市販のサラダチキンで…？ 味の素のアイディアに「たまらん」「もう副菜に悩まない」
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- 出典
- 味の素株式会社
中国の四川省を中心に食べられる、四川料理の『よだれどり』。ゆでた鶏肉に辛いタレをかけて食べる料理です。
柔らかい鶏肉とソースの組み合わせがおいしいよだれどりですが、作るのに時間がかかるのがネックだと感じていた筆者。
より簡単で時短できるレシピを探してみたところ、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで、『サラダチキンで絶品よだれ鶏』というレシピを発見しました。
気になった筆者が実際に作ってみたいと思います！
『サラダチキンで絶品よだれ鶏』
必要な材料は以下の通りです。味の素によると「サラダチキン風鶏ハムは、市販のサラダチキンで代用できます」とのことなので、市販のものを使いました。
『サラダチキン風鶏ハム』の作り方については、以下でチェックしてください。
サラダチキン風鶏ハム
まず、サラダチキンは約１cm幅に切っておきましょう。
ボウルに『A』の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせてたれを作ります。
リーフレタスとサラダチキンを器に盛り、たれをかけたら完成です！とても簡単で、５分もかからずに作れました。
ひと口食べると、サラダチキンのしっとりとした食感に、たれのピリッとした辛さがたまりません！
『丸鶏がらスープ』のコクと『Cook Do 熟成豆板醤』の辛さが深みを出していて、大人の味になっています。あと一品欲しい時や、簡単なつまみが欲しい時などにおすすめです。
副菜に悩んでいる人は、ぜひレパートリーに加えてみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]