フレンチトーストに「しょっぱいウインナー」が正解 甘じょっぱい無限ループ朝食の作り方
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- 出典
- @SW_Chief
・無限ループする組み合わせ！
・これは朝からたまりませんね。
・合います。最高です！
そんなコメントが寄せられたのは、手作り料理の写真が人気の、チーフ（@SW_Chief）さんの投稿です。
写っていたのは、食パンを牛乳と砂糖を混ぜた卵液につけて焼く、フレンチトースト。メープルシロップをたっぷりかけると、絶品ですよね！
チーフさんいわく、フレンチトーストには、ある『付け合わせ』が欠かせないといいます。
あなたなら、何を添えるでしょうか。チーフさんのおすすめは…。
「しょっぱいウインナーが合うのです」
そう投稿していた、チーフさん。確かに、甘い物を食べた後、塩気のあるものが食べたくなることがありますよね。
甘いフレンチトーストと、塩味のあるジューシーなウインナーはまさに相性抜群の組み合わせといえるでしょう！
甘じょっぱい組み合わせが「無限ループ」を生む理由
甘いものを食べると塩気が欲しくなり、塩気を食べると今度は甘いものに手が伸びる。この繰り返しが、コメント欄で「無限ループするやつ」と表現された現象のようです。フレンチトーストのしっとりとした甘さと、ウインナーを噛んだ時にじわっと広がる肉汁の塩気が交互に口の中を刺激するため、どちらかだけでは満足しにくくなるのでしょう。
フレンチトーストを焼く際は、表面がこんがりきつね色になるまでじっくり火を入れるのがポイントです。焼きが浅いと卵液が中まで火を通らず、内側がべちゃっとした仕上がりになることがあります。外側に薄い焼き色がつき、甘い香りが立ってきたら裏返すタイミングの目安になりますよ。
ウインナーの焼き加減も仕上がりを左右します
ウインナーはフレンチトーストと同じフライパンで焼いてください。表面に切り込みを入れておくと皮がパリッと仕上がります。切り込みなしで強火にかけると皮が破れてしまうことがあるので注意が必要です。弱めの中火でじっくり転がしながら焼くと、外はパリッと中はジューシーな状態に仕上がります。
ちなみに、アメリカでは、甘いパンケーキにベーコンやソーセージを合わせた朝食メニューが人気なのだとか。
家でフレンチトーストやパンケーキを焼いた時は、ぜひウインナーをそえて、カフェ気分を味わってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]