枝豆・ベーコン・じゃこを混ぜるだけ　食べごたえ抜群おにぎりの作り方

日本人のソウルフードであるおにぎりは、いろいろな具材で作ることができるのが楽しいですよね。

定番のツナや梅干しといった具もいいですが、変わり種を入れてみたり、複数の材料を混ぜたりすると、新たな扉を開けるかもしれません！

『1個で食べごたえ抜群のおにぎり』をXで紹介したのは、おにぎり作家の、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。

身近な3つの材料を混ぜ合わせることで、栄養バランスも抜群の、絶品なおにぎりを作ることができるのだそうです！

枝豆・ベーコン・ちりめんじゃこの3つを混ぜるだけ

使うのは、枝豆と、ベーコンと、ちりめんじゃこ。

これらの3つをご飯の中に入れて、普段おにぎりを作る時と同じように、三角や丸など、お好みの形に握っていきます。

なお、ベーコンは炒めて、カリッとした食感にさせてもOK。炒めることで脂が適度に抜け、ちりめんじゃこの粒感とも相性よくまとまります。逆に炒めずそのまま使うと、ベーコンのしっとり感が残り、また違う味わいになりますよ。握った完成形が、こちらです！

握る時のポイントと仕上がりの目安

具材をご飯に混ぜる際は、枝豆・ベーコン・ちりめんじゃこが全体に均一に行き渡るよう、切るように混ぜるのがコツです。

混ぜすぎるとご飯がつぶれてしまい、握った時にべったりとした食感になるため注意が必要です。握り上がったおにぎりは、枝豆の緑・ベーコンのピンク・ちりめんじゃこの白が散らばって、断面も見た目もにぎやかな仕上がりになりますよ。

たんぱく質やカルシウムが多く含まれているだけでなく、色合いもかわいらしく、気分が上がりますね！

普段よりも多めにご飯を使って、大きめのおにぎりを作ったら、具材の食感も加わって、より食べ応えがアップすることでしょう。

「うわー、好き！」や「具材を買いに行ってくる！」といった声が上がった、ゆこさんのおにぎりレシピ。

今回のレシピだけでなく、ゆこさんが過去に紹介した『キュウリを使ったおにぎり』なども、オススメですよ！

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[文・構成／grape編集部]