野菜の冷凍保存、正しくできてる？メリット・デメリットから冷凍・解凍方法まで徹底解説！
買った野菜を使い切れず、ダメにしてしまった経験はありませんか。 料理をする予定で食材を買い込んだものの、忙しくて外食や手軽な食品に頼ってしまい、栄養が偏ることもあるでしょう。 せっかく野菜を買うのなら、無駄なく使い切って…
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アレンジし放題の『おにぎらず』？ 海苔の上にごはんと目玉焼きを…
おにぎりを作りたくても、手が汚れるのが嫌で避けている人もいるでしょう。 そんな人におすすめなのが、『おにぎらず』です。海苔の上にご飯と具材をのせて平たく包んだ『握る工程のないおにぎり』として、ちまたで話題ですよね。 全国…
「最高傑作のタレ」 プロ考案『シイタケだし』のめんつゆがすごい！
調理方法によって食感が変わる長芋は、揚げ焼きにすると『外はカリッと中はホクホク』になります。 揚げ焼きにした長芋と相性抜群なのが、干しシイタケから取る『シイタケだし』です。 シイタケだしのうまみを余すことなく生かしたレシ…
まだかつお節だけかけてる？ ほうれん草の『意外なちょい足し』がこちら！
食卓でもおなじみの葉物野菜の１つ、ほうれん草。和え物や炒め物など、いろいろな料理に取り入れている人は多いでしょう。 そんなほうれん草の定番料理であるおひたしは、ひと工夫すると栄養価をアップできますよ。 本記事では、管理栄…
キャベツを軽く焼いて？ 野菜がすすむひと皿に「初めて聞いた」「作ってみる」
野菜をたくさん食べたい時に、おすすめのひと皿がポトフです。 キャベツや白菜、ジャガイモなどお好みの野菜を煮込めば、柔らかくなって量が減るため、たっぷりと食べることができるでしょう。 焼きポトフの作り方 Xで自作料理を投稿…
ただの『ニンジンナムル』じゃつまらない！ プラスする食材に「相性抜群」
カレーやシチューなどで使ったニンジンが余ってしまって、困ったことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、人気インスタグラマーのイソカカ（isokaka.kyoto）さんが考案した、ニンジンとナッツを使って簡単に作れる…
『ブロッコリーのゴマ和え』と混ぜたのは？ 管理栄養士のアイディアに目からウロコ
濃い緑色で食卓を彩るブロッコリー。サラダやスープ、パスタなど、さまざまな料理に使われていますよね。 ブロッコリーはビタミンやミネラルなどを多く含む野菜ですが、調理方法によっては栄養価が下がってしまうことをご存知ですか。 …
食べ切れなかったら、作ってみて！ KFC担当者に聞いた『アレンジ４選』にヨダレが出そう
あなたは『ケンタッキー』の『オリジナルチキン』が余ってしまった場合、どうしていますか。 再度温めて食べるのもいいですが、別の料理にアレンジするのもおすすめです。 本記事では、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（以…
イチゴと混ぜたのは？ 簡単おやつに「かわいすぎる！」「失敗知らず」
手間と時間がかかるイメージの手作りスイーツ。「チャレンジしたいけれど、うまく作れるか不安…」と思う人も多いでしょう。 しかし、意外と手軽に作れるレシピがたくさんあることを知っていますか。 その１つが、SNSで話題のヨーグ…
おひたししか思いつかない菜の花 企業の簡単レシピが「家族に好評！」
２０２５年２月下旬、春先に旬を迎える菜の花が、店頭に並ぶ季節になりました。 ほろ苦さの中に広がる旨味とほのかな甘み、シャキシャキした食感は、春の訪れを感じさせてくれますよね。 「菜の花を使って何かおいしい料理を作りたい」…
小松菜と混ぜたのは…？ 企業のアイディアに「家族が大喜び」
スーパーマーケットなどで通年販売されている、小松菜。店頭でよく見かける野菜の１つですが、旬は冬です。 まだまだ寒い日が続く、２０２５年２月下旬。「旬の小松菜をおいしく味わえる料理はないか」と探していたところ、ごま油などの…
大根サラダ向きなのは葉っぱ側？反対側？ 正解に「そんなに味が違うなんて」
大根はパーツごとに味が違うのをご存じでしょうか。 この情報を紹介しているのは、ケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）のInstagramアカウント（kenko_mayo）です。 ケンコーマヨネーズは、業務…
余った白菜があったら作ってみて！ 野菜嫌いの息子も爆食する絶品副菜
「野菜は健康にいい」といわれていても、子供が思うように食べてくれないということはあるでしょう。 野菜を嫌いな子供は多く、もしかしたらあなたも幼少期は野菜が苦手だったかもしれません。 YouTubeチャンネル『なべのだいど…
トーストでマクドナルドの人気メニューを再現！ ジューシーな一品に「ひき肉を買ってきます」
ファストフードチェーン『マクドナルド』の人気メニューの１つである、『サムライマック』シリーズの『炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ』。 厚みのあるビーフの旨味と、香ばしい醤油タレがやみつきになる味わいで好きな人も多いでしょう。…
「なにこれ、慈善事業か」 シャトレーゼでお菓子を４つ買うと？
２０２５年２月現在、原材料費の高騰や円安などの影響を受け、さまざまな食品の価格が上がっています。 これまで、おやつのスイーツを気軽に買っていた人も、我慢する場面が増えているかもしれません。 お菓子４つで５００円の店 「な…
コーンスープはお湯が先？それとも粉？ 作り方の正解に「ずっと勘違いしてた」
寒い季節になると、ホッと温まるコーンスープが飲みたくなりますよね。 手軽に作れるインスタントタイプも人気ですが、「粉がダマになる」「味が均一じゃない」と感じたことはありませんか。 実は、ちょっとしたかき混ぜ方の工夫で、よ…
千切りキャベツと豆腐を混ぜると…？ 食感の違いに「すっかりハマった！」
サラダから炒め物までさまざまな料理に使える『キャベツ』。 いつもとは違う食べ方を楽しみたければ、シェフのアキオ（@yaoya14）さんがInstagramで紹介する『キャベツ焼き』がおすすめです。 『半端ないもちもち感』…
砂糖を小さじ１杯入れて？ レンチンで作る『豚バラ大根』に「子供に好評」「お手軽でイイ」
煮物やおでんなど、冬においしいメニューに欠かせない食材の１つである、大根。 火が通った大根は、柔らかく、ホクホクとした食感がたまりませんよね。 レンジで簡単！『豚バラ大根』 長年スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に…
カレーを作っている途中、１００均の粉を入れると… 「マジ？」「絶対にやる」
「シッ！俺だ！」 ピンチの仲間を助けに来たキャラクターのようなセリフをXに投稿したのは、藤好（@RG_sh118）さん。 こんな口調で、なぜか家でカレーを作る時に助かるアイディアを公開し、大きな反響を呼びました。 ワイル…
焼きおにぎりにニンニク味噌が相性抜群！ プロが教える調理のコツが…
大人から子供まで好きなメニューの１つ『焼きおにぎり』。 味付けや具材を変えれば、さまざまな楽しみ方ができます。 いつもとひと味違う焼きおにぎりを食べたい人におすすめなのが、シェフのアキオ（yaoya14）さんがInsta…
じゃがりこをフライパンに入れたら… 公式も驚いた食べ方に「初めて見た」「絶対やる」
かための食感がたまらない、カルビー株式会社の人気商品『じゃがりこ』。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアで、誰しも一度は見かけたことがあるはずです。 そんな『じゃがりこ』の一風変わった食べ方が、X上で話題になってい…
いなりあげのおにぎり まさかの形に「高度すぎて笑った」「大傑作だわ」
忙しい朝やお弁当、外出先での軽食にもぴったりな、おにぎり。 具材のアレンジが無限大なので、好みの味を楽しめます。 ２０２４年２月２１日、X上で『おにぎりアート』を発信している、おにぎり劇場（@mZHtgivNQr33RC…
ズボラの人はやってみて！ １分で作れる即席スープが「温まる～」「忙しい朝にピッタリ」
湯を注ぐだけでできる即席スープ。簡単に作れておいしいので、冬は飲む機会が増える人も多いでしょう。 筆者もその１人で、味噌汁や洋風スープなど、さまざまな種類をストックしています。 先日、「何かスープを飲もう」と思ったら、ま…
材料２つを揉み込むと… アサヒビールおすすめレシピに、家族「おいしい！」
スーパーマーケットなどで、通年流通しているセロリ。中でも１２～翌年４月頃に出回る『冬春セロリ』は、名前の通り冬から春にかけて旬を迎え、おいしく食べられます。 しかし、セロリは独特の風味があるため、「料理のバリエーションが…
「パスタみたい」「これぞ時短」 永谷園が教える！お湯を注がない『お茶づけ』の食べ方
株式会社永谷園（以下、永谷園）のロングセラー商品である『お茶づけ』シリーズ。 ご飯にかけてお湯を注いで食べるのが一般的ですよね。 永谷園のウェブサイトでは、『お茶づけ海苔』を使ったアレンジレシピが多数掲載中です。 数ある…
モッツァレラチーズのバジル液、捨てないで！ 森永乳業の活用法に「お手軽」
さまざまな料理に活用できるモッツァレラチーズ。 森永乳業株式会社（以下、森永乳業）が販売する『クラフト フレッシュモッツァレラ』シリーズは手軽に使えて人気ですよね。 『クラフト フレッシュモッツァレラ』は水に浸っており、…
大根があったら試してみて！ 魔法のつけダレに「ホントうまそう」「万能」
野菜本来の味を楽しめる焼き野菜は、つけダレに何を使うかも大きなポイントです。 塩こしょうでは物足りない、焼肉のたれのような濃いめの味の気分でもない時は、さっぱりと食べられる『醤油ベースの大根おろしダレ』はいかがでしょうか…
コンビニで見つけた『新食感グミ』 使われている材料に「地球に優しかった」
パクッと食べられて、持ち運びにも便利な、グミ。 勉強や作業のおともに、ぴったりなお菓子ですよね。 仕事中のおやつに、グミを選ぶことが多い筆者。「今日はどのグミにしようかな」とコンビニエンスストア（以下、コンビニ）に立ち寄…
オムライス、ふわふわにするには？ キユーピーの提案に「おいしそう」
幅広い世代から愛されている、オムライス。自宅でも簡単に作れて、忙しい時の味方ですよね。 しかし、卵をふんわりと仕上げるのは、意外と難しいでしょう。 キユーピーが紹介する『ふわふわ卵のオムライス』 ２０２５年２月１４日、キ…
レンチンした鶏むね肉を？ やみつきになるレシピに「買いに来たくなった」
低カロリー、高たんぱくな食材として知られる、鶏むね肉。 ダイエットの食事として根強い人気がありますよね。 ただし、さっぱりとした味わいのため、味付けを工夫しないと飽きてしまうことがあるでしょう。 鶏むね肉にヤンニョムダレ…