サツマイモを縦半分に切って… 『小さじ1杯』混ぜると「スパイシーでおいしい」
スパイスがたっぷりと効いたカレー粉は、サラダや炒め物などにサッと混ぜただけで味が決まる優れものです。 筆者はそんなカレー粉を『サツマイモ』とあわせてみました。初めての味わいでおいしかったので、紹介します！ サツマイモ×カ…
フード
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カボチャをレンチン2分！ 夫も「やわらかいね」と驚いた簡単副菜の作り方
カボチャを使った料理といえば、我が家では煮物が定番。しかし、同じ味つけになりがちで家族が飽きてしまうのが悩みでした。 もっと手軽に、いつもと違うカボチャを使った副菜を作りたいと思っていた時に、株式会社くらこんのウェブサイ…
チーズトースト、そのまま食べないで！仕上げに大さじ2分の1杯かけるだけで「最高」
サクッと小腹を満たしたい時にぴったりな『トースト』。バターを塗ったりジャムを塗ったりと食べ方はさまざまですが、筆者は特にチーズをのせて焼く『チーズトースト』が好きです。 ある日たまたま見かけた『こんがりチーズトースト〈は…
ウインナーとトマトの『おでん風』 冷蔵庫で寝かせると「出汁がよくしみてる」
少しずつ涼しくなり、温かい煮込み料理やおでんが恋しくなる季節になってきました。 そんな中、丸大食品株式会社で紹介していたのは、ウインナーを使った『おでん風』のレシピ。同社の『燻製屋レモン&パセリ』とトマトを使う…
玉子焼きを『くるっ』と焼いてみて 「ふんわりしてる」「朝食やお弁当にピッタリ」
お弁当に大活躍の玉子焼きですが「いつもの玉子焼きをちょっとアレンジしたい」ということはありませんか。 そんな時は、ぜひたこ焼き器を使ってみてください。 コロコロしてかわいい！一口サイズの玉子焼き たこ焼き器を使えば、くる…
秋の運動会弁当に保冷剤は欠かせない プロが警告するNGな置き場所
秋は運動会が開催されることも多く、 朝から家族分の弁当を作る人もいるでしょう。 気温が下がる時期であるため『保冷剤は不要』と思われがちですが、実は食中毒のリスクがあります。 そこで『京都のお弁当屋さん.com』を運営する…
ブドウの鮮度をキープする保存の知恵 JA全農が教える正しい長持ち術
甘くてみずみずしいブドウ。皮の表面についている白い粉を見て「農薬やカビではないか」と気になったことはありませんか。 白い粉の正体や洗う必要があるのか、鮮度を保つ保存方法について、全国農業協同組合連合会山梨県本部（以下、J…
カボチャの『長持ち』を叶える保管の極意 青果のプロが教える保存術
丸ごとのカボチャを買ったものの「常温と冷蔵、どちらで保存したほうがよいのか」と、保存場所に迷うこともあるでしょう。 実は、カボチャは冷やしすぎると品質に影響が出ることがあります。 そこで、青果仲卸業を営む『小林青果株式会…
フライパン1つで『アメリカの朝ご飯』ウインナーと玉子を巻いたのは？「食べやすくておいしい」「ケチャップと合う」
アメリカの定番朝ご飯の1つ、『ブレックファーストブリトー』を知っていますか。 卵やソーセージ、チーズなどをトルティーヤで包んだもので、ファストフード店やカフェなどでも見かける朝食メニューです。 ちなみにトルティーヤとは、…
米2合に『ティースプーン1杯』入れると？ 古い米をおいしく食べるコツ
新米が出回る時期、米びつに古い米が残っていると、その上から新米を足してよいのか迷う人は多いのではないでしょうか。 味が落ちそうな気がして、つい古い米を使い切ってからにしよう、と考えがちです。 そこで、本記事では、全国のお…
サツマイモをバターと砂糖で煮て…『5g』加えると「旨味がすごい」「濃厚でおいしい」
秋が深まると、一層おいしく感じるサツマイモ。 蒸したり焼いたりして、素材そのものの味を楽しむのはもちろん、調理しておかずとして味わうのもいいですよね。 株式会社くらこん（以下、くらこん）は、ウェブサイトで塩こんぶを使った…
玉子焼きに『1房』刻んで入れてみて！ 彩りと栄養がアップして「いつもと全然違う」
朝ご飯や弁当のおかずに欠かせない玉子焼きですが、基本の作り方だと毎日代り映えしなくてマンネリ化しますよね。 そこで本記事では、彩りと栄養価アップを狙える『ブロッコリー入り玉子焼き』を紹介します。 卵液の味つけにマヨネーズ…
ポテサラに『2分の1個』入れてみて 「さわやかな甘みがおいしい」「シャキシャキ食感」
秋に旬を迎えるみずみずしい果物、ナシ。皮をむいて、そのまま食べるという人が多いのではないでしょうか。 実は、ナシはサラダに入れてもおいしいそうですよ。 本記事では、ナシを入れたポテトサラダのレシピを紹介します。 『ナシ入…
グラつくキッチンばさみ、ネジを締めるのはNG？ メーカーに聞いた正しい対処法
肉や野菜、食品の袋などを切る時に便利なキッチンばさみ。長く使っているうちに、刃がグラつくことがありますが、自分でネジを締め直してもよいのでしょうか。 キッチンばさみのグラつきが起こる原因や、安全に使い続けるためのポイント…
ジッパー袋に『2枚』入れてみて！ 調理時のストレスが解消する「野菜の保存テク」
節約のためにも買い溜めをしたい野菜。使いきれないぶんは、冷凍保存をしている人も多いでしょう。 しかし、買ってきた袋のままや、保存容器に適当に入れて保存するとくっついてしまうなど、冷凍した野菜は使いづらいと思うこともありま…
『塩少々』は1gより多い？少ない？ 10人で検証してみた結果
料理のレシピに書かれている曖昧な分量指定『塩少々』。 どのくらいの分量なのか迷ったことはないでしょうか。 『親指と人差し指でつまんだ量』を『少々』、『中指を加えた3本指でつまんだ量』を『ひとつまみ』とする説が有名ですが、…
もうゆでなくてOK！ スーパーの安いペンネがモチモチになって「次もこうする！」
ショートパスタの中でも人気の高いペンネ。 しっかりゆでるのが当たり前と思っていましたが、実は水に漬けてから調理すると、モチモチの食感になるそうです。 スパゲッティなどの麺類では耳にする方法ですが、穴のあいたペンネでも同じ…
食パンに『2分の1個』をのせてみて 金曜の朝にピッタリの『贅沢トースト』
本記事ではカマンベールチーズを使ったトーストのレシピを紹介します。 朝は米よりパンを選ぶことが多い筆者。特に、チーズをたっぷりのせたトーストを好んで食べています。 いつもはピザ用チーズを使いますが、「カマンベールチーズを…
玉子焼きに『1本分』混ぜてみて 焼き上がりが「ふっくらとした食感に」
玉子焼きはおいしいけれど、毎回同じ味だと飽きてくることはありませんか。 そんな時に少し変わった食べ方として紹介したいのは、スナック菓子の『うまい棒』を使ったアレンジです。 撮影：エニママ 『うまい棒』入り玉子焼きの作り方…
サツマイモに『大さじ3杯』かけて トースターで焼いたら「トロトロ！」「シンプルでおいしい」
2026年10月下旬現在、旬を迎えているサツマイモ。 蒸したり焼いたりしてそのまま食べるほか、アレンジしてもおいしい食材です。 そんなサツマイモにたっぷりのオリーブオイルをかけて、トースターで焼くとおいしかったので、紹介…
鶏モモ肉に『20g』まぶすだけ 下味いらずの唐揚げが「想像以上」「何個でもいける」
世代問わず人気の家庭料理『鶏のから揚げ』。ご飯のおかずにはもちろん、酒のお供にもぴったりですよね。 鶏のから揚げというと、切った鶏もも肉に醤油や塩などで下味をつけてから油で揚げるのが一般的ではないでしょうか。 本記事で紹…
パスタに『1袋』入れてゆでるだけ だしの旨味で「具なしでもおいしい」「明日も作って」
お湯に溶かすだけで、本格的なうどんつゆを作れる、ヒガシマル醤油株式会社（以下、ヒガシマル醤油）の粉末調味料『うどんスープ』。 実はうどん以外の料理にも活用できることを知っていますか。 だしのうま味が効いているので、料理の…
米3合に『大さじ6杯』入れて 鮭としめじの一杯が「本格的なおいしさ」「子供に好評」
米と具材、調味料を入れて炊く、炊き込みご飯。 手軽にできる料理ですが、何種類も調味料を使って味つけをするのが面倒だと感じたことはありませんか。 そんな時に見つけたのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイト…
冷蔵庫に餃子の皮、眠ってない？ まさかの食べ方に「焼くより好きかも」
京都の土産といえば、モチモチとした食感が魅力の『生八つ橋』を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 そんな生八つ橋風の菓子が、餃子の皮を使っておうちで手軽に作れるといいます。 材料も作り方もシンプルで、思い立った時に…
玉子焼き器に薄く生地を広げて… 重ねて作る簡単おやつが「お店みたい」【管理栄養士のレシピ】
いろいろな具材を包むことができて人気のクレープ。何枚も重ねてケーキにしたミルクレープはカフェなどで楽しむ人もいるでしょう。 そんなミルクレープを、玉子焼き器を使って家で簡単に作ってみませんか。 四角い形になる『玉子焼き器…
玉子焼きにたっぷり『1袋』入れて！ 焼き上がりに「色鮮やか」「優しい甘み」
砂糖や塩、出汁など、さまざまな味つけを楽しめる玉子焼き。 和風な味つけで作ることが多いですが、たまには洋風のアレンジもよいでしょう。 筆者は、粉末のコーンスープの素を使って玉子焼きを作ってみました！ コーンスープ味の玉子…
バナナをトースターに入れて『15分』 砂糖を使わなくても「格別に甘い！」
栄養価の高いフルーツとして知られるバナナ。そんなバナナの新たな食べ方として、トースターを使ったレシピが注目を集めています。 皮が真っ黒になるほど焼くことで、まるでスイートポテトや焼き芋を食べているような味わいになるのだと…
玉子焼きに『大さじ1杯』入れてみて！ 砂糖と醤油を入れなくても「夫の箸が進んだ」
弁当の定番である玉子焼き。我が家では弁当だけでなく、もう一品欲しい時のおかずとしてもよく作ります。 作る機会が多い一方で、味が同じになりがちなので、たまにはちょっとアレンジをしてみたいと思っていました。 そんな時に冷蔵庫…
食パンに切り込みを入れて… 完成した一皿が朝食にピッタリ「フレンチトーストより簡単」
本記事では、株式会社明治のウェブサイトに掲載された『ミルクトースト』のレシピを紹介します。 忙しい朝でも簡単に作れるメニューなので、ぜひ試してみてください。 15分以内で完成！『ミルクトースト』の作り方 調理時間の目安は…
玉子焼きに『8枚』入れてみて 並べるだけで「お弁当に映える」「明日も入れて」と大好評
本記事では、なるとを使ってかわいい見た目に仕上げる『玉子焼き』のレシピを紹介します。 我が家には高校生の子供が2人いるため、毎日弁当を作っています。そこで出番が多くなるのが、『玉子焼き』。卵以外の食材をたしてみたり味つけ…