「一度食べたらハマる！」 おにぎりに混ぜたのは…「斬新」「その手があったか」
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料理研究家
日々おにぎり／ゆこ
『手間や時間をかけずに作れる彩りおにぎり』をテーマにレシピを紹介している『おにぎり作家』。
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みずみずしくて、さわやかな味わいのキュウリ。
味噌などを付けて食べたり、漬物にしたりと、いろいろな食べ方がありますよね。
『おにぎり作家』として活動する、ゆこ（@hibi_onigiri）さんは、キュウリを使ったおにぎりのレシピをXで紹介。
一度食べるとハマってしまうおいしさだといいます！
用意するのは、ご飯とキュウリ、黒ごま、ごま油です。キュウリは角切りにして、塩もみしておきましょう。
ごま油の風味を効かせることで、食べ進めたくなる味わいになるといいます。
食感を楽しめそうな、キュウリが主役のおにぎり。
おにぎりとキュウリの組み合わせは、斬新に思えそうですが『カッパ巻き』などと同様に、相性はいいでしょう！
ゆこさんが紹介したおにぎりのレシピには、このようなコメントが寄せられました。
・食感が楽しそうでいいね！ごま油の香りで食欲も増しそう。
・えー！斬新ですね。
・これは想像しただけでもおいしそう！
キュウリとおにぎりの組み合わせをやったことがない人は、試してみてはいかがでしょうか！
なお、ゆこさんのレシピ本『なんでもない日のおいしいおにぎり』が自由国民社から発売中です。
[文・構成／grape編集部]