まとめ買いしたリンゴを1個ずつ包む必要なし プロが教える長持ち保存術
リンゴを箱でまとめ買いした時「1個ずつ包んだほうが長持ちするのかな」と迷ったことはありませんか。 箱のまま置いてよいのか、冷蔵庫に移すべきなのかも気になりますよね。 そこで、青森県弘前市でリンゴを生産、販売する株式会社工…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
残ったカボチャ【冷凍する】なら生のまま？加熱後？ 農家に聞いた方法でおいしく長持ち
カボチャを半分だけ使って残った時「このままラップをかけて冷蔵庫に入れて大丈夫かな」と迷ったことはありませんか。 種とワタも、そのまま残してよいのか気になるところです。 そこで、北海道美深町でカボチャを専門に栽培する落合農…
『小さじ1杯』ずつ入れてみて！朝食・弁当・つまみに合う万能玉子焼き
朝食や弁当の定番である玉子焼き。作る機会が多いからこそ、たまにはいつもと違うアレンジを試してみたくなります。 そんな時目に入ったのが、煮物で使う『めひじき』です。 「玉子焼きに加えたら、いつもと違った味が楽しめそうだ」と…
フレンチトーストが10分で完成 ポリ袋を使えば味がすぐ染みる！「洗い物が減った」
子供も大人も大好きな、フレンチトースト。朝食やおやつに、食べたくなる時がありませんか。 しかし、卵液にパンを浸す時間やトレイやボウルなどの洗い物が増えることを考えると、作るのが面倒になってしまいますよね。 そこで本記事で…
ご飯に『150mL』注いだら？ メーカー直伝の食べ方に「想像以上に合う」「1年中楽しめそう！」
忙しい朝でも、さっと作れて食べ応えのある一品があると嬉しいですよね。そんな時に発見したのが、キッコーマンソイフーズ株式会社（以下、キッコーマン）が紹介する『コクうま豆乳茶づけ』。 ご飯にお茶づけ海苔をかけたら、お湯の代わ…
『1缶分』の余った油で玉子焼きを焼いてみると？ 旨味とコクが増して「いつもと違う」「濃厚」
油のコクが染みていて、料理に使うとグッと風味をよくしてくれるツナ缶。 しかし、油を切って使うレシピも少なくないため、ツナ缶の中に油だけが残ることがあります。 旨味のある油をそのまま捨てるのはもったいないですよね。 そこで…
ゆかりを『小さじ1杯』ふりかけて あと一品欲しい時にピッタリ「赤しその風味が合う」
ご飯やおにぎりにさまざまな味や風味をプラスするふりかけ。筆者は、三島食品株式会社の赤しそ風味のふりかけ『ゆかり』を愛用しており、よくご飯にかけて味わっています。 先日『ゆかり』を使ったアレンジレシピはないものかと探してい…
ゆでた卵、剥いてから？殻ごと保存？ 驚くほど日持ちする【正しい冷蔵】のコツ
ゆで卵は、どのようにしたら長持ちするのでしょうか。 殻を剥いてから冷蔵保存したほうが、日持ちがよいのではないかと思う人もいるでしょう。 ゆで卵はゆで方にもよりますが、殻を剥いてしまった場合、賞味期限が短くなるようです。 …
さつまいもを『1cm幅』に潰して！ 焼いたらカリホクで手が止まらない
秋が深まると恋しくなる、ホクホクのサツマイモ。焼きいもや大学いもが定番の食べ方ですよね。 そんな中で最近注目されているのが、サツマイモを潰して煎餅のように焼く『スマッシュスイートポテト』なのだそうです。 外はカリッ、中は…
「夫が絶賛」 玉子焼きに『2分の1個』入れた具材とは？【簡単アレンジ】
朝食や弁当おかずとして作る機会が多い、定番の卵料理である玉子焼き。毎日作る人も多いでしょう。 筆者もよく作りますが、あるものを加えたところ、夫に大好評だったのでそのレシピを紹介します。 コクがアップ！『アボカド入りの玉子…
炒めたサツマイモに『小さじ2杯』 意外な味つけにしたら「夫が絶賛」「やみつきになる！」
秋はサツマイモのおいしい季節。素材そのものの甘みを楽しめる食材ですが、調味料を足してもおいしくなるのがサツマイモの魅力です。 本記事では、ベーコンとカレー粉と一緒に炒めるレシピを紹介します。 サツマイモの甘みとカレー粉の…
新聞紙で包んだサツマイモ、冷蔵庫とダンボールどっちで保存？ 正しい方法でおいしく長持ち
秋になると、サツマイモを買う機会が増えますが、どこで保存すればよいのか迷う人もいるでしょう。 すぐ冷蔵庫に入れると安心に思えますが、サツマイモは寒さに弱く、保存環境によっては低温障がいを起こす可能性があります。 そこで、…
もやし1パックが『レンチン』で濃厚なピリ辛料理に！ 10分でできる簡単レシピがこちら
値段が安く、かさましにも使える『モヤシ』は、家計の強い味方です。 そんなモヤシを使った、電子レンジ調理だけで作れる大満足のレシピを紹介しますよ！ レンチンで『ピリ辛モヤシ』 2026年10月下旬、1袋40円ほどのモヤシを…
『カルピスの原液』を温めて！ 電子レンジで作れる“一口おやつ”
子供から年配の人まで幅広く愛される、アサヒ飲料株式会社の『カルピス』。ほんのり優しい甘さと、さわやかな酸味は夏にぴったりの味わいです。 そんな『カルピス』を、原液で買うと意外と飲みきれずに余ってしまうことはありませんか。…
混ぜるだけで格上げ！ 『タルタルソース』のちょい足しレシピ【キユーピーの3選】
タルタルソースは、エビフライやから揚げといった揚げ物はもちろん、カレーのトッピングでも人気のソースです。 マヨネーズと卵に、タマネギやピクルスを入れて作るのが一般的ですが、別の具材に変えることで味や風味がガラッと変わりま…
カレーに『小さじ1杯』加えてみて！ ちょい足しアイデアに「別物みたい」「うま味が引き立つ！」
ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社（以下、ポッカサッポロ）の『ポッカレモン100』は、紅茶に入れたり、料理のアクセントにしたりと、さまざまな方法で楽しむことができますよね。 本記事では、ポッカサッポロおす…
スーパーで買ったキノコ、長持ちさせたいなら洗う？そのまま？ プロ直伝の正しい保存術
秋になると、炊き込みご飯や鍋物などでキノコを使う機会が増えます。 まとめて購入したキノコを保存する時、水洗いしてから冷蔵庫に入れるべきか、パックのままでよいのか迷うこともあるでしょう。 そこで、キノコを傷まないようにする…
ほうれん草に『1缶』混ぜてみて！ ごま和えより喜ばれる10分レシピ
栄養豊富で積極的に摂取したい緑黄色野菜の1つ、ほうれん草。 ごま和えやお浸しなどが代表的な調理法ですが、これらを好んで食べる子供は少ないのではないでしょうか。 そこで、子供が好きなツナマヨで和えてみたところ、独特の青臭さ…
チーズを『水』に浸してみて チーズトーストが劇的に変わる裏ワザ
朝食のトーストやグラタンなど、さまざまな料理で活躍するピザ用チーズ。 実は一度水にさらしてから加熱すると、とろけ具合が変わるといいます。 果たして本当に違いが出るのでしょうか。実際に試してみました。 撮影：キジカク ピザ…
ツナマヨに『2分の1個』混ぜてみて シャキシャキ食感とやさしい甘みプラスで「いつもと違う！」
おにぎりの具としても人気の『ツナマヨ』。 ツナ缶とマヨネーズを和えるだけなので、自宅でも簡単に再現できます。 筆者は、そんなツナマヨに季節の食材を加えてアレンジしてみました！ ツナマヨにリンゴを入れてみると？ 筆者がツナ…
「100cc」で漬けたら激うま！ サラダチキンの意外な食べ方に「ビールが進んで困っちゃう」
ヘルシーなイメージのある『サラダチキン』。 そのまま食べたり、サラダに入れたり、手軽なダイエット食品として取り入れている人も多いのではないでしょうか。 そんなヘルシーなサラダチキン、プリマハム株式会社（以下、プリマハム）…
サツマイモには『ダンボール』と『新聞紙』がベスト？ 甘みが増す3つのコツ
スーパーマーケットの店頭に、サツマイモが並ぶ季節になりました。 しかし、買って食べてみたら、思ったほど甘くなくてがっかりしたことはありませんか。 実は、サツマイモの甘さは、保存の仕方によっても変わるといいます。 そこで、…
ニンジン、はんぺんを『大さじ1杯』と一緒に揉む！ 焼くだけで満足おかずの完成【10分レシピ】
加熱すると甘く、パキッとしたオレンジ色が料理に彩りを与えてくれるニンジン。 本記事では、そんなニンジンを使った10分で作れるおかずを紹介します。 ニンジンとはんぺんで10分おかず 2026年10月、スーパーマーケットでニ…
スーパーで買った長芋、すぐ使わない時は？ 長持ちさせる「保存のコツ」【4選】
秋は長芋の旬です。スーパーマーケットなどで長芋を購入することが増えるでしょう。 長芋は調理法によって食感が大きく変わる魅力的な野菜。生のまま細切りにすると、サクサク、シャキシャキとした歯触りになりますね。 すりおろせば『…
お弁当にマヨネーズが欲しい！『無印の小分け袋』を使うと？「コスパ良い」「こんなの欲しかった」
収納用品から日用品まで、シンプルで使いやすいアイテムが揃う『無印良品』。 キッチングッズも豊富に展開されているなか、あまりの人気に一時は店頭から姿を消した話題のアイテムがあります。 それが、税込み199円の『チャック付き…
玉子焼きに『4分の1パック』入れてみて！ ピリッと辛味が効いて「高校生息子も大満足」
卵があれば作れる『玉子焼き』。朝食や弁当のおかずとして出番が多い家庭は多いのではないでしょうか。 かくいう筆者も、毎日高校生の息子用に弁当を作っており、玉子焼きは欠かせません。 ただいつも同じ味つけだと飽きられてしまいが…
炊飯器に「丸ごと1本」入れるだけ！ 材料3つで簡単『サツマイモの炊き込み飯』
秋の味覚として食卓に並ぶ機会が増えるサツマイモ。 甘い炊き込みご飯は定番ですが、サツマイモを切らずに丸ごと炊飯器に入れて作るレシピがネット上で話題です。 なんとも斬新なレシピ、本当においしく炊き上がるのでしょうか。気にな…
米2合に長芋1本のせるだけ 『大さじ3杯』の味つけで炊くと「ホクホク食感」「箸がすすむ」
すりおろしてとろろにしたり、短冊切りにして和え物にしたりと、さまざまな料理に使える長芋。 シャキシャキとした食感や、独特の粘りが魅力ですよね。 本記事では、長芋を丸ごと炊飯器に入れて炊く『炊き込みご飯』を作ってみました。…
サツマイモは洗ってから保存する？ 農業のプロに聞いた日持ちのコツ
芋掘りに出かけたり、知人からたくさんもらったりして、土のついたサツマイモが手元にたくさんあることはありませんか。 保存する前に、まずは土を洗い流そうと考える人もいるでしょう。しかし、洗うことで傷みやすくなる場合があるそう…
材料2つだけ！ たった5分で作れる『簡単おやつ』に「ハロウィンが盛り上がる」
ハロウィンのお菓子は、見た目にもワクワクするものを用意したいですよね。とはいえ、本格的なお菓子作りはハードルが高いでしょう。 そんな時に人気なのが、ナビスコの『オレオ』を使って作るコウモリのアレンジお菓子！ 材料も少なく…