本記事では、エリンギを使った肉巻きレシピを紹介します。 撮影：エニママ 独特の食感がある…

メインのおかずのつけ合わせや弁当の隙間埋めなど、「もう1品欲しい」という時にサクッと作れる副菜レシピを知っていると便利です。 株式会社Mizkanのウェブサイトには、短時間で作れる簡単レシピが多数掲載されています。 その…

メインのおかずが揚げ物などこってりしたものだったら、箸休めになる1品が欲しくなりませんか。 そこでおすすめなのが、5分で作れる『キャベツのゆかり和え』です。 撮影：エニママ 赤シソのさわやかな酸味で、さっぱりと食べられる…

短い紐のついたぬいぐるみにキーリングを取りつけたい、と思った筆者。 ぬいぐるみを紐の輪にくぐらせることができれば簡単につけられるのですが、紐が短いとそうもいきません。 そんな時、短い紐でもキーリングをつけられる方法がある…

朝食や弁当のおかずとして定番の玉子焼き。たまにはいつもと違うアレンジを楽しみたい人も多いのではないでしょうか。 本記事で紹介するのは、すりおろしニンジンを大さじ2杯加えるだけの簡単アレンジレシピです。 特別な材料を用意す…