フード

2026年5月上旬現在、まだ春らしい不安定な気候ながら、半袖で出かけられるほど暑い時もあります。 そんな日は、冷たいアイスやドリンクを楽しみたくなるでしょう。 実は、市販のアイスを揉むだけで、自宅にいながら簡単におしゃれ…

甘じょっぱい味つけでつい手が伸びてしまう『肉巻きおにぎり』。 自宅で作る場合、フライパンを使っている人が多いのではないでしょうか。 は、フライパンではなく、意外なものを使って肉巻きおにぎりを作ることもできるのです。 たこ…

長方形でコンパクトな玉子焼き器は、名前の通り玉子焼きを作る時に便利ですよね。 ですが、フライパンや鍋と違って、玉子焼き器は玉子焼きにしか使えないのでしょうか。 玉子焼き以外の使い道を探していたところ、アメリカンドッグを作…

マヨネーズを使い切ろうと思っても、容器の内側に残った中身がなかなか出てこず、困った経験はありませんか。 スプーンで取るのも手間で、「もったいない…」と思いながら、そのまま洗って処分している人も多いかもしれません。 そんな…

電子レンジで温めるだけで食べられる、レトルトカレー。 ご飯にかけるだけでおいしいですが、シンプルな具材のものが多く、個人的には少し物足りなさを感じることもありました。 そんな時にネット上で見つけたのが、サバ缶を入れるとい…

みずみずしくてやわらかい新タマネギは、5月頃までが旬。この時期だけのぜい沢な味わいを、余すことなく堪能したいですよね。 2026年5月上旬現在、「旬をもっと楽しみたい！」と考えた筆者は、卵と組み合わせて、見た目がインパク…

4月から新年度が始まり、大きく環境が変わった人もいるでしょう。 新しい環境による疲れが出やすいこの時期は、身も心もホッと温まるような、優しい料理が恋しくなるものです。 春の味覚である新タマネギは、みずみずしさと甘みが格別…

甘くておいしいフレンチトースト。朝食や、おやつにぴったりですよね。 食パンを卵液に浸して作るのが基本ですが、食べたい時に食パンがないことも…。 そんな時は、余りがちなパン粉を代用できるというので、作ってみることにしました…

毎日行う家事の中で、「専用の道具を出すのが面倒」「余った食材の保存に困る」と悩む場面は多いものです。 ほんの少し工夫するだけで、このようなストレスを減らせるかもしれません。 本記事では、身近にあるアイテムを使って、普段の…

家事の合間にふと一息ついている時や、休日に家でくつろいでいる時に甘いものが恋しくなることはありませんか。 しかし、わざわざ買いに出かけるのは億劫（おっくう）で、家にあるものでサッと済ませたい時は多いはず。 そこで役立つの…

筆者はスーパーマーケットへ行くと、つい酒のつまみを買って帰るのが習慣になっています。 「たまには手作りのつまみにもチャレンジしてみよう」と思い、家にあった焼きのりと明太子を使って、簡単にできる『明太子のり』を作ってみるこ…

電子レンジで温めるだけで食べられる、冷凍チャーハン。 そのまま食べるのもおいしいですが、具材をトッピングしたり、スープに入れたりとアレンジの幅も広いですよね。 ある日、ネットで冷凍チャーハンのレシピを探したところ、なんと…

朝食の定番、目玉焼きトースト。 食パンの上に目玉焼きがのっていて、朝から満足感があるでしょう。 筆者は普段、フライパンで作っていますが、玉子焼き器で作ってみたところ、革命的なことに気づいたので紹介します！ 玉子焼き器で目…

本記事では、春らしい見た目に仕上がる『アスパラのせハンバーグ』のレシピを紹介します。 ある日、ハンバーグを作ろうと冷蔵庫を開けた筆者。そこで目に入ったのが、春が旬のアスパラガス（以下、アスパラ）でした。 ふと「ハンバーグ…

春の旬野菜の代表格『春キャベツ』。生で食べるのもおいしいですが、筆者が本記事で紹介したいのは『春キャベツのスープパスタ』です。 春キャベツの甘みが染み出たスープは、最後まで飲み干せるおいしさ！ 夕食はもちろん、休日のラン…

具材を入れて炊飯するだけでOKの炊き込みご飯は、料理があまり得意ではない筆者にとって非常にありがたいレシピです。 そのため、ネットで炊き込みご飯のレシピを検索しては、簡単にできそうなものを試してみています。 ある日、筆者…

さまざまな商品が並ぶ100円ショップ『ダイソー』では、キッチングッズも豊富に揃っています。 『マッシャー』は、食材を潰す専用のキッチングッズですが、本来の用途だけでなく『じゃない使い方』も便利だと話題になっているそうです…

毎日の食事づくりにおいて、少しの工夫で味わいをワンランクアップさせられたら嬉しいですよね。 本記事では、ソーセージやハンバーグといった定番メニューの味を底上げするテクニックから、面倒な野菜の下ごしらえを楽にするアイディア…

ちくわのプリッとした食感と海苔が放つ磯の香りがたまらない、ちくわの磯辺焼き。 輪切りや斜め切りで作るのが一般的ですが、ちょっと工夫するだけで、ぐんとかわいい『ハート型』に仕上がります。 難しい工程はないのに、これを作ると…

甘くておいしい生クリーム。家で食べるケーキやコーヒーに添えると、一気に華やかになりますよね。 しかし、少量だけ使いたい時にわざわざ1パック買ってくるのは、少しもったいないと感じることも。 「もっと手軽に、必要な分だけ生ク…

ショウガの皮剥きは、見た目以上に手間がかかる作業ですよね。ゴツゴツした形で手の中で転がりやすく、包丁で剥くには時間がかかるもの。 気づけば必要以上に削ってしまい「こんなに小さかったっけ？」と感じた経験がある人もいるでしょ…

外出先でお菓子を食べる際、開封後の袋の扱いに困ってしまいますよね。 そのままバッグに入れると中身がこぼれてしまうほか、空気に触れて湿気ってしまい、ちょっとしたストレスにもなるでしょう。 そのような悩みを抱える人に試してみ…

醤油、みりん、砂糖、酒を使った醤油ベースの味つけの我が家の豚丼。 子供に「またいつもの豚丼？」と言われ、たまには味変したいと思っていました。 そんな時見つけたのが、味つけが塩こんぶのみの豚丼レシピです。いつもは4つの調味…

春先からスーパーマーケットや青果店などに出回り始め、皮ごと食べるのがおいしい新ジャガ。 筆者宅では、フライドポテトや煮物に使うことが多かったのですが、株式会社Mizkanのウェブサイトで見つけたレシピが、とてもおいしそう…

毎日献立を考えていると「もう一品ほしい」「でも手間はかけたくない…」と思う日がありますよね。 そんな時に助かるのが、電子レンジで作れる簡単レシピ。最近、SNSでちょっとした話題になっているのが、『卵豆腐まん』です。 名前…

AnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…

手頃な価格で購入でき、ふわふわの食感と独特のうま味が特徴のはんぺん。 おでんの具材として使う人も多いでしょう。 筆者は、ネット上ではんぺんを使ったアレンジレシピを発見。気になって作ってみたので、本記事で紹介します。 うま…

最高気温が25℃以上になる夏日の予報も増えてきた、2026年4月下旬現在。 冷たいアイスを食べたくなることはありませんか。 本記事では、紙パックジュースで簡単に作れるアイスを紹介します！ 手軽にできる紙パックジュースアイ…

大量に買ったキノコを使いきれず、冷蔵庫で傷ませてしまった経験はありませんか。実はキノコは水分量が多く、傷みやすい食材の1つです。 そんなキノコの保存におすすめなのが、冷凍。 長持ちするだけでなく、旨味が増すといわれている…

ご飯と野菜、卵などをフライパンで炒めるだけで、簡単に作れるチャーハン。忙しい日の食事として、作る人は多いのではないでしょうか。 味つけ次第で、好みの味を楽しめるのが嬉しいですよね。 筆者も休日の昼食に作ることがありますが…