米と『麻婆豆腐の素』を炊くと？ 試した結果に「ハマってしまう！」
公開： 更新：
ジッパー付き保存袋に大根を入れて？ できた一品に「意外と簡単！」【漬け物レシピ】人気の漬物の1つである、タクアン。パリパリという歯ごたえが魅力ですよね。 実はタクアンはジッパー付き保存袋があれば、家で簡単に作ることができますよ。 実際に筆者が試してみたので、作り方を紹介します。 タクアンの作り方 ま...
新たな常識！？ 朝の定番『鮭』を焼かないで食べる調理法とは？鮭といえば、フライパンやグリルで焼く調理法が定番。しかし、焼き時間が長くなると身がパサつきやすく、皮や表面が焦げてしまうこともしばしば。 一方で、最近注目されているのが、ゆでるという調理法。じっくり低温で火を通すことで、...
時間がない時の強い味方である、レトルトの麻婆豆腐の素。
おかずとして定番の麻婆豆腐が、実は米と一緒に炊き込んでもおいしいということを知っていますか。
そのレシピ名とはズバリ『麻婆豆腐炊き込みご飯』。テレビ番組でも紹介され、SNSでも話題の裏技レシピをレビューします！
『麻婆豆腐炊き込みご飯』の作り方
用意したのは、丸美屋食品工業株式会社が販売している『麻婆豆腐の素（中辛）』。挽き肉が入っているので食べ応えがあり、時短レシピにもおすすめの商品ですね。
用意する食材は以下の通り。麻婆豆腐の素さえあれば簡単にチャレンジできますね。
【材料】
・麻婆豆腐の素（中辛） 1袋
・ご飯 2合
作り方は超シンプル！まずは米を2合用意します。水は通常の炊飯通り、2合のラインまで加えましょう。
炊飯ジャーの中に麻婆豆腐の素を加えます。注意したいのは付属の『とろみ粉』は入れない点です。
素だけを加えて、全体に広がるように混ぜ合わせましょう。
この段階でお好みで豆腐や挽き肉を入れてもOK。挽き肉を加えれば、より食べ応えのある一品になりますよ。
あとはそのまま、通常モードで炊飯するだけ！炊飯中は、部屋中に中華風の香ばしい匂いが立ち込め、食欲をそそりました。
炊き上がりました！ご飯は赤みがかっており、まさに麻婆風味の炊き込みご飯といえるでしょう。
実際に食べてみると、旨みがギュッと詰まった麻婆ご飯の風味が口いっぱいに広がります。
予想以上に、麻婆豆腐の素が米ひと粒ひと粒に染み込んでいて、「これ本当に麻婆豆腐の素だけ？」と疑いたくなるようなおいしさです。
食感や味わいは、少しパラパラとした感じもあり、チャーハンに近いような気がします。
材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけなので、忙しい日の晩ご飯にも最適でしょう。
麻婆豆腐の素が余った時や、普通の炊き込みご飯に飽きた時にもぴったりのアイディアレシピ。麻婆好きならきっとハマってしまう一品ですよ！
[文／キジカク・構成／grape編集部]