フード

余りがちな、きな粉。「餅にかけて食べたい」と思っても、餅がなかったりカロリーが気になったりするでしょう。 ヘルシーな餅はないかと探していたところ、豆腐で餅を再現できることを知ったので、早速作ってみました。 餅よりも、もち…

ザクザクした食感のチョコチップアイスが好きな人もいるでしょう。実は『水切りヨーグルト』を使えば、家庭でも意外と簡単に作れますよ。 株式会社 明治が『チョコチップヨーグルトアイス』の作り方を紹介しているので、筆者も試してみ…

夏の定番の飲み物である麦茶。作り置きをしている人は多いものの「何日くらいもつのか」と疑問を感じることもあるのではないでしょうか。 そこで本記事では、株式会社伊勢惣（以下、伊勢惣）に麦茶の保存期間や麦茶の作り方、保管のポイ…

夏になると食べたくなる、さっぱりしたそうめん。 大きな鍋でたっぷりのお湯を沸かし、グツグツとゆでて作るのが一般的かもしれませんが、実は毎年夏になると、ネットやSNSで話題になる意外な調理法があります。 手間が減るうえ、よ…

本記事では『6Pチーズ入り玉子焼き』のレシピを紹介します。 我が家では、弁当のおかずとして毎日のように作っている玉子焼き。シンプルな作り方だとマンネリ化してしまうため、何か1つ食材をプラスしていろいろなアレンジを試してい…

食べ応えがあり、ジューシーな肉の味わいが魅力のから揚げ。 我が家のから揚げは、鶏モモ肉で作ることが多いのですが、ある日買い忘れてしまったので、代わりに豚こま肉を使ってみました。 撮影：エニママ ジューシーで肉肉しい！豚こ…

軽食やおやつを作りたい時、ホットケーキミックスがあるとさまざまなアレンジが効くので便利ですよね。 しかし、冷蔵庫に卵や牛乳がない時もあるでしょう。そんな時は諦めるしかないのでしょうか…。 実は、豆腐1丁があればおいしい蒸…

ポリポリした食感が楽しく、夏の水分補給にも役立つキュウリ。 生のまま食べることが多いと思いますが、あるものと組み合わせて、焼いて食べるととてもおいしいことを発見しました。 きゅうりの豚バラ巻きの作り方 本記事では『キュウ…

玉子焼きは、作る人によって塩、出汁、砂糖など、定番の味がありますよね。 筆者は、いつもめんつゆを入れて玉子焼きを作るのですが、時たま、甘い玉子焼きを食べたくなることも…。 本記事では、そんな筆者が作った、スイーツのような…

『カルピス』の原液は水や炭酸水で割るのが一般的です。 いつもの飲み物に飽きてきたなと感じた時に試してみて欲しい飲み方が、麦茶と『カルピス』の組み合わせ。 「それって合うの…？」と半信半疑でしたが、実際に飲んでみると想像と…

ひんやりとしたバニラアイスをもちもちの皮で包んだ、株式会社ロッテ（以下、ロッテ）の『雪見だいふく』。 そのまま食べてもおいしいのですが、たった一手間のアレンジで、いつもとは違った味わいが楽しめるそうです。 気になった筆者…

暑い季節になると食べたくなるアイスは、夏のおやつの定番ですよね。 ハウス食品株式会社のウェブサイトでは『フルーチェ』を使った簡単手作りアイスの作り方が掲載されていました。 『フルーチェ』を使うので特別な道具や材料は必要あ…

2026年7月上旬現在、つるっとしたノド越しのそうめんを口にする機会が増えてきたのではないでしょうか。 そうめんには、水で割っためんつゆを合わせるのが定番。 しかし、水以外で割っためんつゆも、そうめんにマッチしておいしい…

夏は汗をかきやすく、家庭でも外出先でも麦茶を飲む機会が増えます。ペットボトルは便利な一方、費用が気になることもあるでしょう。 本記事では、『健康ミネラルむぎ茶』でおなじみの株式会社伊藤園に聞いた、麦茶のコストや作り方ごと…

夏を代表する果物といえば、スイカを思い浮かべる人は多いでしょう。そのまま食べてもおいしいですが、アレンジして楽しむのもいいですよね。 株式会社 明治がウェブサイトで、スイカとヨーグルトを使ったフローズンドリンクのレシピを…

暑い日が続くと、手の込んだ料理を作る気力が湧かない日もありますよね。そんな時に助かるのが、短時間で作れてさっぱり食べられるお茶漬けです。 本記事では、塩昆布メーカーとして知られる、株式会社くらこんが紹介している『塩こんぶ…

暑い日が続くと、冷たくて食べやすい『そうめん』を昼ご飯に選ぶことが多くなるでしょう。ただ、同じメニューが続くと飽きてしまいますよね。 そんな時に試してみてほしいのが、野菜の浅漬けを使ったアレンジ。浅漬けのシャキシャキ食感…

夏の定番料理である冷ややっこは、暑い日に食べたくなる一品です。 ショウガやネギなどの薬味を散らし、醤油をかけて食べるのが一般的な食べ方ですが、変化やアレンジを楽しみたいという時にぴったりの簡単レシピを紹介します。 粉チー…

煮物やだしに欠かせない干しシイタケ。急いでいる時はお湯でサッと戻している人も多いのではないでしょうか。 実は、干しシイタケは戻し方1つでうまみの出方が大きく変わるといわれています。 そこで、干しシイタケを製造、販売する株…

ジメジメとした季節は、食欲が落ちるという人が多いかもしれません。 さっぱりしたものなら食べられそうという時は、だし茶漬けを作ってみてはいかがでしょうか。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイト…

ニンジンをいちょう切りにすると、太い部分と細い部分で大きさがバラバラになってしまうことはありませんか。 火の通りにもムラが出そうで、気になる人もいるでしょう。 実は、ちょっとした切り方の工夫で、大きさを揃えられるそうです…

本記事では、カニクリームを包んだ春巻きの作り方を紹介します。 春巻きといえば、中には豚肉やタケノコなどが入っているイメージが強いですが、ネット上には具材を工夫したアレンジレシピがたくさん掲載されています。そのアイディアは…

誕生日などのお祝い事で用意することの多い、ホールケーキ。いざ切り分けるとなると「同じ大きさにするのが難しい…」と、毎回困っている人もいるのではないでしょうか。 偶数でのカットならまだしも、5等分などの『奇数カット』では、…

卵と牛乳を混ぜ、パンに染み込ませて…と、意外と手間のかかるフレンチトースト。 実は、プリンを活用することで、卵液を作ることなくフレンチトースト風に仕上げられるそうです。 「どのように仕上がるのか」と気になった筆者が、江崎…

家庭のカレー、給食の揚げパンなど、人にはそれぞれ思い出の味というものがあると思います。 筆者の思い出の味の1つは、小学生の頃に毎年行っていた夏祭りで、食べる『冷やしキュウリ』です。 その味を再現したくなり、作ってみること…

忙しい日の食事に便利な冷凍食品ですが「袋のまま電子レンジで温めていいのか迷った」という経験がある人もいるのではないでしょうか。 実は、商品によって加熱方法は異なり、袋ごと加熱できるものもあれば、必ず外袋から取り出さなけれ…

暑い日には冷たいアイスがおいしく感じますよね。実は家庭でも保存袋を使って簡単に作れます。 好きなフルーツを入れたりお菓子をトッピングしたりと、オリジナルアイスを楽しんでみてはいかがでしょうか。 株式会社 明治が保存袋を使…

暑い時期、毎日のように食べたくなるそうめん。しかし、いつも『同じ食べ方』だと飽きてしまいがちではないでしょうか。 本記事では、そんな時に試してほしい『そうめんアレンジ』を紹介します。 撮影：キジカク 夏にガツンと食べたい…

毎日の料理で欠かせない『まな板』ですが、どのタイミングで買い替えるべきか迷う人も多いのではないでしょうか。 見た目はまだ使えそうでも、包丁傷に汚れや菌が入り込んでいることがあります。 まな板の寿命や手入れ方法は素材によっ…

卵の定番料理といえば、玉子焼き。 調味料次第でアレンジを楽しめるのが魅力ですが、筆者がある調味料を加えたところ、ふわっとした食感に仕上がったので、そのレシピを紹介します。 ふわっとやわらか！『酢入りのふわふわ玉子焼き』 …