JA全農が紹介する新生姜の食べ方に「最高」「絶対に作る」
公開： 更新：
食パンあったら作ってみて！ カップ1つで完成する絶品スープが画期的【時短レシピ】寒い日になると恋しくなる、熱々のオニオングラタンスープ。 本格的に作ろうとすると、タマネギを飴色になるまで炒め、バゲットを準備して…と少し手間がかかるイメージがありますよね。 「もっと手軽に作れたらいいのに」と思っていた...
醤油やきなこだけじゃない！ 餅の意外な食べ方に、夫「明日の朝もこれで！」冬になると、スーパーマーケットで目にする機会が増える餅。 醤油をつけたり、きなこをまぶしたりと、和風の味つけで食べることが多いでしょう。 しかしいつも同じ食べ方では飽きてしまいますよね。筆者も「今年は違う食べ方がしたい…...
- 出典
- @zennoh_food
毎年夏から秋にかけて旬を迎える、新生姜。
一般的なショウガより辛みが少なくみずみずしいのが特徴で、やわらかい食感と優しい香りが食欲をそそりますよね。
JA全農の『新生姜ご飯』レシピ
そんな旬の新生姜を使ったレシピを公開したのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_food）です。
JA全農は、新生姜を炊き込みご飯にするのがおすすめなのだとか！材料は以下の通りです。
【材料】
・新生姜 ５０g
・米 ２合
・醤油 大さじ２
・顆粒だし 少々
新生姜を千切りにし、浸漬済みの米に醤油大さじ２と顆粒だし少々を足して、水を規定の線まで入れます。
千切りにした新生姜をのせて、炊飯すれば完成！
このように、油揚げを入れるのもおすすめです。
梅雨や夏のジメジメを吹き飛ばす、さわやかな味が楽しめますよ。
また、炊き込みご飯で消費しきれなかった新生姜は、スライスして肉と炒めてもおいしいのだとか。
辛みが気にならない人はうすくスライス、苦手な人は千切りで使うのがおすすめだといいます。
写真のように、生姜焼きのように味付けしてもおいしそうです。
JA全農の投稿には、「これは最高」「絶対に作る」といった声が上がっています。
食欲が落ちがちな暑い季節にピッタリな新生姜レシピ。みなさんも作ってみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]