フード

カップ麺や冷凍食品を製造、販売する、日清食品株式会社から発売されている『カップヌードル』は、お湯を注ぐだけで手軽に食べられる商品です。 そのままでも十分おいしいですが、たまにはいつもと違う食べ方をしてみたくなることもある…

冷蔵庫にある食材でおかずをもう1品作りたくても、パッとレシピが思い浮かばず困ったことはありませんか。 手間をかけずに、いつもとは違った味わいを楽しみたい時は、アレンジしやすい食材の1つ、豆腐を活用してみましょう。 本記事…

食卓や弁当の定番おかずである玉子焼きは、工夫次第でさまざまな味を味わえる、誰もが好きな一品ではないでしょうか。 作る機会が多いからこそ、たまには違った味を楽しみたくなりますよね。筆者も、日々玉子焼きのアレンジを試している…

『岩下の新生姜』といえば、あのシャキシャキとした食感とさわやかな辛みがたまらない、食卓の名脇役。 そのままポリポリ食べるのが定番ですが、岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のウェブサイトによると、ご飯に混ぜるだけで存在感抜…

家族や友人と手作りする餃子は楽しいものの、「餃子の皮だけ微妙に余る…」という悩みもつきものですよね。 筆者も毎回『あと数枚』の皮を前にして、使い道に困っていました。 本記事では、ネットで見つけた活用法を元に作った『餃子の…

春はアスパラガスのおいしい季節。サラダはもちろんのこと、バターソテーやベーコン巻きなどの料理に使うのが定番ですね。 アスパラガスの産地として有名な北海道・音更（おとふけ）町の『JAおとふけ』に、アスパラガスのおいしいレシ…

『ミスタードーナツ』では、一部のドリンクが『おかわり可能』となっています。 たっぷりとドリンクを楽しみたい人にとっては非常に嬉しいサービスですが、やはり気になるのが「何杯でも飲んでいいのかな…」という点。 そこで、「何杯…

暑い日に欠かせない冷たい麺類。準備や後片づけが手間に感じたことはありませんか。 麺がくっついたり、ゆでる手間がかかったりするほか、余った麺の保存方法に悩む声も少なくありません。 本記事では、麺料理に関する裏技を厳選してご…

餃子を作るたびに、中途半端に残ってしまいがちなのが餃子の皮。 「どう使い切ろう…」と悩みながらも、そのまま冷蔵庫で眠らせてしまった経験がある人も多いでしょう。 そのような時に試してみてほしいのが、さまざまな暮らし術を発信…

ニンジンは春と冬の2つの旬があります。春ニンジンはやわらかく甘いのが特徴で、旬のシーズンに積極的に食べたいですよね。 ニンジンといえば、煮物やカレーなどが定番かもしれませんが、おいしい使い方はほかにもたくさんあります。 …

料理の手間を少しでも減らしたい時に頼りになるのが、電子レンジを活用した調理テクニックです。 本記事では、お湯を沸かす工程やフライパンでの加熱作業を省略しつつ、仕上がりのクオリティは落とさない、実用的な裏技を厳選しました。…

外はサクッと軽やかで、中はふんわりとした食感が魅力のクロワッサン。 しかし、自宅で温め直すとベタついたり、思ったほどサクサクにならなかったりと、少し残念に感じたことはありませんか。 そこで本記事では、さまざまなアイディア…

フライパンを使わずに作れる、ちょっと意外な卵焼きレシピを紹介します。 タッパーに卵や絹ごし豆腐、調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感の卵焼きが完成します。 滅多に料理をしない筆者でも、わずか10…

炒め物やサラダなどいろいろな料理に幅広く使える、アスパラガス。 冷蔵庫にあるベーコンやチーズ、卵などと合わせるだけであっという間におかずが完成するので、筆者の家の食卓にもよく登場します。 本記事では、アスパラガスと春巻き…

献立を考える際、メインのおかずは決まったものの、副菜を何にしようかと迷うことはありませんか。 副菜といえば、サラダやおひたし、和え物などが定番。 本記事では、手早く作れる『春キャベツの梅おかか和え』を紹介しましょう！ 包…

ほぼ毎日のように晩酌をする筆者の夫。そのため、筆者は夜ご飯とは別に、晩酌のお供になるおつまみも用意する日々です。 市販のおつまみで済ませる日もあれば、冷蔵庫にあるものでパパっと一品作る日も。 ほぼ毎日のことなので、手作り…

春は『新ジャガイモ（以下、新じゃが）』の季節です。皮が薄い『新じゃが』は、皮つきのままで調理するのがおいしい食べ方。 とはいえ、土が残らないようにしっかり洗うと、薄い皮がべろべろと剥がれてしまうこともありますよね。 うま…

炒め物やお弁当のおかずなど、日々の食卓で活躍する豚こま肉。手軽に使える一方で、焼き方によってはかたくなりやすく、パサついた仕上がりになってしまうこともありますよね。 味つけを工夫しても、食感がいまいちだと満足感が半減して…

卵料理は手軽に作れると思いきや、きれいに仕上がらなかったり手間がかかったりと、悩むことも多いでしょう。 実は、身近な調理器具や意外な食材を活用すると、その悩みを一気に解消できるそうです。 いつもの料理がワンランクアップす…

葉がやわらかく、旬の時期ならではの甘みを楽しめる春キャベツ。 生のままサラダや和え物にしてもおいしいですし、火を通してパスタに入れたり、スープに使ったりと食卓で大活躍です！ なるべく簡単に春キャベツを使った料理を楽しみた…

春が旬の菜の花は、暖かくなるとスーパーマーケットなどで見かけることが増えますよね。 しかし、苦味があるため子供が食べられなかったり、調理のレパートリーの少なさから扱いづらさを感じたりする人もいるかもしれません。 そんな時…

「仕事終わりの夕飯作りは正直しんどい…」と思う人は多いかもしれません。 メインのおかずを作るだけでは少し物足りないけれど、さらに副菜まで準備する余裕がないこともあるのではないでしょうか。 そんな時に見つけたのが、アスパラ…

炒め物や鍋料理など多彩な料理で活躍する、エノキタケ（以下、エノキ）。 食物繊維を豊富に含み、ヘルシーなのに加え、物価が高騰する現代において、手軽に購入できるのも魅力ですよね。 節約食材であるエノキと同じく、家計の強い味方…

岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のロングセラー商品といえば『岩下の新生姜』。 スーパーマーケットの漬物コーナーで、あのかわいいピンク色のパッケージを見かけると、つい手が伸びてしまうという人も多いのではないでしょうか。 …

仕事や子育てで疲れた日は、できるだけ手間をかけずに夕食を用意したいものです。 そのような時に頼りになるのが、電子レンジや炊飯器を活用した時短レシピ。調理時間を短縮できるだけでなく洗い物も減らせるため、気持ちにも余裕が生ま…

さまざまな料理の具材として重宝するキャベツ。「便利だから…」と1玉まるごと買っても、使い切るのは意外と大変ですよね。 炒め物やスープなど定番のレシピもおいしいものの、続くとどうしてもマンネリ化してしまいがち。 「たまには…

手軽な価格で購入でき、幅広い料理に活躍するエノキタケ（以下、エノキ）。食感がよく、炒め物や鍋物に重宝する素材です。 メインとしてではなく、ほかの食材と組み合わせて使っている人は多いのではないでしょうか。 本記事では、エノ…

から揚げは、子供から大人まで幅広い世代に人気です。食卓に出すと、家族が喜んでくれるメニューだという人もいるでしょう。 ただし、家庭でおいしく作るには、味つけ材料を揃えたり分量を測ったりと、意外と手間に感じることもあります…

シャキシャキとした食感と鮮やかな緑色、そしてほんのりとした甘みが魅力のスナップエンドウ。 筆者はスナップエンドウが大好きなので、我が家の食卓には和え物や炒め物としてよく登場します。しかし、レシピが定番化しているので、たま…

自宅で試すとなるとハードルがやや高い、手作りパン。筆者も自分で作りたいと思いつつ、なかなか挑戦できずにいました。 そんな時、ネットで見かけたのが、ホットケーキミックスと豆腐で作るパン風のレシピです。 こねない、発酵なし、…