パスタに『1袋』入れてゆでるだけ だしの旨味で「具なしでもおいしい」「明日も作って」
お湯に溶かすだけで、本格的なうどんつゆを作れる、ヒガシマル醤油株式会社（以下、ヒガシマル醤油）の粉末調味料『うどんスープ』。 実はうどん以外の料理にも活用できることを知っていますか。 だしのうま味が効いているので、料理の…
フード
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米3合に『大さじ6杯』入れて 鮭としめじの一杯が「本格的なおいしさ」「子供に好評」
米と具材、調味料を入れて炊く、炊き込みご飯。 手軽にできる料理ですが、何種類も調味料を使って味つけをするのが面倒だと感じたことはありませんか。 そんな時に見つけたのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイト…
冷蔵庫に餃子の皮、眠ってない？ まさかの食べ方に「焼くより好きかも」
京都の土産といえば、モチモチとした食感が魅力の『生八つ橋』を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 そんな生八つ橋風の菓子が、餃子の皮を使っておうちで手軽に作れるといいます。 材料も作り方もシンプルで、思い立った時に…
玉子焼き器に薄く生地を広げて… 重ねて作る簡単おやつが「お店みたい」【管理栄養士のレシピ】
いろいろな具材を包むことができて人気のクレープ。何枚も重ねてケーキにしたミルクレープはカフェなどで楽しむ人もいるでしょう。 そんなミルクレープを、玉子焼き器を使って家で簡単に作ってみませんか。 四角い形になる『玉子焼き器…
玉子焼きにたっぷり『1袋』入れて！ 焼き上がりに「色鮮やか」「優しい甘み」
砂糖や塩、出汁など、さまざまな味つけを楽しめる玉子焼き。 和風な味つけで作ることが多いですが、たまには洋風のアレンジもよいでしょう。 筆者は、粉末のコーンスープの素を使って玉子焼きを作ってみました！ コーンスープ味の玉子…
バナナをトースターに入れて『15分』 砂糖を使わなくても「格別に甘い！」
栄養価の高いフルーツとして知られるバナナ。そんなバナナの新たな食べ方として、トースターを使ったレシピが注目を集めています。 皮が真っ黒になるほど焼くことで、まるでスイートポテトや焼き芋を食べているような味わいになるのだと…
玉子焼きに『大さじ1杯』入れてみて！ 砂糖と醤油を入れなくても「夫の箸が進んだ」
弁当の定番である玉子焼き。我が家では弁当だけでなく、もう一品欲しい時のおかずとしてもよく作ります。 作る機会が多い一方で、味が同じになりがちなので、たまにはちょっとアレンジをしてみたいと思っていました。 そんな時に冷蔵庫…
食パンに切り込みを入れて… 完成した一皿が朝食にピッタリ「フレンチトーストより簡単」
本記事では、株式会社明治のウェブサイトに掲載された『ミルクトースト』のレシピを紹介します。 忙しい朝でも簡単に作れるメニューなので、ぜひ試してみてください。 15分以内で完成！『ミルクトースト』の作り方 調理時間の目安は…
玉子焼きに『8枚』入れてみて 並べるだけで「お弁当に映える」「明日も入れて」と大好評
本記事では、なるとを使ってかわいい見た目に仕上げる『玉子焼き』のレシピを紹介します。 我が家には高校生の子供が2人いるため、毎日弁当を作っています。そこで出番が多くなるのが、『玉子焼き』。卵以外の食材をたしてみたり味つけ…
バター醤油が香ばしい！トーストにちぎってのせたのは？「ご飯より合う」
朝食の定番であるトースト。手軽に作れておいしいですが、バターやジャムを塗るだけでは、物足りなく感じることもあるのではないでしょうか。 そんな時に試してほしいのが、焼きのりを使った『のりトースト』です。 バターのコクと醤油…
冷凍した『ジップロック』、そのまま電子レンジで解凍しても大丈夫？
食品を小分けにしたり、冷凍保存をしたりする際にフリーザーバッグを活用している人も多いのではないでしょうか。 日常的に使っている中で、袋に入れたまま電子レンジで解凍や加熱をしてもよいのか迷ってしまいますよね。 そこで本記事…
鶏むね肉を『100mL』で煮てみて 完成した一皿が「レストランみたい」と大好評
鶏むね肉は、炒め物やサラダなど幅広い料理に使える便利な食材です。手頃な価格であっさりとした味わいなので、日々の食卓にも取り入れやすいですよね。 そんな鶏むね肉を、ちょっと特別なごちそうに変えてくれるのが、アメリカ生まれの…
『ゆで卵』にたっぷりのお湯は不要！ フライパンで2分加熱する裏ワザ
ゆで卵を作る時、鍋にたっぷりの水を入れて、グツグツと長時間ゆでている人も多いでしょう。 しかし、お湯が沸くまで待ったり、加熱中は火をつけたままにしたりと、意外に手間がかかるものです。 実は、フライパンに少量の水を入れるだ…
ナッツに『大さじ1杯ずつ』かけてみて 作業時間3分の一品が「ザクザクでおいしい」
学校で思い切り体力を使い、「お腹すいた！」と元気に帰ってくる子供たち。 「毎日市販のお菓子ばかりでは栄養面が気になるけれど、手の込んだおやつを作る時間もなかなか取れない…」と悩む親は多いのではないでしょうか。 そこで本記…
エリンギ1本をピーラーでスライスして… できた簡単副菜に「作り置きしたい！」【10分レシピ】
秋になると食べたくなるキノコ料理。中でもエリンギは、かさ増しにも使えて家計に嬉しい食材ですよね。 なんと、そんなエリンギをピーラーで薄く削るレシピがネットで話題になっています。 削ることで食感が変わり、味もよくしみるのだ…
切って混ぜるだけ！ 柿が驚くほどウマくなる『秋の簡単おつまみ』【10分レシピ】
寒くなる季節に店頭に並び始める柿。生のまま味わうのはもちろん、焼き柿などのアレンジも人気ですよね。 ネットではクリームチーズと合わせる食べ方が「驚くほどおいしい」と話題になっているようです。 塩気と酸味をもつクリームチー…
玉子焼きに『6枚』入れてみて！ インパクトある見た目に「弁当に入れたら盛り上がる」
弁当の定番おかずである玉子焼き。毎日のように焼いていると、どこかマンネリ化してきますよね。 輸入食品などを取り扱う『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』オリジナルの『ハロウィンかまぼこ』で、いつもと違う気分を味わ…
焼くとパサパサになる『秋鮭』 水産のプロが教えるしっとりおいしく焼く裏技
秋になると店頭に並ぶ秋鮭。塩焼きなどにすると、身がパサついてしまうことはありませんか。 ふっくらと仕上げるには、どのような点に気をつければよいのでしょうか。 そこで、北海道で鮭を始めとした海産物を扱い、飲食店への卸も手が…
納豆に『大さじ1杯』入れてみて！ 旨味と栄養がアップして「ご飯がすすむ」【管理栄養士のレシピ3選】
ご飯はもちろん、パンや麺などとも楽しめる納豆。毎日の食生活に欠かせない人も多いでしょう。 納豆は身体を作るもとになるたんぱく質や、身体の調子を整えるビタミン、ミネラルが豊富です。 食べ合わせを工夫することで、栄養素の吸収…
買ってすぐ食べないブドウ、冷蔵と冷凍どっちがいい？ 意外と知らない「保存時の注意点」
ブドウは秋に出荷のピークを迎える、まさに今が旬のフルーツです。しかし、房ごとまるまる購入した場合、最後まで食べきれないことがありますよね。 では、食べきれなかったブドウを『冷凍保存』してもいいのでしょうか。ブドウの冷凍保…
スーパーで買ったカボチャ、どう保存する？ 傷まず２か月長持ちさせるコツ
スープや煮物などさまざまな料理に役立つカボチャですが、切ったものを冷蔵庫に入れていたら断面に白い膜ができた、という経験はありませんか。 突然白い膜ができると、カビではないか、食べても問題ないかと心配になりますよね。 そこ…
余った『食パンの耳』は捨てないで 夕食に使える簡単アレンジ「節約できて一石二鳥」
サラダやスープにパラッと散らすだけで、食感と風味が楽しめるクルトン。一般的には買うものと思われがちですが、実は家庭で簡単に作れるそうです。 油で揚げず、フライパンで作れるレシピを見つけたので、実際に試してみました。果たし…
玉子焼きに『大さじ1杯』入れてみて！ 醤油と砂糖いらずで「ご飯が進む」
弁当や朝ご飯の定番おかずといえば、玉子焼き。砂糖で甘くしたり、だしを効かせたりと、家庭ごとにさまざまな味つけがありますよね。 ただ、毎日のように作っていると、たまにはいつもと違う味にしたいと思うこともあるのではないでしょ…
ゆかりを『小さじ1杯』ふりかけて チーズトーストのおいしい食べ方「あっという間に完食」
朝食の定番、チーズトースト。手軽に作れておいしいのですが、「いつもと違う味を楽しみたい」と思うことはありませんか。 そんな時に試してほしいのが、赤しそのふりかけ『ゆかり』を使ったアレンジです。 チーズのコクに、『ゆかり』…
一度冷凍した魚、焼く時は凍ったままで大丈夫？ 旨味を逃がさない「焼き方のコツ」
あなたは、冷凍した魚を『焼き魚』にする場合、一度解凍するでしょうか。それとも凍ったまま焼くでしょうか。 解凍するとなると時間がかかり、すぐに調理できないこともあるため、「冷凍のまま焼いている」という人は多いかもしれません…
豆腐1丁に『小さじ1杯』混ぜてみて！ もったり食感のソースに「そのままでもおいしい！」
豆腐に身近な調味料を混ぜるだけで、濃厚でおいしい『ディップソース』が完成します！ そのまま小鉢としても楽しめる、アレンジしやすい一品ですよ。 材料4つ 豆腐の和風ディップソース 使う材料は4つだけ。和風の味つけに仕上げま…
エノキのから揚げが大好評 『大さじ3杯』の味つけで「もっと食べたい！」
仕事や家事で疲れた日、手の込んだおかずは極力避けたいものです。メインは決まっているけれど、副菜を何にしようかと迷う日もあるでしょう。 本記事では、そんな日にぴったりな『簡単！やみつきカリカリえのき』のレシピを紹介します。…
薄切りリンゴを『ミルフィーユ状』に重ねて 食パンにのせて焼いたら「旨味がじゅわっと広がる」
「朝食はご飯派？パン派？」という質問があるように、朝ご飯にパンを食べる人は少なくないでしょう。 食パンの場合、ジャムを塗るのもよいですが、少し時間がある日はアレンジをしてみたくなりますよね。 2026年10月下旬現在、旬…
サンマを食べていたら『赤い糸』が出てきた！ 正体を聞いてみると
秋の味覚として親しまれているサンマ。 食べている時に、サンマの内臓付近から『赤い糸』のようなものが出てきたことはありませんか。 本記事では『赤い糸』の正体や、そのまま食べても問題ないのかについて、公益財団法人目黒寄生虫館…
梨を『キムチ』と和えてみて 意外な食べ方に「食感がいい！」「甘さと辛さのバランスが最高」
秋になると食べたくなる、甘くてみずみずしいナシ。シャリッとした歯触りも魅力ですよね。 皮を剥いてデザートとして食べることが多い果物ですが、意外にも、副菜として楽しむ方法があるのだそう。 気になった筆者が試してみると、家族…