フード

家で焼き肉を楽しんだ後に残りがちな、焼き肉のたれ。 本記事では、焼き肉のたれで作る簡単な副菜を紹介します。 「あと1品欲しい」という時に重宝することでしょう！ 焼き肉のたれを使った簡単副菜 焼き肉のたれは、旨味や甘味、深…

朝食やスイーツとして愛されるフレンチトーストは、甘いシロップをかけて食べるのがおいしいですよね。 メープルシロップやハチミツのイメージがありますが、実は、和風の甘みも合うのです。 本記事では、ロングセラー商品の『カンロ飴…

毎日の食事作りで、子供や家族が喜ぶメニューを考えるのは大変な作業。特に、揚げ物は準備や後片づけが億劫（おっくう）になりがちです。 そこで本記事では、日々の悩みを解決する調理法を取り入れたレシピをご紹介します。 忙しい日々…

暑い日にゴクゴク飲みたくなるのが麦茶。しかし、いざ飲もうと思った時に、「買い忘れていた」「ちょうど切らしていた」という経験はありませんか。 急いでいる時や今すぐ飲みたい時ほど、もどかしさを感じてしまいますよね。とはいえ、…

お弁当の定番メニューである玉子焼き。人によって、「この味つけが好き」というお気に入りがあるでしょう。 筆者は、めんつゆを入れて作るのが大好きです。 しかし、たまにはアレンジをしてみようと、余っていた『大葉』を使ってみるこ…

白身が適度に固まり、黄身がトロトロの半熟状態になった卵料理のポーチドエッグ。 エッグベネディクト、サラダ、スープ、トーストのトッピングなどに使われることが多く、アレンジしやすいのも魅力でしょう。 そんなポーチドエッグが、…

毎日の料理で頻繁に使う卵や豆腐、バターなどの定番食材。 出番が多いからこそ、パッケージの開けにくさや保存の手間に、小さなストレスを感じる人も少なくないはずです。 ほんの少し工夫するだけで、いつもの作業がぐっと楽になるかも…

まとめ買いした食材を使い切れず、傷ませた経験はありませんか。少しでも長持ちさせるには、保存の際に一手間をプラスするのがコツです。 本記事では、食材の鮮度をキープする便利な保存術を4つピックアップしました。 身近なアイテム…

ソースの香ばしさが魅力の焼きそばは、お昼ご飯や夜食の定番メニューです。しかし、何度も作っていると「いつも同じ味で少しマンネリ気味…」と感じることもあるでしょう。 実は、ある飲み物を加えると濃厚でコクのある焼きそばに変身す…

あなたは『キムタクご飯』なるものを食べたことがありますか。インパクトの強いレシピ名から、歌手で俳優の木村拓哉さんを思い浮かべた人も多いでしょう。 実は、木村さんが考案したレシピではなく、キムチとたくあんの混ぜご飯なのです…

5月は最高気温が25℃以上の『夏日』も増えてきて、さっぱりしたものが食べたくなる日も多いでしょう。 そんな時はみずみずしいキュウリを使った簡単おかずはいかがでしょう。 今回は家にある調味料とジッパー袋に入れるだけできる『…

ゆで卵は、そのままでも料理の材料としても活躍する万能料理の1つでしょう。 栄養価が高いだけでなく、低糖質で高たんぱくなので、ダイエットや筋力トレーニングに励んでいる人にも人気です。 撮影：grapeフード編集部 食卓に並…

ほどよい塩味と、ごま油の香りが癖になる韓国海苔。 ご飯のおともや料理のトッピングとして便利ですが、まさかの食材を組み合わせる驚きのアレンジがあります。 その相手は、なんと『ギリシャヨーグルト』！ 撮影：grapeフード編…

キッチン周りに調味料が増えると、ごちゃつきやすくなりますよね。特に、使いかけのゴマや顆粒だしなどの小袋類は、保管方法に悩んでしまうこともあるでしょう。 そのような悩みを抱える人におすすめなのが、『チョコベビー』の空き容器…

毎日のご飯のお供に便利なふりかけ。大袋タイプのものは、開け閉めのたびに中身がこぼれそうになったり、出しにくかったりと、ストレスを感じる人も多いでしょう。 また、使いかけのものが増えると収納スペースがごちゃついてしまうのも…

国産品と輸入品があり、1年を通して手に入れやすいキウイ。甘みだけでなく酸味も楽しめるので、気温が上がってきた時期にもさっぱりと食べやすいでしょう。 今回は初夏のおやつにぴったりの『キウイヨーグルトアイス』の作り方を紹介し…

千葉県浦安市にあるテーマパーク『東京ディズニーランド』。 休日には1人でパークを訪れ食べ歩きを楽しむ筆者が、思わず二度見したフードメニューを紹介します。 まるでアイス！？東京ディズニーランドの食事メニューに二度見 筆者が…

そのまま食べてもおいしい『岩下の新生姜』。筆者の家でもよく買うのですが、数本だけ残ってしまい、冷蔵庫の隅に眠っていることがありました。 「何かおいしいアレンジレシピはないかな…」と探していたところ、岩下食品株式会社（以下…

アスパラガスが旬を迎える5月。 シャキシャキとした食感と独特の風味が魅力ですが、根元に近い部分の皮が硬くて「どこまで剥けばいいのか分からない」と悩んだことはありませんか。 「硬い部分はピーラーで剥いて捨てるもの」と思われ…

子供から大人まで大人気のメニューの1つ、マカロニサラダ。便利な副菜ですが、つい味がマンネリ化してしまいませんか。 そんな時に試したい、『いつもの味をガラッと変えるアレンジレシピ』をエスビー食品株式会社（以下、エスビー）の…

日本人に人気の菓子の1つである、カステラ。 冷凍すると、『アイスクリーム』のような味わいを楽しめることを知っていますか。 本記事では、カステラのアレンジレシピを紹介。筆者が実際に作ってみたので、レビューしていきます。 『…

食材を長持ちさせるために、冷凍保存を取り入れている人は多いでしょう。 しかし、いざ食べようとした時にかたすぎて扱いに困ったり、味が落ちてしまったりすることもありますよね。 実は、少しの工夫を加えるだけで、冷凍した食材がグ…

自宅で手軽に菓子作りが楽しめる、ホットケーキミックス。 定番のホットケーキ以外にも、クッキーや蒸しパンなど、アレンジ次第で楽しみ方は無限大ですよね。 実は、牛乳の代わりに炭酸飲料の『コーラ』を使うレシピがあるのはご存じで…

毎日の食事を作っていると、ちょっとした手間がストレスになることもあるでしょう。 しかし、食材の保存方法や下ごしらえのやり方を少し変えるだけで、ストレスを軽減できます。 本記事では、実用的な料理のライフハックをまとめました…

サンドイッチやハンバーガーの具材として人気の目玉焼き。いざ作ると白身が広がってしまい、きれいな丸型にならないことがありますよね。 「お店で出てくるようなまん丸な目玉焼きはどうやって作るの？」と悩んでいる人も多いでしょう。…

千葉県浦安市にあるテーマパーク『東京ディズニーシー』。 2026年4月15日にスタートした25周年イベント『スパークリング・ジュビリー』では、限定グッズやフードが続々登場しています。 そんな中、パークを訪れた筆者が職場用…

暖かくなると、ピクニックや遠足など弁当を作る機会が増えますよね。 そんな時、やはり手に持って食べやすいおにぎりは人気のメニューの1つでしょう。 中に具を入れるだけで手軽に作れるのが魅力ですが、実は少し手間を加えるだけで驚…

和洋中、ジャンルを問わずに活躍するタマネギは、常に冷蔵庫にストックしている人もいるでしょう。 しかし、タマネギの辛味がなかなか抜けなくて、料理の時に困ることはありませんか。 水にさらしたり、塩で揉んだりと辛味抜きの手法も…

砂糖の甘みと、それを引き立てる絶妙な塩気。 『甘じょっぱい』という組み合わせがクセになると、食べる手が止まらなくなってしまいますよね。 本記事では、カステラのアレンジレシピを紹介。チーズと塩を使って、『甘じょっぱい』絶品…

毎日の料理で発生する食材の下処理に、ちょっとしたストレスを感じていませんか。細かい作業が積み重なると、思いのほか時間を取られてしまうものです。 本記事では、そんな日常のちょっとした悩みを解消する便利なテクニックを集めまし…