高校生息子から「これ好き」と好評！ 玉子焼きに『10振り』するだけの意外なアレンジ
玉子焼きというと、砂糖や醤油、出汁などを使って味をつけている人が多いのではないでしょうか。 我が家では甘めの玉子焼きのほうが人気なので、みりんを入れることもあります。 ある日、甘い玉子焼きに飽きてきたと感じた筆者は、ふと…
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卵液に『1束』混ぜて焼いてみて！ プロ直伝の「玉子焼き器レシピ」が忙しい日の救世主
暑い季節に重宝する『そうめん』ですが、食卓に登場する機会が増えると、たまには一味違う楽しみ方が試したくなりますよね。 「そのまま食べるのは飽きてしまった」 「子供のおやつや、お酒のおつまみに手早くアレンジしたい」 そんな…
計量カップにまつわる『NG行動』 メーカーが教える“使い方の正解”
料理の下ごしらえで欠かせない計量カップ。 目盛りをきちんと確認して量っているつもりでも、 正確に量れていないことがあるかもしれません。 置く場所や目線の高さによって、目盛りの見え方は変わるのでしょうか。 そこで、生活雑貨…
水筒に『保冷剤』とアイスを入れて放置 5時間後の結果に「これはすごい」
暑い夏のお出かけ中、筆者はよく子供に「アイスが食べたい！」とねだられます。 その都度買うと出費がかさむうえ、行き先によってはアイスが売っていないこともありますよね。 「家から持って行けたらいいのに…」と思っても、溶けてし…
思春期息子から「よく思いついたね」と好評！ 玉子焼きに『1本』のせるだけのひらめきアレンジ
本記事では、雪印メグミルク株式会社の『雪印北海道100 さけるチーズ（以下、さけるチーズ）』を使った玉子焼きのアレンジレシピを紹介します。 毎日のように高校生の息子のために弁当を作っている筆者。そんな中で、玉子焼き作りは…
そうめん1束を500Wレンジでチン！ 手順4つで作れる10分レシピが「絶品！」
夏の暑い日に嬉しい、火を使わずに作れるそうめんのレシピを紹介します。 鍋やざるは不要で、タッパーに材料を入れて電子レンジで加熱するだけです。 味の決め手は、株式会社永谷園の定番商品『松茸の味お吸いもの』。 実際に調理して…
キノコ2種あったら作って！ 味つけは『大さじ3杯』15分で作る“簡単おかず”レシピ
冷蔵庫に鶏もも肉があると、ついから揚げにしてしまう筆者。 「鶏肉料理のレパートリーを増やしたいな」と思いネットを見ていたところ、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで気になるメニューを発見しました。 ニン…
『大さじ1杯』入れてみて！ 濃厚なめらかな玉子焼きに「プリンみたい」「いつものより好き」
幅広い年代に好まれ、卵料理の定番でもある玉子焼きは、工夫次第でいろいろな味を楽しめるのが魅力ですよね。 毎日作るという人は、たまには味に変化をつけたくなるのではないでしょうか。 そんな時におすすめしたい、玉子焼きのアレン…
【15分レシピ】余りものを活用したら「おかわり食べたい！」 食材4つの簡単おかず
ちょうどよく使い切るのが難しいライスペーパー。数枚だけ残ると、使い道に悩むことが少なくありません。 「特別な材料を使わずに使いきりたい」と思っていた時に見つけたのが、ライスペーパーで作る『大葉ハムチーズ焼き』です。 大葉…
5分で作る『やみつき無限ナス』 切って混ぜるだけで「クセになりそう」【レシピ】
本記事では、生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピを紹介します。 焼いても揚げてもおいしいナス。実は、生でも食べられるのを知っていましたか。 生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピが掲載されているのは…
「麦茶ポット、やめました」 代わりに使ったセリア『ウォータージャグ』がコスパ最強
暑い季節は、こまめな水分補給が欠かせません。特に子供がいる家庭では、「麦茶取って」「喉乾いた」と何度も呼ばれることもあるでしょう。 筆者も、娘に頼まれるたびに冷蔵庫から麦茶を取り出して注いでいました。 ほんの少しの手間で…
氷は作りません！ 100均『水筒用氷棒』が想像以上に便利
暑い日には、つるんとノドごしのいい冷たいゼリーが食べたくなりますよね。 市販品も手軽ですが、自宅で作れば好きなフルーツをたっぷり入れられるのも魅力です。 一方で、家族分の容器を用意すると冷蔵庫の中で場所を取り、食べ終わっ…
そうめんに『豆腐1丁』かけてみて！ “真っ白”なめらかスープに「濃厚なのに食べやすい」
韓国料理の『コングクス』を知っていますか。大豆から作った冷たいスープに麺を合わせて食べる、濃厚でクリーミーな味わいが特徴の一品です。 韓国では夏の定番料理と親しまれている『コングクス』を、筆者は日本の夏の定番料理、そうめ…
「このカットはイマイチ…」 甘さが平等になる『スイカの切り方』がこちら
夏を代表する果物といえばスイカ。甘くておいしいスイカを丸ごと、あるいは半個買い、切り分けて食べる人も多いでしょう。 スイカを切り分ける時に考えたいのは、甘いところがみんなに均等に行き渡ることです。 実は、『甘さが公平に味…
そうめんにトマトとレタス、あと1つのせるなら？ 管理栄養士の『正解』はこちら【献立クイズ】
暑い夏に食べたい料理には、ノド越しがよくておいしいそうめんを挙げる人も多いでしょう。 そこで今回は、そうめんにまつわるクイズを出題します！ そうめんとトマト、レタスの上に、次のうちどれを加えると栄養バランスがよくなるでし…
玉子焼きに『大さじ1杯』 余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
弁当の定番であり、朝食や夕食のおかずとしても大活躍する玉子焼き。 出汁巻きや甘い玉子焼き、チーズ入りなどバリエーションはさまざまですが、「そろそろ新しい味つけに挑戦してみたい…」と思ったことはありませんか。 そんな時に気…
そうめん、余ったら『油揚げ』に詰めてみて！ 元調理師直伝のアレンジに「お弁当にもぴったり」
蒸し暑い季節、さっぱりしたものが食べたい日にぴったりなのが、甘辛い油揚げに冷たい麺を詰めた『そうめんいなり』です。 酢飯の代わりに、薬味をたっぷり混ぜ込んだそうめんを詰めれば、さわやかな香りとジューシーな旨みが口いっぱい…
「大さじ2杯」混ぜてみて！ 簡単大葉ダレに「何にでも合う」「家族が絶賛」
大葉を買ったものの、数枚だけ余ってしまうことがありますよね。 薬味として使うだけだと消費しきれないこともありますが、そんな時に便利なのが『大葉ごま油ダレ』。 刻んだ大葉をごま油と合わせるだけで、さっぱり香る万能ダレになり…
オクラ4本とは思えない！ レンチン2分弱で作る『オクラのレンジチーズ蒸し』【管理栄養士】
シャキシャキとした歯ごたえと粘りがおいしいオクラ。炒めたり、ゆでて刻んだり、いろいろな食べ方ができますね。 オクラの旬は6～9月頃なので、夏は手に取る機会も増えるでしょう。 今回はオクラを使った『オクラのレンジチーズ蒸し…
「からあげ＝フライドチキン」じゃなかった！外国人が日本で気付いた違い
コンビニエンスストア（以下、コンビニ）のホットスナックには、日本で暮らしていると当たり前に感じるものでも、外国人の筆者からすると「面白いな」と思うものがあります。 本記事では、日本で何度も食べている中から、特にお気に入り…
夏の定番『スイカバー』がカップに？ 話題のアイスに「食感が上品」「ゆっくり楽しめる」
夏の定番アイスの1つである、株式会社ロッテのロングセラー商品『BIGスイカバー（以下、スイカバー）』。 スイカ味のアイスはもちろん、カットされたスイカのような見た目も特徴的ですよね。 そんな『スイカバー』にカップタイプが…
「アイスを溶かさずに持ち帰りたい」 ロッテに聞いたライフハックを試してみた！
夏はアイスクリームが特においしい季節。「コンビニエンスストア（以下、コンビニ）に行くたびにアイスを買っている」という人もいるかもしれませんね。 しかし、あまりに気温が高いと、家に着く頃には買ったアイスが溶けてしまうことが…
5分で作る『キュウリとナスの副菜』 食べた夫が「間違いないよね」
後一品あったらいいなと思う時、できるだけ手間をかけず、すぐに用意できる副菜があると助かりますよね。 筆者が見つけたのが、株式会社くらこんのウェブサイトで紹介されている『塩こんぶでキュウリとナスの浅漬け』です。 浅漬けとい…
オクラは水からゆでる？お湯からゆでる？ JAこまちが教える「おすすめのゆで方」がこちら
オクラは夏が旬の野菜です。 丸ごと食べるほか、納豆などと混ぜてネバネバ感を楽しんだり、刻んで薬味に使ったりといろいろな楽しみ方ができますが、その際はまず『ゆでる』のが基本。 では、よりおいしく食べるにはどのようにゆでるの…
豆腐に『大さじ1杯』かけるだけ 冷奴のタレに「思いつかなかった」「また作って」
「冷蔵庫にあるもので、手軽にもう一品作りたい、できればいつもと違った食べ方を試したい」と思うことがありますよね。 筆者がそんな時に見つけたのは、冷奴に焼肉のタレをかけるアレンジレシピです。 「焼肉のタレが冷奴に合うの？」…
アイス『爽』の新作が期間限定発売！ 食べ応え抜群のジュレが「夏に食べたい」
株式会社ロッテの新商品『爽 贅沢果実シャインマスカット』を実食レビューします。 アイス好きの筆者もリピートしたくなる、奥深い味わいでした。 『爽 贅沢果実シャインマスカット』を食べてみた 2026年8月17日から発売され…
「なんで回すの？」アメリカ人が教える、ハンバーガーをおいしく食べるコツ！
アメリカの映画やドラマを見ていると、登場人物が手に持ったハンバーガーを食べる時、クルッと回すことがあります。 最近、SNSでも「なぜアメリカ人はハンバーガーを回すの？」と話題になっていました。 アメリカ出身の筆者にとって…
冷ややっこにオリーブオイルとワサビが最強だった！ たった3分でハマる味【アレンジ4選】
暑さで食欲が落ちる季節は、さっぱりとした料理が嬉しいですよね。 栄養もしっかり摂れる豆腐は、食欲がわきにくい時期に嬉しい一品です。 しかし、味つけがいつも同じだと飽きてしまうことがあるでしょう。 実は、身近な調味料をひと…
鶏むね肉が変わる『大さじ3杯』 味つけに10分漬けると「全然パサつかない」
鶏むね肉は、比較的手頃な価格で購入できるのが嬉しい食材。我が家でもよく手に取りますが、気になるのが加熱した時のパサついた食感です。 できれば手間をかけずに、しっとりおいしく仕上げたいものですよね。 そこで試してみたのが、…
『白だしに漬けて一晩』 凍らせたキュウリの食感が？「これはクセになる！」
夏の暑い日に外出していると、「冷たいものが食べたい」「手軽に水分や塩分を補給したい」と感じることはありませんか。 特に公園やレジャーなど、長時間屋外で過ごす日は、ひんやりした食べ物があると嬉しいですよね。 そこでおすすめ…