市販のサラダチキンで…？　味の素のアイディアに「たまらん」「もう副菜に悩まない」

中国の四川省を中心に食べられる、四川料理の『よだれどり』。ゆでた鶏肉に辛いタレをかけて食べる料理です。

柔らかい鶏肉とソースの組み合わせがおいしいよだれどりですが、作るのに時間がかかるのがネックだと感じていた筆者。

より簡単で時短できるレシピを探してみたところ、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで、『サラダチキンで絶品よだれ鶏』というレシピを発見しました。

気になった筆者が実際に作ってみたいと思います！

『サラダチキンで絶品よだれ鶏』

必要な材料は以下の通りです。味の素によると「サラダチキン風鶏ハムは、市販のサラダチキンで代用できます」とのことなので、市販のものを使いました。

『サラダチキン風鶏ハム』の作り方については、以下でチェックしてください。

まず、サラダチキンは約１cm幅に切っておきましょう。

ボウルに『A』の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせてたれを作ります。

リーフレタスとサラダチキンを器に盛り、たれをかけたら完成です！とても簡単で、５分もかからずに作れました。

ひと口食べると、サラダチキンのしっとりとした食感に、たれのピリッとした辛さがたまりません！

『丸鶏がらスープ』のコクと『Cook Do　熟成豆板醤』の辛さが深みを出していて、大人の味になっています。あと一品欲しい時や、簡単なつまみが欲しい時などにおすすめです。

副菜に悩んでいる人は、ぜひレパートリーに加えてみてください。

---

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]