「生クリームよりも好きかも」　ホイップクリーム作りに使ったのは…？

コーヒーがまろやかでおいしくなる『マリーム』。牛乳を入れるよりも手軽で、筆者の家には必ず買い置きしてあります。

コーヒーに入れるしか使い道がなさそうな『マリーム』ですが、実は『ホイップクリームが作れる』との情報を発見！

気になったので、早速試してみることにしました。

『マリーム』の活用レシピは、販売元である味の素AGF株式会社（以下、味の素AGF）がウェブサイトで紹介しています。

味の素AGFによると使う材料は『マリーム』とお湯だけです。筆者は３倍の量で作ってみました。

まず、『マリーム』とお湯を混ぜましょう。

最初はぼそぼそとしていて、ちょっと心配になりますが、徐々に溶けてしっかり混ざるので大丈夫です。

こんなふうにトロトロに溶けてきたら下準備は完了。

氷水にあててクリームを冷やしながら、ハンドミキサーで泡立てていきます。

最初は飛び散りやすいので気を付けましょう。

だんだんもったりと重たくなり、『ピン！』と角が立つまでの状態になれば完成です！

これだけ見ると、生クリームで作ったホイップクリームと変わりませんね。

作ったクリームをワッフルに添えてみました。

甘く濃厚な『マリーム』のホイップは、生クリームよりも心なしかミルキーさを感じます！筆者はこちらのほうが好きかもしれません。

「スイーツに少し添えたい」「1杯だけウィンナコーヒーを飲みたい」という時、生クリームからホイップクリームを作ると、生クリームが余ってしまいがち…。

しかし『マリーム』なら生クリームよりも日持ちがするほか、ほしいぶんだけ微調整することも可能。

『マリーム』の濃厚さが好きな人や、『マリーム』が余って使い道に困っている人におすすめしたいレシピです！

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[文／キジカク・構成／grape編集部]