フード

そのまま食べてもよし、サラダにのせてもよしの『サラダチキン』。コンビニエンスストアやスーパーマーケットで売っているイメージが強いですが、自宅で作ることも可能です。 筆者も一度挑戦したことがありますが、鶏むね肉を使うためパ…

本記事では、パスタソースの冷凍保存のアイディアを紹介します。 ジッパー袋と割りばしを組み合わせ、冷凍後も使いやすくしました。 パスタソースを冷凍！　ジッパー袋を使うアイディア ある日、パスタソースを作りすぎて、保存に困っ…

冷凍から揚げは、電子レンジで温めるだけで食卓に出せる便利なおかず。忙しい日の夕食や、お弁当のおかずにも重宝しますよね。 ただ、レンジで温めた時に、「衣がもう少しサクサクしていたらいいのに」と感じることはありませんか。 そ…

エリンギを使った料理といえば、炒め物やバター醤油炒めが定番です。 「エリンギは好きだけどいつも同じ調理法になってしまう」という人もいるのではないでしょうか。 そのような人に向けて、子供も大人も大好きなチーズを使ったアレン…

朝食のトーストがいつも同じ味になりがちで、少し飽きてしまうことはありませんか。 トーストする前の一工夫で、いつもと違う食感や味わいを楽しめるそうです。 本記事では、毎日の朝食が楽しみになる、トーストのアレンジレシピをまと…

本記事では、アイスクリームチェーン店『サーティワンアイスクリーム（以下、サーティワン）』のアイスを使った、簡単アレンジを紹介。 手軽にできるのに見た目もかわいく、『より特別なおやつ』に変身しますよ。 撮影：キジカク ビス…

1955年に発売を開始して以来、長きにわたって親しまれている『カンロ飴』。 そんな『カンロ飴』を発売している、カンロ株式会社のウェブサイトには、同社の商品を使った多数のアレンジレシピが公開されています。 筆者はその中から…

本記事では、『ある隠し味』を入れたツナサンドのレシピを紹介します。 和風の味つけになって、普段とは違った風味を楽しめるでしょう。 『和風ツナサンド』の作り方 材料は以下の通りです。 【材料】 ・食パン　2枚 ・ツナ　60…

中秋の名月を愛でる、『お月見』。 そんなお月見に合わせて、食品メーカーや外食チェーンでは、お月見をイメージした商品が登場していますよね。 お月見は『月を見る』だけでなく、食事からも感じるというのが、現代風の楽しみ方になり…

献立にもう一品加えたいけれど、手間も時間もかけたくない日もあるでしょう。 そんな悩みを解決してくれるのが、和えるだけの簡単副菜です。 本記事では、時短でできる副菜レシピを4つご紹介します。 トマトに塩昆布をひとかけ！やみ…

夜遅くにお腹が空いた時、手軽に作れて満足感のあるものが食べたくなりませんか。とはいえ、疲れている時に、鍋やフライパンを使って調理するのは面倒ですよね。 そのような時におすすめなのが、お茶づけやふりかけを手がける、株式会社…

秋の味覚のサツマイモで、おいしいピクルスが作れるのを知っていますか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）はウェブサイトで『サツマイモはちみつピクルス』の作り方を紹介しています。 サツマイモで作るとどんな味になるのか気…

春と秋の年2回旬が訪れる『カツオ』。 刺身やたたきなどで食べるのが定番ですが、ネットではほかにもカツオのおかずレシピがたくさん公開されています。 撮影：エニママ 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されて…

秋の味覚というと、何を想像しますか。代表的な食材には、サツマイモ、カボチャ、キノコなどがあります。 その中から、本記事ではサツマイモを使った副菜を紹介。レンチンしてマヨネーズと塩コショウで和えるだけの簡単レシピで、10分…

油や水を使わずに焼ける冷凍餃子は、フライパンに並べて加熱するだけで、パリッとした羽根が楽しめる便利な一品です。 そのままでもおいしく仕上がりますが、「仕上げに油を加えたら、羽根の見た目や香ばしさは変わるの？」と気になった…

冷凍うどんは、袋のまま加熱できる商品もあり、電子レンジで手軽に食べられるのが魅力です。 ただし、すべての商品が袋のまま加熱できるわけではなく、それぞれ加熱方法や時間が異なります。 そこで、冷凍うどんの電子レンジでの温め方…

芋掘りから持ち帰ったサツマイモがあると、すぐに食べたくなりますよね。 しかし、掘りたてを食べて「思ったよりも甘くない」と感じた経験はありませんか。 本記事では、深谷ベジタブルコミュニケーション株式会社の野菜ソムリエ上級プ…

副菜がもう一品欲しくても、洗い物を増やしたくないという理由から、諦めたことはありませんか。 そのような時は、ポリ袋さえあれば完成する簡単な副菜レシピがおすすめです。 本記事では、ポリ袋を使った副菜レシピのほか、手間をかけ…

秋が旬のサツマイモ。優しい甘みで、市販のおやつにはない味わいがありますよね。 本記事では、家庭で簡単に作れるサツマイモのおやつレシピを紹介します。 『サツマイモのミルク煮』の作り方 筆者が子供によく作っているのは、『サツ…

本記事では、材料2つで作る超シンプルな『鶏むね肉のチップス』の作り方を紹介します。 「子供がご飯はあまり食べないのに、お菓子はたくさん食べる」といった悩みを抱える親は少なくないでしょう。 かくいう筆者も、その1人。4歳の…

おでんの具材として親しまれているものの1つが、はんぺん。実は、加熱せずそのまま食べられることを知っていますか。 パッケージには「加熱済みなのでそのままでも食べられる」と記載されており、刺身風にワサビ醤油で食べると、ふわふ…

食事の副菜に便利なポテトサラダ。毎回同じ味に仕上がって物足りなさを感じていませんか。 ジャガイモを潰して調味料を混ぜるだけのシンプルな料理だからこそ、実は、ちょっとした工夫で仕上がりに差が生まれます。 実は、ある調味料を…

秋になると、旬を迎えた栗が店先に並び始めますが、家に帰ってからどう保存すればよいのか迷った経験はありませんか。 買ったまま置いていたら、いつの間にか傷んでいた、という人もいるでしょう。 栗は傷みやすい食品ですが、少しの手…

メインのおかずは決まったけど、副菜にもう1品欲しい時、少ない材料でパパっと作れるメニューを知っていると便利ですよね。 本記事で紹介するのは、オクラとキムチを和えるだけの簡単副菜レシピ。調理時間の目安も10分と短いため、我…

味玉の味つけといえば、醤油やめんつゆが定番です。 「たまにはアレンジしたい」と思っていた時に見つけたのは、味つけにごまドレッシングを使うちょっと意外なレシピ。 どんな味に仕上がるのか気になり、実際に作ってみることにしまし…

涼しくなってくると、サツマイモがおいしい季節になりますよね。 副菜として食卓に出すなら、サツマイモと枝豆を使った『デリ風サラダ』がおすすめですよ。 電子レンジで加熱して混ぜるだけなので、火を使わず完成するのも嬉しいポイン…

甘いものが食べたくなっても、わざわざ材料を揃えるのが面倒に感じる日はありませんか。 特別な材料を買い足さなくても、冷蔵庫にある牛乳と、常備している粉ものだけで作れる方法があれば、思い立った時にすぐ挑戦できそうです。 本記…

おにぎりはお弁当や朝ごはんにぴったりで、作るのも簡単です。しかし、作るたびにボウルやラップが必要で、洗い物が増えてしまうのが気になるところ。 それなら、ポリ袋を使って作ってみる方法がおすすめです。 ご飯とおにぎりの素をポ…

ソーセージは人気の食材です。焼いてもゆでてもすぐに食べられますし、お弁当のおかずにもよく使われますね。 ただ調理によっては、ソーセージのケーシング、いわゆる『皮』が破れてしまうことがあります。『破裂』とも言いますが、肉汁…

ご飯に市販の素を振りかけて、湯を注ぐだけで完成する『お茶漬け』。手軽なので、我が家では平日の朝食や子供の夜食として重宝しています。 撮影：エニママ ある日、株式会社永谷園のウェブサイトに同社の商品『お茶づけ海苔』を使った…