フード

夏場は気温が高く、バナナが熟しやすい季節です。 気づいたら皮が黒くなり、食べ頃を逃してしまった経験がある人もいるのではないでしょうか。 本記事では、夏のバナナの保存方法について、バナナを始めとしたフルーツの生産、販売を行…

ブロッコリーをゆでる時、房と茎を同じタイミングで鍋に入れていないでしょうか。ブロッコリーは部位によって火の通り方が違うため、仕上がりに差が出やすい野菜です。 本記事では、トマト加工品や野菜飲料のメーカーであるカゴメ株式会…

子供に人気の果物の1つ、バナナ。 我が家では、子供がいつも「自分で皮を剥きたい」と言ってチャレンジするのですが…力加減が意外と難しいのか、皮の内側の筋が残ってしまいがちでした。 そんなバナナですが、実はたった一工夫で、筋…

暑い日が続くと食卓に欲しくなる、さっぱりとした『キュウリの漬物』。 輪切りや乱切りで作るのが定番ですが、ネット上では、キュウリを縦長にスライスして漬ける方法が話題になっているようです。 見た目のインパクトだけでなく、「お…

期間限定の商品が発売されるたびに話題になる、高級アイスの『ハーゲンダッツ』。 季節に合わせた数々の新作は、いずれもハズレなしのおいしさで、見かけるとつい買ってしまう人も少なくないでしょう。 本記事では、そんな『ハーゲンダ…

ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社（以下、ポッカサッポロ）が販売する、レモン果汁100％の『ポッカレモン100』。 調味料として使ったり、ドリンクに混ぜたりなど、さまざまな用途で使えるので筆者の家の冷蔵庫…

余ったかき氷シロップの活用アイディアを紹介します。 かき氷シロップ以外の材料は1つだけ。朝食にもぴったりな、かわいらしいおやつができますよ！ かき氷シロップの余りを活用！ 2026年8月上旬現在、猛暑の中、自宅でかき氷を…

夏場、水筒に入れた飲み物がお昼にはぬるくなっていてがっかりした経験はありませんか。 実は、中身を入れる前の一手間で冷たさの持続時間は大きく変わるといいます。 そこで注目したいのが、予冷というテクニックです。忙しい朝でもサ…

野菜や肉から出る水分のみで加熱する『無水調理』は、素材本来の旨みを楽しめる調理法ですが、「本当に焦げないの？」「普通の鍋でもできるの？」と疑問に思っている人も多いでしょう。 そこで、鋳物ホーロー製の調理器ブランド『バーミ…

そうめんといえば、めんつゆにつけて食べるのが一般的。しかし、めんつゆしかレパートリーがないと味に飽きてしまいますよね。 そこでおすすめしたいのが、酢入りのめんつゆで食べるそうめん！ めんつゆに酢を大さじ2分の1杯入れるだ…

酢飯に具材を混ぜ込んだちらし寿司は、お祝いの料理であると同時に、家庭でも食べられる親しみ深い料理です。 簡単に作れるちらし寿司の素も販売されており、実際に購入して作っている人もいるでしょう。 そんなちらし寿司の素を、夏の…

アイスクリームをテイクアウトした時などについてくるドライアイスは、氷よりも冷却機能があり、溶けても液体にならないため便利ですよね。 本記事では、夏に目にする機会が増えるドライアイスを使った実験を紹介します。簡単なので、夏…

暑い季節のお出かけには、冷えたゼリーがあると嬉しいですよね。 しかし、保冷バッグへ入れて持ち歩いても時間が経つとぬるくなり、せっかくの冷たさがなくなってしまうことも。 「最後までキンキンに冷えたまま食べられたらいいのに」…

使いかけのショウガを、ラップに包んでそのまま冷蔵庫に入れていませんか。 実はその方法だと、1週間ほどで表面が乾いてしまうかもしれません。 本記事では、野菜の食べ方や栄養に関する情報を発信するカゴメ株式会社のウェブサイト『…

夏野菜の代表格、ナス。炒めたり揚げたり万能な食材ですが、特に暑い日はできるだけ調理時間を短く済ませたいですよね。 筆者が試してみたのは、株式会社永谷園のウェブサイトに載っている『待つだけで豚バラなすの松茸風味』。 材料を…

食材の値上げが続く昨今。チーズ類も価格が上がり、「クリームチーズはちょっと高いな…」と購入をためらってしまうこともありますよね。 そんな中、クリームチーズを使わずに作れる『チーズケーキ風』のレシピを発見。チーズケーキに目…

おうちでコーヒーやジュースを飲む時、いつもの氷だと少し味気なく感じることはありませんか。 おうちカフェや来客時のおもてなしで、ドリンクをもっとおしゃれにかわいく演出したい人も多いでしょう。 そんな時におすすめしたいのが、…

いつもの食材が思いがけない食感や料理に変わると、料理の時間がぐっと楽しくなるものです。 そんな食材の1つがこんにゃく。こんにゃくを冷凍してから調理すると、まるで鶏皮のような弾力に変わります。 ヘルシーなのにコスパもいい、…

弁当のおかずとして外せない、玉子焼き。きれいな黄色も弁当の彩りにぴったりですが、ネギやほうれん草など、緑の野菜を入れるとさらに彩り豊かになります。 ある日、いつも通りネギ入りの玉子焼きを作ろうとしたところ、冷蔵庫にあった…

家でそばを食べる時、乾麺のそばをゆでて食べるという人が多いでしょう。 しかし、袋の表示通りにゆでたつもりでも、なんとなくコシがなかったり麺同士がくっついたりしてしまうことも。 お店のような仕上がりにするのは難しそうですが…

フッ素樹脂加工されたフライパンの最大のメリットは、表面に食材が付着しにくいことです。目玉焼きなどがくっつきにくいので助かりますね。 少ない油で調理できるのも特徴でメリットが多いため、このタイプのフライパンは広く使われてい…

みそ汁を作る時などに『だしパック』を利用する人は少なくないでしょう。 ティーバッグのように鍋へ入れて煮出すだけでだしを取れるため、とても便利ですね。 実はこのだしパックは『袋を破って中身を出して使う』こともできるのです。…

料理をしていて意外と手こずるのが皮剥きです。例えばタマネギの場合、するっと皮を剥けずに苦戦する人は多いかもしれません。 ではどうすればうまく剥けるのでしょうか。『タマネギの皮をうまく剥くコツ』を調べてみました。 タマネギ…

株式会社ロッテが販売する、シャリシャリとした食感で人気のロングセラーアイス『爽』。 2026年7月28日に、コンビニエンスストア『セブン-イレブン』で『爽 パチパチメロンソーダ』が発売され、SNSでも話題になっています。…

コロンとした見た目がかわいい、メロンの形を模した容器に入った、井村屋株式会社（以下、井村屋）のアイス『メロンボール』。 中身のアイスのおいしさはもちろんですが、この『見た目』に惹かれてついついカゴに入れてしまいますよね。…

ラーメンのトッピングや、お弁当の一品として活躍する味付け卵。 ポリ袋や保存容器で作ると、どうしても味や色にムラができてしまいます。 うまくいかない味玉作りを手軽にしてくれるのが、100円ショップ『ダイソー』で販売されてい…

暑くなると登場する機会が増えるそうめん。ただ我が家はめんつゆで食べることが多く、いつも同じ味になってしまうのが悩みでした。 いつもとは違った食べ方を試したいと思っていた時に見つけたのが、マルコメ株式会社のウェブサイトで紹…

ジューシーな味わいと独特の食感で、子供から大人まで愛されている森永製菓株式会社の『ハイチュウ』。 そのまま食べてもおいしいですが、一手間加えるだけで、とってもかわいらしい『パステルカラーのシート』に変身することをご存じで…

湯豆腐や冷ややっこ、麻婆豆腐、豆腐ハンバーグなど、豆腐は和洋中さまざまな料理に使える万能食材です。 おかずとしての使い道は思い浮かんでも、おやつとなるとアイディアが浮かばず、悩んでしまう人も多いのではないでしょうか。 豆…

あなたは、カレーの固形ルウが少しだけ残ってしまったことはないでしょうか。 例えば、水っぽくなったカレーに追加でルウを足したものの、「1かけだけ残ってしまった…」なんてことがありますよね。 こうした少し残った固形ルウは、ど…