『Cook Do　香味ペースト』混ぜるだけで完成　中華風ご飯が想像より本格的だった

納豆やふりかけなど、無数に存在するご飯のおとも。実は意外な調味料が、ご飯のおともにピッタリなんてこともあります。

筆者が最近ハマっているのは、味の素株式会社の『Cook Do 香味ペースト（以下、香味ペースト）』を使ったアレンジご飯。

同社のウェブサイトでも紹介されており、一度食べて以来、ヘビーローテーションで作っています！

そこで本記事では、『香味ペースト』を混ぜるだけで作れる絶品ご飯『あえるだけ！味つけご飯』を紹介します。

用意する食材は以下の通りです。

包丁も火も不要！3つの材料だけで完成する手順

作り方は超簡単！用意したご飯に『香味ペースト』を直接絞り出し、さらに刻んだネギを加えます。

『香味ペースト』はチューブ式なので、分量の目安となる6cmをご飯の上に直接絞るだけ。計量スプーンを使う必要もなく、洗い物が増えないのもうれしいポイントです。

あとは全体をよく混ぜるだけで完成！包丁や火を使わないので、手間もかからないのが、究極の時短ポイントですね。

混ぜるときは、ペーストがご飯全体にムラなく行き渡るよう、底からすくうように混ぜるのがコツです。混ぜ不足のまま食べると一口ごとに味の濃さが変わってしまうので、しっかりなじませてから盛り付けましょう。

チャーハンの味付けが、そのままご飯のおともに

通常であれば、チャーハンなどの中華料理の味付けに使われる『香味ペースト』。

ご飯とあえただけですが、意外にも深みのある味わいに驚かされますよ。これはハマること間違いなしです！

『香味ペースト』の旨味がご飯によくなじんでおり、シンプルながらも中華風の炊き込みご飯のような仕上がりに。

炊き込みご飯と聞くと手間がかかるイメージですが、このレシピなら炊飯器も不要。温かいご飯に混ぜるだけで、ほんのりとした香ばしい香りとともに中華の旨味が口の中に広がります。ネギのシャキシャキした食感が、なめらかなペーストのご飯と好相性です。

トッピングで満足感をさらにアップ

今回はシンプルにネギだけを加えましたが、卵黄や刻み海苔、白ごまなどをトッピングすれば、さらに満足感のある一品にもなりそうです。

卵黄をのせるとコクが増し、よりボリューム感のある食べ応えになります。刻み海苔や白ごまは、見た目のアクセントにもなりますよ。ただし、トッピングを増やしすぎると『香味ペースト』本来の味わいが薄れることもあるので、まずはシンプルなネギだけで試して、物足りなければ少しずつ足していくのがおすすめです。

忙しい日や夜食のほか、おにぎりの具材に迷った時にも最適かもしれません。

簡単に作れるうえに、食欲をそそる味わいのご飯レシピ。気になる人は一度試してみてはいかがでしょうか。

ちなみに、『香味ペースト』を使った味玉もおいしいので、ぜひチェックしてみてくださいね！

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[文／キジカク・構成／grape編集部]