フード

2026年8月中旬現在、旬を迎えているゴーヤ。 野菜炒めなどに入れると、ほろ苦さがいいアクセントになってくれます。 本記事では、そんなゴーヤを弁当の定番おかずに入れてみました！ ゴーヤとゴマ塩で玉子焼き ゴーヤは、まろや…

そうめんというと、冷たくしてシンプルにめんつゆで食べるのが一般的。しかし、暑い日にはあえて「しっかりした味のものが食べたい」と思ったことはないでしょうか。 そこで試してみたのが、そうめんを『味噌バターコーンラーメン風』に…

暑さが増して食欲が落ちがちな季節や、夏休み中のランチとして大活躍する『そうめん』。 ただし、毎日のように登場すると「またそうめん？」と言われてしまったり、いつもの味つけに飽きてしまったりすることも多いでしょう。 そんな時…

味噌汁を作る際、味噌を溶かすために菜箸でぐるぐるかき混ぜていませんか。溶けるまでに時間がかかって、イライラしてしまうこともあるでしょう。 とはいえ、サッと済ませようとして溶け切らないと、結局混ぜ直さなくてはいけません。 …

本記事では、冷凍餃子を使って作る『ロール白菜』のレシピを紹介します。 ロール白菜というと「餡を作って白菜の葉で巻いて煮込む」と工程が多く面倒なイメージがありませんか。冷凍餃子を使うレシピなら、餡を作る手間を省けるので、ぐ…

夏になると出番が増えるそうめんですが、いつもめんつゆで食べていると、味に変化が欲しくなるものです。「手軽に違う味を楽しめないかな」と感じたことがある人も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめなのが、『お茶漬けの素…

日本のコンビニエンスストア（以下、コンビニ）に初めて入った時、パンの種類の多さに驚いたのを覚えています。 アメリカにもパンはたくさんありますが、コンビニで「今日はどのパンにしよう？」と選ぶ感覚は、筆者にとってかなり新鮮で…

日清食品株式会社（以下、日清）が販売する『カップヌードル』は、多くの人が一度は食べたことがあるのではないでしょうか。 そのまま食べるのもおいしいですが、愛されているぶん、さまざまなアレンジレシピも存在しています。 本記事…

香ばしさとクリーミーなコクが特徴の、ねりごま。 スーパーマーケットで手軽に手に入るため、購入したことがある人も少なくないのではないでしょうか。 本記事では、そんなねりごまを、お弁当の定番おかずに入れてみました！ 香ばしさ…

キウイを食べる際は、皮を剥くのが一般的ですよね。表面には細かい毛があるし、そのまま食べるのにはちょっと抵抗があるという人も多いのではないでしょうか。 実は、キウイの皮は食べることができるそうです。 「本当に食べられるの？…

ソースや具材によって、さまざまなアレンジができるパスタ料理。レシピによっては炒めたり煮込んだりする工程があり、意外と手間がかかる場合もあります。 「今日はできるだけ簡単に済ませたい」と思っていた時に見つけたのが、塩昆布と…

細かく裂きながら食べる『さけるチーズ』。おつまみや小腹が減った時の定番ですが、凍らせると食感が変わり、異なるおいしさを楽しめるといいます。 凍らせることでどのように変化するのか気になりますよね。本記事では雪印メグミルク株…

暑い夏の昼食には、つるっとしたノド越しのそうめんが定番。しかし、冷たいざるそばも外せないおいしさですよね。 本記事では、自宅でゆでる乾麺のそばに一手間を加えて、ノド越しをツルツルにする裏ワザを紹介します！ 撮影：grap…

本記事では、桃を使った簡単なスイーツレシピを紹介します。 少ない材料で冷たくて香り高いスイーツができますよ！ 桃×ミルクティーのひんやりスイーツ 2026年8月上旬現在、祖母から桃をもらった筆者。 個数が多くて食べきれな…

2026年8月上旬現在、スーパーマーケットでも、旬を迎えた桃が多く並ぶようになりました。 甘く熟した桃は、生で食べたいところですが、カットした後、変色してしまうのが早いですよね。 いろいろある色止め方法の中で、どれが一番…

納豆を食べる時、付属のタレをどのタイミングで入れていますか。 何気なく最初に入れて混ぜている人も多いかもしれませんが、実は混ぜる前と混ぜた後で、食感や風味に違いが出るという説が話題になっています。 毎日のように食べている…

のどごしがよく、暑い日や食欲がない日でもするすると食べやすい、そうめん。乾麺をストックしておくと、休みの日のご飯や子供の長期休みにも活躍します。 筆者もよくそうめんを作りますが、「足りないのでは？」と思って多めに麺をゆで…

簡単で風味豊かなアレンジホットケーキのレシピを紹介します。 2026年8月上旬現在、子供の夏休みに合わせて、いつもよりおやつを作る機会が増えた人もいるのではないでしょうか。 家族で一緒に、ササッと焼けるホットケーキは強い…

焼きそばを作る時、事前に麺をレンジで加熱したり、途中で水を投入したりなど『麺をほぐす』工程を挟んでいませんか。 もちろん間違いではありませんが、麺がちぎれたりベチャッとした食感になったりすることもあります。 そんな時、ネ…

飲料メーカー、伊藤園のXアカウントで紹介されていた、麦茶を短時間で作る方法を試してみました。 2026年8月10日現在、暑い時期にゴクゴク飲める麦茶を家庭で作る機会も多いでしょう。 しかし、麦茶を作り忘れてしまった時に、…

夏野菜の代表といえば、キュウリ。 みずみずしくさっぱりとした味わいで、漬物やサラダとして食べる家庭が多いのではないでしょうか。 筆者もよくキュウリの漬物を作りますが、いつもと変わらない味つけだとマンネリ化してしまいますよ…

2026年8月上旬現在、多くの桃が最盛期を迎えました。 スーパーマーケットで購入したり、家族や友人にもらったりした人もいるのではないでしょうか。 意外と悩みがちなのが切り方ですよね。本記事では、桃に一工夫するだけで簡単に…

そうめんをゆでた際に「乾麺だと少なく見えたのに、ゆでたら想像以上に多くなった…」と感じたことはありませんか。 その場合、最後まで食べきれないことが多いですが、余ったそうめんは『冷凍』で保存できるのでしょうか。 そうめんの…

ご飯を炊く際、お米を研いだ後すぐに炊飯スイッチを押していませんか。 実は、ある一手間を省いてしまうと、ご飯の仕上がりに差が出てしまうそうです。 特に、「なんだかご飯がかたい」「もっとふっくら炊きたい」と感じている人は、炊…

冷奴や味噌汁、麻婆豆腐など、さまざまな料理に使えるパック豆腐。 使う時に、容器からうまく出てこなくて困ったことはありませんか。無理に振ったり押したりすると、豆腐が崩れてしまうこともあるでしょう。 そのような時に使えるのが…

夏は枝豆がおいしい季節です。旬の7～8月に収穫されたものは、青々とした香りと、ほのかな甘みが際立ちます。 暑い日には、枝豆の鮮やかな緑色がお皿に盛られるだけで季節感が出ますよね。 スーパーマーケットや青果店で枝豆を購入し…

夏が旬の野菜といえばトウモロコシ。ぷりぷりの実が詰まったおいしそうなトウモロコシが店頭に並んでおり、「ゆでて食べよう！」と思うことでしょう。 たっぷりのお湯を沸かしてゆでるのが一般的ですが、実は手軽に電子レンジで加熱して…

ゴーヤは、沖縄料理のゴーヤ・チャンプルーなどでおなじみの夏野菜。ビタミンCが豊富で、夏バテに効くともいわれますね。 シャキシャキ食感が魅力のおいしい野菜ですが、苦みがあるのが特徴です。 この特有の苦みがおいしいゴーヤです…

汗をかく夏は、塩分が失われやすいといわれています。そんな中、コーヒーに少量の塩を加えて飲む方法が一部で話題になっているそうです。 もともとエチオピアなどで親しまれている飲み方ともいわれ、暑い時期に飲みたい『アイスコーヒー…

気温が高い日は、冷たいおやつが食べたくなるもの。 市販のアイスを買って食べるのも1つですが、家にある果物を凍らせるだけでも、簡単に冷たくておいしいスイーツが完成します。特別な道具を使わず作れる手軽さも魅力です。 本記事で…