フード

市販の固形カレールウは『４人ぶんごと』など、密封された状態で小分けになっています。 そのため、ほとんどの場合は使い切るか、残っても密封されたまま保存することが可能です。 しかし、ルウの濃さを調節するなどで、開封したまま中…

１年中、スーパーマーケットなどで手に入れることができる、ジャガイモ。 中でも、５～６月ごろに旬を迎える、新ジャガイモ（以下、新じゃが）は、新鮮な甘みが人気です。 皮ごと食べることができるので、新じゃがならではの料理を作っ…

唐揚げは、子供から大人まで大好きなメニュー。しかし、下ごしらえや揚げ油の準備など、調理するにあたってのハードルが高く感じることもありますよね。 そのような時におすすめしたいのが、たった１０分で作れるサクサクの絶品唐揚げで…

大人から子供まで、幅広い層に人気が高い料理の１つ、『春巻き』。 タケノコやピーマン、春雨といったさまざまな具材を使用するため、「調理が面倒くさい」と感じている人も多いのではないでしょうか。 そこでおすすめなのが、レトルト…

学生や会社員が、持参したお弁当を休み時間に食べるのは、よく見られる光景です。 お弁当を自分で作る人もいれば、家族が準備してくれているという人もいるかもしれません。 家族が前日の夜におかずを仕込んだり、早起きしたりして作っ…

中華料理でありながら、日本の食卓にも欠かせない一品となっている、餃子。 老若男女を問わず人気の餃子ですが、中には「カロリーが気になる」という人もいるかもしれません。 餃子に使う『皮』の正体は… 施設野菜メーカーの株式会社…

ひと口食べれば、香ばしい肉の香りと、ご飯の甘みが口いっぱいに広がる『肉巻きおにぎり』。 食卓にはもちろん、お弁当に入っていたら、テンションが上がりますよね。 いろいろな具材が出てくる！肉巻きおにぎり 食品メーカーのエバラ…

買ったはいいけれど、気付けば、しなしなになってしまいがちな『大葉』。 料理にちょっと添えるだけで風味がぐっと増す便利な食材なのに、保存が難しくて悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 大葉をムダにしない！話題の保存法と…

子供はもちろん、大人も魅了する、ジャガイモ料理。 フライドポテトやポテトチップスなど、無性に食べたくなる時はありませんか。 全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Instagramアカウント（zennoh_…

アイスクリームチェーン店『サーティワンアイスクリーム』（以下、サーティワン）の中でも、特に人気が高いのが『ポッピングシャワー』。 メロンのような清涼感と、プチプチと弾けるカラフルなチョコの楽しさが魅力です。 本記事では、…

肉のジューシーさを楽しめる、中華料理の定番『シュウマイ』。 家庭で作って楽しめますが、包む工程を面倒に感じる人は多いでしょう。そのような人におすすめなのが、包まずに作れるシュウマイです。 当記事では、Instagramで…

休日は子供のためにおやつを準備するという人も多いでしょう。 市販の菓子もいいですが、手作りのおやつも加えたらレパートリーが増えそうです。 特に、料理で余った食材をおやつの材料として使い切れたら一石二鳥ですね。 「身近な材…

主にサラダの具材として活躍する、レタス。 ひと玉買ったものの食べきれず、気付けば「冷蔵庫の中でシナシナになっていた…」ということもあるでしょう。 本記事で紹介するのは、そんなレタスの救済レシピ。マルコメ株式会社（以下、マ…

朝ご飯や弁当の定番である、ふんわり甘い玉子焼き。おいしいですが、毎日続くとちょっとマンネリ気味になることもあるでしょう。 筆者もいつもの味付けに飽きていた時、ふと目に入ったのが、キッチン棚にあったサバの味噌煮缶。 「合う…

キウイフルーツ（以下、キウイ）は、輸入と国産を合わせると１年を通して見かけることの多い果物ですね。 そんな食卓でもおなじみのキウイは、色によって栄養価が異なることを知っていますか。 緑色と黄色のキウイ、栄養価の違いは… …

子供の弁当に、プチおにぎりを入れる人は多いのではないでしょうか。 コロンとした形は見た目もかわいくて、ひと口サイズで食べやすいですよね。 しかし弁当を作る朝はバタバタと忙しく、なるべく時短で作りたいもの。そこで、本記事で…

大人から子供まで、人気のおかずである玉子焼き。 筆者の家の子供たちもほんのり甘い玉子焼きが大好きで、弁当に入れるたび、「今日の玉子焼きは甘いやつ？」と、味付けなどを聞いてくるほどです。 ある日、子供から「かわいい弁当にし…

手早く作りたい時におすすめなのが、豚こま肉を使ったから揚げです。 鶏のから揚げに比べて下処理の手間が少なく、火の通りが早いため、時間がない日でもパパッと完成します。 本記事では、Instagramで簡単ごはんを発信してい…

納豆巻きに飽きてきた時に試してほしいのが、『ガリ』を合わせた細巻きです。 甘酸っぱくシャキシャキとした食感のガリがアクセントとなり、後味はさっぱり。 材料が少なく、火も使わずに作れるので、忙しい日や小腹が空いた時にもぴっ…

徐々に気温が高くなり、半袖１枚で出歩ける日も増えてきた、２０２５年５月現在。 冬物から夏物への衣替えとともに、日々の食卓もサッパリとした内容に切り替えたくなる時期でしょう。 水分をたくさん含んだ夏野菜は彩りもよく、暑い時…

勉強や仕事、家事など、毎日やるべきことが多い現代人。 そんな多忙な日々を送る上で、欠かせないものの１つといえば朝食です。 朝にしっかりと食べることで、元気に１日をスタートできるでしょう。 朝食の１枚に反響、パンの上には……

春から梅雨の時期にかけて、少し小ぶりで皮の薄いジャガイモを、野菜売り場で見かけることが増えますよね。 これらは『新ジャガ』といわれ、みずみずしくて香りがいいといった特徴があります。 煮物にしたり、皮ごと揚げたりして味わう…

５～６月ごろに旬を迎える、新ジャガイモ（以下、新じゃが）。 一般的なジャガイモに比べて、新鮮な甘みと柔らかく薄い皮が特徴です。 皮ごと食べることができるので、新じゃがならではの料理を作るのがおすすめですよ。 新じゃがにぴ…

子供から大人まで、高い人気を誇る、から揚げ。 ネット上には、おいしく作るための、さまざまレシピが紹介されています。 そんな中、２０２５年５月、X上である『から揚げレシピ』が「おいしすぎる」と注目を集めました。 ヒガシマル…

フランスの伝統的なお菓子の１つである、ヌガー。 ナッツやドライフルーツが入っており、キャラメルのようにねっとりした食感が特徴です。 そんなヌガーですが、マシュマロと、モンデリーズ・ジャパン株式会社が販売する『オレオ』を使…

小腹が空いた時にぱぱっと簡単に調理できる、冷凍うどん。人気の冷凍食品で、冷凍庫に常備している人は多いでしょう。 この冷凍うどんに「タピオカが入っている」という話を聞いたことはありませんか。 『カトキチ』ブランドの冷凍うど…

あなたは冷凍うどんを調理する時、どのように行っていますか。 沸騰させたお湯の中に凍ったまま冷凍うどんを入れるか、電子レンジで加熱する人が多いでしょう。 ほかの冷凍食品では、自然解凍や流水解凍といった方法を使えることがあり…

おひたしやみそ汁など多くの料理に使える、エノキ。比較的、値段も安いので、よく購入する人もいるかもしれません。 ただし、エノキは石づきの部分が固まっていることが多く、手でバラバラにしようとすると、時間がかかりがちですよね。…

弾力のある食感とジューシーさが魅力の『エリンギ』。 そんなエリンギをから揚げにすると、見た目も食感もさらにホタテそっくりに仕上がります。 本記事では、働くママの簡単ごはんを発信している、あき（akimamagohan）さ…

成分のほとんどが水といわれる豆腐。料理に使う時には「水切りをしたほうが、味が濃く感じられる」というコツを聞いたことがある人もいるでしょう。 水切りの際、手が濡れることもあるので、面倒に感じる人もいるかもしれません。 では…