わざと余らせたくなるかも！？ 家族が喜ぶ『そうめんアレンジ』に「絶対作る」「天才」
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食欲が落ちがちな夏は、さっぱりとノド越しのいい、そうめんの出番が増えるでしょう。
しかし、そうめんの日が続くと飽きてしまい、中途半端な量が残ってしまいませんか。
「捨てるのはもったいないけど…」という悩みを解決してくれるのが、ゆん（yun___kitchen）さんがInstagramで紹介しているアレンジレシピです。
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まるでそうめんじゃない！？見た目はハッシュドポテト！
ゆんさんが紹介するレシピは、見た目も食感も『ハッシュドポテト』のような、そうめんの『おやき』です。コンソメやチーズが混ざるので、そうめん特有の淡白さを感じません。
材料を見てみましょう。
【材料（2〜3人ぶん）】
・そうめん 200g
・片栗粉 大さじ2杯
・コンソメ 小さじ1杯
・ピザ用チーズ 50g
・油 適量
残ったそうめんをボウルに入れます。
片栗粉とコンソメ、ピザ用チーズを加えてください。
手で軽く揉みこむようにして、全体を混ぜ合わせましょう。片栗粉とコンソメはダマになりやすいので、固まっていないかチェックしてください。
全体が混ざったら、キッチンばさみでそうめんを細かく切ります。
フライパンに少し多めの油を引き、そうめんをひと口大に広げましょう。
いくつか並べたら火をつけ、中火で焼いていきます。
裏面にこんがり焼き色が付いたら、ひっくり返して反対側も焼いてください。
時々フライ返しで押し付けると、こんがり焼き上がりますよ。
両面がカリカリに焼けたら取り出して、お皿に盛り付ければ完成です。
焼き上がりはもちろん、半分に切った断面もまさにハッシュドポテト。
残ったそうめんを使ったことをいわなければ、家族はハッシュドポテトだと思うかもしれません。
子供のおやつだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
『そうめんを焼く』という驚きの発想と、そうめんとは思えないビジュアルから、Instagramには次のようなコメントが寄せられました。
・絶対に作ります！
・めちゃくちゃおいしそう！
・まさかすぎて驚きました！
ゆんさんは、このほかにもさまざまなレシピをInstagramで紹介しています。子供が喜ぶメニューもあるので、献立作りに悩んでいる人はチェックしてみてください。
[文・構成／grape編集部]