『チキン南蛮風』をワンパンで！ 「考えたことなかった」「ほったらかし最高」 By - grape編集部 公開：2024-08-01 更新：2024-08-01 動画卵料理肉 Share Post LINE はてな コメント 宮崎県の名物グルメである、チキン南蛮。 濃厚なタルタルソースと甘酢だれ、カリッと揚げたチキンの組み合わせが抜群で、定食のメニューとしても人気ですよね。 ワンパンほったらかしで作る『チキン南蛮風』 少ない食材と調理工程で作ることができる、さまざまなレシピをInstagramで紹介している、ちはる（dake_meshi）さん。 Instagramに『チキン南蛮風』のレシピの動画を投稿しました。 自宅で作るには、調理工程が多く、大変だと思われがちな『チキン南蛮』が、包丁を使わずに、１つのフライパンのみで簡単に作れます！ 【材料（２人ぶん）】 ・鶏もも肉 １枚（３００～３５０ｇ） ・塩コショウ 適量 ・酒 大さじ２ぶんの１杯 ・砂糖 大さじ１と２ぶんの１杯 ・酢 大さじ１と２ぶんの１杯 ・醤油 大さじ１と２ぶんの１杯 ・卵 ２個 ・鶏ガラスープの素 小さじ２ぶんの１杯 ・マヨネーズ 大さじ２杯 まずは、鶏もも肉が入るくらいのサイズに、アルミホイルを切って、フライパンに敷きます。この時、フライパンから少しはみ出るくらいの深さにして、破けにくいように二重にするのがおすすめです。 次に、鶏もも肉の皮面を上にして、フライパンに乗せ、塩コショウを振ります。裏返して、再度塩コショウを振りましょう。 アルミホイルの中に、酒、砂糖、酢、醤油を入れたら、調味料が流れないように包みます。 フライパンの深さ１cm程度まで、水を注ぎ、卵を２つ入れましょう。 隙間ができないようにふたを閉めて、中火で１０分加熱します。 この時、鶏もも肉の煮汁とフライパンの水が混ざらないよう注意してください。また、空焼きにならないように、適宜水を足しましょう。 ゆで卵ができたら、氷水に入れます。 アルミホイルを広げて、鶏もも肉をひっくり返します。フライパンに水を少し足したら、さらに中火で２～３分加熱しましょう。 鶏もも肉を加熱している間に、ゆで卵をスプーンで潰したら、鶏がらスープの素、マヨネーズを入れて、タルタルソースを作ります。 肉を皿に盛りつけて、タルタルソースをかけたらできあがり！ 盛り付けた後に、天かすを鶏もも肉の上にかけると、サクッとした食感を楽しめます。 ※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る だけメシ｜ちはる (レシピ本2冊発売中)(@dake_meshi)がシェアした投稿 投稿には「このアイディアはびっくり！考えたことなかった」「天才ですか？」「ほったらかし最高！」などの声があがっています。 『チキン南蛮風』は、熱々のでき立ての状態も、冷めてタレがしみ込んだ味も、どちらもおいしく食べられるとのこと。ぜひ、試してみてください！ ちはるさんのレシピ本も発売中！ 『〇〇だけ』で作るレシピが得意な、元飲食店女将のちはるさん。 情報番組『news every.』（日本テレビ系）、『あさイチ』（NHK）などにも出演するほか、発売中の２冊のレシピ本も話題を集めています。 気になる人はチェックしてみてください！ 食材2品だけ！ 魅惑の｢だけメシ｣食堂 (TJMOOK)ちはる1,366円(08/01 00:03時点)発売日: 2023/11/14Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載しています 超絶ラクしてほめられる！ だけメシ 元・居酒屋女将の家ごはんレシピだけメシ料理研究家 ちはる1,287円(08/01 00:03時点)発売日: 2022/12/02Amazon楽天市場YahooAmazonの情報を掲載しています [文・構成／grape編集部] 客の室外機に、エアコン業者が絶賛 １枚の写真に「真似します」「賢いな」量販店のエアコン工事を行っている、ねこ（@fujidconstruct1）さんは、ある日、仕事で客の家を訪れた時に、室外機の状態を見て、絶賛したといいます。 洗濯ばさみが割れちゃった… 企業の回答に「習慣にしたい」ニシダ株式会社はウェブサイトを通じて、洗濯ばさみなどのプラスチック製品を長持ちさせる方法を紹介しています。 出典 dake_meshi Share Post LINE はてな コメント
宮崎県の名物グルメである、チキン南蛮。
濃厚なタルタルソースと甘酢だれ、カリッと揚げたチキンの組み合わせが抜群で、定食のメニューとしても人気ですよね。
ワンパンほったらかしで作る『チキン南蛮風』
少ない食材と調理工程で作ることができる、さまざまなレシピをInstagramで紹介している、ちはる（dake_meshi）さん。
Instagramに『チキン南蛮風』のレシピの動画を投稿しました。
自宅で作るには、調理工程が多く、大変だと思われがちな『チキン南蛮』が、包丁を使わずに、１つのフライパンのみで簡単に作れます！
【材料（２人ぶん）】
・鶏もも肉 １枚（３００～３５０ｇ）
・塩コショウ 適量
・酒 大さじ２ぶんの１杯
・砂糖 大さじ１と２ぶんの１杯
・酢 大さじ１と２ぶんの１杯
・醤油 大さじ１と２ぶんの１杯
・卵 ２個
・鶏ガラスープの素 小さじ２ぶんの１杯
・マヨネーズ 大さじ２杯
まずは、鶏もも肉が入るくらいのサイズに、アルミホイルを切って、フライパンに敷きます。この時、フライパンから少しはみ出るくらいの深さにして、破けにくいように二重にするのがおすすめです。
次に、鶏もも肉の皮面を上にして、フライパンに乗せ、塩コショウを振ります。裏返して、再度塩コショウを振りましょう。
アルミホイルの中に、酒、砂糖、酢、醤油を入れたら、調味料が流れないように包みます。
フライパンの深さ１cm程度まで、水を注ぎ、卵を２つ入れましょう。
隙間ができないようにふたを閉めて、中火で１０分加熱します。
この時、鶏もも肉の煮汁とフライパンの水が混ざらないよう注意してください。また、空焼きにならないように、適宜水を足しましょう。
ゆで卵ができたら、氷水に入れます。
アルミホイルを広げて、鶏もも肉をひっくり返します。フライパンに水を少し足したら、さらに中火で２～３分加熱しましょう。
鶏もも肉を加熱している間に、ゆで卵をスプーンで潰したら、鶏がらスープの素、マヨネーズを入れて、タルタルソースを作ります。
肉を皿に盛りつけて、タルタルソースをかけたらできあがり！
盛り付けた後に、天かすを鶏もも肉の上にかけると、サクッとした食感を楽しめます。
※動画はInstagram上で再生できます。
投稿には「このアイディアはびっくり！考えたことなかった」「天才ですか？」「ほったらかし最高！」などの声があがっています。
『チキン南蛮風』は、熱々のでき立ての状態も、冷めてタレがしみ込んだ味も、どちらもおいしく食べられるとのこと。ぜひ、試してみてください！
ちはるさんのレシピ本も発売中！
『〇〇だけ』で作るレシピが得意な、元飲食店女将のちはるさん。
情報番組『news every.』（日本テレビ系）、『あさイチ』（NHK）などにも出演するほか、発売中の２冊のレシピ本も話題を集めています。
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[文・構成／grape編集部]