フード

いつもの食材が思いがけない食感や料理に変わると、料理の時間がぐっと楽しくなるものです。 そんな食材の1つがこんにゃく。こんにゃくを冷凍してから調理すると、まるで鶏皮のような弾力に変わります。 ヘルシーなのにコスパもいい、…

弁当のおかずとして外せない、玉子焼き。きれいな黄色も弁当の彩りにぴったりですが、ネギやほうれん草など、緑の野菜を入れるとさらに彩り豊かになります。 ある日、いつも通りネギ入りの玉子焼きを作ろうとしたところ、冷蔵庫にあった…

家でそばを食べる時、乾麺のそばをゆでて食べるという人が多いでしょう。 しかし、袋の表示通りにゆでたつもりでも、なんとなくコシがなかったり麺同士がくっついたりしてしまうことも。 お店のような仕上がりにするのは難しそうですが…

フッ素樹脂加工されたフライパンの最大のメリットは、表面に食材が付着しにくいことです。目玉焼きなどがくっつきにくいので助かりますね。 少ない油で調理できるのも特徴でメリットが多いため、このタイプのフライパンは広く使われてい…

みそ汁を作る時などに『だしパック』を利用する人は少なくないでしょう。 ティーバッグのように鍋へ入れて煮出すだけでだしを取れるため、とても便利ですね。 実はこのだしパックは『袋を破って中身を出して使う』こともできるのです。…

料理をしていて意外と手こずるのが皮剥きです。例えばタマネギの場合、するっと皮を剥けずに苦戦する人は多いかもしれません。 ではどうすればうまく剥けるのでしょうか。『タマネギの皮をうまく剥くコツ』を調べてみました。 タマネギ…

株式会社ロッテが販売する、シャリシャリとした食感で人気のロングセラーアイス『爽』。 2026年7月28日に、コンビニエンスストア『セブン-イレブン』で『爽 パチパチメロンソーダ』が発売され、SNSでも話題になっています。…

コロンとした見た目がかわいい、メロンの形を模した容器に入った、井村屋株式会社（以下、井村屋）のアイス『メロンボール』。 中身のアイスのおいしさはもちろんですが、この『見た目』に惹かれてついついカゴに入れてしまいますよね。…

ラーメンのトッピングや、お弁当の一品として活躍する味付け卵。 ポリ袋や保存容器で作ると、どうしても味や色にムラができてしまいます。 うまくいかない味玉作りを手軽にしてくれるのが、100円ショップ『ダイソー』で販売されてい…

暑くなると登場する機会が増えるそうめん。ただ我が家はめんつゆで食べることが多く、いつも同じ味になってしまうのが悩みでした。 いつもとは違った食べ方を試したいと思っていた時に見つけたのが、マルコメ株式会社のウェブサイトで紹…

ジューシーな味わいと独特の食感で、子供から大人まで愛されている森永製菓株式会社の『ハイチュウ』。 そのまま食べてもおいしいですが、一手間加えるだけで、とってもかわいらしい『パステルカラーのシート』に変身することをご存じで…

湯豆腐や冷ややっこ、麻婆豆腐、豆腐ハンバーグなど、豆腐は和洋中さまざまな料理に使える万能食材です。 おかずとしての使い道は思い浮かんでも、おやつとなるとアイディアが浮かばず、悩んでしまう人も多いのではないでしょうか。 豆…

あなたは、カレーの固形ルウが少しだけ残ってしまったことはないでしょうか。 例えば、水っぽくなったカレーに追加でルウを足したものの、「1かけだけ残ってしまった…」なんてことがありますよね。 こうした少し残った固形ルウは、ど…

暑い日に冷たい飲み物を飲みたくても、「まだ冷えていない…」とがっかりした経験はありませんか。 来客前やバーベキュー、急に飲みたくなった時など、とにかく短時間で冷やしたい場面は意外と多いもの。 そのような時に役立つといわれ…

進化して、具やソースが豪華になっていくかき氷。 2026年7月現在、専門店は行列になるほどの人気で、1杯1000円以上が当たり前になってきています。 暑い中で並ぶと大変なため、自宅にいながら立派なかき氷を味わいたい時もあ…

包丁が切れにくくなると、「もう寿命かも」と考える人は少なくありません。 しかし、刃先の状態によっては、研ぎ直しで切れ味が戻ることがあります。 当記事では、切れ味が落ちた包丁の見極め方や家庭でできる手入れについて、総合刃物…

弁当や朝食のおかずに重宝する、玉子焼き。 いつも同じ味だとマンネリ化してしまうため、我が家では甘め、しょっぱめ、ネギ入りなどさまざまなアレンジで味変をしています。 とはいえ、筆者のレパートリーだとアレンジにも限界が…。 …

スーパーマーケットなどで購入できるカット野菜は、日々の野菜不足を手軽に解消してくれる心強い味方です。 そのまま食べられるものも多いですが、アレンジしてもおいしいですよ。 本記事では、カット野菜を使った食べ応え抜群のレシピ…

本記事では、めんつゆではなく『冷やし中華のつゆ』でそうめんを食べるアイディアを紹介します。 そうめんというと、めんつゆをつけて食べている人が多いのではないでしょうか。 鶏ガラスープで中華風のアレンジや、ピリ辛の坦々風など…

飲み物を冷やそうと思ったのに、「氷がまだできていない！」と焦った経験はありませんか。 筆者は以前、「アルミは熱を伝えやすいから、アルミカップなら氷が早くできる」という話を耳にしました。 本当に製氷時間を短縮できるのであれ…

本記事ではヨーグルトを使ったドレッシングのレシピを紹介します。 自宅でサラダを食べる時に、簡単なドレッシングを作って食べる人もいるでしょう。 たまには、いつもとは違うさっぱりとした味つけで、野菜を楽しんでみてはいかがでし…

子供の朝食やおやつにぴったりなパンケーキ。ミニサイズで作ると手づかみで食べやすく、子供がパクパク食べてくれます。 しかし、ミニサイズのパンケーキをたくさん作るのは、結構手間と時間がかかりますよね。 そこで、SNSなどで話…

物価高が続くなか、肉をまとめ買いして冷凍保存している人もいるでしょう。 一方で、解凍した肉をすぐに使い切れず「冷蔵庫で保存してもよいか」「再冷凍はできるか」と悩むことがあるかもしれません。 本記事では、食肉や加工食品など…

ひんやり冷たく、甘くておいしいアイス。いろいろなフレーバーがありますが、やっぱりバニラアイスが好きという人も多いでしょう。 ミルク感がおいしいバニラアイスはそのまま食べるだけでなく、パフェやトーストなどと組み合わせたり、…

本記事では、かき氷シロップをかき氷以外に使うアイディアを紹介します。 夏の風物詩として大活躍するかき氷シロップですが、「使いきれずに余らせてしまうかも…」と購入をためらう人もいるかもしれません。 実は、いつものドリンクに…

夏の旬野菜は数多くありますが、なかには下処理が面倒に感じるものもありますよね。 例えばトウモロコシ。皮を何重にも剥き、ヒゲを取ってからゆでるまでが地味に手間のかかる野菜です。 そこで本記事では、トウモロコシの下処理に関す…

キュウリを生のまま冷凍すると、解凍後にべちゃっとした食感になるという、残念な経験をしたことはありませんか。 実は、キュウリを冷凍する際は、30秒下ゆでするだけで食感を保てるうえに、青臭さも抑えられるそうです。 そこで本記…

暑い季節のおうち時間で大活躍する、かき氷シロップ。 子供が喜ぶからと何種類か買ったものの、なかなか使い切れず、冷蔵庫の奥で眠ったままになっていませんか。 「捨てるのはもったいないけれど、かき氷を食べる気分じゃないし…」と…

おろし金は見た目では劣化が分かりにくいため、買い替えのタイミングに迷う人もいるのではないでしょうか。 大根やショウガが滑りやすくなったり、以前よりおろすのに力が必要になったりした場合は、切れ味が低下しているサインかもしれ…

コーヒー飲料のロングセラー商品の1つ、雪印メグミルク株式会社の『雪印コーヒー』。 優しいミルクの甘さと、豊かなコーヒーの風味で、どこかホッとするような懐かしい味わいを感じさせますよね。 そんな『雪印コーヒー』、そのまま飲…