『ひとつまみ』がアクセントに！ 夏にぴったりなトーストが「クセになりそう」
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- 出典
- 敷島製パン株式会社
朝食は、ご飯よりもパン派という人もいるでしょう。
特に、焼いても焼かなくてもおいしく食べられる食パンは、時間のない朝の強い味方ですよね。
しかし、毎日同じ食べ方では飽きてしまいます。何かおいしそうなアレンジはないかと探してみたところ、気になるレシピを発見しました。
それは『Pasco』ブランドを展開する、敷島製パン株式会社のウェブサイトで見つけた、『トマトと岩塩の追いバタートースト』です。
使用する材料は下記の通り。使用する食パンは『超熟』シリーズです。
まず、下準備としてトマトを8mm程の角切りにしておきましょう。
前日の夜に済ませておくと、朝の時間に余裕が生まれるのでおすすめです！
トースターを予熱で1分温めます。
その間に『超熟 国産小麦山型』に、切り込みを入れましょう。
切り込みは厚みの半分程度で、耳の部分まで『井の字』に入れていきます。
予熱と切り込みが完了したら、『超熟 国産小麦山型』の底面が奥になるようにしてトースターに入れましょう。
切れ目がしっかりと開いて、うっすらと焼き色が付くまで焼きます。
バターをのせてさらに30秒程焼きましょう。
バターが液状になってきたら、ナイフで表面に広げます。
皿に移し、角切りにしたトマトをのせてください。
最後に、岩塩をひとつまみ分振りかけたら完成です！
食べてみると、じゅわっと染み出るバターと、トマトの酸味がマッチして、とてもおいしい！
岩塩をかけたことで、トマトの甘味もうまく引き出せています。
山型パンならではの、外はさっくり中はもっちりとした食感は、どこかバゲットを思わせるような味わいです。
トマトが加わることで、まるでイタリアンの前菜を食べているような、贅沢な気分になれます。
いつものトーストにひと手間加えるだけで、朝食の満足度が格段に上がる『トマトと岩塩の追いバタートースト』。
一度食べたらクセになること間違いなしなので、ぜひ試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]