ナスをラップに包んでレンジでチンすると？　ギャル曽根レシピに「その発想はなかった」

ナス料理といえば、焼いたり炒めたりと料理に手間がかかるイメージがありますよね。

レシピがマンネリ化しがちな野菜でもあるナスを、タレントのギャル曽根さんが独自の発想でアレンジしています！

ギャル曽根が教えるナス大量消費レシピが話題！

２０２５年６月２６日現在、７０万回以上再生されているギャル曽根さんのナスのアレンジ動画。

最初に紹介したのは、『ナスみそ炒め』です。

ナスは乱切りにし、サラダ油とごま油で揚げ焼きのように炒めていきます。

火が通ったところで鶏肉を加え、カットしたピーマンを投入。

タレはテンメンジャン、みりん、オイスターソース、清酒、醤油を合わせます。さらに、ニンニクチューブと片栗粉も加えて合わせ調味料の完成です。

辛さが欲しい人は、ここに豆板醤を加えてもOKなのだとか。

炒めている途中で油が多いと感じた場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取ってくださいね。

仕上げにごま油をひと回しかければ、香ばしく食欲をそそるナスみそ炒めの完成です。

ギャル曽根が教える、ナスの切り方の裏ワザとは？

次に作ったのは、ナスの揚げ浸し。ギャル曽根さんは、「切り方がポイント」と味が染み込みやすくなるテクニックを紹介しました。

ナスを縦半分に切って水にさらしたら、皮のほうに等間隔の切り込みを入れます。こうすることで、中まで味が染み込みやすくなるとのこと。

そのまま、切った面を下にしてフライパンで火を通します。

さらに、水とだしの素、醤油、みりんを加えて煮ることで、しっかりとした味わいに。

仕上げに大葉を添えれば、ナスの揚げ浸しの完成です！

ギャル曽根流のレンジで完成『蒸しナス』

「焼きナスをもっと簡単に食べたい」と思ったギャル曽根さんが考案したのが、究極の時短レシピ『蒸しナス』。

皮をむいたナスをラップで包み、電子レンジで加熱するだけという簡単なレシピです。

レンジから取り出したら、切って皿に並べて、ショウガ醤油をかければ完成。

スタッフからも「究極の簡単やん」と驚きの声が上がっていました。

ナス料理のレパートリーに悩んでいる人や、調理の手間を減らしたい人にこそ試してほしい、ギャル曽根さんのレシピ。

アイディアを取り入れて、簡単で時短でおいしいナス料理を楽しんでみてください！

---

[文・構成／grape編集部]