ジンジャーシロップを自家製で！ ピリッと爽やか『新ショウガのシャンディガフ』
公開： 更新：
ジャガイモを『袋』に入れてモミモミ 完成品に「意外すぎる」「想像以上だった」子供から大人まで幅広い世代に人気の『ポテトサラダ』。しかし、ジャガイモをゆでたり具材を切ったり意外と工程が多いものです。そこで、本記事では10分で作れるポテトサラダのレシピを紹介します。
「今までで一番好き」「お弁当に入れて！」 家族から好評の厚揚げ “簡単おかず”厚揚げレシピのマンネリを解消！Instagramで5万いいねを獲得した『厚揚げ大葉チーズ』の簡単レシピを公開。材料は手軽で、たった10分で完成。カリッと焼いた厚揚げに甘辛生姜ダレが絡み、「ご飯が進む」と家族の老若男女に大ヒット中です。お弁当のおかずにも最適！
蒸し暑い日には、さっぱりした飲み物があると嬉しいですよね。
当記事では、イソカカ（isokaka.kyoto）さんのInstagramから、ピリッとさわやかな新ショウガのジンジャーシロップを使った、『シャンディガフ』の作り方を紹介します。
ピリッと香る『新ショウガのシャンディガフ』のレシピ
『シャンディガフ』とは、ビールとジンジャーエールを組み合わせたカクテルのこと。
イソカカさんが紹介する『新ショウガのシャンディガフ』は、スパイシーな香りと優しい甘み、ビールの苦みが絶妙に混ざり合う、まさに夏のご褒美ドリンクです。
手作りのシロップは保存が可能で、煮出した後の新ショウガまで余さず使えるのも魅力。
お酒が好きな人はもちろん、『ノンアル派』の人も炭酸で割れば楽しめます。大人のリフレッシュタイムに、ぜひ作ってみてください。
必要な材料は、以下の通りです。
【材料】
・新ショウガ 100g
・水 200㎖
・砂糖 100g
・レモン果汁 小さじ2杯
作り方
新ショウガは、皮ごと薄切りにしましょう。
小鍋にすべての材料を入れて、中火にかけます。
沸騰したら弱火にして、15分ほど煮込んでください。
新ショウガがやわらかくなったら火を止め、粗熱を取ってからこしましょう。
グラスに適量の氷を入れ、完成したジンジャーシロップを大さじ2杯注ぎます。
最後に100〜150㎖程度のビールを静かに注ぎ入れ、軽く混ぜたら『シャンディガフ』の完成です。
投稿はこちらで見られます
残ったシロップは、冷蔵庫で保存すれば10日ほどは持ちます。
また、煮出した後の新ショウガは刻んでジャムに再利用することも可能。パンやヨーグルトと一緒に楽しむのがおすすめです。
このレシピには、Instagramで以下のようなコメントが寄せられました。
・おいしそう！早速作ってみます！
・ジンジャーエールとはまた違う味わいなのですね。合いそう！
・新ショウガがちょうどあるので、試してみます！
新ショウガのジンジャーシロップは、さわやかさの中にほんのり辛さも感じられる、クセになる味わいです。
ビールとの組み合わせは意外かもしれませんが、飲んだ瞬間にそのバランスのよさに驚くこと間違いなし。
自家製のシロップを冷蔵庫にストックしておけば、いつでもシャンディガフが楽しめるのも嬉しいですよね。
炭酸水で割ったりレモネード風にしたりと、さまざまなアレンジも可能です。
ピリッと香るシャンディガフで、ほっとひと息ついてみませんか。
[文・構成／grape編集部]